そこにお粉がある限り

やっぱり、昨日のパンプで腕と胸が筋肉痛です。これはプッシュアップのせいに違いない……。アタックのプッシュアップは、そんなに頑張らなかったので、こちらは影響なさそう。
アタックと言えば、5曲目でやるサイドプランクは、絶対に体がくの字になってる!! やってて、「うわっ! 脚は楽だけど、真っ直ぐくないからすっごい体に違和感!!!」……と、あ゛ーな気分でした。今更な話ですけども;

 

パンつく@午前の部

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冷やしクリームパン。冷やしても生地が固くならないよ!ということのようです。クオカのレシピで作ってみました。
焼き色が足りないですが、これでも結構時間を追加したので、焼き過ぎて水分飛ぶのもまずかろうと思い、このへんで諦めました。190度だと色付かないなー。

カスタードクリームを、牛乳と砂糖を入れたらできるとかいうパウダーで作ったのですが、結局のところ、卵とバニラビーンズとバターも入れたので、単に薄力粉代わりになっただけでした……。買った意味が全くないw

 

スタートが遅かったので、午前中はこれだけで終わってしまった……。しかも、お昼ご飯を食べた後に、寝てしまいました(気がついたら、部屋の床でうつぶせになって寝ていたw)
体がえらくだるかったので、止まった回遊魚になるかもーと、ちょっと心配になってます。自分を騙し続けてないとツケが回ってくるのよ!www 昨日の帰り道でも思いましたが、疲 れ て ま せ ん か ら ね ! 疲れてる時は気が弱りやすくて、ちょっと何かあるとしょんぼりしてしまうので、疲れてないから気は弱らない(だから何ともない)という論法で生きるですお!(壮大だなぁwww)

 

パンつく@夜の部

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クルミパンにクリームチーズを包んで焼いてます。これもクオカのレシピだったろうか……ママパンだったろうか……;;

こちらは200度にして焼いてみたので、しっかり焼き色が付いてます。焼き過ぎてクルミ焦げたorz
捏ねる時に、やたらと水が少なくて足しまくりでした。いつもは水が多すぎてベタつくーという目に遭ってばかりなので、珍しいです。……最初の計量で間違えてないと思うんだけどなぁ。

 

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マスターのチャバタですが、水種が過発酵になったり、グルテンがブチブチ切れてみたり、嫌気が差したので、パンチの後にベンチタイムを取らずに成形して、そのまま焼きました。具材の混ぜ込みも、広げて散らしてたたんで、横に向けたくらいですw

味は普通っぽいけど、凄まじい勢いで劣化しそうです。

 

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ダブルチョコシフォン。ママパンのレシピから。ゴージャスですねw

 

昨日作ったバゲットでラスクを作ろうと思いましたが、時間的問題で中止。カリカリにするのに時間がかかるのよね……;;
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水曜なのに頑張ってしまった

ジムの6月からのタイムテーブルで、水曜が一番困ってしまっているのですが、一度家に帰って夕飯食べてからにするか……ということで落ち着きそうです。故に、雨が降ったら行く気なくすこと確実w

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入り用で、帰って夕飯食べてから、メープルシロップを使ってシフォンケーキを焼きました。
時間との戦いっぽく思われそうですが、シフォンケーキなら1時間もかからずにできるので、結構余裕です。作業時間で一番長いのは、焼き時間だしw

 

型から外してラップをしてからジムへ。
パンプのコーチが増えたよ★な張り紙がしてありましたが、いきなり3人増えるとは。見てすぐに「トリオ de パンプ」という言葉が脳裏を駆け抜けていきましたw なんだか、凄い勢いで増員させた感が……。
ちょうど3人だったので、なんだってーのAAを思い出してしまいましたw

上の人「3人、パンプのライセンス取ってください」
(; ・`д・´) ナ、ナンダッテー !! (`・д´・ (`・д´・ 😉

こんな感じwww
それにしても、コーチの中の人も大変ですね。

 

久しぶりのジャムです。
シバムの緩さが性に合ってるので、ジャムはやっぱり難しいです;; 何回かやっているからできるというのと、何回かやっているのに全然ダメという両極端っぷり。キック→サイドタップってのが、早くなると足が絡まりますー>< それに手の振りも付けるなんて、もう無理www
とりあえず、できるところだけ全力でやって汗を出してみましたが(できるところが少ないので、そんなに汗はかかない;)、ヒップロールとかやると左の付け根が痛いワー;

