2011･秋／ハロウィンかぼちゃのモンブランケーキ

 
顔の生地は、下のパウンド生地をくり抜いた物です。穴の部分にクリームチーズで作るクリームを詰め詰め。まさか、クリームチーズを使った物を入れるとは思ってなかったですよ。外観ではわからない上に、紹介文にすら載ってないというｗ

 

　顔作るのに、かぼちゃの皮を切るのが大変。普通サイズの包丁でやらないとダメだからｗ　慣れるまでに時間かかったわ……；；

　モンブランは１本のクリームをにょろにょろし続けるのかと思っていた、ケーキ初心者ｗまとめて出せる口金があるんだね。

　それはいいんだけど、絞ってる間に手の熱でかぼちゃクリームがだれてキター！　出したクリームの境目がなくなりつつある……orz
でも、先生は「あぁ……」というくらいで、助けてはくれませんでしたｗ（ちょっと冷蔵庫で冷やしてくれてもいいやんかー＞＜）

　にしても、マロンパウンドケーキの時もそうだったけど、ラム酒の香りが結構するのよねー（好きだけど）。ついでに、料理コースのデザートでも、結構ラム酒投下する時あるね。