年内終了

昨日、書いてて言葉に詰まってうんうんなってたので、読み返してみたら、凄まじく支離滅裂になってた……orz
本職が連休明けと年末戦線で忙しかったところに体調不良もあったけど(昼くらいから悪寒が)、授業で言葉に詰まるとかって、確かに疲れてはいたけどさ、頭もろくなもんじゃなかったね!w

 

どうも今日が水曜日だということを認めたくなかったのか、「今日はバランスの新曲か……」と、朝の通勤中に思って、しばらく間違いに気づきませんでしたw バ ラ ン ス は 明 日 だ 。

いろいろ細かく書くのもしんどいので(私、本当に疲れたわ;)、今の気持ちを一言で表すと、「明日のパンプが心配だ」。
今日の午前中から思いましたが(立ってて太ももが痛い)、明日はパンプをやってはいけない、激烈試練の木曜日になりそうなので、明日の私が自分でもわからないwww
とりあえず、パンプで泣かないようにしよう……。それと、バランスでイライラもしないようにしよう……。

 

スタジオに行ったら、大けがをしたケーキの先生が病院から帰ってきたところでした。縫うくらい切ってしまったらしい。ヤバいものが見えたらしい。
ケーキの先生は、ここで私がよく書いているリッシュの先生であり、トレーナーの先生でもある人です。料理もトレーナーもやってるし、オールマイティ先生(別名ジョーカーw)で、ここのスタジオを支えていると言っても過言ではないくらい。

働き詰めの先生だから、少し休めっていう神様の思し召しだよ……絶対。
1:切った時、その授業の生徒さんに看護師がいた
2:病院から帰ってきた後の授業のメニューは、遅番の新人社員が、偶然にも昨日勉強会に出たもので、サポートに入ることができた。
ちゃんとフォローが入ってる……。

それとは別に、「道具の煮沸しておくよ」とか「家まで送るよ」とか、スタジオのみんなは優しいです。それにひっそり感動していました。私の中で、先生は幸せになってもらいたい人NO.1なのですが、みんなに愛されてるね。

 

授業はマンツーでした。私に付いてくれている生徒さんが、マンツーを狙ったらしいです。生徒さんからすると、マンツーとか少人数の方が、同じお金を払ってやってるならお得に感じるみたいですね。確かに、MAXだったりしたら、1人あたりの接する時間って短くなってしまうし。

メニューは、このイベントデーに、これかよ!!wwwという、純和風なパンでした。しかも、出来上がってから、明日食べるのかと聞いたら、「私、あんこ嫌いなんです^^;」という、衝撃の発言を聞いてしまった……。あんこはこれとモンブランくらいだけど、チーズが苦手って人は、結構チーズを使ってるパンが多いので、大変かもしれないわね……。

スタートが開始時間ピッタリだったせいなのか、順調に進んでいた割に、終了時間ちょっと前くらいに焼き上がりでした。タイマーも使ってたのに、どうして遅かったんだろう。捏ね上がりもそんなの遅いわけではなかったし、どこが悪かったのかさっぱりです;

 

今日の授業で、私の今年の授業は終了です。来年は7日からになります。
7日には既に予約が入っているのですが、一次発酵中に繁雑な作業があるメニューで固まらないで!>< 2人で、私のチキンハートが口から出てきそうよ……。いくら経っても、テンパリのざきんこ。

 

帰りにバックヤードで着替えてる時に、料理の先生がやって来たので、某件で目からなんか出てきた話をしたら、「先生のそれを見たかったです」って、母さん鬼や!!wwww
そうでなくても、今日はいっぱいいっぱいで、午前中に視界がぼやけながら仕事してたし、昨日の自分プレゼントで欲しいものが「休みたい」「安心したい」だし、私、本当に追い込まれてる気がするんですが、あと2日、あと2日頑張れ。

 

言い忘れてたけど、多分25日に寝て、26日の朝にプレゼント発見!だから、ざきんこサンタからクリスマスプレゼント!

