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ワタワタ　オロオロ

ま、まさかのMAXです……しかも、5人中4人が新メニュー、残り1人は初めて教えるメニューという事態で、授業前から己を見失うくらいに緊張しておりました……。おかげで、チョコレートもらって帰ったけど（バックヤードでは、MAXでお菓子をもらえるキャンペーン中。キャンペーン中にMAXになったのは初めてでした★）、アンケート月間だったのに回答用紙を渡すの忘れた……orz　自分のことしか考えてなかったわ……。授業数少ないから、私は今まで悪いことを書かれたことはないけど、凹むようなこと書かれたりするしね；　女は同性に対しては手厳しいものｗ

 

授業がスタートからして、もはや「お前は何を言ってるんだ」状態です。道具箱が散乱した状態だと、準備万端という気持ちにならなくて落ち着かないから、冷静さに欠けるのよね；；　その上ずった感じのままで最後まで進んでいってしまいました。つまり、気持ちが落ち着けられるタイミングが一切なかったです。多分、テンパり具合は声の高さに出ていた気がします……。ワッフルは作業量が多いし、目を離せないと思ってしまうので、私はワッフル1名様で手一杯でした。キャパ狭っ！

更に、生徒用レシピの印刷したヤツ（写真のL版サイズ）は、昨日印刷したので持っていたけど、勉強会で使用した講師用レシピを丸ごと家に置いてきてました……。そもそも、昨日、入れようとする意識すらなかったｗｗｗ
よって、先週のリッシュで作った2メニューは、記憶に新しいからまだ大丈夫でしたが、他のは勉強会の記憶を引きずり出しながらやりました。今日は大丈夫でしたが、これは……4ヵ月後（メニューは4ヵ月で1巡）には、間違いなく忘れてる；；

 

生徒さんの痛恨のオーブンの予熱温度設定ミス(*ﾟ∀ﾟ)σ)∀`)！などがありましたが（個人的には、設定の温度差が凄くて面白かったｗ）、授業自体は時間で大体終われました。自分の中ではミラクルですが、余計な説明がほぼなかったので、それのせいだと思います……。とても申し訳ない授業でした。
その後のいろいろで、結局は時間が遅くなってしまい、片付けの時でも、まだ気持ちが混線中だったので、凄く時間がかかってしまった……。やっぱり煮沸はIHでやった方が早いなぁ。コンバットに出たかったけど、終わったのはレッスン時間から10分過ぎてました(´д｀;)　ちょっと雨降ってたし、ジムにお風呂に入りに行く力がなくて、そのまま帰宅。明日もジムに行けないので、金曜に本気出す。

 

昨日作ったパンデピスは、ほのかに柑橘系の風味もして、結構良かったです。で、SSさんにプレゼント。とても感激してくれて、「家族で大事に食べます！」などとも言われ、こっちが恐縮ですわ。皮をすり下ろすのに手間がかかっただけだし……後は混ぜて焼くだけだし……。
ちなみにパンデピスは、スパイスが効いているのでしつこくないのですが、相当量の砂糖と蜂蜜が入っているのよね（蜂蜜だけでも、お粉と同じくらい）。たくさん食べると、お腹に溜まりそうだけど、シナモンとかは健胃作用があるので、そのへんは上手い具合にできてるのかも。

 

 

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曲げるな危険？

火曜は、不覚にもジムの巾着にメガネケースを入れたままにしてしまい、職場でメガネがないことに気付く……。一日、裸眼で過ごしたけど、頬骨が痛いｗｗｗ

そんな中での授業はリッシュで3名様でしたが、みんな新リッシュメニューでした。しかも、2人は私には覚え切れていないワッホーでした……；　作業が多いから使う道具も多くて、準備の段階でオタオタしていたですわ；；

生徒さんは、この時間帯の常連さんだったり、お世話になっていた元SSさんだったりしたので、人的緊張はあまりせずに済みました。みんなのパンは問題なく出来上がってくれたので良かったんですけども、落ち着いて授業を進められなかったので、自分としては全然ダメな授業だったな……と反省です。
先日の勉強会で、ワッフルはクリーム詰めるところ以外はほとんど見てなかったので（しかも、斜め向かいで作ってたから、見えてない）、指導内容がまだ頭の中で固まってなかったのが敗因。自分で作ったのは遙か前だったし、成形間違ってたし；；

