不定期雑記

先生にお勧めされた、照り焼きチキンで作ってみました。いやー家にパプリカがなくて……てへぺろ

いつも家でパンを作る時は、250g捏ねることが大半なので、160gとかってのはさっさと捏ね上がって楽ちんですね★

ブレッドコースデビューは、カボチャとパプリカのガレットですね。ハイ。

ガレットと言っても、そば粉は入ってません。普通のパンです。

粒マスターとマヨネーズを混ぜた物の上に、かぼちゃとパプリカ、黒オリーブです。上に、パン粉と岩塩を散らした覚えも。美味しかったよー。

厚切りベーコンとオリーブのセモリナパン。
夏のシーズンブレッドはやってなかったのですが、美味しそうだったので買ってみました。

セモリナ粉って、結局のところ中力粉に分類される感じ？
フランスパン用の粉も中力粉あたりっぽいけど、もちっと感が出るみたいですね。家でハードブレッドは作らないので、間違ってるかもしれないけど。

出来上がりは……

いろいろ残念な出来でしたｗｗｗ
もっとざっくり切っちゃって良かったんだねぇ……；

そして、私が苦手とする、とじ目をしっかりやるというのができてなかったのがあり、1個だけながらも、ベーコンの油が流出するという……orz　天板に広がる脂ｗ何かと思ったわ。

今作ったら、もう少しまともな物ができそうです。

これもまたアップするタイミングがズレまくりんごなものですな……。
言うまでもなく、12月の体験レッスン「2種のベリーのクリスマスケーキ」です。ストロベリーとフランボワーズで、2種のベリー。
4号（12センチ）サイズですが、カロリーが1ホールで1100kcalですか……うぼぁ

完全に見た目重視なケーキで、ムースフィルムがないとムリだろ……な上半分です。
このケーキの構造は（シロップ塗るとかは省略）

……こんな感じ。確か；

12月にやった、1dayの「ダッチオーブンと土鍋で作る冬のあったかディナー」です。

／メニュー／
ローストビーフ
キャロットライス
グリーンサラダ
焼きりんご

忘れたのか急用だったのかわかりませんが、1人来なくて、3人で4人分作って食べることに。

肉皿ズームアッープっ！

昼ごはんにしては、肉肉しかったですｗ　ご飯も多かったしねぇ。

ローストビーフにしては、若干焼きすぎてるんじゃない？という気がしないでもありませんが（もう少しレア感が残ってても良かったんじゃ……）、まぁ美味しくいただけました。