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今日はお休みだったので、朝からパンつく。

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富澤さんのサイトにあるレシピにあった、栗チョコ胡桃の秋色パンです。生地にはくるみを混ぜ込んで、栗の渋皮煮とチョコをくるんでいます。
栗の渋皮煮と栗の粉、マロンペーストを使ってパウンドケーキを作ろうと思ってたのですが、たまたまgoogle検索したら上記のレシピがヒットして、これだ! 開封した栗の渋皮煮と栗の粉を使い切れる!という運命の出会いを果たしましたw 結局パンになってしまった……。

生地が固め(油脂ゼロ)だったので水を足しながら捏ねていましたが、お粉の量なんて大したことないのに右肩がしんどい><
そして、発酵中に検定の勉強をしてましたが、字を書いてたら肩が痛い;; 私の右肩のライフは午前中からゼロよ……。

 

どうしようか迷ったけど、結局パンプを受けるためにジムへ普通に行ってましたw

スタジオへ行く途中で、パンプの前にやってたコンバットを終わらせて、ロッカーに戻るジム先輩に会いました。
この後にある職場の忘年会に出るのかと思ったら、これから仕事だから、やる気を出すのにやりに来たと言ってました……さすがです、ジム先輩!! コンバットは今日が新曲発表会だったので、めちゃくちゃ込んでたそうでした。
スタジオのあるフロアに着いて、ひょいとトレッドミルを見たら、職場の先生が走ってるね……あの後ろ姿は間違いないね……という具合でしたw ちなみに、先生は忘年会に来てたw

 

パンプ60は、新曲前で87の通し。

なんだかイマイチスッキリしない1曲目でしたが、スクワットはめっちゃ軽くて楽しかったですw 仕事休みで立ち仕事してないし、パンつくで立ってたけど、長時間立ってたわけではなかったので、太ももに十分な余力が残っていたようです。
なので、2曲目も割と楽でしたが、「新曲はこれよりキツイです」とコーチに釘を刺されましたw 木曜パンプのランジ(86の曲)も割と楽だったけど「これは軽い方です」とコーチに釘刺されたし、私が頑張れたような気がしたものは、それほど頑張らなくてもできるのだねwww

バイセプトは心配になったので、2kgでセット。やややっぱり、左腕が耐えられなくなってきた……orz 後半は、いつもの如くメロディラインを口ずさんで気を紛らわせたり、目を閉じて集中したりしてやりましたが、2セット目のフルレンジ16回だったかで、左の肘が外に逃げたワァ。よって、3セット目も同じですが、好き曲なので頑張ろうという気は持ち続けてました……。

ランジは「木曜にやった時に2.5kgでできたんだから(意図してなかったけどw)、土曜にできないわけがない」と思ったので、2.5kgにセット。あやうく、更に増量しそうな勢いでしたw そして、念入りに太もものストレッチをwww
昨日、大乱調だった左足の付け根は、周辺の筋肉を緩めて全力で沈静化にかかったので、今日はそれほど痛くなくいけました。あまりに最初のスクワットが楽にできすぎて、逆に怖かったですw
ランジは太ももの外側がだんだんしんどくなってきた……ってのは当たり前のことだろうけど、後ろに置いてる足で床を押しつけすぎて、その足の甲が攣りそうになりましたwww太ももよりも足の甲の方が、危機的に痛いwww

それから、ふと「そういや……バーを持ってやってるけど、なんでこれくらいで、ない時よりもしんどいんだ……?」と、わけのわからない疑問がw 疑問ってより、難癖付けてるみたいですけどw ディップスでプレートを太ももの上に載せても違いがわからない女だしね……。
で、「実は足に集中しすぎて、バーを持ってなくない?(=バーを首のところに載せてるんじゃなくて、首のところに押しつけてない?)」と、急に思った! 実際には、押しつけてるようなことはないと思いますが……;;

最後の腹筋は、今日初めて「プレートを頭上に持っていく時、肘は曲げたまま」ということを知りました……。何も考えずに、しっかり伸ばしてたわwww もしや、この曲やパンプに限らず、全てで同じ動作を間違ってやってるんじゃなかろうか……という気になってきた;;
ヒップリフトで生き返って、後半はクランチが楽になるから、そこから張り切りましたw

