パンジムパン

せっかくの連休だっていうのに、パン気力が盛り上がらなくて残念です><
そんな感じでも黙々と作ってはいますが、1日に2種類しか作れてないし、成功率5割とかいう残念な結果で、人には到底あげられないパンが山積しています;;
今日もベーグルを作りましたが、発酵過多だったようでケトリング(ベーグルは、焼く前に1分くらい茹でます)したら、しわしわになってしまって、ピカピカでむちむち感皆無のこれはひどいwwwという出来になってました……orz 初めて作ったわけではないんだけどなー(初めて作った時なんかの方が、出来がいいw)

DSC_0813
ちなみに、クルミベーグルとブルーベリーベーグルです。ここまで酷いと、かえって凄いと思うよwww
味は普通に美味しいです。キタノカオリ使ったし。昨日の失敗したパン・オ・ショコラなんかも、発酵に時間をとったおかげで(イーストの量は、速成法のように多く入ってない)、出来栄えは最悪だけど焼き足したおかげで、吹いてしまったくらい美味しいwww デニッシュ生地なんて大量に食べられる物でもないのに数が多くて、本当に困ってます……。

 

その後にジムへ。ベーグルが焼き上がってオーブンから出したらすぐさま家を出たような状況でしたがw
ヒーリング大好き! コーチ大好き!ですけども、今日は朝イチのヒーリングはお休みして、ジャムとマットに行ってきました。ヒーリングのコーチにストーカー被害で訴えられたら困るから……と言いたいところですが(しかも、警察署がすぐそば!www)、貴重なヒーリング60分をドブに捨てた女は、朝は頭が動かなかったのよ……。

 

ジャム45はMIXでした。
ちょっとやったことがあった曲だったので、そこそこついていくことが出来ました。ステップがひどいけどw
職場のジム先輩に「こっちのコーチの方が優しいよね(初心者には)」と言われたことがありますが、本当にそう思いますw もう1人のコーチは、ステップもだけど、楽しさを半歩前にしてる感があるので、慣れた人向けな印象があるんですよね。わかってる時だと盛り上がっていいのですが、わからない時だと全くかみ合わなくて、どんどんわからなくなるから凹む……。

エクスプロージョンアームがイマイチわからなくて、明らかに何か違うのはわかるのに、どのへんが間違っているのか把握できないまま全部やってしまいました……。今回に限らず、毎回そうなんですけども;;
伸ばしてー回してー投げてーって感じだと思うのですが、回す時に片っぽの腕は肘を曲げているっぽい……。まったくもって、ほとばしるパッションのエクスプロージョンっぷりを表現することができませんよ! ただの投網を投げてるおばさんになってますよ!!www

いつも60分しか出る機会がないのですが、45分は程良く汗をかいたーって感じで良かったです。45分って、奥様タイム(しかも絶対出られない曜日)にあるんですもの……。

 

マットニュートラル45。キタワァ★(n’∀’)η 久しぶりです。久しぶりです。久しぶ(ry
久しぶりだったので、覚えてるかなー大丈夫かなーとちょっと心配でしたが、自分が思っていた心配とはベクトルが違うところで問題が;;

ヒーリングのストレッチのところで、骨盤の高さが左右で違うと自覚しましたが、本当にひどいわ……orz
ローリングライクアボールで、戻ってきたら、右軸で回転気味。ここのところ、左の背中が再び突っ張ってきて痛いので、左の骨盤が引き上がってるみたいです。おかげで、オープンレッグロッカーで脚を上げた時に、左の方が上げづらいし、上げてたら付け根が痛くなってきます(´;ω;`)
ついでに、マーメイドで左の体側が伸ばせませんでした……伸ばした腕が真上で静止www これは酷いね、本当に酷いよ。

ストマックシリーズは首を変に上げていたようで、終わってから顎が痛い>< 首だけ上げていたのか……。
コークスクリューは、コーチのデモを見て、脚の振り上げをしっかりやらないとーと思ってやったので、マットから体がずれずに済みましたー。なんか変な回し方をしていたような気もするのですが、自分じゃわからないし、必死にやったからいいです(キリッ

いろいろ大変でしたが、楽しかったので良し^^ またしばらくお別れ。

 

この後は、パン作りに行ってきました。今日は生徒。

DSC_0810
リッシュのギフト・ココショコラ(粉糖を振る前)です。
ココア生地に、刻んだスイートチョコを混ぜ込んである、ほろ苦なパンです。3分割したものを6分割ずつするので、大体18個できるのですが、分割を間違えたので16個になりましたw 隣の生徒さんも一緒のパンで、間違いに釣られてしまったwww