みんな幸せになーれー!!☆・゚:*:゚ヽ【。・ω・。】ノ*:・’゚☆

靴下かタイツの中に、小さな幸せが入っていますので、そのまま履かないように気をつけてくださいw 踏んだら消えますwww

 

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貸し切り

隣のケーキ屋さんに長い行列ができていましたが、当スタジオは私が行った時には社員2人しかいないし、私の授業くらいしか生徒さんがいないという状態でした。しかも、1名様がキャンセルになり、マンツー授業に舞い戻りましたですよ!w

今日はマスターの授業でした。大体、時間通りに出来上がったので良かったです。これ、2人だったら、茹で作業のところで時間がかかるから押してたのかな……;
メニューは、先日一度教えてはいましたが、あまり思うように説明ができませんでしたorz 言い損ねたこととかいろいろあるわ……。クープのことだけを考えていて、作業工程と説明ポイントと材料やパン自体の説明とが、言うタイミングなんかの流れが、頭の中でちゃんと作られてなかったから、言葉に詰まるのよね;; 明日のパンは、先週作ったから大丈夫(多分)

 

私が生徒の時の担任(=営業担当)が、来月に別のスタジオへ異動になります。入会した時から、ずっといた社員さんだったので、ようやくブレッド全コースを教えられるようになる来月に、いなくなってしまうのでちょっと残念です。

ちょうど、今日の授業の生徒さんも、その社員さんが担任だったので、私がライセンスを取って講師になって~な話になりました。そして、「講師デビューした頃に比べたら落ち着きましたよね。初めの頃は、ちゃんとできるのに、どうしてそんなにテンパってるんだろうってくらいでしたけどw」と言われましたw 今も十分テンパリますけどね……;;
ここなり、ブレッド通信なり、文章を書くのは、バイトなんかをしていたことも一瞬あるので得意な方ですけども、喋るのは頭の回転が遅いからダメなのよ……。私の感覚は遠いところから引き出してこないといけないので、時差が生まれるwww

 

今日はクリスマスイブなので、自分にあげるプレゼントをちょっと考えてみた。……考えれば考えるほど、お金で買える物じゃないな……ということになってきたわ;
 

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クリスマスな感じ

凄いよ! いっぱい雪積もってる!! と、朝食後に雪かきをしました。

先日の積もった時には、除雪の幅を狭くしていたのですが、年末に兄一家がやって来ると思われるので、駐車スペースを考えて広々除雪。前の分が氷になってたので、金属製スコップでないとすくえない状態で、もーひどい目に遭いました>< やってる最中から「肩痛い><」とぼやいていましたが、終わった後にコーヒーを飲もうとしたら、手が震えてコーヒーの粉をテーブルに撒き散らすという事態にw これでパンプか……。

 

お友達に、今日はジムに行くのかとメールしたら、ステップに出るとの返事が。
今日のタイムスケジュールが、ステップ60分-ジャム60分-パンプ60分、という並びを忘れていて、ジャムも出たかったけどちょっと無理そうだからパンプしか出ないつもりだったのに「お子さんにクリスマスプレゼント作ったから持っていくね~」と、送ってしまった……。
ギリギリ生活のおかげでバスを一本逃してしまい、乗るバスは10分くらい遅れてやって来たので、間に合わないかも……と思いながらも、ジャムに出るためにジムへ。雪国は、交通機関が10分、20分遅れるのは普通だから、出発時間は1時間前じゃないとヤヴァいよねwww

バスの中で、お友達から「遅くなって行ったら、ステップ台が全部なくなっててできなかった。マシンやってからお風呂入って帰る」というメールが。超激込みでしたのね……;;
ジムには10分前くらいに着いたので、お友達にも作った物を渡せて、ジャムにも出ることができました。良かった良かった。

 

ジャム60。
久々過ぎるジャムは、クリスマス仕様でコーチがコスプレをしていました。ギャルサンタコーチとトナカイの着ぐるみコーチw
コーチのコスプレにかける情熱を垣間見た気がしました……。てっきり、若コーチがギャルサンタになってると思ったら(裸眼だったので、ちゃんと見えてなかった)、金曜バランスのベテランコーチの方でしたw ネタに走る人だというのはわかっていたけど、そのコスプレ一式はどこから……www しかも、凄く……似合ってます……。っていうか、あまり違和感を感じません……www ついつい「足細くていいなぁ」などと思って見てしまいました。

新曲期間でしたが、MIXでした。今日はみんなそうだったのかも。
本当に久々だったので、全部忘れましたwww よくわかんないし、テキトーにやってりゃいいか……と、かなりいい加減にやっておりました……。それでも「きっとここは、体側を伸ばしたいんだ」とかいうのは、ちょっと考えたりしましたw

