仕込み水を入れる前の、準備完了時点で思わず「良いパンができますように」「よろしくお願いしまーす」と、拝んでから始めてしまった、今年初のパン作りですｗ

今年初に選んだのは、上手く作れる自信はありませんでしたが、時間がなければ作れないクロワッサンを。なんと言っても、授業で200分だしねｗｗｗ

前回に比べると、かなりまともになりましたが、やっぱりあまり上手くいかなかったですねー。残念無念（棒読み）
卵を塗ったところが色黒になってるのは焼成時間が長かったせいですが、長くなかったら表面が白と茶色のツートンカラーが目立ちまくりになっちゃいますぅ＞＜　塗り方もちょっと問題ありますが、巻いた生地がバターで滑って、空いた場所が白くなっちゃうんですよね……。

久々だったせいで、折り込み作業に難儀しました。伸ばした時に端が綺麗にできなくて（真っ直ぐにしたいけど、丸くなる）「前はできたのにorz」と思いながらやってました……；　前回は、授業から日が経ってなかったせいで、ビックリなくらいすいすいできましたからね。ブランクってこわーい。

及第点一歩手前ですが、この調子だと、もう何回か作ったら、ちゃんとしたものができる気がします。希望的推測ｗ
次に焼く前までに、いろいろ勉強しておきますー。

2つ目

メープルアーモンド。この写メからはわかりづらいですが（わかりづらいように撮ったとも言う）、思いっきり失敗しました★

上にかかってるメープルクリームですが、入れたメープルシュガーがダマになってしまったので、ダマを潰しているうちに、卵白のこしが切れすぎて、だれてしまってだら～んとなってしまいました。そうなる予感はしていたのでダメージは少ないです。パン生地の上に載せた時に「あーやっぱりなー↓」と、流れ落ちる様子を見守ってしまいました。

昨日メープルシュガーを買った時に、顆粒と細粒のどちらを買うか悩んで、結果的にミスチョイスをしてしまったなーと、ちょっぴり反省。細粒は、固まってるのは投下する前にふるいにかけるとかしてサラサラにしておかないとダメかぁ。今度から、絶対に顆粒を買うんだからねっ！　……その前に、メープルフレーバーを全部使い切るか……あったの忘れてたわ；；

やっぱり先行き不安な今年のパンライフですが、ここで厄落とししたと考えておくと平和になれますｗ
まぁ、楽しかったので良いです。それが一番大切ですしね＾＾

職場で、何でも直球で聞いてくる別部署の人に「ざきんこさん、サンタさんは来ましたか？」と朝イチに聞かれたので、「大人にサンタは来ない（キリッ」と答えておきましたｗ
大人になったら、自分が誰かのサンタさんになる方が多いですよね……。私はみんなのサンタだよっ！ｗｗｗ　私の分までみんな幸せになーれっ！(´・ω・)o/･*:..｡o○☆ﾟ+

サンタさん来ないし、ボーナスも出たから自分に何か買うか……と思い立ちましたが、オーブン以外で欲しい物が特にないです……。でも、オーブンはまだ2年も経ってないのに買うのは勿体ないの＞＜
強いて上げれば「クロワッサンの技術」という本くらいですが、買うまで気持ちが傾いてない……。食パンの方がよく作るから、「食パンの技術」という本の方が勉強になるのですが、クロワッサンの方が読んでて楽しいｗ

……サンタさん、私に「欲」をくださいｗｗｗ

今日はリア充生徒さん達のおかげで予約が入らず、授業が欠講になったので、家でなんだかんだ言いつつもパンダフルｗ

昨日の作りすぎたカスタードクリームの救済パン。
オレンジカスタードを作ろうにもオレンジがなかったので、さつまいもの角切りで代用してみました。カスタードクリームにはオレンジリキュールではなく、ラム酒を入れています。卵の余りは下のテーブルロールに、さつまいもの余りは大学芋にしたりと、救済処置に追われましたｗ

オーブンの予熱を入れてる最中にブレーカーが落ちました。つい先日、ジムから帰ってきて夕飯のおかずをレンジで温めてたら落ちたので、真っ暗になった瞬間に「ブレーカー落ちたー！！」と理解できましたが、すぐにスイッチを入れ直しに行くという行動に移れない慌てっぷりが自分でイヤｗｗｗ
焼成に入る前で良かったですが、ざきんこ家はどれだけ電力を消費してるんだろう。暖房なしでパン作らなきゃダメか……。

溶き卵が余ったので、その救済パンのテーブルロール。ピッタリなくなって良かったです＾＾

天板が上のパンで使用中だったので、まな板の上に置いていたら、スペースが狭くて、気付けばみんな合体しかかってました；
過発酵気味でぷくぷくというかほわほわになってる生地でしたが、今回は生地を引き離しにかかったので、ちょっと形とかが残念なものもあります。

それよりも、卵の塗り方のいい加減さがよくわかりますｗ　もっと丁寧に綺麗に塗りなさいよね……；；

こんな調子なので、パンの過剰生産が深刻な問題に。明日、撒くか……。