やってて、「コンバットのジンガが『おやめになって!』になるのは、このせいだ!!」という振りに対面し、ちょっと納得(?)しましたw 多分コーチは41だかしか持ち曲がないようなことを風の噂で聞いたので、それの7曲目あたり。その後に飛んだり回ったりして大変なのよね……www 足はそんなに難しくないから、ここのセットの動きは割とできるようになりました★

 

余談ですが、お向かいのスタジオではテクニカルエアロがやっていて、並んで待ってる時にちょっと見てました。よく、契約ロッカーのところでコーチの声が聞こえるのですが、やってるところはあまり見たことがなかったのです。
……本当にテクニカル過ぎてついていけない……。回りながら飛んでたりして、移動幅が凄いな……というのが、一番衝撃を受けたところですけども。レッスンを受けてる方々が凄いなぁ。

 

今日を逃したら、来週までアタック出られない!!と思ったので、出ることにしました、アタック45。
待ってる時に、太ももを伸ばすストレッチをやってみたら、左が痛くてできない……orz 必死に緩めたので、やや改善しましたが、膝曲げたらやっぱり痛いのよね……。

足腰がキてたので、足がしんどかったです……。1曲目のリピーターどころか、ツーサイドステップでも「あれ?」ってくらい;; 出たことを若干後悔しかけましたが、出てしまったんだから仕方ないです。できる範囲でやっとこー^^と、マーチで手を抜いたりしてました。常々、1曲目でのテンションは低めなのよね……。

でも、2曲目にMASがきちゃったので、ノリノリですw ここだけ超ノリノリですwww イントロ聴いただけでテンション上がるワー★
やり切ったので、3曲目はそこそこのスーパーマンで済ませたのですが、そこそこの方が凄くやりやすかったという……スーパーの後がシャッフルだったのも良かったです(ジャックだとキツい……)
4曲目はランジがないTwilight zoneだったので、結構頑張ってジャンプしました……おへそ見えちゃう>< この曲も、原曲はとおーい昔に聴いたことあるなぁと、新曲で出た時から思ってました。20年以上前とかいうレベル……。

アジリティでヤダーなラダーがありましたが、今まで私は思い違いをしていました。イージーウォークみたいに、外の時は斜め前にやってたわ……。真横で良かったのね;; 今までずっと面倒なことをやっていたので、横でやったら思ったより楽にできましたwww
インターバルは、やっぱりやってる最中に寒くなってきます;; 凄い勢いで汗が引いていってるのね……終わってから、一気に汗かいてくるのですが。

 

今日も最終のレッスンに出たので、急いでお風呂に入りました。……ピアス落としたorz 急いでる時に限って、どこ? どこなの!?と、タイルの上を探しまくりでしたが、見つからないのでサクッと諦めました。落としてもいいように、安いのしかかってないのでダメージは少ないですwww また仕入れるか……。

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おやすみー

7時半頃起きたら、家人に「もう起きたの?(もっと寝てればいいのに)」と言われてしまいました。3時前に寝た私だって(ry

今日もパンつく@午前の部

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切ってないからわからないですけど、レーズンパン@角食

ブレッドナイフを洗った時に、うっかり刃を握りしめてしまって指を負傷してしまった……orz 負傷だけなら良かったですけど、水がしみる! 汗も超しみる! アタックでリーチアップした時なんかに痛い! ヒーリングでダウンドッグの時なんかも手を突いたら痛い! 明日パン作りに行くのに大丈夫か!?と心配です。生地云々ではなくて、消毒薬がしみるのよね……。

 

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青のりと桜エビを入れたチャバタです。3個に見えるけど4個ありますw

加水を多めにしたので、焼き上がった時に火は通ってるけど生焼けっぽい感じでした;; 水蒸気が飛んで落ち着いたら、もちっとなって美味しかったです。夕飯に2個食べてしまった……w

 

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なんだかわかりづらいですけど、草大福。
上新粉と白玉粉を1:1にしてみたら、冷えても固くならずに済んでるけど、お餅が伸びるもっちり感が減った感じです。

 

作りきってからジムへ。今日は天気が良くて暑かったので、ジムのロッカーに付いた時点で汗だくになっていましたw

アタック60。
コーチが、かけ声に「YES!!」とよく使うので、名前よりも「yesのコーチ」で定着しそうになっていますw 先月来ていたパンプの代行のコーチはyesのコーチの古巣の方だったのですが、その方まで「YES!!」と使った時には、「支店の定番?」と思ってしまったのですがw