その生徒さんが先生大好きで(事情を知らない人が会話を聞いてたら誤解しそうなくらいw)、できたパンをあげていたので「美味しいよ。愛がこもってるから」と私が言ったら、「よくそんな恥ずかしいこと言えますねっ」と、その生徒さんに言われてしまいました……。外野じゃなくて君が言うのか!w 裏切られた気分ですわwww もーこのくらいなら平気で言えるよ! ここで恥ずかしげもなく大好き大好き言ってるくらいだもんw

 

DSC_0814
家帰ってから粉糖を振ったもの。ビニール袋に粉糖とパンを入れて、シェイク★
その袋が写らないようにしつつ、中のパンを取ったので、アップ過ぎてわけわからんwww

 

家に帰って夕飯を食べたら、体がだるくなって、ついでに眠くなったから寝てしまいました……。昨日はステップに出ても何ともなかったですが、今日はジャムの時はちょっと変でした; ピヨピヨするのは倒れない限り、今のところ問題ないけど、見えづらくなるのが困る……。それでも見ようとするので、目力アップするwww
本当に貧血なのか定かではないですが、確か今月に職場の健診があるので、そこで血液検査の結果をゲットするんだぜ。……結果をくれるのは数ヶ月後のような気もするけど;

ブログランキング・にほんブログ村へ

うーん

やっぱり、あまりパン気力が出てこないのですが、パン・オ・ショコラとブリオッシュを作ってみました……。やる気が出ない割に、だんだん難易度の高いパンを作ろうとしている自分って、一体何なんだwww

パン・オ・ショコラはクロワッサンと同じデニッシュ生地で、ブリオッシュはブリオッシュ生地という卵やバターを異様にふんだんに使用している生地です。マリーアントワネットが言ったとかいう「パンがないならお菓子を食べればいいじゃない」の「お菓子」が、このブリオッシュを指していると言われてます。私の場合「パンがないなら作ればいいじゃない」です、えぇ。

スタートが遅かったのと、ブリオッシュの捏ねに時間がかかったので(オートリーズが上手くできてなくて、酷い目に遭った)、両方とも成形前の状態で冷蔵庫に突っ込んで、授業に行ってきました。

 

不人気講師は、今日も生徒さんが少ないです^^ 休日だというのに1人-2人という安心の生徒数(スタジオ的には安心じゃないけどw)。受講率を上げたいという向上心が皆無なので(伝える相手がいるなら、それでいい)、ぬるま湯にどっぷり浸かってまったりですwww この件に関してだけでなく、踏み込んで状態が壊れるくらいなら、現状で満足していた方がツラくないと、どうしても思ってしまうんですね……。

復習チケット使用の生徒さんは、既に基礎コースを一巡しているので、見ていて安心です。
教えるようなことも特にないのに、発酵中の作業がほとんどなくて、更にマンツーというのは、かなり暇でしたw ただ、初めて教える生徒さんでもあったので、どう接したらいいのかわからなくて緊張しました……。超喉渇いてたwww 合間の雑談をひねり出すのが大変なのよ……。

2コマ目も復習チケット使用の生徒さんが1人で、発酵中の作業がないし、簡単なメニューだったおかげで、30分前に焼き上がってしまいましたw 二次発酵のないグリッシーニではないんだけどね!
こんなこともあったので、統括にちょろっと早く終わり過ぎる件について聞いてみました。2時間としての授業代を生徒さんは払っているので、あまり早く終わりすぎるのは好ましくない(ちょっとならいいけど)と言われました。生徒さんが上手ければ上手いほど、早く終わってしまうから複雑な問題だわー。

 

家に帰ってから夕飯後に冷蔵庫から生地を取り出したら、デニッシュ生地がふっくらしてる!www そのふっくら具合に、私が講師になろうと思ったきっかけを思い出してしまいました。
成形をやっていたら、とんだ邪魔が入ってしまい、気が散って分割間違えた……orz 8分割するのに6分割でやりそうになり(1カ所だけ半分切ってしまった)、伸ばして分割をしたら、10分割になってしまった……。作業やってる時に、延々と話しかけるの本当にやめて!!!><

8分割を10分割にしてしまったということで、生地の厚みも変わってしまい、テンション激下がり。送る用に作ったというのに、これは食べ物じゃないです。
DSC_0808
しかも、焼成時間も短くて、バターの水分が蒸発してなくてふくらみ悪いし、ベタベタですのん;; 10時間を無駄に費やしてしまいました……。我慢ならない出来のパンは、そのまま廃棄したくなるのですが、怒られるので耐えました。この後に焼き足したので、今はもっと焼き色が付いています。