こっちで、Bom bomがあったので、「やっぱパンプよりジャムよねー^^」と、ノリノリになってやってました。パンプはパンプで、サビのところでシングルがくるのは、曲と振りが合ってる感じで好きなんだぜ。 ノリノリでやってたけど、忘れてるのもあって、結構ズレてやってました……てへw
後は、Turn up the musicはわかった(曲がw) CXの1曲目とかパンプの3曲目にもあったと思いますが、好き曲なので(Aメロが)、来ると嬉しいのよねっ。

いつものことですが、「後ろから前に体を引き寄せる」を「前から後ろに体を引き寄せる」にするとか、ターンの時に腕をぐるっと回すけど、多分逆回転させてるなー(体の回転に対して、腕がとても回しづらい)とか、いつまで経っても同じところが覚えられないですぅ><というのの積み重ねでしたw

クールダウンの時に、ステージに張らせていた電飾が光って綺麗でした^^ 並んでいる時に、準備しているのを見ていた人が「有刺鉄線www」とか言ってたけど、電飾だったんだねー。

 

次のパンプは、ステップの恐怖を聞いてしまったので、思わず着替えずに並んでしまいました……。ジャムで、眠っていた筋肉を揺り起こしてしまったので(使わなくていいとこも使ったはず)、足がだる痛い;;

パンプ60は、ジャムのインパクトが強すぎて、コーチらが普通に見えましたw コーチ2人の名字のイニシャルが同じなので「大きいコーチと小さいコーチだなー」とか、「2人でギャルサンタやればいいのに」とか、しょーもないことしか思ってませんでしたw

スクワットは、ちょっと重りを増やそうという気持ちもありましたが、「どうせこの後は帰るだけだし」と、「ここでやっちゃったら、ランジが怖い」の葛藤で、後者に軍配が。守りに入ってしまった……。
肩甲骨を寄せるようにして、肘をバーの真下にしてやったら、なんだかとっても楽。でも、その状態を維持できなくて、やったりやれなかったり。そんなことをやってるから、サビの前の首を左右に振るところで、フライングして足踏みをやってしまって、1歩目で「あ、間違えたΣ( ̄□ ̄)」とわかったけど、もーどうすることもできないわーでしたw

バイセプトは、今日はもの凄く気をつけました。おかげで、両方に均等に力がかかった感じです! 左右が同じくらいに痛くなってます。
あぁ、やっぱり変だったんだなぁ。この調子で、トライセプトでディップスをやった時に、右肘を曲げた時に腕に痺れが走るのも治って欲しいワー。

ランジはDangerous来たりするのか……?と思ってましたが、85の曲と言ってました。ステップ台に乗って……ジャンプするのか!!www
「ジャンプキツイかも;」とランジをやりながら思ってましたが、跳ぶとなったら、小さいジャンプの時はステップの時のジャンプスクワットみたいにやり、大きいジャンプになったら、わーい\(^o^)/わーい\(^o^)/でした……。終わってから「やっぱり跳んじゃった……★」が感想w 楽しかったです、えぇ。

 

25日の予約がキャンセルになってたのですが、まだ予約受付中なんだから気を抜いちゃいけないと言い聞かせてました。けど、帰ってから予約の確認をして、目からなんか出ちゃった……;; 最後というのが上乗せされてるせいだと思うのですが、恥ずかしいから内緒だよ!><

心が折れそうになってましたが、やる気を出してブレッド通信を作りつつ、クリスマスケーキも作りました。ジェネラルルージュの凱旋やってたw

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今やってる1dayレッスンのストロベリーヒルズを作ってみた。
いろいろ残念なところもありますが(3センチ幅じゃ8本も切れません><とか、いちごが12個必要なのに9個しか入ってなかったとか)、私はケーキは学んでないから、シフォンケーキ生地の型の作り方もわからんだよ;(その割に、パンの授業で使わないカカオニブやムースフィルムを持っているw)

 

そして、パンつく。
ケーキ作りで忙しくて、ほとんど放置で育てたでござるw

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久々にチャバタ。ちょっと高温で焼成したので、焼き色が強いわね;
小豆が少なすぎ!と憤ったパン屋さんのパンを、自分好みに作ってやった!w
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バレンタインデー……か?

