なつーれん

今日は予約が入ってなかったので、休講と相成りました。たまにはお休みが欲しい。
仕事帰りに買い物行こうと思ってましたが、いつもの調子なので、行く元気が出なくてまっすぐ帰りました。夕飯まで横になってたですわ。

 

空き時間の有効利用と致しまして、パンつくw

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日曜のピザと同じく、サマコレのメニューなサマーシュトーレン。面倒に見えて結構簡単だから、流れを覚える練習も兼ねて作った。

中には、アーモンドスライスとグリーンレーズン、ドライマンゴーが入ることになっています。しかし、そのグリーンレーズンとドライマンゴーが家にはなくて、それを買いに行こうとしてたのに、買わずに帰ったので、代替品で作りました。

グリーンレーズン→ミックスレーズンからグリーンエーズンだけ抜き取り、足りない分はサルタナレーズンを入れる
ドライマンゴー→マンゴーピューレ瓶の中に一緒に入っているスライスマンゴー。生マンゴー?なので、略して、なまんごーなまんごー言ってましたw

スライスマンゴーがくせ者で、若干グズグズになっているものもあるくらい柔らかい! 成形の時にマンゴーは巻き込んだのですが、凄惨な現場にwww ちょっと大変でした……。

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つまり、こういう状態になりましたorz
私は生徒さんに良く言うけど、「パンは膨らむけど、具は膨らまない」……まさに、そんな感じです。切った時のショック。それんしいても、パン生地のキメが粗くてイヤーン。

 

マンゴーは別に好きではないので、非常に何というか、美味しいのか???と疑ってかかってます。むしろ、美味しいとは思えないwwwと、先入観で思ってます;
でも、ママパンでマンゴーシュトーレンのレシピを公開してるくらいだから、普通に美味しいんだと思います★

 

 

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しょうがないなー

6月になり、ジムでは早速バランスが復活しました。
日曜はジャムのコーチにお世話になります。 言い慣れてないとはいえ、初っ端の「○○を始めます」のところで、ジャムって言っちゃってたコーチに、ズコーでした(^ω^#)

曲は61。Parisは好き曲だから、やれて良かったです。
久々だったので、1、2曲目とコア2曲は何となく覚えてたけど、それ以外は忘れてたので、動作のぶつ切れ満載。やってても、こんなんだったっけ……と、あまりピンとこなかったです; これから頑張ります。

 

シバム45。
先週と同じ曲が何曲かあったので、そのへんは比較的スムーズにできました。Mariaは、昨日のうちから頭の中をグルグルしていたからバッチリ★

どうにも、腕とかの外回しと内回しを間違えるので、#thatPOWERで足かきができませんw 深呼吸とかでも間違えてます……。バランスでは左右だったけど、シバムは前後か……orz

 

CXWORX。
先日、マシンジムのところにある黒チューブを使ってみたのですが、時々レッスンのチューブ入れてるカゴには紫の皮を被った黒チューブが紛れ込んでるな!! 下手すると、黒チューブより固い紫チューブが。

3曲目はウッドチョップをする前に、胸の前まで引き上げるのも困難でした……。ウッドチョップは1本取りでもツラくて、エアでやりたかった;
そして、4曲目はTrumpet lightsでしたが、全てがズタボロです。サイドレイズやフロントレイズもさることながら、スクワットすらバランスが取れなくて立ち尽くしてました。まともにで来たのは、最後のカニ歩きくらいか……。

 

家帰ってから、パンつく。

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アボカドとバジルのピザ(そんな感じの名前)
星型にして、耳のところにチーズを入れてるっていうのは、子供受けすると思う。

今日から告知がスタートしました、ABCのサマフェスとかいうので、またしても期間限定コースが発生しました。
今回はパンは2種類で済みましたが、やるってのはやるしかないので、しょうがないなーと思いつつ練習に作ってみた次第です。普段ピザなんて食べないし、作りもしないですが、生地自体は非常に簡単に作れてしまうので楽ちんなのよね。レシピ無視したら、一次発酵だけで十分だろうし。

夕食に半分食べたけど、若干しょっぱかったですが美味しいです。これはピザであって、パンではないからパンの味はしない。

 

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ライブロート。
ホムベで作る有名店のパンみたいな名前のレシピ本からです。