昨日のトレッドミルで走ったのが原因っぽいのですが、太ももの前が筋肉痛になってる!! ひどくはないけど、ランジとかやった時に軽くストレス。……そもそも、走ったくらいで筋肉痛になるのか……? 原因は違うのか……? 単に走らなさすぎて衰えただけ?orz

4曲目はShake it(多分)でしたが、コーチ初使用曲だったようで自ら宣言していましたw セットの後半のバックタップ→ジャンプは、なんかイヤw 足を後ろに引くのが、本当に苦手なのよ……。
この曲にはスケーターで前進するのがありますが、それをやるのといったらSwingの方が印象が強いです。それをやる時のメロディラインが、妙に頭に残るのよね……w

パワーはWhere Have You Been。最初のニーアップで前進するのは結構好きなのですが、後半のセットになると、ジャンプ後の疲れで最初の踏み出しがグダグダなことになってしまいますw ジョグでスクエア移動する回復ポイントのおかげで、この曲はジャックとかジャンプが結構あってしんどくなる割に、頑張れます。……まぁ、10曲目で連続スクワットは耐えきれませんでしたけどねっ!w

 

ヒーリング60。
先週の金曜にやったきりだわ! なんか久しぶり!!という気になってしまいましたw 昨日はパン作ってたから行けなかったし、日曜のSTはなくなってしまいましたし、ヒーリングは超貴重。
金曜コーチは最近の曲はあまりやらないので、60比率が多かった今日は、なんだかとてつもなく久しぶりな気分になりましたw(忘れてるし) ……スタジオのガラスに貼ってあったポスターも変わってたし、新曲も近いか……。

アタックの時に太ももの筋肉痛でスタンディングストレングスの危機を覚えていましたが、それよりも先に、サンサルテーションでアップドッグをやったら左の足の裏が攣りました; 最初、いたっ!!><って感じでしたけど、アップドッグのたびに危険になっていたので、ちょwヤバいわwwwと、笑いがこみ上げてきてしまいましたw スワンのポーズで攣りそうになったことはあるけど、アップドッグはなかったですわ……。昨日の、脛の外側が攣りそうな感じってのと連動してるのかなー。

アタック疲れで、ヒップオープナーズが終わったあたりで眠くなってきて、次のコアアブドミナルでむにゃむにゃ(´σд-。)だったので、クロスのタイミングが超ズレました;; 頭の働きも鈍っていたので、テンポの取り方を間違えているというのは最初に間違った時点でわかったのに、しばらく体が付いていきませんでした……。でも、体起こす時だけ、さくっと合わせるw
ホバーの時に、肘のところに敷くタオルを面倒くさがって取りに行かなかったら、汗で滑って「このままだと落下する><」と、お腹云々じゃないところでの闘いになってしまいました; ヒーリングだけじゃなくて、CXや何やらでホバーをやると、滑るからタオル必須なのに、この時だけいつも敷かない……。

室温が快適温度だったので、リラクゼーションで体が寝る態勢に完全に入ってました……。ちょっと遠くなって、体が重たくなったので「体が寝る気だ!」と、慌ててしまって意識だけやたらとクリアにw 思わず、金縛りにあったらどうしようと、そのへんの心配をしてしまいました……。そんなことあったら、ヒーリングで金縛りになった会員として伝説になるwww

 

ここで寝るモードが入ったので、帰り道も眠かったですし、家帰って夕飯後に通信講座のDVDを観てたら、寝ちゃってたわ……。テキストと同じ事をやってるだけだから、まぁいいや。見返すことはしないwww

 
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ABCがメインな1日

今日は講師会議があったので、本職の方は昼から有休を取りました。……もっといっぱい有休取りたいよ!><

いろいろとお話がありましたが、講師が考案したレシピで開講する1dayレッスン(プレミアムレッスン)のことは前から知ってましたが、今回はそのことも会議の中で触れられました。報酬は別にいいとして、何か考案して開講してみたいですねー。こんなの!という案はあるので、試作してみる時間があれば作ってみたいところです。

 

会議が終わってから、時間があったのでお茶をし、それからご飯を作りに舞い戻りましたw

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6月Aメニューの「技ありフライで初夏の晩ごはん」です。

/メニュー/
タルタル入りサーモンフライ&アスパラの肉巻き
麦ごはん
ひじきとじゃこの和風サラダ~もち麦ドレッシング~
プチトマトとみょうがのピクルス
豆腐ときゅうりの冷たいお味噌汁

 

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フライ。

シャケフライは、切り身の上にタルタルソース(残念だが、市販の物)をねりねりしてます。これが美味しかったですー。家でシャケフライは良くあるので、作ってみたい一品ですわ。