 

検定だけなら、それほど化粧直しをしないでスタジオに行きますが、その後に忘年会も控えていたので、ステップには出ずにお風呂に入って入念に化粧をwww 常に5分間メイクですけどもw

30分くらい時間が余ったので、お茶しながらテキストを読んでいました。頼んだコーヒーが異常に熱かったので、一口飲んだら口の中もあちっ!だったけど、胃……胃の噴門部(多分)が、イタタタタ>< めちゃくちゃ痛かったです。きっとというか、胃酸で弱くなってるところにやられたから痛さ割り増し。そして、絶対火傷したと思う……。

 

検定は、思ったよりは難しくなかったですが、まさか先日の有塩トマトジュースが、ここで大活躍するとは……!!!! ビックリした! ビックリしたけど、必要な物を全部把握してなかったので、「確かこんな感じ!」と、暗号のようなものを余白に書きながら答えを出しました。後からテキスト見たら、当たってたー良かったー。でも、別のところで自信満々に選んだのが間違えてたw

金曜に、テキストを熟読しておいて良かったわ……。大好きバランスを振り切って受けたからには受かっててほしいですけど(手応えも悪くなかったし)、問題数が2、3級よりも4問少なくて合格ラインがわからないから、どうなることやら……。

 

終わってから、近場で行われていた職場の忘年会へ。
タダ飯が食べられるぞー!で行きましたが……隣の席が部署の話好きおじさんで、延々と話を聞いてたもんだから、ゆっくり食事もできないし、余興とかやってるのも見られず(ステージに背中向ける感じだったし)、忘年会に出たって感じじゃなかったです……。
私はお酒に弱いので飲まなかったからほぼ素面でしたが、おじさんは酔っぱらってるから、どうでもいい話だし(まわりがうるさいのもあって9割5分くらい聞き流してたけど、私の生き方がおじさんの母親に似ているということと、自分がエリート中のエリートだということを、何度も言われた)、やたらと触ってくるし、助けて! 本当に助けて!!

しかも、「結婚しろ。面倒見てやるから」はいいとして(他でも言われるし)、帰り際に「息子の候補にしとくから」って……(‘A`)
私だってね、彼氏はいないけどさ、好きな人くらいいるよ! 好きな人と縁を持つことまで考えてるわけじゃないけど、ほっといてよ!! うえーん。・゚・(ノД`)・゚・。

 

なんかもう……パン生地だけを捏ね続けてたいです。無心に。
帰ってからパンの仕込みをしたけど、液種だから木べらで混ぜただけw この種は17時間発酵させます^^ ヨーグルティア大活躍★

 

 

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肩がカタカタ

ちょっと疲れたみたいです。昨日から、全世界で私の噂をしている!!ってくらい、くしゃみを連発してたので、ちょっとカゼのウィルスに目を付けられてるっぽい……。

そんなわけで、夕食をとってもあまり元気になりませんでした。甘いの食べたら良かったのかなー。
食事をしながら明日の検定のテキストを読んでいたのですが(行儀が悪いので、良い子は真似しないようにね!)、パン3個買って2個食べてもあまりお腹がいっぱいにならなず、3個目に手を付けようとしました。しかし、テキストに、レプチンが分泌されるのは、食事後20~30分なので、早食いすると過剰に食べる可能性がある云々と書いていたので、半分でやめておきました(結局食べはしたw) ジムに向かう時には、お腹は空いてない状態にはなってましたが、やっぱり満足感が欲しいわよね。腹八分なんてあり得ない女、それが私(キリッ

 

CXWORX。
2曲目のウォーキングホバーで肩がヘロヘロになってしまったので、3曲目のパワースキーヤーで力が入りませんorz
1セット目の右に向かって引っ張る時には、左の付け根まで引っ張られて痛かったので、そんなに引っ張れませんでした。2セット目の左に向かってやる時は痛くなかったから、1セット目よりはできたけど、パンプの時よりもCXの方が「これは無理にやったら故障する」という気持ちになるので、チューブ相手は結構防戦傾向ですw

ちまちまっと音飛びしてるなーと思ってたら、4曲目のひどさに動揺してバランス崩したわwww
昨日のバランスでは何ともなかったですけども、水曜のバイブは1曲目からひどいことになっていた(コーチもわけわかんなくなってた)とお友達から聞き及んでいたので、これか!wと思ったですが、いくら何でも酷すぎだろー;な、投書されてもおかしくないレベルです。でも、ちゃんと進んではいるんだな……。CX始まる前に、修理の人来てなんかやってたっぽかったけど……?

