忘れっぽい管理人の記憶の記録
先日買ったばかりのスタンドミキサーが、なんと3,4回使っただけなのに壊れた！(ToT)
容量的に3斤作れるので、3斤作ってみた。かなり難儀した；それが良くなかったみたい。
その時は問題なく動いたんだけど、その次に作ったら、速度の調節ができなくなってて、低速に合わせたら超高速！飛び散りまくる粉！！
低速でも最高速よ…メレンゲ作るわけじゃないのよ…orz
ネットショップで安く買ったら、個人輸入扱いで保証もなく、直接メーカーに問い合わせるしかない状態です。
英語力皆無なので、とりあえず英語できる人を探したけどいなさげなので（人脈のなさが光る）、かなり絶望ながらweb翻訳使ってコンタクトしてみる…しかない(´Д｀)
昨日は手捏ねでパンつく
abcの手作りキットを作ったアーモンドミルクブレッド。仕込み水がアーモンドミルクになってます。三つ編みかと思ったら二つ編みだったw
どんなもんかと思ったけど、食べたら美味しかったです。やっぱ手捏ねが美味しく作れるわ…
朝パンが尽きたので、パン生地の事典に載っていたレシピを参考にプルマン作りました！
超絶久しぶりに中種法で作った…。
ここのところ、ずっとあこ酵母で作ってたけど、今回はとかち野酵母でサクッと。中種はオーバーナイトにしたものの、本捏ねからは焼き上がりまで早かったw
朝に食べたけど、出来たてだから美味しかったー( ´艸｀)
夜はジムで筋トレ！
いつもと違うメニュー周りをしたら（普段は最後にチェストプレスだけど、今回は途中に入れた）、チェストプレスの後から、あれ？あれれ？？ なんかしんどいよ？
周りのせいか、体力がアレだったのかわからんけど、今日は大変でした(；´Д｀)
昨日、スタンドミキサーでベーグル生地を作ったのですが、水分少ないからモーターが頑張ってる感凄かったので、怖くて途中から手捏ねしました（苦笑）
キッチンエイドでベーグル生地を捏ねてる方が、（パン生地的に）高速で20分回しても大丈夫だった…というのをネットで見たので、ウチのも大丈夫かな？
しかし、買ったばかりで冒険はしたくないな…；チキン上等ですわー
今日の昼に、冷蔵庫で寝かせた昨日の生地を使ってベーグル作りました。
コロッケー！！www
実際は、パン粉ではなくココナッツをまぶしてあります。
中に、ドライパインとローストしたココナッツを巻き込んでいる、夏っぽいトロピカルなココパインベーグル★
インスタで、買ったベーグルのpicを投稿している方をフォローしてフィリングの参考にすることにしたので、勉強になります。おみせベーグル美味しそうよねー
その後、カロリー過剰摂取が気になったので、久々におうちコンバットをガチでやりましたw
40-3 sweet heart
46-8 you´re shining
43-6 the black pearl
53-7 blade
できるものがなくなっちゃったので、最後にメガダンス40-5のshape of youもやっときました。
パイレーツオブカリビアンの曲のコリオが、一番記憶飛んでた；；最初の剣を振り回すところから既に忘れてて、アッパーと膝蹴りの左右の関係性がわかんなくなっちゃって、スーパー適当な1セット目でした。2セット目はかなりマシになった(^◇^;)
パワーだと、脚使わないからそうでもなかったから油断してましたが、バックキック→スクワットで、結構膝が痛かったー！それでも全力なのはやめない！www
汗だくになって、いい運動になりました。…その後にポテチ食べちゃった…
今日は、いつも出ているバランスの他に、コンバットとメガダンスも出てきました。最後だから弾けてみたw
バランスはAll of the lightsができて良かった^^
昨日のコンバットで、普通にスーパーマンパンチをやった結果（推測）、膝のズレが治って楽になったくさいので、Skyfallなんかでも、ほぼ問題なくできました。左を上にするあぐらだけできなかったー＞＜