いいえ、冬至です(キリッ
ざきんこ家は、いつもかぼちゃ入りのお汁粉を食べるよ! 今日は食べなかったけど、夕飯に一緒に食べたりもするよ!www

 

完全オフだと、だらけてしまって全然やる気が出ないです。昼寝とか、ゴロゴロしかしてない割に、ハイカロリーな物を食べてしまうのよね……。脂肪が脂肪を呼んでいるとは、まさにこのこと。恐るべし。

そんなわけで、日中はパンを作ることも、建設的なことをすることもなく、クオカでパン材料を注文するか昼寝するかで日が暮れました……。クオカの1000円クーポンをもらってたから、バターとか砂糖とかいろいろ買ったですが、ここは高いからお粉は買いませんでした。
製菓、製パン材料のオンラインショップを何軒か利用していますが、「これはここにしか売ってない」とか「ここはこれが妙に安い」とか、ばらけていて本当に厄介です。単品で買ったら、送料勿体ないしね……。

 

夜になって、重い腰を上げてパンつくではなく、菓子つくw

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ABCの体験レッスンのリッチショコラブラウニー。金箔とかオレンジコンフィがないので若干貧相ですが、そういう事を気にしてはいけないw
ブラウニーの上に、グラサージュ(上掛けのピカピカしたチョコ)を塗っています。塗るよりも、上から垂らした方が綺麗な表面になりますが、湯煎にかけてる時間が長かったのか粘度上がってて、そういう雰囲気なかったです……。あまり何も考えてなかったという方が正しいけどw

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4等分するのが出来上がりの図。
ちなみに、2人一組のレッスンなので、レシピでは2人分(8個)できる仕様になっています。そして、私は8個作ったw これこそどうすりゃいいのな数ですわ……。1個のカロリーのパンチ力強すぎw

 

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ショコラスチームケーキ。レシピpark掲載のレシピです。
スチームクッカーを使ってやれって書いてましたけど、オーブンレンジの蒸し機能を使って作りました。初めて使ったからドキドキしたけど、ちゃんとできて良かったです^^

生地ができてすぐに焼けば良かったのに、ブラウニーのカットや装飾を挟んでしまったら、マフィンカップに生地を入れようとしたらベーキングパウダーが発泡を始めておりました……;; エアインチョコのような、海綿状というのか、グルテン頑張ってるぞというのか、すくったらじゅわじゅわーな感じです。生地自体は結構固めなのですけども。
そのせいなのか、レシピの画像のように表面に割れが入ったのは1個だけでした; ……てか、8個できるはずが、7個にしかならなかったわ:

 

チョコばっかり使ってて、クリスマスをすっ飛ばしてバレンタインみたいだなぁと思いましたw クリスマスって、雪のせいなのか(バレンタイン時期も雪だけど……)、生クリームの白いケーキなイメージがありますので。子供の頃から見てきてるから、擦り込まれたんだろうかw

バレンタインに戻りますが、時々「男の人達は、手作りの食品をもらって嬉しいんだろうか」と疑問に思うんですよね……。嬉しい人と嫌な人がいるから人によりけりってことになるけど、割合的にはどっちが多いんだろう。
そんな私が男だったら、基本的に市販品がいいけど、信頼してる人なら手作りでも嬉しい。よく知らない人のはノーサンキュー。そして、旨い不味いはあまり気にしない。失敗作だったりしても全然平気。でも、油脂はあまり入ってない物の方が嬉しいですっ★www

 

 

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もー頑張れなーい\(^o^)/

土曜はいつもジムの3連戦なので、昼食はめっちゃ食べますw そして夕食もムダに多く食べてしまうので、美容とか健康の意味合いが薄い気もしますが、それでもいいの!><

 

まずはパンプ60。
今日は88の新曲発表会でした。場所取り競争に負けたらどうしよう><と思っていたので、着替えを早くしたつもりでしたが、いつも通りな感じになっていました……後ろから数人目w
コーチから肩という前情報は聞いてましたが、何の話なんだか並んでいる最中に、「キツイらしいよ」「CXも云々」という会員さんの会話が聞こえてきました……。何でもキツイから、今更動じないw

 

さぁ頑張るかーと、バーを握った瞬間に手が痛い! 握れぬではないか!
右手薬指の付け根の関節です……。真っ先に、肩から来た!と思いましたが(肩から指が痛くなる時があるので)、原因を究明する暇も、治してる暇もありません。良くないけど、右手は指3本でバーを握っていました。すみませんごめんなさい。
さすがにクリーン&プレスとか、ちゃんと持たないと危ないのは握りましたが、とりあえず4曲目まで頑張れば……の気持ちでした。あまりキーボードで字が打てない><