5曲目のサイドプランクは、肩が巨体を支えきれません……orz ヒップリフトに入ったら大丈夫でしたが、その前にある足を引き上げて反対の足と交差させる時は、肩のガタガタがひどいし、肩痛いし、泣きそうだよ……;; しかも、左で支えてたら、肘じゃなくて肩関節のところから震えが激しくて、「肩から!?」と、ちょっとビックリでした。
と、6曲目に来るまでで肩の力を使い果たしてしまったので、6曲目では四つん這いがしんどい……;; 片手片足を浮かせた状態にしたら、左で支えてた(ry よろしくないですが、マットを握りしめてひたすら堪え忍びましたとも。こんな状態で、パンプの新曲は肩だなんて言うんだから、憂鬱だ……。

 

バランス60。
体に力が入らなくて、全然できてないレッスンでした……。そして、左足の付け根が大・悪・化\(^o^)/ 股関節を動かす動きは禁忌状態w
ワイドウーチーから始まり、ランジ、ウォーリア2とかもダメ範囲内でしたが、もー腹筋パートでテーブルトップから脚をぐるっと回すのは悪夢だったわ……(;ω;) 痛くてやめようかと思ったけど、明日はパンプには出たいけど、行けるかどうかわからないからやる!と、やってしまったw

でも、やっぱりバランスは、何となく大丈夫w イーグルポーズはあまり腰を落とせなかったし、ぐらついたけど、崩れそうになったところを、奇妙にバランスを取って足を突かずに立て直した方が、よっぽど大変だろwwwとセルフツッコミをしてしまいましたw
イーグルポーズの足を組む形は、私は大体ふくらはぎに足先を引っかけるのですが(男の人はできないらしい)、それが今日はできなかったので、下半身の筋肉が固くなってるのか(パンプ効果か!)、骨盤まわりが固くなってるのか、ちょっと気になるところです。

リラクゼーションで、筋緊張が取れたので終わり掛かってると思い込み、横向けってところでフライングして起き上がってしまった; 目を開けてみたら、みんなまだ寝てるー!www また寝るのも目立つし(もう、起き上がった時点で目立ってるけどw)、このままいるか……と、そのまま目を閉じてました。いやー恥ずかしかったわーてへっ★

 

本当は、今日はコンバットにも出ようと思っていたんです。でも、全然そんなの出てる場合じゃねーでしたので、すごすごと退散致しました……。でも、まぁ……いいかw えへへー

明日はヘルスフード何とかの検定です。選択問題の女王(同期の料理の先生)から、コツを聞いたので(もはや国語力でしかないw)、それも駆使してとりあえずやってみます。
終わってから、キャンセルしたけど、結局割り込ませてもらった職場の忘年会に行ってきます=3 タダ飯が食べられるぞー!w

 
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モリっと

立ちっぱなし、昼休み半分って感じだったので、夕方に「ちかれた(´σд-。)」とひっそり呟いていましたが、今日も調子は良い方だったので(立ちくらみは頻発したけど)、結構元気でした。
それで体が何かを求めていたようで、不意にトマトジュースが飲みたくなり、売店へ。別に好きでもないんだけど……。無塩を買おうと思ってたのに有塩の物しか置いてなくて、有塩のは飲んだことがなかったからどうしようか悩みましたが、物は試しにと買ってみました。で、飲んだ。

……しょっぱい!><
表示を見たら、1本に対して食塩相当量が0.8gってなってたけど、水が飲みたい……。そのくらい、私の体は塩分は不要だったんでしょうねw やっぱり私は無塩道を貫きますわ。

 