 

DSC_0809
ブリオッシュ。「パン作りに困ったら読む本」だったかにあったレシピを使ってみました。チョコチップとオレンジピールが入っていて、上にはマカロン生地がかかっていてカリカリ。

こちらはまともにできたと思いますが、食べてないのでどんなもんだかわかりませんね……。

 

そういえば、先程パンを焼いている時にスマステーションで、パン屋さん特集をやっていたので、つい見てしまいましたw
私の水曜の夕食どころになっているパン屋さんが出ていて(隣の部屋で名前が聞こえて、なななんだってー!?と、思わず見に行ってしまったwww)、県民ショーでも出たことあったけど、ちくわパンって驚きのパンなんだなぁと思いました。もう普通すぎて、何とも思わないwww だから、買う気もあまりないwww 美味しいんですが、いつも積んであるから他のパンに目移りしてしまうw
ブログランキング・にほんブログ村へ

ちょっとだけ

クロワッサン作りたい熱が持続していたので、午前中にチャバタ(しつこい……)と同時進行でクロワッサンを作りました。クロワッサンは冷蔵発酵だから、オーブン発酵で2時間くらい陣取っているチャバタとバッティングしなくていいです。

チャバタは、先日と同じレシピを生イーストで作りました。
旋回の失敗を踏まえて、よく混ぜました。お粉がたった40g程度の液種を作るのに、ホイッパーでかき混ぜてるだけでも腕がツライ>< ボウルを持ってる腕までツライ><
本捏ねでは、結局ボウルの中でですが手ごねもして、手にくっ付いてえらい目に遭いながらも、まともなチャバタを目指しました。

DSC_0803
手ごねの限界を感じながらも、前回に比べると遙かに上手くできました。やっぱり捏ねって大事だね★

レシピとお粉が良いので(レシピはパン屋さんのレシピだし)、ちゃんとできたかどうかで食感に良し悪しが出ますが、味は成功失敗関係なく美味しいです。本当にw
前回のは古代のパンみたいなことになってましたけど(もちっとしてるけど、固くてぱさついている)、味は美味しい。今日できたのも、粗熱が取れた頃(パンが一番美味しい時)に食べたら、思わず「うみゃい!(*゚∀゚*)」と言ってしまいましたwww

 

DSC_0804
やっぱり作ったクロワッサンw
モルトパウダーを入れてることをすっかり忘れてて、焼き時間が長かった……焼き色が付きすぎてて、焦げてるところもあり、長時間バトルの結果としてはちょっと残念な感じ。でもでも、今回のレシピでは3つ折りを3回だったせいなのか(ABCレシピは4回)、巻いてるところがあまり浮き上がらずに済んだので良かったです。
切ってみたら、層は綺麗にできてはいなかったので、バターが均等に伸びてなかったのかも。

 

夕方にジムへ。
着替えてから靴を履いたら靴が緩くて、あれ?って感じでしたが……いつも足がむくんでたんですね……。仕事中は立ち仕事ばかりなのでむくんでても頷けますが、これほどまでに違うとは。

ステップ60。今のタイムテーブルになってから受けられてなかったので、結構久しぶりになってしまいました。新曲は一度もやってないしね……。お友達と一緒でしたが、偶然にも職場のジム先輩も前にいて、一角が同職場ゾーンになっていましたw

今日はパンを作った後にも時間があって体力にゆとりがあったのか、最初から元気にやれてました。ノーミスとはいきませんが、意外に何とかなってましたw 思ってるよりも、案外覚えてるものなのね……。

4曲目で、ナットクラッカーを左右交互にやるのは忙しすぎて、自分時間には合いません>< 方向転換がスムーズにできなくて、次の踏み込みが大慌て(&ズレてる)。ステップ台にちゃんと足が載せられてない時もあったので、ちょっと怖かったです;
足に集中すると手ができないので、パーティステップでチャチャやりながら腕を頭上で振るって、テンポがバラバラになっちゃってできないワー>< ピボットターンは覚えてたのでちゃんとできましたが、ちゃんとできた自分に違和感を覚えるwww 自分が一番自分を信用していないのよねwww
スピードステップは最近の曲をやったみたいでした。難易度は低めだったので、私的初曲で間違いまくってても何となーくついていけましたwジャンプスクワットの連続がありましたが、段が低いのでそんなに辛くなかったですし。90の3、4曲目にあったトリプルジャンプスクワットを2段でやった辛い記憶を思い出したら、全然楽ですw