1曲目。またしても、アップライトロウからスタートかぁ……と思いながらのスタートでしたw
今回は1曲目と3曲目で、シングルと1/1/2のコンビネーションが出てきたので、今回のブームはこれか……とちょっと思ってしまったw 87の時も、同じカウントのコンビネーションが曲をまたがって出てきたから気になるのよねw

2曲目・スクワットは3セット構成。だんだん足幅を広くしていったんだったけな……ミッドとワイドだけだったっけな……(忘れた)
変態な動きはなかったし、足はまだまだ余力があったので頑張れました。多分。

3曲目・胸は、最近続いている、バーでやるパートとプレートでやるパートの2部構成。プレートの方は、A何とかって胸の上で∧ってな感じにプレート同士を近づけるように構えると言ってた気がします。
プレートはノーサンキューですけど、1回くらいはやった方がいいだろうか……でも親指痛くなるしなぁと考えてるうちに時間切れとなりましたw よって、いつものように全部バーでやったですが、後半ってか2セット目で、もう肩が痛いよ;; 肩って話は、ここじゃないのに、ここでこんな目に遭ってたら、いざってところで挫折するわ……orzと、思わずにはいられませんでしたw

4曲目・背中。今日の私には、ある意味一番の試練パートでした。手的な意味でw
ハングクリーンがまたやって来たw 手首を返してバーを手のひら側に載せる時、いつも握ってる場所のままでしたが、ちょうど付け根の関節のところに当たるので、手の腹の方に載せてやりました。こっちの方がいいんだろうか。
2/2のクリーン&プレスまでは、右は指3本でしたが、シングルになったらちゃんと握りました……。小指を曲げて力を入れても痛かったりして、今日のジムに行く前までの肩の使い方を反省しました……。

5曲目・トライセプト。エクステンション多すぎw それよりも、肩甲骨問題なのか、1セット目のプッシュアップは全然下げられなくて、「ちょっと、どうやったらできるのよ?」と、初心者みたいな疑問を抱いてしまいましたw 2セット目はちょっと下げられたので良かったです^^
キックバックを2.5kgでやることになりましたが、そんなに長くやらなかったせいか、意外に大丈夫でした。でも、(´-`).。oO(二の腕をこんなに鍛える必要ないよ……)と、根本に噛みついてしまいましたwww

6曲目・バイセプト。問答無用で2kgですw
いつものように左腕だけがしんどくなってきました。痛いなーしんどいなーと思ってやってましたが、ふと、左腕で全部持ってるんじゃない?という気に。右腕があまりにも上げ下げする感覚がなさ過ぎです。利き腕だから余裕で持ててるだけっていうのとは、違うような気がする素人考え。でもでも、前は両方の力こぶのところが痛くなったよなぁ;

7曲目・ランジ。問答(ry
Sweet nothingがインパクトありすぎたので、今回もスクワット後はバーを持ってのランジのみでしたが、気持ち的には余裕がありました(Sweet nothingは出だしを聞いただけでドキっとするw)勿論、気持ちだけですので、太ももの余裕はありません(キリッ スクワットの時点で陰りが;
1セット目の方が楽でしたが、1セット目のシングル中に下まぶたが熱っぽくなってきて「……これって、泣くんじゃないの?」と、冷静に分析w 気付いたおかげか、その後は熱が引きましたが、自分では何も思ってないと思ってましたけど、心の底では「ランジやりたくない」とか思ってたのかもしれないですねw
ちょうど目の前に紅一点のコーチがいてやっていたのですが、5kgやるなんてすげーですー!><と、めっちゃ思いました。私の倍以上ですからね……。私がそこに辿り着く頃にはジムがなくなってるかもレベルw

8曲目・肩。
ぼーっとしてたら、1kgのプレートをバーから外すのを忘れた……; 気付いた時には時間切れ。無謀な2.5kgでチャレンジです。
サイドレイズは大丈夫でしたが(手首ヤヴァそうでしたが;)、ローテーターで肩の上にプレートを挙げる時に、腕のところどころにピンポイントで痺れが;; わかっちゃいるけど、やっぱり過負荷w 次回からは間違えちゃダメ!
ローテーターがそんなんだったから、ペックデックなんて無理!と思ってましたけど、寄せるのをゆっくりやったら大丈夫でした……。肩がどうと言うよりも、重くて素早く動かせないwww やりながら、結構「良かった、何とかできた(;▽;)」とホッとしました。

9曲目・腹筋は、ヒップリフトを入れて!>< お腹が最後までツラい……;

 