今日の天気は、夜から雪予報だったのですが、ジムに行く頃にはチラッとだけ降ってて積もる雰囲気ではなかったので、頑張って自転車で行ってみました。やっぱりバランスは受けたい。来週は受けなくても、26日は新曲だから徒歩帰りになっても受けたい(キリリッ

そんなに寒くなかったですけど、手がかじかんできた! バッグから出すのが面倒(バッグの側面のポケットに入れてたけど、自転車カゴの底側になってた)だったので手袋してなかったけど、だんだん寒さを越えて痛くなってきたので、手袋しました。何故か、両方の薬指だけが痛みをキープw ジムに着いた頃には、手は温かくなってましたが(冷たいのを耐えてたら、盛り返す現象)、ロッカーで見たら、爪の色悪っ!www
手は温かくなりましたが、腰回りは冷えた!>< 膝とか内股とか冷たいんだけど、これでスクワットで本当は良くないんじゃない?と始まる前に思ってました……。1曲目で体が温まったみたいで、始まったら冷えは感じずにいけてました。レッスン中の汗の量は、いつもよ少なかったですけども。

 

と、パンプ60。

1曲目はサクサクデッドロウだったので、引っかかりがなくて気持ちいいワー(右にほんのちょびっと違和感あるけど……)とやってました。やる気に満ちてたw でも、2セット目のデッドリフトで何か起きたらしく、ちょっと乱れました; そこを過ぎたら大丈夫になったので良かったですけど、なんだろう。
左の付け根あたりの調子は良くなってきていたので、今日もそうだと思ってました。違った!w スクワットは何とかなったけど、ランジがヤヴァい;; そして、ホントに痛くてめげそうになったのは、腹筋の時のツイストで片脚を伸ばす時よ……;; 1セット目で( ̄□ ̄;)!!となりましたが、2セット目は少し和らいだので、大丈夫だからやれ!と、普通にやりましたwww

足の調子がそんな感じだったので、結局のところ、他の場所も連動してました。胸の時のベンチプレスや、肩の時のショルダープレスなんかをやると、左右に差があって傾いてたりしました。トライセプトの時のディップスで思ったけど、左に重心が傾いてたっぽい。おかげで、ディップスで太ももの上に置いたプレートが滑っていって落ちそうです!で、気が気じゃなかったwww
パンプのディップス、バランスのボウポーズの2つは、やったら、腕に危険な痺れ?みたいなのがビリビリっと走るので、あまり好きじゃないわ……。

ランジはカーフレイズをわーいわーい\(^o^)/でやってましたが、2セット目は、疲労のせいなのか、調子に乗りすぎただけか、踵を上げたらバランス崩しまくりです; 何となく前傾気味だったのかもしれなくて、前に行きそうな感じでしたが、そこは気合いで止めるwww
新曲(88)のランジは飛んだりしないそうなので、今から目の前が真っ暗ですが、そのうち、逆にジャンピングランジやりまくり!なんて日が来るんじゃなかろうかw

 

パンプが終わって、雪積もってたらやめて帰るか……と思ってました。でも、全然降ってなかったので、安心してバランスを受けました。

バランス60
左の不調は続いていたので、タイチーでワイドウーチーは深く腰を落とせなかったし、サンサルテーションのランジはもれなくダメージ大でした……。後ろに伸ばすのも痛いけど、痛くて前に戻す力を出し切れないんだよねぇ。諦めて、何回かに分けて前に持っていったりしてみました。

の割に、バランスは何とかなりました。と言っても、ツリーポーズくらいしかやってないか……;; そんなに時間を掛けなくても、ぱっと出来ようになったと思います。
理由は言わずもがなで、ムドラーのポーズ?(62のバランスでも似たようなのがあった、片膝を反対の膝のあたりに載せて腰を落とし、指で輪を作って頭上へ)は、痛いからあまりできませんでした。Y字バランスは頑張ったですけどね……左足で立つのも大変><

 

どうにも脇が弱いので、サンウォーリアとかトライアングルポーズとか、真横に行けてなさそうで気になる……。鏡を見ても、正面からしか見えないから、どうなのかよくわからないし。自分の下半身で基準線にして考えてるところもありますけど
トライアングルポーズは、脇のところが真っ直ぐになってないから、内側に入ってるのかな……と思って直してみたりするのですが、なかなかイメージ通りにならん;;