ホムベで捏ねてもらうからって、配合がひどいwww 100gの強力粉に150gのライ麦、そして仕込み水は190ml。ベタついて、これは手ごねじゃ無理ー!と思ったので、ライ麦の2割くらいをサワー種に置き換えて、水も少なくして捏ねました。 ドライフルーツの量も半端ないです。
そんなのを、昨日というのか1日未明に生地を作り、冷蔵庫で寝かしていました。
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断面図。
水少なかったから、結構生地が固くなって成形の畳み作業が大変でした。

 

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時々作ってる、さつまいものフォカッチャ。甘栗入り。

3回目くらいで、ジャガイモのも1回作ったけど、このパンを普通に口開けて食べたことが未だにありませんorz パンは裏切らないけど、人は裏切るから、自分の体なんて全く信用できんわw

 

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パンしかない

今日は、職場が諸事情で2人欠員という状態だったのですが、半月前くらいに有休の申請を出していたので、仕事を休んで勉強会に行ってきました。来月からの新リッシュのメニューの関係もあって、出なきゃマズい感じです。

勉強会は朝イチの10時半からでしたが、最初はリッシュの3シリーズ。
・スピナチコーン・ショコラブラン・ベーコンエピ・ハニーブレッド・ガーリックバター
です。参加者は3人、先生1人が手が負傷中だったため、私ともう1人の素敵先生が2種類ずつ捏ねました。なんだかスピナチコーンとショコラブランを捏ねることになっていた。

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スピナチコーン。ほうれん草は小さく刻め。

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ショコラブラン。めん棒を掛けきらないと、楕円にならないのね;;

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ベーコンエピ。強力粉だから……ゴモゴモ でも美味しいよ。

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ハニーブレッド。糖が蜂蜜なので、フワフワで美味しい。

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ガーリックバター。お店では、明太フランスとかあるよね。電機温度・電気時間で、カリッカリに焼き上がりました。

 

次はリッシュ4シリーズ。まだまだ頑張るよ。
・シナモンロール・パンデシュクレアマンド・きなこパン・ミートピザ・グリーンレーズンとあんずのライ麦パン(そんな感じの名前)

洗い物したら、画像撮るの忘れてたわ;;
シナモンロールは過発酵気味だったと思うのですが、私が家で作ったよりも巨大になっていましたw
パンデシュクレアマンドは、発酵が鈍かったりして時間がかかったので、次の基礎の勉強会中に出来上がった感じで、怪我した先生以外のみんなが、焼き足してから焼き上がったのを忘れていましたwww

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きなこパン。温度・時間を変えて焼き比べたので、色が半分ずつ違います。
個人的には、奥側の薄い色の方が好きなんだけど、香ばしさとか完成度の点出考えると、手前の色の濃い方のようです。

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ミートピザ。 中にミートソースとチーズ入り。カルツォーネみたいなのですね。

私が生徒の時は、中に入れたミートソースがしょっぱすぎて、ジムで食べてガッカリしたのですが(夕飯にするーと、これを作ってから、ジムに行った)、ミートソースのレンジ加熱の時間のおかげで、前よりは美味しくなっていて「しょっぱくない!」を連呼してしまいました……。元々、ミートソース缶はしょっぱいから、しょっぱいことはしょっぱいのですがw

15時くらいに終わったのですが、15時半からの基礎の勉強会も、エントリー登録してなかったけど手伝ってあげました。
捏ねるのだけ手伝うよーと言ってたのに「帰ってからパン作ろうと思ってたんだよね」と言いながら捏ねて、分割・成形もやり、結局焼き上がりまで全部いてしまいました……。3種類だけだったので、トレーナーの先生が1個やってくれたのもあり、2人でも大丈夫でした。

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パリパリカレー・トマトオリーブ・モンブラン。

基礎メニューの中では、モンブランは結構お腹に溜まるというのか、砂糖が多くてヘビーな感じなのですが、リッシュのシナモンロールの方がキツいw こっちの方が食べやすいと思えてしまったwww
パリパリカレーは久々に食べたけど、やっぱりカレー粉大さじ1は辛いよー><

最近入ったパン講師の先生と、いろいろお話しできて良かったです。おっとりした、なかなかの天然さんっぽいですが、おっとりを崩さず何事にも動じないようだということで、人気講師になるとトレーナーの先生は睨んでいますw

 

この後、授業中の素敵先生と、その後すぐに授業のあったトレーナーの先生は、明日も授業があるので、その分の計量をちょっと手伝ってから帰りました。バター切ったとか、ドライフルーツ3種を4つ包んだとか、そのくらいですが……。

