忘れっぽい管理人の記憶の記録
外見だけではイマイチ感漂いまくってるパンでございますｗ
中には、パンの名前の通りに、ツナとレンチンした里芋と、ホワイトソースです。
味付けは、塩と黒こしょう。上に載ってるのは、とろけるチーズでしたか（聞くな）
オムライスが作りたくて、オムライス好きの友達を連れて行ってきました。紹介する気も、紹介される気もない2人でしたｗｗｗ
卵の中は、ケチャップライス（ベーコンとタマネギ入り）です。
ケチャップ以外のご飯材料を炒めてから、ケチャップをちょっと焦がす感じにフライパンで熱して、ご飯を絡める感じでした。先生が見本を見せてくれて、ケチャップの水分が飛んでいくさまを眺めていた私であったｗ
できたケチャップライスを皿に移しておいて、卵をふんわり焼いてケチャップライスに載せ、デミソースをかけるわけです。ここに打ってるだけで、食べたくなりましたｗ
デミソースは、市販のデミグラスソースにウスターソース、ケチャップ、赤ワイン、コンソメを水で溶いた物を入れてコクをプラスさせる感じでした。
デミグラスソース以外は、大体小さじ１程度でコンソメ溶く水はデミグラスソースの半分より多いくらいです。塩とか黒こしょうもちょっと入れたよ。個人的には、黒こしょう好きなのでたくさん入れたいところです。
自分ちで作ろうと思って、デミグラスソース（ハインツのちょっとだけデミグラスソース）と、赤ワインの小瓶を買ってきて数ヶ月……未だに作ってませんｗｗｗ 週末に作ろうと思うけど、手打ちパスタを極めたい今日この頃。
今更ハロウィンかよとか突っ込んじゃイヤｗ過去の作品を蔵出し中なんですもの★
顔の生地は、下のパウンド生地をくり抜いた物です。穴の部分にクリームチーズで作るクリームを詰め詰め。まさか、クリームチーズを使った物を入れるとは思ってなかったですよ。外観ではわからない上に、紹介文にすら載ってないというｗ
顔作るのに、かぼちゃの皮を切るのが大変。普通サイズの包丁でやらないとダメだからｗ 慣れるまでに時間かかったわ……；；
モンブランは１本のクリームをにょろにょろし続けるのかと思っていた、ケーキ初心者ｗまとめて出せる口金があるんだね。
それはいいんだけど、絞ってる間に手の熱でかぼちゃクリームがだれてキター！ 出したクリームの境目がなくなりつつある……orz
でも、先生は「あぁ……」というくらいで、助けてはくれませんでしたｗ（ちょっと冷蔵庫で冷やしてくれてもいいやんかー＞＜）
個人的には、シーズンブレッド6種の中で1番好きなパンです。
お粉は、強力粉の他にアーモンドプードルもちょっと入ってます。
で、砂糖の替わりに粒あん（市販の）を使用。それに加えて、中にもあんこが入ってるので、ダブルな小豆というわけですね（＾ω＾）
表面は、アーモンドダイスと粉糖。成型はイングリッシュマフィン用と思しきセルクル型。
焼いたら何ともないんだけど、作ってる間は手がやけに潤ってましたｗあんこのせいなんでしょうか。強力粉160gに対してバター40gの丸パンを作ったことあるけど、それでもこんな風にならなかったしなぁ。
中に入れるあんこをレンチンして水分飛ばすという技を、今まで使ったことがなかったので（いつもあんパン作る時なんかは、そのまま詰めてた）、ちょっと新鮮でした。確かに、水分多いと生焼けになる可能性があるよね……焼き時間のアレとか何とかで。
井村屋の回し者なのかｗ、「試行錯誤の結果、餡は井村屋のがベストなので、使う時はできるだけ井村屋のにしてくださいね」と先生に言われましたが、レンチンして水分飛ばすなら、あんまり意味なくない？ｗ
なかなか井村屋のは売ってないので、家で作った時にはサザエの餡を使用しましたです。それはまた別の機会にアップします。