 

 

帰り際、窓の外を見たら雪が積もってるぅぅぅぅ;;
気温が低かった(-4度)ので、さらさらした雪だったから滑らなかったですけど、ビクビクしながら帰りました……やれやれだぜ。
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いつもじゃない

今日は基礎の授業でした。1人キャンセルになってたので、連続記録に挑戦中のマンツーレッスンですw 私の最高記録は、確か8連続(1月~2月)だったと思うので、ここはキリ良く10連続を目指して! まったりと! ゆるぬるく!!

 

そんなに疲れて行ったわけではなかったですが、ちょっとお腹が空いたのでモンスターを買ってバックヤードで飲みました。
「ざきんこ先生、いつも飲んでますよね。美味しいんですか?」と言われてしまうくらい、スタジオに持ち込む飲み物がモンスター(の青)です。帰るまで飲みかけを置いてるから、みんな見るんだよねw

いつもは最初に3分の1くらい飲んで、余裕があれば準備が終わった後に飲み、帰りに「うわっ、まだこんなに残ってた;;」となりつつ飲み干す、というパターンです。エナジードリンクが355ml入りで200円というお得感(&ゼロカロリー)で買ってる割に、飲むのに苦労しているけど、最後には全部飲んでるからOK★

バックヤードには料理の勉強会が終わって帰り支度をしている料理の先生(私と同期)がいて、今週末にある検定試験に対する先生のマシンガントークを聞いてましたw そのせいもあるのかもしれないけど、今日に限って「もういらないけど、もう少し飲むか……」と、謎の頑張りを発揮し、いつもよりたくさん飲みました。半分くらいまで飲んだかもしれない。そして、みんなが飲みかけを置いている棚にポン。しばしトークは続く。

それから少しして……ガターン!
先生、私のモンスター倒しちゃった……(意味を違って受け取られそうな書き方だなぁw)
棚から床に落下したけど、缶の中には飲めるだけの残量があったし、こぼれた量は3分の1くらい……かな? いつもより飲んでいたので、ダメージは結構少なかったんじゃないかと。
これが虫の知らせってヤツですね……。

 

授業は、何度か私の授業を受けたことのある生徒さんだったので、安心です。が、初めての時に「職場の人に似てるなぁ(年齢は倍以上離れてるだろうけど)」と思ってしまったせいで、生徒さんの名前が職場の人の名前でインプットされてしまっている……orz 落ち着いて! 似てるのは顔じゃなくて、髪型だけだから!!www

 

昨日のマスターの授業がきっかけなんだと思うのですが、今朝の通勤中に「私は生徒さんを成長させているのか?」と、考えていました。
リッシュやマスターは基礎の先にあるコースなので、ある程度の土台ができてるわけですが、基礎の場合は知識も技術もゼロからのスタートです。全24回の過程を経て、レシピを見れば自分だけでも作れるようになる、っていうのが基礎の趣旨だと思うんですね。

最初のパンと最後のパンが同じ技術、ということはあまりないと思うんですけども(残念ながら、ないとは言い切れない;)、ある程度のところで上げ止まりってことはあるんじゃないかと。
これでいいのかな?を続けていると、これでいいんだな、になって、それで固定しちゃうんだよね……。そうなると、こうした方がいいと言っても聞いてくれなくなります。パンチは優しくでいいよ!>< 切り刻んじゃダメだよ!>< 膨らむんだから、真四角とかしなくていいよ!

捏ね方や麺棒のかけ方なんかで、こうした方がいいってのは見てて思うけど、私と生徒さんが噛み合わないことには、階段を上る瞬間を見ることができなーい!>< そして、ずっとその生徒さんを教えていくわけでもないから、いろいろ難しいです……。

そんなことを、いつも考えてるわけじゃないですが、今日は深く考えてしまったw

 