とりあえず、大量のパンを見たので、ABCのパンは、もういいやな気分にはなりました; ここまで休憩なしだったし、食事は勉強会で作ったパンの試食だけで(いつものように大量には食べる気にならなかった)、トイレと水分は我慢の子になってました。そんなに我慢する必要はなかったんですが、なんか我慢してしまったw

 

基礎の勉強会の後半で、トレーナーの先生に「まだ帰ってからパン作る気はあるの?」と聞かれましたが、作ったよ! ってか、作ってるよwww 一次発酵中なので、明日になったら続きをやって焼きます。 もう1種類作ろうとしたけど、理性が押し留めましたw
ABCのパンと作りたいパンは、無意識に全く別物と認識してるみたいで、体がだるくてダメだ……とか言うのではなければ、やる気は落ちないよ! でも、やっぱりちょっと足が疲れてきてるー><
木曜のジムで、マットの最後で立ちくらみしだしたり、次のステップでは、具合は悪くないけど体が上手く動かない……めっちゃ間違いまくるし、パワーくないパワーニーとかになってたので、今週は凄く元気だったんだけど、下降気味かも。好調期が、み、短い……;;

 

 

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イタタタ;

昨日のパンプで痛いとなっていたところが筋・肉・痛★\(^o^)/
太ももの前の上の方とか、胸のところとかですが、胸のところはコンバットのサイドエルボーから来ているように思います。その後も、家で左に引っ張ったりしてたしなぁ。
しかも、昨日、ワインの栓を抜いた時に、勝手がわからなくて変に力が入ったせいで、右肩痛めたorz ワインなんて飲まないから、コルクオープナーの使い方もわかんらんだよ……(スマホから検索して学ぶ始末w)

 

今日のジムはマットニュートラル60から。
その前にあった朝のストレッチで座ってた時から、腰が痛い……orz 伸ばしたり捻ったり、努力はしてみましたが、もーゴロンゴロンしたかったわ;;

横向きに寝た状態で腕を前に伸ばして、背骨を軸に腕を180°展開して胸を開くというやつ。初めてやった時、セットアップの時点で両手が揃わないとかいう事態に遭遇して、「これは難敵だな……」と思ったですが、本当にこれは苦手だー><
左腕を動かして、背中側にパタン(固くて肩が浮いてるけど)。
……それはいいよ。腕が重たくて戻せないよ……;; 結構、えいっ!と力を入れないと持ち上がらなくて、トホホな気分でした。支点になるだろう肩が床に付いてないから、こういう目に遭うんだろうか。左の肩も内転気味かぁ……。

後半にあった、サイドプランクから片足を挙げるというのは……膝を浮かしてたら体を支えてる足の側面が耐えられな……バターン!>< しかも、今日は肩も使い物にならないので、バターン率が高いwww
CXの古いナンバーだったかでやった覚えがあるけど、CXは靴のおかげで何とかなりそうな感じ(でも苦行w)。マットは裸足だから、慣れるしかなさそうな感じ……。大丈夫なポイントとかありそう。

 

シバム45。
2曲目にMariaがきて、「聞いたことあると思ったら、昨日聴いてたわwww」と、ちょっと笑ってしまいました。Masと同じ人の曲ですけど、英語じゃないから何言ってるかわからんw
曲は聴き慣れてるけど、私的お初曲だったので、「うの、どす、とれす、なんとかこんとかまりーあ」のところで3回ステップ踏むとか、「へ?」となって、ちょっと慌ててしまったです。最後の方の曲のズレっぷりに比べたら、こんなの大したことなかったですけどw(そのズレは、結局最後まで直らなかったwww)

バレエジャンプが出てくるといつも思うけど、コーチのジャンプの高さは凄いです。「凄いなー」と思いながら、何回も跳んでてくたばっていく私であった……。本当に、ジャンプは地味にキツい。

 

CXWORX。
3曲目の出だしを聴いた瞬間に「ウッドチョップは絶対1本。むしろエアでやりたい」と思ったBoomでしたw
あまりにも「Boom Boom Boom」ってとこの、ウッドチョップから三角を描くところの印象が強すぎて、プレートからスタートするとか、スクワットやるとかは、完全に忘れてましたw 中プレートでやって、太ももも痛くなかったし、結構楽にやれてましたけど、後半でしんどくなってきた……心拍数上がるものね;;

