忘れっぽい管理人の記憶の記録
カスタードクリームとアーモンドクリームのＷクリームで攻めている、 ツインクリームクーヘンです。ちょっと見た目がヤヴァくなっててすみません； 上にはアプリコットジャムを塗り、ピスタチオの刻んだ物を散らしています。
こちらもレンチンカスタードでした。ちゃんとクリームを鍋で作るのは、クリームパンだけか。もう……クリームパンもレンチンクリームでいいよ！牛乳入れたらできるカスタードクリームじゃなかったら、何でもいいよ！（カスタードクリームの粉が嫌いなのではなく、そこまで簡略化はするな、という意味です）
丸型のケーキ型に、クリームを巻き込んだ生地を輪切りにして詰め込んでいく感じです。
昔、クックパッドのレシピを見て、こういうのは作ったことがありますわ。
～❤我が家のＷさつまいもパン❤～ by mzhroomさん
写メが見つからなかったので、つくレポのを持ってきた；
クリームが水分含んでるせいもあるのか、結構しっとりふんわりな食感です。ケーキチックな甘さもあり。
クリームもいい感じなので、菓子パン好きの人はカロリーは別にして、好きじゃないかなぁ。
仕事では重い体を引きずりつつ（というか、動作が異様に緩慢）過ごしたあと、帰りにドラッグストアで買い物ー。ポイント2倍デーには弱いｗ
しばらく別の物に浮気してましたが、お部屋の芳香剤に、最近はリナジットを使ってます。無難なところのサニーランドリー。
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他のもチャレンジしてみたいんだけど、いい匂いだけど部屋に充満したらどうなのさ？という不安が心をよぎったりするので（とくにフルーツ系）、今回は見送り。きっと次は、何かに替えてみるッ！！
夕飯食べてからパン作りー。
先日（６／１８）と同じく、辻調の本に載ってたツォップパンのレシピから。少し前にできたばかりです。
片方（右側）には、何となく思い立って、シナモンを上にでたらめに振ってみた。
シナモンシュガーもあったけど、ワッフルシュガー載せてるし～と思って、ただのシナモン。しかも、いつも自分がサラダとかに使うスパイス類を大量投下してしまうのと同じように、後先考えてないかけ方ｗ 出来上がりの香りはとても良いんだけど、味はどうなのかわからんですね……。
本当に、急に思い立ったので、アーモンドスライスやら何やらを載せた後にかけてますｗ
どんな味かは未知数ですぞ……。
日曜の話。
午後から友達と会ったー。5ヵ月くらいぶり。
保険の加入に関してのレクチャー（？）が、会う理由だったりするので、それがなかったら、また更に会わなかった期間が延長されていたと思われるｗ
最近、循環器で自分の体に関しての危機を感じているので（脈は戻ってきて元気になってきた、血圧が日々低くなっててイヤー！！）、保険が入れなくなることになる前に、さっさと入ってしまおうという心算。脈が戻れば、大丈夫だろうけど。
今年満期だと思って焦ってたら、実は来年満期だったというオチもあるよ！
それにしても、組んでもらった保険のプランを見せてもらったけど、理解するのが難しいお年頃になってきています。それを説明する友達は凄いワーと、本当に感心してしまったわ。
というか、話聞くのに昼ご飯食べてからmother leafに入ったのはいいけど、アイス溶けるからと （ベリーベリーアイスクリームワッフルを食べたー） 、急いで食べててろくに話聞いてなかった自分……；；ゴメンヨ。昼食直後（石焼きビビンバ風炒飯のランチセット）なのに、こんなの食べてしまったわ……。
話聞いた後は、家電量販店やらデパ地下やら本屋やら、全てウィンドウショッピングながら、友達に付き合ってもらいました……。欲しい物はいろいろあったけど、全部我慢した結果、冷やかしで終了になってしまったんですよッ！！