生徒満足度という観点から考えたら、できればいいってもんでもないので、やっぱり居心地のいい授業作りというのも、課題だわね……。初級の生徒さんがいたり、発酵中の作業についてて手が回らなかったりして、生徒さんに黙々と作らせてしまうと、凄く申し訳ない気持ちになる……；；

 

誤解を招きそうな持論展開。
お金をもらっている以上、サービスを提供する側はそれ相応のサービスを提供する義務があるけど、だからといって、提供される側がその権利を振りかざすのもどうかと思うんだよね……。良いサービスを受けるのは当然の権利だけど、その場を作ることに協力するのも、ある種のマナーかなーと。

パンは、マスターじゃなければ最初から最後まで個人のペースで作れるからいいけど、料理のような団体作業で「自分でやった方が綺麗だから、私の分は私がやります」って言っちゃうとか、作業の遅い人に対して、あからさまに不機嫌な態度を取ったり、それは社会で表に出してはイカンだろ……なことって、あるみたいなんだよねぇ。
そういったことを最小限に食い止めて、フォローに回るのも仕事だろうけど、こちらがプラスを提供するのと、マイナスを相殺して提供するのは、ちょっと違う気がする。

でも、こちらが不機嫌な態度で授業に立ったり、生徒さんをハブるとか贔屓するとかいうのは、首切っていいと思うよ。

 

水曜は基礎でマンツーだったので、手間のかかるメニューではあったんですが、早々と終わりました＾＾

怒られちゃうかもしれないけど、私はパン（と、どうでもいい雑学）しか教えないから、料金のこととかさっぱりで、旧コースのお値段を聞かれても答えられませんでした。ごめんなさい。
しかも、今日に限って総会で社員が誰もいない；　SSさんも料金のことはわからない； 　値段を書いてる表とかもどこにあるかわからない（あるかどうかもわからないけど）という、まさに八方塞がりに陥りました。

そして躍り出た最終手段。
私ならそのコースを契約できたかも……と、自分の生徒番号でABCのサイトにアクセスして、コースの契約ページに行ってみた。
お　値　段　発　見　！＼(^o^)／
生徒さんにお伝えすることができました。消費税込みかわからないって言ったけど、多分税込み。

帰り際、SSさんに「先生、これわかんないです＞＜」って、私は社員じゃないから日次集計のことは……；；
2人で、ここかな？　こっち？で、結局SSさんが発見してくれました。わかって良かった。

と、授業内容じゃないところでいろいろありました……。授業はアレかもしれないけど、そのへんは頑張ったと思うｗｗｗ

 

ジムに行って、コンバット45。
今まではステップ45でしたが、7月からコンバット45になりました。これの前のレッスンがステップの新曲発表会だったせいか、代行コーチ効果なのか、結構込んでいました。

肩が痛いのは左は治りましたが、右は治らなくて、右肩は前にするとやんでくる……。昨日も、授業の準備でドライフルーツを包丁で刻んでたら、やんできたし；；
それが、どうも肘からきてる感じが……。肩とか背中も悪いのかもしれないけど。

前もあったけど、右手の小指側が痺れるので、ちょっとネットで調べてみた。すると、全ての症状が一致する病気があった……。
肘部管症候群という、平たく言うと、肘のところで神経が圧迫されるという病気でした。

・小指側が痺れる
・肘を軽く曲げて、肘の内側のくぼんだところをポンポン叩くと痺れが走る。
・親指と人差し指で紙を挟んで持った時、親指を曲げて紙を押さえないと、紙を引っ張ったら簡単に抜けてしまう。

まだ筋肉痩せはないけど、薬指と小指が曲げ伸ばしに抵抗を感じるとかいうのはある感じ。

軽度の時は安静にしておけばいいようですが、肘曲げんな（要約）って書いてました。
伸ばしきるのが良くないと思ってたけど、肘を曲げた時に狭窄が起きて神経を圧迫するからだそうですが（言われてみればそうだ）、頬杖は勿論、寝る時にお腹の上に手を載せておくスタイルも良くないらしいです。私のリラクゼーションを全否定されましたが、まぁ今は横向きだからいいか……。