アスパラのフライは、アスパラに肉を巻いて揚げたものです。アスパラ美味しいよ。
アスパラと言えば、ここ数年前から紫色のアスパラが登場しましたね……。アントシアニン?だかの色みたいですけど、その色の成分が熱に弱いから、加熱すると色が取れちゃうらしいです。結構高いのに、残念なことになっちゃうのね。

 

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サラダ。

もち麦ドレッシングと言っても、おろし醤油ドレッシング(そんな感じの)に、ひじきと押し麦を混ぜた物で、液体感はほとんどないです。食べるラー油とか、そういうのと同系統と思ってよさそう。大葉が入っていてイヤーンでしたが(シソ苦手)、結構美味しかったです。

 

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ミョウガとトマトのピクルス。

マリネ液にミョウガとミニトマトをマリネしてます。
ミョウガは食べられないこともないけど、あまり好きではないなぁ。

 

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冷たい味噌汁。
美味しかったですが、私はやっぱり味噌汁は温かいものが食べたいです><

 

全体、美味しかったですー。本当に、シャケ&タルタルはヒットでした^^
料理の先生がデビューしたばかりだったのですが、「ダメなとこあったら、指摘して欲しい」と、授業の後に挨拶に行ったら言われました。生徒と講師の、ちょうど中間に位置してるので、どっちの目からも見ることができるから、そのへんで先生に協力できる部分はあるかと思ってます。

 

スタジオがオープンしてから、地道にクッキングコースを続けていましたが、今日でとうとう36回目の受講となりました。ライセンスの申し込みはしてないのですが、取れるところまできたのだね……。考査試験では、煮込みハンバーグを途中まで作ることになるみたいで、そんなんやるのか!と、驚いてしまいました。
料理は、講師になった早い段階から「料理の講師やらないの?」とか、「やればいいのに」と先生達に言われましたが、今の週3コマくらいのパン以外に、シフトを増やせる余裕がないです……。そして、私が目指すのはパンマスターwww キモの成形をレシピ写真のように綺麗にできるように頑張ります……雑なのよね、結局;;

 

この後にジムに行ってきました。最終のアタックに出ようと思って着替えてる途中で、気が変わってしまい、お風呂だけは行って帰りました……。30分待ってるのがつらかったのよね……。明日明後日も、お風呂だけ入りに行くことになるんじゃなかろうかw

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腕の力をよく使いました

9時半に目覚ましを掛けたけど、起きたのは7時でした……。寝たかっ……た……ガクリ

 

パンつく@午前の部

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今度、初教えになるのでフィグの練習をしました。
……5分割のところを6分割にして、2個成形したところで気付いたー\(^o^)/
クリームチーズは5等分したっていうのに、気付いてない自分orz

そこから5分割に戻して(余分な1個を5分割して、他の生地に配分)成形し直したので、もーgdgdったらありゃしない><
んなもんだから、切り込みヤバイし、ちょおかわいくない!! しかも、コロコロしてライ麦をくっつけるのを忘れてたし;;

というわけで、すっかり忘れていたので、ある意味練習して良かった!!!
そもそも、練習の時にレシピをあまり見ないで作るのよね……そんなんだから、間違うのよね……。まぁ、授業中もレシピはまず見てないので、「えーと、15cmx18cmでしたっけ?」「……10cmX20cmです」と、他のパンとごっちゃになってたりするので、生徒さんに教えてもらってます……すみません;;

 

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一瞬、白黒写真かと思ったw
先日、ポンデケージョに負けて作らなかった豆大福を作ってみました。7個しか写ってないけど、実際には10個作りました。
豆(赤エンドウ豆)がレシピでは80gだったところを、1袋が100gだったから無理矢理全部使ったので、やたらと豆々しい大福になりましたw 上新粉も入ってるから、冷えても固くならないよ!