他にも、「どうして好きな人にだけは触っても平気なんだろう(親兄弟にでも抵抗あるのに)……不思議だよなぁ」と、いつも考えてるわけじゃないですが、今日は深く考えてしまったw
しかも、ドキドキしたりときめいたりするわけでもなくて、何とも思わないってわけでもないし、和むというのか安心するというのか、そういう感じだけど何とも表現できないこの感情wwww 誰か私にわかるように説明して!><
人としても好きだから、いろんなものがまぜこぜになってそうですけど、自分のことながら全部が不思議です、ホントにw

 

とりあえず、いろんなことを深く考えるのは、体調が良い上に頭が暇だからなんだと思います。今週、自分のパンのことを考えてないもんねwww

 

 

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パン一直線

今日はマスターの授業でした。
マスターの授業は久しぶりですね……先月は予約が入らなかったからな!! ( `д´) 今月も入らずに終わるんじゃないかと、結構本気で思ってましたw

思えば、今月で私の講師デビューから1年が経過してました。
デビュー日に計量が間に合わなくて、統括にめちゃくちゃ怒られてみたり、初MAXの時は30分以上押してみたり、いろいろありました。ま、そういうのは忘れたんですけど(計量の件だけはトラウマ)、去年の今頃の方が予約は入ってた感じがします。火曜は常々そーでもないですが、先月は3回しか授業に立たなかったですよwww

それはいいとして、マスターに立つようにもなって、来月にはリッシュにも立つようになり、なんだかんだで講師のステップは上がってるんだなぁ。3コースしかないから、これ以上上がることないけどw
先日のマスターのパン勉で、私がケーキをちょっとやりたい(生徒として)という話をしたら、講師としてと思われたのですが(ケーキも履修してると思ってたらしい)、さすがに準備が間に合わないだろうから(ケーキ授業の至れり尽くせりっぷりは、講師泣かせ)、ケーキ講師は無理w
その流れで、料理に立てばいいじゃんと言われ、「Aメニューだけとかじゃないと無理だよ。勉強会出られないし」と答えたら「Aメニューだけって約束が、BもCもやる羽目になってる人が隣に座ってるよ」と。……私はパンを深く追求していきますだ。

 

授業は、1年以上ぶりという生徒さんとのマンツーでした。受講履歴を調べてみたら、生徒さんが最後に受けた授業の頃に、私は基礎を修了し、マスターを始めていました。そんな私が今は教える側に立ってるんだから、もう、ね。

久しぶりと言っても、しっかりできる方だったので見ていて安心でした。300gのお粉を捏ねるのは結構大変ですが、そんな様子も見られませんでしたし。
見ていて「この生徒さんは、ABC以外でもパン教室に通ってたことがあるのだろうか」と思いましたが、だったら聞けばいいのに聞かずに心の中に留めておきました……。私の胸中は、飲み込んだ思いで満たされてますw そして、寝てる間に漏れるから、変な夢ばっかり見るんだ。きっとそうだ(?)

クープ初挑戦ですと言ってたけど、普通にやってるのでそうとは思わず、「軽く上から持って、重みで切るように~」くらいのあっさりめにしか教えなかったけど、バッチリでした。深さも素晴らしい! 焼成中、オーブンの中を覗きながら(生徒さんより遙かに覗きまくりw)、私のテンションが上がってましたw 生徒さんのパンの出来を見るのが楽しくて仕方ないわー(*´ω`)

 

マスターは噛んだりするけど(慣れてないから)、そんなに緊張しないです。私の溜め込んでいるムダ知識のお披露目会ですのでw
今日使ったお粉の商品名はリスドォルで、スペルは「Lys d’Or」。フランス語で「金の百合」という意味です。フランス王家の紋章が百合で~とか、ホントにムダ知識www

今日作ったパンはドイツのパンでしたが、ドイツのパンは種類が世界で一番多くて(1000種類以上ある)、そのへんをちょっと学んでもみたいところです。ま、パンに規定があるので(例えば、「あんぱん」は、生地に対して餡の比率が60%以上でなければならない。60%以下の物は「あんぱんち」になる、とか)、種類が凄いことになるんだろうなぁ。

そして、どうでもいいところで絡みたいんだけど、水酸化ナトリウムは劇薬じゃなくて劇物だよ……。講師レシピの説明文も、マスターの教科書も全部間違ってるの! 本職のせいで、気になって仕方ない!!><
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