今日の授業は、なんと！ 先週反省したメニューの組み合わせで2名様でした。こういう偶然ってあるものですねー。合ってるかどうかわかりませんが、確率は24メニューｘ24メニューで、576分の1ですか……。まぁ、私は世界の人口分の1の確率を経験したから、このくらい大したことないけどねっ！ｗｗｗ
先週の反省点を生かそうと、先週とは説明するメニューの順番や、洗い物のタイミングなどを変えてみました。二次発酵中に全部の洗い物をしてもらうということに遭遇してしまいましたが、テーブルのスペースがある場合には、これで良かったかも。一次発酵を30分取ってたら、洗い物できたかもしれないけど、私のデフォは25分。
結果として、時間内に終わりましたけども、所要時間は生徒さんの技量によるところが大きいので、先週だと手間のかからないパンは早く焼き上がりましたが、今日は割と遅くなりました。それでも、私にしてはかなり手を加えてしまった方です。生徒さんのパンであって、私のパンではないのだから、私はあまり手を出さず、なるべく生徒さんの力で作ってもらいたい考えなのよね……。時間内に終わらせる、というのとの兼ね合いがあるのですが。
片付けをしている時に社員さん達が話していて、新入社員さんが「まだじゃなくて、もう22ですよー＞＜」とおっしゃられたので、ちょうどその時にしゃがんで作業をしていた私は、そのまま膝に肘を引っかけて斜めに見上げてしまいましたｗｗｗ
その時スタジオにいたスタッフの中では私が最年長だったんですけども、若いモンにはまだまだ負けんわ！！！！！
生徒さんで左利きの方がいるのですが、どうやったら計量しやすい物の配置になるのかわからない……orz
お粉を量る時にお玉が邪魔にならないように、秤の右側に大ボウルを置く方が……あっ！ ここまで打って、今日の配置を思い返してみたら、今日の配置は右利きの人にも左利きの人にも優しくない置き方をしていました……。左利きの人は、お粉が中央にした時に、お粉に対して右側に物があれば良くて、右利きの人はお粉に対して左側にあればいいのか。よしよし。
余談ですが、最近は左利きの人が増えているそうです。
その理由というのが、赤ちゃんにご飯を食べさせてあげる時、大昔はお母さんが自分の膝の上に座らせて、背中側から手を出していたけれど、今は対面になってご飯をあげるわけですよ。右利きのお母さんがあげると、赤ちゃんからすれば左側からご飯がやってくるわけで、左が基本→左利きに育つそうです。……ってなことを、社員の先生が教えてくれました。つまり、左利きのお母さんがやると、子供は右利きになる確率が上がるというわけですねｗ
それより、左利きの人は右脳が発達してるとかって言われてたけど、実際はどうなんだろう……。私は腕を組むのと手を組むチェックで、完全に左脳人間でしたｗ インプットもアウトプットも論理的タイプらしいですが、理屈っぽいのは認めるｗｗｗ そして、ひたすら考えて悩んじゃう＞＜