私の力は、餅部分をレンジで加熱するのと混ぜるのをやっていただけで、あんこは市販の物だし普通に美味しいです。豆大福大好き(*^-^*)

 

それからジムへ。6月初参戦だったので、プログラムは変わったけど時間は同じで良かったっけ?と思いながら、急ぎ気味に向かいました。変わってなかったので良かったわ。

パンプ30。
コーチのパンプレッスンは1ヵ月ぶりです。選曲が最近の曲なので、わかっている安心感がありました^^

パンと餅つくで腕を使ったせいなのか、1曲目のアームカールがちょっとしんどかったです; ついでに、デッドロウをやったら、腰が反ってるのか、腰のあたりがなんだか痛い……><
金曜にジム行く前にマッサージ屋さんで腰回りをやってもらったので、足腰が危険域だったのはいくらか良くなりましたが、結局のところ、無意識ながら自分で悪い方にやらかしているから痛くなるのよね……。姿勢とか気をつけなければ;

スクワットはいつもと同じ重さのままにしておきましたが、そのままで良かったです……。85のAntidoteは、2セットしかないけどキツい……。2セットしかないというのを心の支えにしていますが、1セット終わった時の「これをまた1セットやるのか……」という気持ちは抑えられませんwww これに限ったことではないですが、ボトムハーフで心折れそうw そして、コーチがよく「ツラいのはみんな一緒」と声を掛けるのですが、「他人は他人、自分は自分だよ……」と、思わず反抗してしまうのでした……。

背中の時は、前回楽だったので、全体で7kgだったのを10kgに増やしてみました。やっぱりちょっと重く感じます。もの凄く重くなった!というわけではなかったですが、今までやったことのない重さだったせいか、クリーン&プレスで持ち上げた時に、ちょっと反っくり返りそうになってしまいました……危ない危ない>< 自分には合ってないのかな?と思いましたが、そんなにヤバいわけでもなかったので、初回のせいだと思っておきます、ハイ。

 

CXWORX。今月から、コーチがパンプのコーチに変わりました。戻ったとも言える……w
パンプのコーチは結構ボーナストラックをやるのですが、1曲目がBreathing。好き曲ですけど、正直この曲はクロスがツラくてイヤなのよ……orz 脇腹痛いよぅ><→呼吸! 呼吸!!→いいだけ痛くなってから慌てても、ちょっとムダw、このパターンを繰り返し続けてます;

1曲目が終わった時には、2曲目のホバーなんて頑張れないよ……と思ってしまうのですが、2曲目は2曲目で意外に頑張れてしまうのですね……w でも、ホバーで片脚を上げながらのサルーテは、まだ左膝が痛くなるのが治らないワー。ヒーリングのバランスは結構良くなってきたし(金曜のヒーリングで、ツリーポーズから踵上げるのはバランス取れなくてピョンピョンやってたけどw)、全体的には体のバランスも直ってきた気がするので、あと少しだと期待。

3曲目のウッドチョップを妙に頑張ってしまったら、4曲目が終わったという錯覚に見舞われました; コーチが「4曲目」と言ったから「まだ3曲目だった……Σ( ̄□ ̄;)」と、気付かされたという……。そのくらいの体力を使ってしまった、とw
右軸で片腕上げてのローイングをやってたらバランス崩したのは、単に体の調子のせいだったのか、疲れちゃって頑張れなかったのか、ちょっと微妙でした。最後の方で「バランス崩すし、もーやりたくなーい★」になってたしw

 

ジムの後は、パン作りに行ってきました。

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きなこパン。生地にもきなこが混ざってます。粒々なのはくるみ。
リーンな生地ですが、そんなにベタつきはしなかったです。捏ねやすい方だったんじゃないのかなぁ。

分割の時、何も考えてなかったので、やたらとクルミが入りまくりなのと、全然入ってないのができてしまってました; ちょっとクルミを移動させたりしましたが、規模が違った……orz

焼き上がった後、新人の社員さんに「先生、何作ったんですかー? 多くて食べきれないんじゃないですかー?^^」と、たかられましたwww この前、ヴィエノワーズ作ってやったじゃないかー!!!
確かに数が多いので、1個を4等分して、ちょろっと先生や生徒さんにお裾分けしました。新人の社員さんにも施してあげました(凄まじく偉そうwww)
そんなことをして、みんなで結構まったりしていましたが、それでも授業終了時間前だったという……。やっぱり、リッシュは基礎を終えた人がやってるから、スピードが違うのね……。

 

家に帰ってから、パンつく@夜の部。いつものチャバタ。

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レシピでは、お粉250gに対して仕込み水が193gくらいなのですが、今日は210gにしてみた。もう少し足しても良かったかもーな気もしてますが、今回はこれでいいか……。明日からのお昼です。

 

今週は、平日が全部ABCに行くことになってました。生徒だったり講師だったりですが。水曜に講師会議があるので、有休を1日取る予定で上司に話してOKもらってたのですが、半休になってしまい、もしかしたら時間休になりかねない事態。火・木の授業の合間に、講師会議&ご飯作りだし、MAXの疲れを取る暇がないですわー。なんだか……死亡フラグが立ってる気が……www
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