 

前置きが長くなったけど、そんなことなので、レッスンでは多少気をつけて殴りましたが（弱め）、何かが変わった気はしませんｗ　曲げないでおくなんて無理な話よね……。明日のパンプも45分だから、腕モノがなくていいけど、終わりが見えてますｗ
そしてふと思った「CXの3曲目は、伸ばすからイイ！」……その前に、そんなホールド力がないです……orz

 

 

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どこかで腕を休ませたい

夜湿布貼って寝たけど、起きて剥がしたら、痛くなってきた……薬品って凄いｗ

ジムに行く前に授業の計量準備を軽くやりに行きました。
「先生、午後からですよね？」と、午前の先生に言われたりなんかしてしまいましたが、トロいくて絶対授業に間に合わなくなるので（全体の計量は少なめな方だったけど）、ドライフルーツの湯通し＆刻みだけでも終わらせたかったんです。それでも、着替えからトータルすると、20分くらいかかってるっぽかった……orz

 

そしてジムはバランス60から。
ずっと同じのをやってるから、体が慣れちゃった感があります。何とも思ってないから、飽きはしないんですが。しかし、ちょっと木曜にやらなかっただけで、すぐ忘れるｗ　やらないものは、どんどん忘れていっちゃいますね。

バランスはダンサーズポーズよりも、ツリーポーズの方ができなくなってました；　何度やってもできない右足。エアプレーンも最後で崩れ、ダンサーズポーズも最後で崩れる感じだったので、結局のところ「ダメなんだけど、運良くやれてただけ」みたいです。ルルベもできない；；

7月からは、日曜はお別れして、土曜ラストに復活でした。アタックとステップの３タテは、今の私には厳しすぎですが、この時くらいしかアタックのできる時がないのよね……。始めた頃のように、間にお風呂入ればいいだろうか。いやでも、ステップやる時もないんだった……orz

 

シバム45。
コーチのラストレッスンでしたが、いつもな感じの選曲だったので、最後（クールダウン前）以外は大体大丈夫でしたｗ

最後のは（14の11曲目）、イントロの音でWhere them girls atと同じ音で「あれ？」と、一瞬思ってしまう……。
跳ねる感じにニーアップ→バックキック→ニーアップ→後ろ向きに進む、のところが、ついつい律儀に前向いて歩いて行っちゃうのよねｗ　ついでに、腕の回し方を内回りと外回りで、やっぱりしくじりまくる……orz　最初はできたのに、途中から急にできなくなりました（ありがち）

コーチ、短かったけど今までありがとう！

 

CXWORX。
15の新曲発表会だったので、そこそこ間違えつつやってました。寝てやるものは、そうなる運命（言い訳）

前からコーチが、そんなにしんどくないと言っていましたが、確かにそうかもしれない。そうなんだけど、肩を使うもの全てが私には試練と言うより、もはや拷問。3曲目や6曲目だけじゃなく、2曲目のホバーや5曲目のマウンテンクライマーに至るまで、腹筋は耐えられても、肩が耐えられなくてお休みせざるを得ない；；

そんな感じなので、今回もやってきたパワースキーヤーは、チューブは結構伸びる物でしたが（4曲目で、よく伸びてた）腰の高さが限度。そこで、凄く頑張ったというか、凄くツラいのを我慢した！
6曲目は8の立ちバージョンかよ！！と、突っ込みたくて仕方なかったです……あんなのできるか！ヽ(`Д´)ﾉ　でも、3曲目よりは頑張ろうという気になってやりました。

パンプといいCXといい、新曲とか関係なく、どんどんできなくなっているのがわかります。やらなくなったら、もっとダメになっていくだろうから出るようにしてますけど、痛くてレッスンがツラい……；；　筋肉痛になる痛さなら我慢できるけど、そうじゃないし……。

 

それから授業へ。
準備が間に合わないかもと言っていたので、統括が気を利かせてくれてSSさんに計量を頼んでくれたそうでした。でも、私が朝来てやっていったとSSさんが答えたので、SSさんによる計量準備はなく、結局私が急いで準備したですよ……。全部やったわけじゃないんだ。間に合いましたが、生きた心地がしなかったわ；；

