香麦使い切りましたー

ジムの祝日スケジュールが寂しすぎて、ゴロンゴロンしてました。ヒーリングがあったら、たとえ30分でも絶対行ったんですけどねぇ。残念。

同じく、水曜は身の空いた時間に、ちょうどマットニュートラルが収まるのですが、ヒーリングだったら躊躇うことなく行くのになーマットかー(まぁ出るだろうけど……)という気持ちが。マットが嫌いなわけではありません。ためになるので好きですとも。ただ、ヒーリングがもっと好きなだけなんです。しばらく週2でやってたから、ヒーリング成分が不足してるんだ……(といっても、土曜ヒーリングに毎週出るようになったのは4月からだったのですが;)

 

今日は、クロワッサンを作ろうと思ったけど、発酵バターを切り分けてる最中に包丁を手に刺してしまったので(かぼちゃ切るみたいにやってたら、刃先と手のひらが接触)、頑張る気が出なくなってしまい、グラハムパンだけ作って終了。発酵かごを使ったのは久しぶりー。

これを作って、ようやく香麦を使い切りました。
香麦はずっと気になっていたけど、いつも買ってるところでの最小包装が2.5kgだったので、ハズレだったらどうしよう……となかなか購入に踏み切れませんでした。もっと早くに572310.comを知ってたら、こんなに悩まずに済んだのにw

使ってた粉が切れた時に、えいっ!と思い切って買ってみたら、 香りはいいんだけど、個人的には好みの食感ではなかった……。
私が作ったら、ふんわり系。どっかのレビューでは「かなりもっちり」 って書いてる人がいたけど、入れた水の関係だろうか……吸水率64%で計算してたんですが、もう少し入れても良かったのかな? 成形のことを考えたら、妥当じゃないのかなー。

いずれにしても、私が作ったら私好みのパンは作れなかったので(作るパン作るパン、みんなふわふわしてるのはいいんだけど)、香麦はこれでおしまい。そこそこパンが作れるようになった今は、粉に振り回されることなく扱えたと勝手に思ってるので、いい経験ができたと思います。

 

今週末は、次に気になっていたはるきらりを使います。どんな出来になるのか結構楽しみ!

ブログランキング・にほんブログ村へ

パンダフル

人に宣言していた通り、今日はパン作りの1日でした。ワンダフル・パンダフル。

その1

成形に迷いが生じた結果、何がどうしたかったのか不明な物が仕上がりました;
ABCの復習として作りましたが、 丸を大量に作って成形しても入れるケースがないので困るから塊に。うっかり水を入れ過ぎて、ひどい目に遭った……orz

ちなみに、紅茶の葉を生地に混ぜ込み、オレンジピールを巻き込んでいるという、ティーオランジェです。
本当は、最後にアイシングをかけるようになっているので、それがないと割とあっさり系。

 



いうまでもなく、メロンパン。
昨日のうちに、クッキー生地 (cuocaで買ったミックス粉) の方を作っておいて冷凍してました。一次発酵中に作るとか、とろくささ満点の私には無理です。

クッキー生地はだれなかったんですが、ラップから剥がれづらくて手間取ったり、包むのに難儀したり、いろいろ残念なことがあったので、若干不本意な仕上がり。縞模様が綺麗じゃないのもその一つです。 リベンジする気持ちはいつまでも続く……。

 

ティーオランジェとメロンパンを並行して作っていたのですが、メロンパンの作ってる最中でも空きができたので「角食も作ろうかなー」と思っていましたが、やめておいて正解でした。ジムのお時間でーす★

メロンパンができてから、ジムへ。計算では10分前には着くはず……って、家出たらすぐさま雨が降り始めました;本当に雨女っぷりが激しいです。今なら本州に行った方がいいかもしれない。

 

とりあえず、10分前に到着。汗だくでグッタリしつつもマットニュートラルです。盛況ですね。

ハンドレッドとかで、顎と胸の間はテニスボール1個分くらいと言われたのですが、昔、「金曜は大丈夫だけど、木曜のマットだと疲れてるのか(アタック45の後にあったから)首が痛くなって辛い。首の角度がダメなんですかね?」とコーチに訴えたら、「首の角度は難しいんですよねー」で終了してしまった思い出が蘇ってきてしまいましたw ひどいや姉さん、ちゃんとポイントがあるんじゃないかー><

それと連動して、オープンレッグロッカーのことまで思い出しましたw
「オープンレッグロッカーの地中海みたいな曲が、トラウマになりそうです(全然できないから)」と言ったら「私、あの地中海あんまり好きじゃないんですよね……」と言われたんですが、コーチの使うオープンレッグロッカーの曲も、結局地中海っぽい曲でしたw もはや、私の中ではオープンレッグロッカー=地中海=砂浜の風景。
どっちにしても爽やかなので、自分の心境とのギャップが激しいです。毎回必死、毎回ぐったり。

 

前からわかっていましたが、左右のバランスが悪すぎです;
ただでさえ、サイドキックで右脚を動かしたら、体がぶれてしまうのに、ロッキングチェアをやったら左右で引っ張る力が違うし、CXで腰に手を入れたら右の方が空いてるし。
なのに、ヒーリングのバランスは、割と何とかなっている……バランス悪いなりに、体はあちこち使って平衡を保とうとしているんだね……だから凝ったりするんだけど。

 

CXWORX。
お昼ご飯をあんまり食べてこなかった(ご飯半分と、作ったパンの味見と~とかいう感じ)せいか、エネルギー切れにつきバンドが妙に辛かったです。マットでマーメイドでやった分が響いていたのか(後ろ向いたら、何やりたいのか忘れるくらい肘がガクガクですよ……)、バンドを持って腕上げられない……orz  自分でもビックリ。

2曲目で、プランクの状態で片腕を回すやつを久々にやりました。
CXが導入された頃はやってなかったので、やるよりも上の階からやってるのを見物してた方が回数多いですw

 

ジム行く前にパン作ってると、終わった後がとても疲れるということがわかりました。
眠かったですが、買い物してから夕飯に皮なしシュウマイを作りました。皮ありシュウマイにしようか悩んだけど(皮は自作するつもりで)、ABCのレシピ通りでそのまま。


材料は計算するのが面倒だったので、大体で作りました。味付けてないから、適当でも平気!

 

夕飯後



カマンベールノア。

250度に余熱入れたら、もの凄い時間かかる……orz 去年の初め頃に買い替えたばかりだけど、新しいのが欲しいよー。10万くらいするやつで二段のやつー><

 



角食。
天井が型にくっついて、蓋が開けられなくなりました;; おかげで、奥の方が潰れています。

 

最後の角食が出来上がったのが22時。
冷めてから、ほぼみんな段ボールに詰めて、友達の家に送りました。夏だから自転車で郵便局まで行けるけど、冬は無理よね……。さすがに、5kmとか歩いて行きたくないですw

ブログランキング・にほんブログ村へ