これもまたアップするタイミングがズレまくりんごなものですな……。
言うまでもなく、12月の体験レッスン「2種のベリーのクリスマスケーキ」です。ストロベリーとフランボワーズで、2種のベリー。
4号（12センチ）サイズですが、カロリーが1ホールで1100kcalですか……うぼぁ
完全に見た目重視なケーキで、ムースフィルムがないとムリだろ……な上半分です。
このケーキの構造は（シロップ塗るとかは省略）
- 11センチの丸く切ったスポンジが3枚
- 幅3センチくらいの帯状に切ったスポンジ。1.5本で円周になるくらい
- ムースフィルムをリング状にセット。帯スポンジを沿わせる
- 丸スポンジを底に押し込む
- 側面にイチゴ貼り付け
- クリームを帯スポンジの高さまで詰める
- 丸スポンジを載せる
- イチゴとフランボワーズの細かく切ったのを載せて、クリームを詰める
- 丸スポンジを載せる
- イチゴとフランボワーズの細かく切ったのを載せて、クリームを詰める
- クリーム載せる
……こんな感じ。確か；