基礎MAXでしたが、一人を除いて、一次発酵中の作業なし＆ラストメニュー2人というミラクル采配のおかげで、テンパり度は少なく済みました。成形デモも少なくて済んだし。
久々に小学生の生徒さんを教えたですが、よく喋る子だったので面白かったです。私の会話レベルも、小学生とほぼ同じだものね……レリゴー歌い出した女、それが私。

小学生の生徒さんでも、SSさん（大体大学生）でも、年下の人と接する時、相手が自分より年下だという認識はあるのですが、自分が相手より年上だという自覚が全然ないｗｗｗ　社会人になったら年齢ってあまり関係ないところがありますけど、それにしても酷すぎるわねｗ　まぁ、年齢不相応の落ち着きのなさと頼りなさが、人間的にマズいんですけど……。

よくわからないうちに終わってました。時計を見る余裕はなかった……。
最後の生徒さんが10分押した感じでしたが、小学生が250gのお粉を捏ねたんだから仕方ない（言い訳）

 

帰ってからパンつく。

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前にも作ったけど、新リッシュのライスセサミブレッド。米粉のベタつき感にしてやられる。
クープをしっかり入れたおかげか、今回は底の方が割れることなくできました。

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サマーシュトーレン。昨日の勉強会と同じことが発生しましたが、私の方がひどいです。
回避策がわかってたのに、そのままにしたら、くるくる後ろに膨らんでいきましたｗ　これは、奥側に折った2センチの折り目のところよりも前にするくらいがいいんだと思うんだよなぁ。さすがに、もう練習する暇はない；；

 

 

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キャパ超えてます＞＜

昨日は、パン勉でした。2コマ連続だったので、10時から16時くらいまで、休憩なくぶっ通しよ……；；
別のスタジオから来た先生が、今月からリッシュデビューっていうことで全種類やることになり、12種類を4人で作りました。サマコレが余計なのよ……（ボソッ）　「終わったら10歳くらい老けてるかもねー」な言葉に「10歳で済めばいいけど」と返した先生がいましたが、終盤では、洗ったケーキ用の鉄の大ボウルが落ちて大きな音が立っても、誰も何も反応しないという疲労っぷりでしたｗｗｗ　私は元から、あまりそういいうのに反応できませんけどｗ

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トマトバジル。

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フーガス。

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上がフレーズフロマージュ、下がペッパーロング。

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ミルクフランス。

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サマーシュトーレン。
私が作った時には合わせ目がズレなかったけど（具材が抜けたせいだろうか……）、どうしてもズレちゃうらしくて、トレーナーの先生が頭を抱えていました。　でも、生地の感じは勉強会の方が固かったので、それが原因の気もします。

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2コマ目のまとめてｗ
手前からカンパーニュ、ワッフルクリームサンド、グラハムアップルレザン・ブリオッシュ・バジル＆アボカドのピッツァ

カイザーゼンメルだけ（一番最後に焼けた）は、撮り損ねてました……やはり疲労してたか……。

 

本当は15時半終了予定でしたが、16時くらいに終わり、その後から友達と会いました。会ってから、しばらくの間は「疲れた」しか言えてませんでしたｗｗｗ

夕飯も一緒だったので、「何食べたい？」と聞かれて「ご飯食べたい。でも、居酒屋とかでいいよ」と、いろはにほへとに行きましたが、結局ご飯類は頼まなかったという……ｗ
途中で、ずっと「麺どうしよう、麺どうしよう（ジャージャー麺みたいなのとモダン焼きで悩んだ）」になってましたが、それも食べるタイミングが遅くて、お腹痛くなりそうだったからやめておきました……。

 

今日は朝にチョココロネを作りましたが、二次発酵が短すぎて生地が割れたり残念なものが……orz
そして、作ったチョコクリームもクックパッドのレシピを見て作りましたが、コーンスターチの量が多くてプリンのようです……。味は美味しいんですが、絞り袋がなければ詰められそうにない……でも袋がない……orz

で、詰める間もなくジムへ。道中で頭が痛くなって（緊張型頭痛の方）、困ったもんだい；

 

