土日に授業があったので、休んだ感がまるでありませんｗ
来週の連休は2.5連休だけど、最終日にパンを作りに行くくらいなので、今回よりは休みっぽくなれそうですね……。
今日のジムは、昨日から自分を励ます材料にしていたバランス60分。朝からえへへどころか、でへへが止まりませんｗｗｗ
後から、「パンプとCXも受けたかったけど、時間が……orz」という残念なことに。昨日も出られなかったしなぁ。パンプは土曜までできないわ……（そして筋肉痛かｗ）
1曲目はForever lost。超久々に目の保養曲来た！(人o´▽`) コーチ好き好き大好き！！ｗｗｗと、内心小躍りしてましたｗ
この曲は、初めの頃からイマイチ上手くできないなーと思っていて、「コーチの綺麗なのを見て、満足して終了曲」の１つになってます。そして、今日も久々過ぎてすっかり忘れていたのもあり、やっぱりコーチの綺麗なのを見て満足して終了★
ですが、よくわからないけど、何か引っかかりを覚えるような気のする曲です。……なんだろう、このモヤッと感。
5曲目Tonight。最初のポーズで、おへそを引き込んで背中を平らにするというのは理解しているのですが、平らになってるのかどうかわからない……。というか、平らになってるとは思えない；； 前後に平行移動するのは難しいし、やる気はあるけど、やる気のなさをアピールしてる感じがして、どうにも苦手。ヒップオープナーズは、ずっと自分の苦手パートだなーと思っているのですが、どうしていいかわかんないです（キリッ
でもって、相変わらずの出来ない曲過ぎる腹筋のSweet&amazing。意識的にやったわけではなく1拍おいてから起き上がっていて（1カウント目で、まずやる気を出すｗ）、でも結局起き上がれない……ついでに足が浮きそうにorz もはや、退化してるのか、成長停止なのか、成長はしてるのか、謎は深まるばかり つД｀) でもやっぱり、「できた！」って言ってみたいですぅぅぅ。
朝からずっと眠かったというのに、リラクゼーションで寝ていいってなったら、逆に目が冴えて、その後にまた眠くなるという、凄まじい天の邪鬼っぷりでした……。途中で眠くもなってたというのにｗ
やっぱり眠かったので、家に帰ってから昼食後に寝てしまった……。
で、起きてからチャバタの仕込み。いつも同じのばかりなので、今回はちょっといろんなところを撮影！
今日の材料は、こんな感じ。後は、水を166+18ml。
期限切れて半年経つとかち野さん（冷蔵庫に入れっぱなし）を、ふと思い立って使ってみました。
説明は省略するけど、全部入れてボウルの中で叩き捏ねをしたりしてまとめたもの。
ＡＢＣのチャバタは、ゴムベラでひたすら混ぜるけど、私は指でもみもみして、水とお粉を馴染ませ続けています。
30分くらい置いてから、パンチ。
グルテンがしっかりできてるので、こんな感じに伸ばしても切れずに丈夫です＾＾
この後、一次発酵。
そしてパンを作りに行ってきました。素敵先生がリッシュの先生といちゃいちゃしてたので、むぅーっとふくれてみたら、「あそこでやきもち妬いてるｗｗｗ」と見つけられてしまいましたｗ リッシュの先生のことが大好きな生徒さんと同じことをしてしまったわｗｗｗ
生クリームブレッド。仕込み水の他に生クリーム入り。ひたすら捏ねて叩いたパンです。
切った感じ。
バター自体は少ないですが、生クリームの乳脂肪分がプラスされているせいか、トーストするとサクサクになるそうです。
素敵先生の授業で、私を含めて2人授業でした。どちらも、ひたすら発酵の上がりを待ち続けるパンｗ
なので、昨日の先生に起きた出来事（大会とか研修とか）なんかをいろいろ聞いたりしてました。みなさんがアスリート魂なので、聞いてて楽しそうでしたわ。
素敵先生に、あんまり覚えてないけど、生徒さんとの距離の縮め方が上手いというようなこと（要約）を言われました。おそらく、一緒だった生徒さん（初対面）にベラベラ喋ってたからかとｗ いやでも、授業の内容に関する内容だったから話しただけで（材料はどこで買ったらいいとか）、世間話は一切してないのよね……。プライベートを大切にする女、それが私（キリッ
家にかえってから、チャバタ続き。
室温（24度くらいか？）に、3時間くらい置いていた結果。
期限切れてるし、酵母に元気ないかと思ってましたが、意外に発酵してくれてました。
広げてからたたんで、スケッパーでカット。それから二次発酵。
30℃で30分くらいしてもあまり変わらなかったので、35℃と40℃と、適当に追加してみた。
二次発酵終了。
水が多いからだれてますね。お粉のせいかもしれないし、とかち野さんのせいかもしれない……よくわからん。
できたー！ 上の焼く前とは天板が上下反対ですわね。
横に膨らんだので仲良くなっていて、つなぎパン状態にみんながなっていたのですが、剥がしてから綺麗な面を見せて撮影したｗｗｗ
イーストと比べると、やっぱり膨らみは悪いです。天然酵母自体が発酵力は弱めですし、結構ぞんざいな扱いしてましたからね；； でもきっと美味しい。