1曲目と6曲目は初めてやりましたが、6曲目は四つん這いで片足を挙げて、反対の手にプレートを持ってサイドレイズ→その腕を伸ばすーな動きが。他にも、片足上げたままでプッシュアップをやったり、私の肩にはしんどかった……><
家帰ったら、痛めた方の肩は触っただけでも痛いから湿布貼ります(昨日の夜にも貼ったけど、いつ剥がしたかイマイチ記憶にない)。どうも炎症起きてるみたいね……。

 

帰ってからパンつく。

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新リッシュのパネトーネ。水と割るけど、オレンジジュースを仕込み水に使ってます。
切ってみないことには、いかほどのモノなのかわからない感じですけど、ラムレーズンとドライクランベリー、レモンピールとあられ糖が入ってます。多分美味しい。

 

夕食を挟んで、もう1回パンつく。夕飯食べた後に寝ちゃったら、消化不良でお腹痛すぎ;;

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くるみとアーモンドを混ぜ込んだ生地で、中にクリームチーズを入れたライ麦パン。初めて作ったのでよくわからんけど、きっと美味しい。

刻むのが面倒だったので、ナッツ類をフープロにかけたら、固さに差がありすぎて、アーモンドは大した砕けてないのに、くるみは粒状になりかかってましたwww 一緒にローストしたから、そのまま一緒に入れたのが敗因ね……。別々に入れてやりましょう。

 

 

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何とかなれ!

昨日は、夕方に座り仕事をしていたので、いつもみたいにしんどくならない! 調子良くなった!と思ったら、立ってちょっと仕事をしたら(書類を取りに行って、別のところに置くレベル)、調子が傾いてしまいました;;
立つのが悪いのか……ってことは、もしかして血圧低いのかもと閃いたので、しばらく後に、立ちくらみを起こしながら血圧を測りに行ったら、上が93。普段は100は越えてますが、90台で大丈夫な時もあるけど、やっぱり80台に近いとダメか……。

過去に80台に突入した時は、普通にしていても歩いたりするとフラフラするというかグルグルしていたので、人に心配されたりもしました。本人は別に何とも思ってなかったですけど;
今回は、脈が43bpmだったのもあってか、看護師さんにペースメーカーとか(失神したりしないと言ったら、そこまで行ったら緊急だと返された)、心臓は1回ダメージを受けるとずっと響くよ~と脅かされました(((( ;゚Д゚)))

で、とりあえず職場と帰りの買い物は何とかなりましたが、家帰ってから力尽きた(o_ _)o ご飯食べたらジムに行くとかそんなことを言ってる状態じゃなく、ご飯食べた後にしばらく寝てました。布団で寝ないのは良くないわね;
22時半頃に1度起きたけど、体がしんど過ぎてお風呂に入る力が出ない; 顔も洗ってなかったから、頑張ってシャワーだけさっと入りました。朝から眠かったし、リズムが崩れてたのかもしれないわね……。

 

今日は、昨日のしんどさを引きずってるわけでもなく、お腹も空いてたし、普通に朝食を食べて、午前中はパンつく。

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新リッシュのシナモンロール。

同時進行で作ってたココショコラと時間を合わせようとしたら、めでたく過発酵\(^o^)/ しかも、こういう時(砂糖多い感じ)だから消費しよう!と、金サフを使ったおかげで、余計にぼわぼわんな焼成前の生地でしたお!
作業のことを何も考えてなかったから、イースト量を減らすとかいうことは考えてなかった……。まぁ、ふわふわで美味しかったけどね!!(冷えたらわからん) 適正サイズのアルミカップをちゃんと買って、リベンジしたいです。美味しいから、人にあげたいパンだね。

 

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現リッシュのココショコラ。粉糖にまみれさせる前。大体18個できるようになってるけど、気にせずに分割して15個になってしまった。

先日、いつもパンくれるから~と、お友達からプレゼントをもらったのですが、そのプレゼントが娘さんセレクト(私のことをよく知らないから、パンをイメージして柄を選んだらしいw)。で、娘さんはチョコが好きなので、チョコなパンをあげるのに作った次第です。ココア生地に、細かく砕いたスイートチョコを混ぜ込んでいますが、そんなにチョコな感じもしないけど……。チョコマーブル1斤でも良かったなぁ。

 