ステップはピークが一番好きですが(曲が変わっても振りの変動が少ないので、覚えやすいから)、ここでサイドタップ(パワーも含めて)と4ニーアップリピーターをやったら、もうステップ自体が満足です^^ ご馳走様でしたw

 

帰ってからもパンを作ろうと思ってましたが、疲れちゃったのか、いろいろレシピ本を見ても気持ちが盛り上がってこなくて、結局バターだけ切っておいて、やめ。午前の部が焼き上がった時もイマイチテンションが上がらなかったので、やっぱり何かイマイチです。明日の授業はいいとして、日・月の受けに行く方が面倒だなぁ;;
ブログランキング・にほんブログ村へ

連休前

午前中は、それほどピヨピヨしなかったので、「昨日が酷すぎただけだったんだ。治った!\(^0^)/」 と思っていたのですが(すこぶる安直w)、夕方あたりから舞い戻って参りました……。認めたくなくて、きっとお腹減ってるだけ!と、キャラメルを食べたりして糖分補給をしてみましたが、それは関係ありませんでした(´・ω・)
最近、キャラメルがマイブームで、職場の売店でハイソフトをちまちまと買い続けています。おまけで入っている世界遺産カードで、モンサンミッシェルが出るまで頑張るよ!w

 

仕事が終わってから、急いで富澤さんに行ってきました。
連休中にパンダフルができるように、自らを鼓舞する目的で生イーストを購入。使用期限が短いけど、そんなにパンを作れないから手が出させませんでしたが、一度買ってみたかったのよね★ 絶対使い切れませんけども、連休中で何回かは作るだろうとw
後は、家に大量にお粉はありますが(この前買ったカメリア5キロは、まだ開封してない)、やっぱりハルユタカブレンドが好きなので、これとタイプERを1キロずつ。

後は、デパ地下でニラレバゲットだぜ!
いつも安売りタイムになってから買う機会が多いお店だったので、定価で買うのはなんだか勿体なさを感じてしまいます^^; 大量のお総菜が、投げ売り価格になるんですもの(1個が定価で700円とかするのに、閉店間際では3個で1000円とか……)

 

何かお腹に入れておかないと、またダメダメになるワーと思い、戻ってきてから駅のキヨスクで物色した結果、レッドブルを買って、ジムのロッカーで飲みました。元気出ろー。

でもって、ヒーリング45。
待機時間から大丈夫かなーと心配でしたが、バランスでちょっとフラッとしたくらいで(しかし、これはいつものことw)、他の時は何ともなかったです。いやー良かった^^
曲はコーチの定番曲だったので、新曲期間が終わって久しぶりーなのも相まって「安心の定番曲だけど、本当に心から安心するわ……(コアアブドミナル以外はw)」と、しみじみ。私の中でも定着してるのねwww

スタンディングストレングスは、60ではランジのような状態で上半身を斜めにした時に体を横向きにしたので、太ももが超痛い><ということはなかったのですが、正面を向いたまま倒したら、「右脚の付け根が、なんか凄く超痛い><」となりました……。左の時は何ともなかったので、角度が開いてなかったんだろうか。
そして、久しぶりのトライアングルポーズー! わーい三角ー★と、いつも以上に張り切ってやってましたw やって満足したので、こんなに張り切ってやるのは本日限り!www ここで、真っ直ぐ横に伸ばすのは、右の方がちょっとやりづらかった割に、最後のストレッチのところでは、左が斜めに伸びないっ>< 伸びてる感覚が全くないっ>< 右は伸びてるのがわかっただけに、なんか変、なんかヤダと思ってしまいました。いやもう、両脚を伸ばして座った時点で、骨盤の高さが変という感じがしたので、片っぽヤバそうです。

昨日の疲労を引きずってるのか(そして今日のお粉持ち)、コアバックでのスフィンクスのポーズが、伸び上がる時に腕のつっぱり感がひどい;; 普通にできてた気もしますが、気持ち的にあまり身を起こせてない感じでした……。三角筋のバーカバーカ!!ヽ(`Д´)ノ

 

明日から連休ですー。と言っても、土曜に授業があるので連休感が若干薄いのですが、その合間を縫ってのパンダフルができたらいいなぁ。クロワッサンが作りたいんだぁ。
ブログランキング・にほんブログ村へ

ふわふわ?

