お盆の入りだというのに、授業はパネトーネとシュトーレン！　なんでこんな真夏にクリスマスのパンが主張してるのよ！ｗ
思わず「担当のざきんこです。メリークリスマス！」って挨拶してしまいましたｗｗｗ

お一人は、私に付いてくれている常連さんでしたが、もうお一人が初めましてさんでした。しかも、長く通っているドリーマーなベテランさん。新参者の私なんかで大丈夫なんですかね、始まる前に緊張でトイレ行きたくなりましたｗ
それで料理の先生に絡んでたら、腱鞘炎では上腕とか脇のあたりをマッサージするといいと教えてくれました。見るからに重傷者な手をしてるからね……；；　朝起きたら、めっちゃ痛くなってるし（前日の授業で酷使したせいではなかろうか）、今日は冷えピタを湿布の上から貼ってました。すぐカピカピになる……；　でも、湿布の外の何ともないところに貼ったところは、冷えすぎて痛くなりましたｗ

いつものパンテーブルは、前の授業が押していたので（デニッシュだし……）、別のテーブルでの授業になりました。
そういう時、最近は隣のケーキテーブルを使っているのですが、今日はケーキの授業が入っていたので、パンの第2テーブルでした。冷蔵庫とか道具棚から離れてるから、準備し忘れがあったらイヤンとヒヤヒヤしながらやるのよね……。もう、1年ぶりくらいに使う気がするわ；；

緊張で声が高くなっていましたが（よそ行き声とも言う）、メリークリスマス！で掴みはOKってな感じで、初めましてさんとも終始和やかに進めることができました。完全に、アホな講師で擦り込み完了ですｗｗｗ

先日の勉強会で、直接言われたりしたわけではないのですけども、自分が生徒さんに過保護すぎてダメだ……と反省しました。
捏ね上がりまで、どうしても見守ってしまって、途中で「こんな感じですね～」と何回か確認し合ったりしながら捏ねていってもらうのですが、このやり方だと、おそらく生徒さんは自分で捏ね上がりの見極めができないんじゃないかと思った次第です。「この状態だからまだ」とか「こうやってなるからＯＫ」とは言いながらやってますけど、見るのと、実際に自分でやってみるのとでは、前者は記憶に残りづらいと思うのよね。

というわけで、昨日から「捏ね上がった（or8割になった）と思ったら声かけてください」と、やり方を変えてみました。
おかげで捏ねの時間がかかるようになっちゃって、結局授業が押すということになってしまった……。今日も、発酵中に作業がほとんどなく、一次発酵25分、二次発酵20分だというのに、授業が押したことを考えたら、捏ねに時間がかかってるとしか思えない。シュトーレンはめん棒かけるから成形に時間かかるとしても、パネトーネはまるめ直して型に突っ込むだけだもの。今回は混ぜ込みが大変でしたけどね……。うぅむ。

今度の日曜の授業は基礎だけど上級さん達なので（今のところ）、このやり方でやってみるか、いつものパターンでやるか、ちょっと悩む……。

昨日、寝落ちしたのはおわかりいただけたろうかｗｗｗ
バランスの話とスーパームーンの話の間には、1時間半くらいの開きがｗ　起きて、バランスのところでそのまま公開したら、タイトルの話を書くのを忘れたことに気付いて、付け足して就寝の運び。
スーパームーンとは、月が地球に一番接近してる時の満月なので、大きく見えるらしいです。んでもって、昨日が今年一番の大きさだったらしいよ。ペルセウス座流星群のことは知らない。

昨日のジム帰りからしんどかったのですが、今日もやたらぐったりでした；；　腱鞘炎もやっぱりツラい。仕事してたらやっぱり痛くなってホカホカしてきたから、冷やした方がいいと思い、外来にかかって冷湿布を処方してもらいました。
1パックでいいって言ったのに（冷やすのはそんなに要らない）、お医者が10袋と入力しかけたので、

「そんなにいらないですっ！」

と、思わず声を大にして言ってしまいました……ｗ

そんなお医者（年齢が近い）に「先生、首から提げてるのは結婚指輪ですよね」「結構指太いんですね。そんな風に見えないです」「やっぱり男の人ですねー」と、凄い絡んでしまいました……。どうした自分。何がそうさせたんだ……。
お医者には「名誉のために言うけど、映画（ロードオブザリング）の真似じゃないからｗ　それより前からだからｗ」と言われましたｗ　愛しいシトですね、わかりますｗ

で、冷湿布をすかさず貼りました。パップ剤（ねちょっとするヤツ）だったので、ネットで固定。凄く……重病人です……ｗｗｗ
それまでは肌色のテープ剤（サロンパス的なの）を貼ってたので目立たなかったけど、湿布は白いし、ネットもしてるし、目立ちまくりでした。しかも、メントールの香りまで……。

授業は基礎で1名様。よく私の授業を受けてくれる生徒さんです。
基礎を一周してる生徒さんでしたが、作業が丁寧だったせいか、よくわからんですけど割と時間ピッタリに終わりました（最後のパセリを掛ける時はオーバーしてたけど；）。
私だったら、めっちゃ白いところをくっ付けまくるジャガイモの皮むきですが（230gが190gくらいになる程にｗｗｗ）、本当に皮だけ剥いてる！って感じで、私も見習わなければならないわ……。コンポスト（生ゴミと土を混ぜて置いておき、生ゴミを分解させて堆肥を作る仕組み）を使ってるわけじゃないし……。

授業は問題なかったのですが、事ある毎に手首が痛い！！　台ふきんを絞ると痛い！！（手に対して、ダスターが薄くて小さすぎ）　ラップを切る時も痛い！＞＜　帰ってきてから、痛くて凹みましたわ……。これは治るものも治らないよorz
19日に行ったら、後は今月は授業がないので、そこまで耐えるしかない……ッ！！