コンバット60。お友達が先に来ていました。
60の新曲発表会でした。いつも込んでますが、今日は特に込んでた感じがします。サイドキックが怖い；

新曲に慣れてないせいか、1曲目が長くて、いろいろやった感じがします。デコイターンとかシュートとか、カポエイラの時にあるランジとか。
しみじみと、ベテランコーチは古くからのインスタさんだなって気になるかけ声だと思いました。やっぱり隊長です（イミフ）

左が全然動きません……orz　フックやアッパーだけじゃなく、ジャブでも変な感じ。やってるうちにほぐれないかなーと淡い期待を持っていましたが、最後までイマイチでした；

6曲目の、デコイターン→手刀→バックキックだったかの動きが、1､2デコイターン、3､4手刀、5678がバックキックってカウントだと思うんですが、頭が78123456になってしまって、やりながら「最初が休みなのか。タイミングずれそうだわ」と思ってたら、既にズレてるんだよ、自分ｗ　2セット目で間違いに気付く……。デコイターンのスピードが速すぎて、若干ついていけなくなりそうです；

しばらく大変そうですが、7月からコンバット60に出る曜日はあるか……あった！　木曜日にお引っ越しです。

 

お友達と別れてパンプ60。
昨日新曲発表会があったので、こちらは90。

肩が半壊していたので、いつもはアップライトロウが辛いところですが、デッドリフトでも何でもしんどい；
頭痛のことを考えたら、肩が内に入ってるのかもしれないですが（スクワットのフォームもなんか変な感じがしたし）、明るい曲が多かった90でしたが、全然それどころじゃなかったですorz

3曲目は重りを減らしてやりましたが、それでもしんどくて、5曲目は半分以上お休みしてしまいました。よりによって、ステップ台に寝てやるタイプだった……。エクステンションは頑張ったけど、プレスは半分くらい。ディップスは2回くらい。やる気と集中力も切れました。
6曲目はできるだけやりましたが、シングルで右の親指側の手首に痛い痺れが走って、それは我慢してやりましたが、終わってからもちょっとの間は余韻が残ってました。腱鞘炎だろうか；；

昨日の勉強会もあったし、 朝のパンつくでも、木べらで混ぜられなかったくらいだったので、腕とか肩とか、もう限界だったのね……。夜にもパン作ったし、今も三角筋がやみまくり＞＜　 マンツーの時に、こっちの相談もしたかったですが、 先日には出せなかったので、もう忘れちゃうから次はなさそうｗ

 

夕食後に寝ちゃってからパンつく。

コロネにチョコクリームを詰めましたが、写真撮るのを忘れました；；

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フレーズフロマージュ。でも、ドライイチゴを買うのが面倒で、ドライあんずを入れたからフレーズじゃないｗ

昨日の勉強会で、こちらのパンの焼き上がりの形などの話になって（上手くカゴに生地を並べて入れる方法とか、焼き上がりに広がらない方法だとか）、発酵カゴを持ってる私が、別のやり方を試してみることになった次第です。お粉は違うけど（キタノカオリ使いました）、クリームチーズは、ちゃんとフィラデルフィアのを買ったよ……。

不器用なので、言われた方法のを上手く再現できたかわかりませんが、うーんだなぁ。

 

明日の、渋々引き受けた授業がMAXでどんよりですが、ミラクルなメニューのおかげで何とかなりそうです。多分。CXとかやった後にやって、ヘロヘロそうよ？

 

 

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優しくないんです

月曜日のレッスンで、コーチがムサシ（プロテインだかアミノ酸だかの粉）の販売のアナウンスをしたのですが、その時に「ハムスターの小屋の匂い」という表現をして、思わず吹いちゃったけど、私の中で「ハムスターのムサシ」とインプットされてしまった責任をどう取ってくれるんだw

ハムスターは飼ったことがないから、どんな匂いかよくわからなくて、むわっとした獣臭い感じ？？　でも、アミノ酸の匂いって表現できない異臭だよなーと思いつつ、この話をお友達にしたら、「ウチでハムスター飼ってるけど、おし○こ臭いよ」と言われました。つまり、ツンとした臭いがするってことか……。方言で言うところの「すっかい」ってやつだねｗ