昨日もちょっと変でしたが、今日は更に変です……。そりゃ人間的に変ですけども(キリッ、目眩のような感じが午前中から続いていました。たまに良くなるけど、大体ずっと。
目眩っていっても、揺れたり回転している感じでもないので、実際の表現としてなんと言っていいのかよくわからないですね……。ふらつきというのも違うし。立ちくらみでもない。こういう感覚的なものを人に説明したりするのが苦手なのよね……;;

原因を考えたら、1.低血圧 2.貧血

血圧を測ってみたら、102/48 p41だったので、思いっきり普通でした。てっきり、また100切ってて、80台になってるかと思ったよ……w
となると、貧血疑惑。そう考えると、顔が白い気がする……と、そういう気になってしまう私www レバー食べなきゃダメだわー。

そんな感じで、パン屋さんで夕食を摂ってからジムへ。スタートが遅かったので、スタジオに入るのは結構ギリになってしまいました; ギリギリだとわかっていたけど、貧血にチョコレートがいいって料理の先生が言ってたから、ジムの近くにあるドラッグストアで板チョコを買って、ロッカーで3分の1くらい食べました。みんな明治の板チョコが一番美味しいっていうけど、私はガーナ派。

 

パンプ30
待ってる時から、やっぱりちょっと変。「なんか変だなぁ」ばっかり思ってましたw
今月から、隣の支店のコーチに変わりました。ベテランさんなのかなー。大きい重り3個ずつ付けてやってるー! 1個5キロだから、30キロだね。凄いね。と思いながら見てましたw

曲はMIXでしたが、ほとんど85。3曲目だけ別……だったろうか; ステップで聴いたことのある曲だったです。
全てにおいて、いつも通りの結果と相成りましたがw、スクワットは今日はちょっと楽だった気がします。しゃがむ時に息を吸って、立ち上がる時に吐くのね……逆にしてたわ; 正しい呼吸のおかげで、楽になったのかもしれませんね。

他は、前回のをコピペしてもいい!ってぐらいに、見事になぞりました……。ベンチプレスは、1セット目のシングルの時点で「もうダメだ……」と思いながら、最後まで機械的に上げ下げしたところ、やっぱり最後の腹筋パートで、胸のところが痙攣しておりましたよwww 気のせいか、前回よりも酷い気が; 痛くはないのですが、「ちょwやめてwww」という気分になりますw

コーチの説明は、結構わかりやすかったので良かったです。前のコーチと合体させた説明の量だと、私にはピッタリな感じなんですけども。いろいろなコーチのレッスンを受けると、新たな発見ができて良いですね^^

 

CXWORX
この頃には、変な感じがなくなってました。いい感じに血の巡りが良くなったのでしょうか。
こちらも今月から、日曜コーチに変わりました。あれもこれも本当にお世話になってます。

曲は大体日曜な感じだったので(多分5曲目が違うくらい)、結果をコピペしたいところですが、3曲目のウッドチョップが……えいっとチューブを伸ばそうとしたら、あれっ伸びない>< 伸びない>< 遠くにいかないっ><という、残念なこととなりました……。その前までは普通に伸びてる感じだったので、伸びなさにビックリw 結構下半身も使って頑張ってみましたが、私の努力くらいじゃどうにもなりませんでしたわ;

その伸びなさが4曲目にも続いて、片足スクワットができない……。もう少し膝を曲げたいのにと思っていましたが、できるような余裕が全くないです。一番最初のスクワットをやってる最中から、サイドキックやりたくない……と、結構本気で思っていましたw 実際には、どうにかキックはできましたけども、股関節の外側あたりが痛かったです>< 一体チューブに何が起こったの!?

で、6曲目は、ウッドチョップを2本でやらなかった分の体力の貯金で、多少はできました。この時になったら、普通に伸びるチューブになっていたのでホッとしました。
だんだん肩甲骨を寄せられなくなってきて(肩が後ろに動かない……)、きっとこのへんが私の限界。終わった後のストレッチができませんでした……。腕が動かなくて、上に挙げられないし、胸の前遠くに伸ばすこともできなかったです。この事を誰かに向かって口にしたら、我慢してたものが抑えられなくなって、話しながら泣くから、話すわけにはいかない(キリッ

 

レバニラとか、お総菜売ってないかなーと、遠回りしてスーパーを見に行ってみたけど、売っておらず……。レバーも売ってなかったです。
明日、雨が降ってなかったら別のスーパーにも行ってみるかなー。それか、プルーンですね、プルーン。非ヘム鉄は、ビタミンCと一緒にどうぞ。

ブログランキング・にほんブログ村へ