月: 2015年7月

昨日よりは血圧は上がったけど、やっぱり低め。立ちくらみはそんなになかったけど、座ってておもむろに立って歩き出したら、ふーっと眠くなる……。

夏って、暑くて血管が拡張するから、血圧が低くなりやすいそうです。その影響をモロに受けてる気がしないでもないですね……。
でも、朝起きた時は低血圧の人の典型例みたいなことはなくて、起きるとなったらサクッと起きて、元気にモリモリ朝食食べてるんだよー。そして、職場に着いたら臓器が活発に動き出すらしい……胃とか血液とか大浄化！！ｗ　胃と背中が痛いお＞＜　トイレ通い過ぎだお＞＜

今日の授業は、リッシュでお一人様。私の授業に付いてくれてる常連さんでした。
元気なんだけど、やっぱりなんかズレてる感じなのよね……orz

仕込み水がトマトジュースだったので、講師準備になるから量っておいたんだけど、どうも量が多かったようで、生地が結構ベタついてしまって、捏ねが大変そうでした。水が多い方がもちっとなって美味しいんだけど、作業の効率を考えたら、授業ではNGだろうなぁ；；　捏ねのおさらいしましょうと、叩き、擦り、V字を混ぜ合わせながら捏ねてもらいました。まとまったら、良い生地になりました。

今日の生徒さんは、基礎の時から私の授業だけ受講される方で、私も元気をもらえる方だし、受けてくれるのはとても嬉しいのですが、ちょっと申し訳ない気分……。あまり上手く教えられるわけでもないし、対応がソフトってわけでもないし、私で大丈夫なのかなぁと思ってしまいます。元気もらってばかりで、何もあげられないわ；；
来月の予約もしてくれたので、つ、次こそは……ッ！！　……って、毎回思ってんだよねぇｗ

今日の夢は、あんまり覚えてないんだけど、欠片がひとつに集まる、というものでした。そんなにたくさんの欠片にはなってなかったけど、鉱石だったように思います。それが合わさって、球体になったって感じ。
同じ物かわからないけど、縦に真っ二つに割るというのもありました。ストーリーを全然覚えてないのは、きっとトイレに目が覚めたからDA★

今日の授業は基礎で3名様と思ったら、当日予約で4人になっていました；；　まるっと2週間授業がなかったのに、いきなりこの人数かい！って気になりましたが、立ちくらみとか低血圧とかで元気出ないだけで、ダメそう＞＜という気持ちにはなりませんでした。

当日予約の生徒さんのメニューは、私がまだレシピをL版にプリントしてないパンだったのですが、講師用レシピ（エリア勉強会の時ので、いろいろ書き込んであるヤツ）は持って来てるから大丈……あれっ、ない！？　発酵器のとこに置いてたんだけど……。
どうやら素敵先生のレシピファイルが残っていたので、素敵先生が間違って私のファイル持って帰っちゃったっぽいです；； 素敵先生の生徒用レシピ（これも私が印刷してあげたから、使ってもきっと無問題）を使うことにしました。前のレシピと大差なかったから、材料さえわかればどうにかなるもので良かったです。
昨日、急いで作ったブレッド通信も中に入れてたんだけど、これはどうしようもない……。明日から配布だわよ。
新たに参入した生徒さんは、久しぶりな生徒さんでした。顔を見た時に、怒ってる？と思って怯んでしまったのですが、名前ですぐに気付いて、「凄いお久しぶりねー！」と、持ち直すことができたわｗ

1人はドリーマーさん、1人は基礎が終わってサービスチケットの方、そして中級2人、という構成でしたが、サクサク進めるのと、めっちゃ時間のかかるのと、ハプニングありーのとで（スタートが押されてなくてオーブンが予熱前で止まっていたとか、ラップ剥がしてｰ！とか）、半分大丈夫で半分切腹モノな授業となりました。
一次発酵中の作業なんかが多い上級メニューの嵐だったら終わってたわ；；　今日のメニューで救われたところもあったと思います。良いリハビリになったような気も。

講師が作って2時間のパンは、基礎終わってる生徒さんですら押すわよ……。しかも焼き時間が25分もあるんですもの……。せめてこの生徒さんだけ早く来てくれなかろうか……と思っちゃったくらいです。そして、先にやっていってもらう強引な技ｗ
そんな感じだったので、片付けが終わって帰ったのも、随分と遅くなってしまいました。いつもなら、夕飯食べながら見てる森泉のコーナー（ボンビーガールの）が、家に着いた時には終わってたわ；；