それからジムへ。自転車乗ったら、やっぱり調子がイマイチ。昨日の今日だから仕方ないか……。でも、昨日のピークに比べれば全然です。

コンバット60。
並んで待ってる時に、爪の色悪いし大丈夫かなーでしたが、「なんか考えて興奮すれば血圧上がるんじゃない?」と、素で思ったあたり、全然大丈夫そうですw 何かそういうネタが欲しいwww

一応、1曲目はちょっと抑え気味。でも何ともなかったので(左膝が痛くてサイドキックは超ゆっくりとかいうのはあったけど)、その後は悪くなるまで普通でしたw

4曲目?だったかで、ジンガとジャンプキックが続く動きが、もーさっぱりでした……orz ジャンプキックした後、どうやってジンガに戻ればいいのか;; なんかテンポが合ってなかったので、シャッフルジンガにするのだろうか。
最初の何でもないジンガからして、久しぶりなせいか、腕とランジにイマイチ感が漂っていたのですが……(全部じゃんw)

確か5曲目で、最初のジャブクロスの連続をやってたら、ヤヴァいのきたっぽい! スタートが軽くジャブ2回とかってあたりで、血圧が急落したのかも! これはちょっと頑張って血圧上げよう……と、フックをやる時になったら力いっぱいやってみた。
(,,゚Д゚)∩<コーチ! 目の前がかすんできました!
目眩がしたという訳じゃないですけど、視界がぼやけてきたので「逆効果だったか……。ってことは、ペース落とせば治る」と思って、ちょっと落としました。おかげで良くなった\(^o^)/
その後の、飛び込みながらやる左フックは、いつも通りに「えいっ!たら、えいっ!!」で、スカスカしていました……w

左の背中が固まってるので、ムエタイでサイドエルボーをやると、右は何ともないけど左は全然できないので、右手を補助に(左の拳に手のひらを当てて、左に押す)使ってます……。
GWの時にも同じ曲をやったのですが、その時はずっと補助付き。今日は、何回かやってたら後半に補助なしでもできるようになったので、少しほぐれたのかも。おかげで、最後のパワーでアッパーがやりやすくなりました^^

 

パンプ60はお友達と一緒でした^^
道具をセットし終わってから、メガネを忘れたことに気付いてロッカーに取りに行ったですが、その時は始まる2、3分前だったと思うんです。戻ってきたらドアが閉まってて、既にコーチの説明中。時計を見たら、2分くらいオーバーしたみたいです……。スタジオ出てから5分もかかったのか!? 私、走ったよ!?

スクワットは大1中1でしたが、今日はしんどかった;; コンバットの疲れがあった気はしなかったのですが、午前のパンつくとの複合技がジワジワ来たのだろうか。いや、それはなさそうだなー。
真ん前にいた細いお姉さんが、私よりも重いのを担いでいて「凄いなー。脚凄い細い(私の2/3くらい)のに……」と、自分の太もものダメっぷりに絶望した!(`A´)

胸は久しぶりに中1小1。……左の肩関節が主張しすぎです。見て見てー!ってくらい、感覚的に左の肩関節が前に出てる感じで(右に体を捻ったら左肩が出る、そんな感じ)、負荷がそこに集中した気分です。そこだけが耐え難い痛さ;; でも頑張った……。プチンってなったらやだなーと思ったけどw

ランジはプレートを持ちながらスクワットをやるところがあったので、中プレートをバーにセットできない(中は2枚しか持ってきてない)という事態に陥り、仕方なくバーには大1枚をセット。なんだかんだで、毎回増量していってますね……。
最初のバーを持ったスクワットで、太ももの上の方が痛かったので「しまった!」と思いましたが、ランジは楽だったので何とかなりました。ランジのコツを掴んだのかもしれない(?)

 

お友達の分、自分が場所をいつもの場所よりも内側にズレたら、なんと! 右半身が空調の風直撃ポイント!! 一人の時だと、そういう場所を気にして場所取りしますが、今日は完全に空調のことを失念していた……。ずっと心の中で寒いと思ってましたが、バイセプトの時に、とうとう「超寒い」と声に出してしまいました。
体が冷えるから汗をかくこともなく、やってやったぜ感がなく終わりましたが、心拍数も上がらないのであまりしんどくもならずに済みました。複雑な気分だけど、やっぱり寒いのはツラい(((+_+)))

 

帰りはフラフラと買い物して時間を食いまくったので、外もすっかり寒く(10℃)なってて、家に入ったら第一声が「手がかじかむ><」でしたwww

 

 

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