昨日はやる気が全然起きなかったけど、液種を長時間発酵させてたので、そのパンを作らねば……というのと、家族の朝食用のパンも作らねば……というので、パンは作りました。
パンドカンパーニュ。同じ生地で、成形が違うだけです。うっかり、液種を200gのお粉で作ってしまったら、本捏ねのお粉が400g必要になって、大量作りの羽目に。これに水足したりしたら、1kg近いのよねｗ 大きいのは400g、棒のは100gです。
計算してみたら、焼減率（焼いて、水分が飛んだりして重量が減った率）が15%というのは、明らかに焼き過ぎでしたorz おかげで、端っこの細いところはパンじゃなくて棒のようですｗｗｗ スチーム入れて焼いてたら焼き色が全然付かないので、それで焼き時間を異様に延長してしまったのが敗因。ひたパン推奨ですねー。フランスパンなら20％くらいらしいですけど、食パンとかなら10％くらいだったりするので、このパンも12％くらいだったのかも。
15％なんていう焼減率のおかげか、フランスパンでは良くできた証とされる、天使の拍手が聞こえましたｗ（オーブンから出した焼き立てのパンが、冷えることで皮のとこがひび割れて、パチパチと小さな音がするのを、天使の拍手とか天使のささやきと言います）
カイザーゼンメルを作ろうと思ってたら、ブリオッシュに化けたｗ
今回も水はMAXでやってみましたが、扱えなくもない柔らかさでした。お粉の関係だろうなー。
成形の時に、頭をぎゅーっと埋め込むのを忘れたので（軽くしかやってない）、首のない感じになってしまったｗｗｗ 出来上がってからレシピ見直して、そうだったー！ですよ、もう……ｗ
今日は午前中に胃が痛かったですけども、どうにかこうにか。
で、ジムに行く前に本屋さんに寄ったら、うっかり本を買ってしまった……。
前に見た時には、買う気なんて全然起きなかったのに……。
今回も、やめやめ＞＜と、一度棚に戻したのに、「あ、これいいな。生徒さんにこの組み合わせを教えよー」で買ってしまった感じが……；；
ちなみに内容は、パン生地をアレンジするのではなくて、食べるパンに手間を加える意味でのアレンジです。平たく言うと、サンドイッチやオープンサンドのレシピみたいな感じ。私はパンは作るけど、パンに装飾は施しませんので、私が作る分にはあまり活躍しないかも；
で、ジム。コンバット45は、新曲の58でした。そうだった、土曜がすし詰め状態と言われた新曲発表会だったんだったｗ
前半、なんだか聴いたことある曲が多い気がします……。1曲目の前半ってP!nkの曲だよね……後半はScreamだから、アタックとジャムで聞いたんだっけなーとか。
1曲目。先週に比べて、パンチは若干まともになりましたｗ ゆっくり目だと、アッパーも割とまともに見えなくもない（速くなると戻る）
後半、シュートランジがあって、わーい★でしたが、あまり足幅を開けてガッツリやると、次の動作に間に合わなくなってしまうというジレンマに陥り（トロいから素早くはできないｗ）、ちょっと浅め、でも深く、でやりました。
2曲目あたり（覚えてない）で、1セット目は大丈夫だったのに、2セット目でサイドキックを左右交互と勘違って、左サイドキックの後に右はニーだったところを、うっかり右サイドキックをやってしまった……。やった瞬間、まわりと違うことに気付いて「やっちまった……orz」ですｗ 「気持ちはわかります＾＾」って、コーチが優しいですぅつД｀)
足を浮かせたまま回し蹴りを連続させるのは、慣れてないのもあるのかもしれないですが、ぐらついてダメだ……orz 帰ってから、「上半身をもっと寝かせた方がいいのか？」と、家で試してみたら、惨事が起こるところでしたｗｗｗ コンバットって、キックをやってて思うけど、ＣＸとかバランスやって体幹鍛えないと大変ね……。
3曲目はShooting starか！！ あまりの曲の懐かしさに、もーゴロンゴロンしたくなってしまいましたｗ
それは……私が学生と社会人のあたりにいた頃です。当時、DDRが流行っていまして（後ろ向きでやる人とか、1人で2人分踏む人とか、後ろのギャラリーが踏んでるとか、そういう時代ですｗ）まーそりゃゲーセンで1時間くらい踏んでました。普通にアナザーかマニアックをやるだけで、mirrorとかhiddenとかのオプションを付けたりしてないですよｗ 終わったら、コンバットやってきたわーくらいに汗かいてましたｗ
で、やってた頃にShooting starが収録されていて、趣味の相方が好きだったんだよねぇ。ちなみに私は、あんまり覚えてないですが、だんだりらんは好きでしたー。日テレのドラマじゃないですｗ Dam dariramとか、そんなスペルだと思いますｗ
……コンバットから逸れてしまったｗ
4曲目はカポエイラの動き。ジンガとランジは、めっちゃ頑張ってやった気がしますｗ ジンガステップに情熱燃やしまくりｗｗｗ エスキーバは、左足の付け根は痛くなかったですけども、あまり太ももに胸を近づけられてないのか、形がイマイチ＞＜ 背中が丸まっておる……。
エスキーバやってからのサイドキックは、慌てすぎててめちゃくちゃよｗｗｗ
5曲目のコンバット2はあまり覚えてなくて、6曲目のムエタイ。ランニングマン多すぎです……。最初からやるので、加減しながらやりましたが（大概、締めの方にあるので、思いっきりやってしまうｗ）、これなら大量ニーの方がいいよ……ｗ 膝蹴りは、たるい気分の時は腿上げになってますが、人を襲撃する気になった時には、ちゃんと膝蹴りやります。今日は途中から膝蹴りでしたｗ
好き好き前蹴りがアルー！ 更に、ダウンワードパンチもアルー！ ダウンワードパンチとパルスのセットは初めてだったので、ちょっとパルスが慣れないわ……。
最後のパワー3は、My forever loveって、もうアタックで聞き飽きたわｗｗｗ コンビネーションがあわわ；になりましたけども、どうもダブルジャブが苦手みたいです。順序よく右左いきたいのよ……ｗ
今回は、好きなものがいっぱい詰まってて嬉しいです★ ムエタイは張り切ってやり過ぎて若干息がしんどくなりますが、新曲期間は楽しくやれそうです（ちゃんとできるできないは別）。あと、アセンディングエルボーが入ってたら完璧だったなぁｗ
明日の授業は3人になってたー！ しかも、私の1day開講ラストデーである明後日に、なんと予約入ってたー！ 入らないと思ってたから、ジム帰ってから家でパン作る気まんまんだったのにｗ さすがに木曜の授業はマスターだし、入らなそうだなぁ。
