昨日は代行で授業に立ったけど、朝からあまり調子が良くなくて「このままだと授業が危険」と思いながら過ごしてて、結局残念な授業になってしまいましたorz 3名様でしたが、全員に申し訳ない気持ち。
シュトーレンが……成形が上手くできなかったよ……。トレーナーの先生のアドバイス通りにやって、二次発酵も長めに取ったけど、カタツムリみたいになっちゃったよ……orz 2人いたけど、2人ともそんな感じです。そして、覚悟はしてたけど、めっちゃ押しました。遅れてくる生徒さんにリッチ生地は、遅れることは確定したようなものですが、まさか片付けが終わってスタジオ出るのが21時半過ぎとは;
ジム行ってお風呂入ってから帰りましたが、 帰り道に、成形のことを考えすぎて、吐き気がしてきました。多分、もう教えることないかもしれない(9月まで授業はあるけど)と思うと、かなり凹みますわ;
今日は講師会議があったので、本職は半休を取りました。
17時に終わって、18時45分の授業まで暇死。こういう時の授業は、用意する材料が少なくて手間のかからないものばっかw なので、明日の授業の計量をして、明日の先生の仕事を奪ってやった!w
今日は2名様でしたが、軽くミスってしまいましたが(判断ミス)、そのままやり切りました。ちゃんと時間内に終了できたわ。
帰り道に、ふと、今日の拘束時間と給料のことを考えてしまった。今日はいつになく拘束時間が長かったせいかもしれないですが。
講師は時給じゃなくて、1コマいくら。 私は埋まり率とかそんなに高くないので、ランクは最低のところなので、基礎やリッシュは@2000円。マスターはちょっと高い(+250円くらいだったかなーw)
で、普段は18時45分の授業で、スタジオに入るのが大体17時半。片付けて引き上げるのが、大体21時20分。つまり、拘束4時間。時給500円。最低賃金を遙かに下回る、もはや給料と言うよりもお駄賃状態w
そして、ジムのマンツーの料金が30分2000円(税抜)で、私が4時間働いて捻出した金額(しかし、税金引かれたりするから1コマ2000円以下w)なのか……。そう考えると、ABCの授業は1コマが4500円/2hくらいだったりするので(パン基礎24回だと)、ABCが良心的に見えてきたwww
こんなことを考えたら、生徒さんがクロワッサンを授業で作った後の感想を思い出します。「凄く時間を掛けて苦労して作るけど、食べるのは一瞬なんだよね……」ってのが、ここにも当てはまるw