昨日は、なんだか凄く疲れてしまって、ジムから帰ってきた後はどこでも寝てましたｗ
やっぱり相当疲れていたみたいで、夜中（多分）に泣きながら目を覚ましました。結構早いうちだったので、見てた夢は覚えてないですが、この前ほどハートフルな内容じゃなかった（悲しいとか怖いとか、そっち方面だった気がする）です。疲れとる……(=_=;)
午前中にパンつく
右肩が変です……。右で捏ねたら、肩の関節あたりが痛い＞＜ 昨日もCXやってて右肩が痛かったけど、何が原因なのかよくわからん……。左で捏ねもしたけど、気にせず右でも捏ねました。
惨事が起きている、リッシュのトマトバジル。本当は8分割するけど、たくさんあっても仕方ないから6分割にして みました。
上の切り込みが浅くてチーズまで到達してなかったっぽい……おかげで、下からチーズ流失事故発生です。
1個だけ、切り込みをトマトっぽくしてみたのも、逃げ場所がないから下から割れてしまったわ；； 多分、焼き時間残り4分前くらいの時に「ポンっ！」っていったのは、これが割れた音なんじゃないかと思うのよねｗ
これは、別のスタジオに異動になる社員の先生からリクエストをもらって作りました。トマトジュースが嫌いだから（仕込み水がトマトジュース）、好きだけど家で作れないらしいｗ 無傷な2個とトマト型をあげました。危うく渡し損ねるところだったわ；；
人にあげる物に初チャレンジは無謀すぎるのでやめましたが、 中のモッツァレラチーズに黒こしょうも入れたら美味しいんじゃないかなー。
リッシュのライスセサミブレッド。
米粉が入っているのでベタつく生地ですけど、水最低でやったにも関わらず、はるゆたかにはそれでも多すぎたらしい……。ゴマを投下した時には良くなった感じだったけど（ゴマが水分吸った）、発酵中でだれてきた……；；
早く使わないとと思って、オーガニックドライイーストを使ったことも原因ですが（普通のイーストよりも、発酵がにぶめ）、二次発酵もあまりよく取れてなかったせいで、底がバリバリ割れてしまったわorz しかも、あまり膨らまない。全滅よ……。
今日は全然ダメだ……全然上手くできない……(´･ω･)
夕方からは授業があったので、スタジオに行ってきました。
久しぶりに素敵先生に会えたので、すっかり話し込んでしまい、準備がおろそかに；； 小物をみんな用意してなかった；；
今日の授業は、マスターでお一人様。常連さんだったので、私の気持ちも結構緩みがち； メガネ忘れてきたしorz（メガネケースを開けたら、空だったｗ） 目が疲れて、頭が痛くなりましたが、レシピの材料のところを説明する時くらいしか、小さな文字を見ることはないので、作業に入ったら、どうにかなりました。考えたら、朝のパンつくの時もメガネかけてなかったわね……。
私としては、そんなに調子が悪いとは思ってませんでしたが（パンの調子は良くなかったけど）、生徒さんには、あまり調子良くないように見えたみたいでした。顔を合わせてさほど経ってない時に、眠そうとか言われたしｗ 目がショボショボしてたんだろうか。……何かデジャブを感じる……。
授業は日曜と同じメニューで、普通に進みましたが、 今日も押しましたorz
捏ねるところでやっぱり時間食い過ぎた……；； 混ぜ込みにも手間取ったし、他は順調でしたけど（発酵の上がりも良かったし）、終了時間ピッタリに焼き上がりな感じ。焼き上がった後にも作業があるので、それ考えたら、やっぱりオーバーしてるわ……。私の教え方が悪かった。反省している。
明日の授業でメンズデビュー！とワクワクしてたのに、キャンセルされてた……orz
時期的に仕方ないですけども、「やっぱりABCの神様は優しくないな！」と思いました。常々「パンの神様は優しいけど、ABCの神様は優しくない」と思ってるのよねｗ
去年もそうでした。あの日だけは閉講になって欲しかった……。予約入れてた常連さんがキャンセルして予約ゼロになったけど、前日に別の常連さんがマンツー狙いで予約入れて授業成立。私は本当に泣きましたｗ ……そのへんの運は、一生分使い果たしてるものね……仕方ない；；
