いちごと桜香るアフタヌーンティーセット

ニューオータニイン札幌で開催されている、ニューオータニイン札幌 × 白い恋人パークのコラボアフタヌーンティー第2弾!「いちごと桜香るアフタヌーンティーセット」に行ってきました

上段
 いちごと桜⾹る⼤きなモンブラン

中段
 いちごショートケーキ
 桜のバターサンドクッキー
 桜ジュレと杏仁のパンナコッタ
 エクレア

下段
 ⼗五穀パンの飴⾊たまねぎとマッシュルームのオープンサンド
 野菜の付け合わせ



別皿
白い恋人パーク限定 ホワイトチョコレートフォンデュ(イチゴ、キウイ、オレンジ、i・ガトー)
※i・ガトーは、イシヤで販売されている焼き菓子です!



モンブランは桜あんで、中には苺一粒、粒あん、ジェノワーズが層になっていました。やっぱり桜にはあんこが合う!!!
あまり桜系は好きじゃない方なんだけど、今日はみんな美味しくいただけました☺️バターサンドも美味しかった…桜の塩漬けもイイヨネ



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夏のテイクアウトケーキ

ANAクラウンプラザホテル札幌のテイクアウトケーキをゲットしてきました。

初夏から夏にかけての柑橘類をチョイスしおうちカフェ仕様に。柑橘類ならではの瑞々しい食感、香り、酸味を引き出し爽やかなケーキに仕立てあげました。

ホテルのサイトより

オリジナルのケーキ3種類とTWGの紅茶ティーパック3つのセットになっています。

テイクアウト用なせいか、台座がテープ留めされてて動かないようになってる素敵仕様。移動中、ズレてぐちゃぐちゃにならないか心配だったのよね…

日向夏とミントのエクレア

ミントクリームなんて初めて食べたけど、爽やか〜。それと日向夏のジャム?の酸味と苦味がいい感じ。結構ガツンときました。

ネーブル

筒状になってるパイ(逆折り込みパイという製法で作ってるそうです)にクリームが詰まってました。冷蔵庫に入れてたせいで、パイはナイフで切らざるを得ない硬さに…

シトロンヴェール

青いレモンの半割が載っているわけではない笑

ライム入りのホワイトチョコムースの中に、パイナップルソテーの角切り(とかゼリーとか)。よくよく見ると、ムースは二層かも。きっと、真っ白いのはココナッツムース

柑橘の酸味と苦味、ついでにえぐみも感じられて、爽やかな夏の気分を味わえました。

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夏のレアチーズ

ABCクッキングで、期間限定メニューのチーズケーキを作ってきました。

2層のチーズケーキ~バスク&ライム~


こってりなバスクチーズケーキの上にライム風味でレモンとは違う風味でさっぱりしたレアチーズケーキの2段階で美味しいやつ笑


作った方々のインスタ見たら、みんなから凄く好評だったので、期待していましたが、やっぱり間違いない美味しさでした(✽ ゚д゚ ✽)

生クリームはいいとして、サワークリームってなかなか使うことないから、ちょっと躊躇うんだけど、cottaでサワークリームパウダーなるものが売っていて、かなり気になっています…ッ!

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あまりマーブルじゃない(._.)

消費活動継続中のABC手作りキットで、今回は「いちごとホワイトチョコのマーブルムース」を作りました。

いちごパウダー(とピンク色素)でマーブル模様になってるホワイトチョコムースで、中には、スライスしたイチゴを忍ばせてます(๑•̀ㅂ•́)و✧


スーパービビットピンクになったらどうしよう…gkbrと、ビビったあまりに色素量を少なくしてしまい、ピンクをしっかり出せずにいまいちマーブルに…。よく目を凝らしてpicを見れば、マーブルに見えるかも…多分…。

味の方は、結構ホワイトチョコがしっかりした味のムースでした。ホワイトチョコって、結構ガツンとくるよね…

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ショコラテリーヌ

いつものABCの手作りキットで、ショコラテリーヌ作りました。ほとんどチョコでできてるから、ガトーショコラよりもチョコ感凄いー!

作り方は超簡単だったから、すぐ作れるけど、濃厚なので頻繁に食べるのはキツイかなー。少しずつ食べるのが一番美味しい!(*´ω`*)

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