この本欲しかったけど、高かったのでやめ↓
レシピ本は何冊か持っているので、レシピじゃない本が欲しくなる今日この頃です。と言っても、パン屋さんの本は別にいらないんだよなぁ。
夜にはパン作り。
薄力粉も混ぜているふんわりタイプの山型パン。今週の昼ご飯ＤＡＺＥ★
今回は作り方を変えて、ABCスタイルではなく、バター以外全混ぜ→伸ばし捏ね→叩き捏ね→バター投入→伸ばし（以下略）という感じ。叩きがメインな感じに捏ねたせいか、捏ねるの楽だったです。腕は疲れないわ。
最初、水足りないんじゃないか？と心配になりつつ叩き入れてたけど、バター入れるたら緩くなって、そのままゆるめの生地で仕上がりました。 味は普通です。よつ葉の発酵バター（最近スーパーで売ってる、楕円型のケースのやつです）を30g入れたけど、どうなんだろう。いつもはショートニングなので、それに比べたら風味はいいと思うんだけど、通常のバターやマーガリンと比べたらわからん；；
レシピになかったけど、余ってた溶き卵を上に塗ってみたところ、焼き過ぎたらしく（早い段階でアルミホイルかぶせたんだけどなぁ）、てっぺんがやたらと固くなってしまいましたｗ
昨日の元気が今日も持続していたっぽく、昼から出勤でしたが、結構元気に頑張れました。……最後の方でエネルギー尽きたけど；
今日は本当は休みだったんだけど（仕事の日でも半日勤務）、特別出勤になってしまったのもあり、16時からのアタックには出られず。18時からのヒーリングには、30分前くらいに到着できたです。体だるくて、どうしようか悩んだけど、とりあえず行ってみたｗ
こういう時の頼みの綱がアミノ酸な私は、ロッカールームに着いて早々に、アミノバリューを購入。着替える前に半分くらい飲んだよ。これ、発売当初（10年くらい前か？）に比べたら、格段に美味しくなってると思う。昔のは「もう二度と飲むものか」と思ったわ。加齢による好みの変化もあるんだろうか……。
そのおかげか、疲労感で挫折することなくヒーリングができましたー。にしても、スタンディングストレングスは辛い……。１～4曲目の流れは、毎回心折れそうになる（この気持ちは、コーチもわかってくれたｗ）
家帰って夕飯食べてから、パン作り。今日はグリッシーニの復習。まだ授業の方は、アップするのに追いついてなくて、そのうちできるかと。今公開済みなのはスィートパンプキンまでだから、グリッシーニはまだまだ先だ……。
教室のレシピでは、粉チーズのとけしの実だけど、違うレシピを参考に、粉チーズ+パプリカパウダーと、けしの実の2種類。
よくレシピを見ずに作ったせいで、見事に成型を間違えました。
生地を伸ばして、次に卵塗るのに、伸ばしてからすぐに切って塗ってかけてしまった……。
そして、横に短く縦に長く伸ばしてしまったため、12本になるはずなのになぁと思いながらも、8本にしかならず（切った時には細かった）,焼き上がりは、なんというか太いよね……ってな具合です。明日会う友達にあげようと思って作ったんだけど、どうしようか悩む出来だわ。味見の結果によりけりだろうか。
普通のパン・オ・レを作ろうと思って、粉を計量していた時に、急に思い立って全粒粉も混ぜてみた。
やはり、仕込み水の量を間違えたので（いろいろと考慮し忘れた）、お粉を結構追加しました。
使ったお粉は、はるゆたかブレンドとゴールデンヨットを、大体１：１。それに全粒粉。追加したのは、ぞんざいな保管の仕方をしているクオリテｗ（フィンガーテストや打ち粉に使うくらいなもんで）
成型は、何となく試してみただけだったので深い意味はなく、みんなバラバラｗ
にしても、発酵に時間かけたら、めっちゃ膨らんでビックリしたわ。確かに、お粉160ｇに対して3gもインスタントドライイースト（金サフ）入れてりゃ、そりゃ膨らむわな……。
明日からのお昼ご飯です。