これから1ヵ月お世話になりますが、1月からのタイムテーブルで、月曜にパンプ45じゃなかっただろうか。週初めから虐待受けるのねwww

 

ステップ60。コーチは昨日も今日も新曲発表会と担当のレッスンが連続していて、当たりが悪くて気の毒です……。しかもビデオ撮りやってた……。

1曲目は太もも痛いワーなので、レッグカール頑張ったw いつもパンプの後にステップですけども、やっぱり新曲で慣れない動き(動き自体は決まってるけど)で、いつもより疲れたのかも。よろよろでしたが、2曲目のギャロップは疲れた足に良かったですw でも、3曲目でジャンピングランジは、ちょっとうっとなりましたが、あまり深くしないで流しましたです。右足側を立ててる時の方が、左の付け根が痛い><

いつもは6曲目は楽になってるところですが、今日はちょっとしんどかったです。いつも途中に入る手の振りは、足がお留守になるのでできませんw 今日はスピードステップでも、足と腕とで動くスピードが違うから、最後の頭上で拳を2回プッシュというのも、こんがらがりました……orz
汗が……あまり出ない;; その次のインターバルも、バランスが取れねーですわー;; ランジと腿上げの繰り返しがどうもグラグラ。エアプレーンは何とかできましたけど、2セット目のエアプレーンは終わったと思ったら、えっまだ!?で、グダグダwww

頑張れたのは、パーティステップ(Don’t stop the party)と、ピーク(Don’t leave me this way)です……。パーティの方は93の曲だから、まだ覚えてましたw ピボットターンもちゃんと回れましたw
ピークはサイドタップの時点からテンション上がりますので、曲はあまり関係ないかも……。Wetはやったことないけど、好きな曲だからやってみたいなーというのはありますが、とりあえず、サイドタップとパワーの繰り返しだけでもいいよ!www

 

バランス60。
昨日の朝にやったこむら返りのところが痛くなってきた……;; ヤバいなー大丈夫かなー;で、めっちゃ渋い顔になってしまいました;
待ってる間に、超さすってましたけども、土踏まずの下の方に良くないものがありますです! 押したら痛いです>< 内股側が全体的に不穏状態ね……;

ステップの時もでしたけど、1曲目がしんど過ぎです……。もー太もも痛いよーツラいよー(;△;)と、うぇーんな気分になりつつ、いつものようにやってしまいました……。やらない気になったら、膝曲げないで直立してやっちゃうしw
右に寄せて、前方移動の時に、右腕に変な痛みが; 左に寄るようになったら何ともなくなって、そのまま治ってしまいましたが、きっと手が握れませーんと関係してそうです。今、首が左に曲がりませんものw

理由は書かずとも、ここまで読んだ人ならわかってくれると思いますがw、バランスはひっどーい!www 右脚を軸にした時が弱いのが、更に開花! 全部! 全て! おしなべて!w
今日は62の通し(多分)だったので、バランスはSky fallでしたが、今日の朝に「このポーズができないなー。足がバランス取れない……」と、片足を軸足にかけて、上体を横に倒すをやってみてたところだったのに、これか! 私、電波受信しちゃったのか!www
ここのところ、いろいろと偶然が重なりますが、こんなところで運を使い散らしていいのだろうか。まさか、今年の運で使い切れてなかった分の年末調整……!?

リラクゼーションで寝てたら、時々夢みたいなのを見るのですが(ストーリーじゃなくて、それだけが単品でポンと出てくる)、今日は何故かスーパーの缶詰売り場と、ABCの契約書っぽい横書きで印刷された紙ペラが出てきました。全然関連性ないし、はぐれた記憶の欠片でしょうか……。

 

もう頑張れないーでしたが、家に帰ってからもう一頑張り。パンつくです。

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手作りキットのプチシュトーレン。水のところを牛乳に変えてみました。ないと思って牛乳を買ったら、封を切ってない牛乳が出てきたという……ハハハこやつめ。

オーブンでスチーム発酵を選択したのに、どうも庫内温度が高かったらしくてスチームが出てきてなかった……おかげで、生地が乾燥しておった……orz まるめ直す時に水を塗ってみたけど、今更な感じよねぇ;

そんなのも響いていたのか、全体的に水が足りなかったのか、焼きに入ったら、たたんだ生地がポーン!と戻ってしまってましたorz これは残念と言わざるを得ない。凄く納得はいかないけど、人にあげるわけでもないし、そのへんは目をつぶるか……。

 
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