そんなわけで、コンバットも快調。
コンバットスタンスで殴ってても、バランスが取れやすくなっていて、靴が滑っていかなかった！
ティーヴァコーチは、ムエタイでジャンプニーをやる曲をしないので、結構優しいコンバットでした。でも、全力で殴りにいってるから、終わったら髪まで汗でビショビショよ…。これで終わりならいいけど、次のレッスンもあったから、臭さが…orz
代行によるプログラム変更で、ジャムからメガダンスに変更でした。
新曲の通しをやりましたが、思いの外ついていけたことに、我ながら驚きよ…。クンビアで一周するとこだけは、まったくわからなかったけどw
調子よくやってたのが、最後の曲で爆死！！
痛い！となってからは、もう…ね。
元に戻りました＼(^o^)／
むしろ、急性期で悪くなってる。
最後の最後にやらかしたwと、笑ってしまいました（全く懲りてない）
家帰ってからパンつく！
リッシュの密いもマーブルの分量を適当に変えつつ（強力粉使い切った！）、成形をアレンジ。楽したかったw
プレーンと紫いもを練り込んだ生地に、さつまいもの甘露煮を巻き込みました。雑に作ったことには反省している。
これで、ジムとパン作りと、私のやることは全てやりきりました。良くやった。思い残すことは何もない。あ、バター20g残ったのは悔いが残るwww
しばらくパンが作れないから、小麦粉その他が劣化してしまうので（割と放置で、すでに劣化しているけど）、今年に入ってから精力的にパンを作っています。精力的というのか、在庫一掃したい断捨利的気分。冷凍庫も綺麗にしたい。
まず、キット消費。
ドライフルーツとはちみつのクグロフだったか。
かなり前の、ABC通信講座にあったやつ。パンじゃないし、バターの使用量が半端ないので（160gくらい）、やる気が起きずに放置してました。やる気を起こして作ってやった。
ここからパンつく。
基礎のベイクドビーフカレーをベースにした、焼きキーマカレーパン。クルトン一掃したｗ
基礎の期間限定、トマトとジェノベーゼのツイストピザ（そんな感じ）をベースに、キーマカレーピザ。
粉量とかそのへん適当。
未開封で期限を切らせた、キーマカレーフィリングを消費中。まだ半分くらいある；；
ハニーサワーレーズン。
リッシュのメニュー。前に丹沢酵母で作ったのに比べて、結構見た目がまともになったわｗ これでサワークリーム一掃。
シュトロイゼルクーヘン。
旧リッシュのメニュー。ひたすら薄力粉とクリームチーズを消費しましたｗ
そして、新たにアメリカンチェリーの缶詰を開封したおで、そっちの消費にも追われるとかｗ
今日作ったあんぱん。レシピなし。
粒あんとクリームチーズとかぼちゃが入っています
生地が薄力粉100％という代物ｗ そこに小麦グルテンを追加したので、結果的に強力粉と同じ状態になっています。
ジムは、コンバットの新曲では、45分でも5曲目をやるそうで、バーピージャンプDAZE★
跳ぶとちょっと痛いけど、ほぼ右脚の筋力でもってやっているせいで、常人並みに跳べてるｗ やっぱり跳ぶのが好きｗ
1月最初のアタック30に出てみたところ、ジャンプランジ、バウンス、スキー、ビッグジャンプと、何一つできなかったので（痛くて）、膝が治るまではアタックおやすみ。大の字になって跳べない残念さ。
まいまいコーチでアタックが終わって、そのままさよならと思っていましたが、結局やるんじゃんな浮気者。はいはい、不義理不義理。
ちょっと良くなったのか、ジャンプキックで左足から着地するのもできるようになり、クロスクロールも左膝を伸ばしきっても大丈夫になりました。なんか伸ばすときに、膝がゴロゴロ言ってるけど。日によってまちまちだけど、痛くなる場所が変わって、たまに走ったりもできます。
来月は月4回コースにしているので、今月はバリバリ出たい……。