更に、この話を部署の人に話したら（どこまでも続くｗ）、「凍らせて食べるといい」or「パイナップルジュースに混ぜるといい」という助言をいただきました。冗談と思うかもしれないけど、これはガチ。 ムサシをパイナップルジュースに混ぜたら、筋肉増強の他に糖分多くてよろしくないかもしれないけど。
実際には、アミノ酸製剤の服用のコツですが、病院の薬って、ドラッグストアの薬のような優しさが微塵もないので（味なんか特に）、興味本位で飲んだら後悔する不味さｗ　フレーバーなしで特攻して、みんな揃って散りました……。そういうレベルの味です。そんな、好奇心で身を滅ぼした若かりし頃の思い出ｗｗｗ

 

火曜の授業は、マスターで二次発酵のないパンだったので、早く終われました。私大好きラウゲンブロート。
高校生の生徒さんだけど、マスターの授業を受けるなんて凄いなぁと、ちょっと思った。そして、若くてキラキラでかわいいなぁ。ちょっと小池徹平に似てると思ったです。女の子だけど；
私の「○○に似てる」は、性別が逆のことも割とあるので、失礼だから本人には絶対言えない……。

水曜の授業は、基礎だったけど2名様だったおかげか、やっぱり凄く早く終われました。
情熱を注ぐパンと、鍋炊きクリームパン（クリームパンと言ったのが、まわりの人にはプリンパンと聞こえたらしく、一部で「そんなパンあるの！？」と動揺が走ったｗ）でしたが、クリームパンは形も綺麗にできたので良かったです。思いの外、早くできた。
クリームパンの生徒さんは、何度も教えたことのある顔なじみの生徒さんでしたが、情熱のパンの生徒さんは今回で2回目。次回も私の授業に予約してくれてたので、気に入ってくれたのかも。まだドキドキしながら教えてますが、ありがたいことです。

 

ここで何度か書いたですが、講師というか、先生と呼ばれる 接客業 に就いてる自覚が皆無に等しいです。
自分の授業ならまだ意識できますが、そうじゃなかったら、完全に講師モードじゃないです……。「ざきんこ先生ー」と呼ばれて「私のこと？」と返事してしまったｗ　それはかわいいもんですが、アンケートでクレーム書かれそうなくらいだったと、今日はちょっと反省してしまいました。

私の前の授業の生徒さん（スタジオのオープン時からの生徒さんで、よく喋るかなり面白い方）が、担当の先生とメロンパンの話をしていたらしく、急に「（メロンパンの）レモンオイルって何滴？」と話を振られて、それまでの話を全く聞いてなかった私は、何かのレシピの話だったとしてもそのレシピがわからんし「え、自分の好きなだけでいいんじゃない？　そういう話じゃなくて？？」と、素で答えてしまい、先生と生徒さんを閉口させてしまいましたorz　今気付いたけど、マスターのメロンパンの話だわ……；；　先生、マスター教えてないんだった。しかも私も、レシピでレモンオイル入れることを忘れてたわ……。

でも、どうしてレモンオイルなのか？というのは、「クッキー生地が結構甘いから、さっぱりさせるんじゃない？」と、私なりに真面目に考えた……ってより、閃いて答えて、生徒さんになるほどー言われました。実際に、砂糖多いしバターも多めでくどい方ではあると思うんだ。あまり調子良くなかったけど、頭が回って良かったわ……。

名字は違うけど、お互いにありふれた名字なので、お互いに「自分の名字が滅べばいいと思う」というところは、意見が合いましたｗｗｗ

 

余裕でジムに着いたので、ステップ45。
今日でこの時間もおしまいです。水曜のステップは、7月から時間も繰り上がるので、私には出られないレッスンと相成りました。来月から、またしばらくワーオのコーチともお別れかも。そして、来月からステップともお別れかも。土曜のアスレチックだけを残して；；

ピークがTribal danceだったので、めっちゃ槍投げましたｗ
前の時みたいに腕が頭をかすめることはなくなってましたが（何か良くなってるっぽい）、左の背中の奥に何か棲んでるのを確認しました……。おそらくは、これが口が開かない、左膝が痛い元凶とみた。あと槍投げを50回くらいやったら、ほぐれるんじゃないか……？と、やりながら思いましたが、槍投げ＋パワータップのセットじゃないとダメそうなのよね……。