作ることはやめない

昨日はコンバットに出たかったですが、断念して帰宅。家ですることがないので、チーズケーキを再び作りました。

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辻調おいしいネットに載ってた、ニューヨーク・チーズケーキです。
前回のスフレチーズケーキに比べると、こちらの方が濃厚で酸味もあります。クリームチーズの量も多くなりましたが、サワークリームとかレモンの皮をすり下ろしたのを入れたりとか、材料が大分違いましたね……。

メレンゲを混ぜすぎて泡を潰してしまい、ふんわりできてないです……。普通のベイクドチーズケーキとの違いがわかりません。手間はかかった割に、ちょっと残念な出来でした。美味しいけどね;

 

今日は授業がなかったので、久々の安息火曜日。
お昼に食べた食パンが美味しかったのでちょっと元気になりました。……って、その食パンを作ったのは自分なので(日曜の朝に作った)、超自画自賛過ぎてモヤッとすると言うか、嫌すぎるwww 作ってる時は、正直言うと、ちょっと水分が足りなくて(仕込み水が牛乳だった)生地が締まっちゃってたから、成型の時のまるめ直しで表面の生地がちょっと破けてしまい、(‘A`)と思ったですし。
結論を言えば、レシピが良かったおかげですね^^

 

その後も調子が良くなってきてたっぽいので、仕事帰りに富澤さんに行ってきました。富澤さんでうろついてる時に、寒くなったので、油断禁物。

なんだかんだと買ったら、11点くらいになりました。そのほとんどが、ナッツ類かドライフルーツなのですがw
ドライクランベリーが、100g売りと1kg売りがあって、1kgを買おうか迷いながらも、重くなるからと100g購入。家に帰って確認したら、ベリー&ベリーだと1回に40gですが、クランベリーチーズは80gじゃん……やっぱり1kg買うべきだったわorz クランベリーチーズは、しばらくカレンズチーズにしようかとも思ってますけどね(もらったカレンズがなくならない;;)

やっぱりお粉5キロは重いです。その他の材料と合わせて、大体7キロくらいになったと思うのですが、レジのお兄さんが「重たいから2つに分けますか?(要約)」と言ってくれたので、お願いしました。が、お粉とその他という分け方www
結局、2つとも一緒に持って歩いてましたが、道中、今の私には重すぎたのか、ひどく重いと感じてはいないのに立ちくらみっぽい状態になってました……。持ってなかった時でもフラッとしたので、時々、何かがヤバかったようです; 早く帰った方がいい、早く帰ろうと言い聞かせながら、デパ地下でサラダだけ買って帰りました。
休みの日なら、家から行けるからコロコロ(=キャリーバッグ)を持参すればいいですけど、仕事帰りとかになると堪え忍ぶしかないですねw なんというか……下僕ってより、介助員が欲しい気がw

 

家に帰ってからパンつく。何にしようか考えたあげく、カレンズを使おうと、リッシュのグラハムパンをフライングして作ってみました。来月、授業受けるつもりなのよね……。

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強力粉+全粒粉の生地の中には、カレンズとクルミが入っています。買ったクルミを早速使いましたとも。
レシピの写真に合わせるなら、もっと焼き色付けなきゃダメですね……写真は結構焦げ茶色。あんまりクラストが硬いのは好きじゃないので、こんなもんでいいかーとガス下+1分でやめちゃいました。
捏ねるのは楽しかったけど、焼き上がった途端に興味が減退して「こんなもんか……」になってしまい、焼き上がりの感動が出てきませんでした。見た目からして、良いのか悪いのかよくわからないしw

最初、水多いか!?と思ったけど、意外にすんなり捏ね上がってくれて良かったです。
混ぜ込みの仕方がオリジナリティ溢れていたので、人には見せられないわ……でも、来月の授業でもやってしまうwww リッシュの授業に立つことになるであろう日が来るのは、遙か彼方の遠い日なので、そんなんでも別にいいですけどネ(←
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低く力いっぱい

今日の午前中は、なんだかあまり記憶がないのですが、とりあえずパンは作りました。
今月号のnicoに載ってたパンが気になったので、倍量捏ねて2種類。320gくらいなら余裕です^^ 意外にも、基本の丸パン生地しかレシピparkにはレシピが載ってないのね……。

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名前までは忘れましたが(そして、nicoを取りに行くのが面倒w)、チョコチップとドライクランベリー、それとオレンジピールを巻き込んでマフィンカップで焼いたパンです。上にかけているのは、レモン味のアイシング。

イマイチよくわからないで成形したので、写真とは違う何かになっています。けど、まぁもういいやー(←

 

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アルミカップがなかったのでブリオッシュ型で焼いたら、ただの旧基礎パンになりましたwww

クリームチーズの上に、お好みのジャムです。2種類にしか見えませんが、3個ブルーベリー、2個クランベリー、3個ストロベリーのジャムにしています。クランベリージャムの色が暗いからわかりづらいですね。

これも作った
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ペッパーチーズグリッシーニ

チャバタとグリッシーニを愛する女。それが私w
無発酵で作る楽々グリッシーニです。お粉も薄力粉。イーストじゃなくてベーキングパウダー。なので、凄く早く出来上がります。やる気になれば、30分くらいでできそうよ? 24本の成形(ねじねじ)が、一番時間かかるんじゃなかろうか。

 

今日から自転車生活をスタートさせました。白君(しろくんは、自転車の名前ですw)久しぶり!
自転車に乗ってジムへ。これで、帰りもバスの時間を気にすることなく、ゆっくりできるようになりますわー。

まずはアタック60。異動してきたコーチのレッスンでした。私はお初コーチでしたが、そうか……この人が、前にいたバイト君と同姓同名の……と、どうでもいいところに興味がw

今日は背中痛いのがひどくて、やってるうちに治るだろうと楽観してましたが、そーでもなかったですorz
そのせいか、昨日よりはテンション低くやってました; 顔が真顔www

でも、足が軽かったので、ランニングは凄く走りやすかったです。むくみが改善してたのかも。
そしていつもランジからスタートするけど、今回はバーピーからスタートだったので、ちょっと楽できました^^ いつも同じ場所でグループ分けされるので、コーチの指示によりけりですね……。今日も水曜コーチだったら、間違いなくランジスタートですわ。

アジリティでのラダーはヤダー><ですが、バウンスで移動するのを力いっぱいやりましたとも。そうしたら、ここでスタミナが切れましたorz 次のインターバルが、ちょっと体がツライ; ツライから緩くやってたら、血圧が急落。セットとセットの間で目眩がして、イカン!と、ちょっと焦りました。止まった方が危険そうだったので、次のセットが始まったのについていき、見事回復しましたが……良い子は真似しない方がいいと思います。

マスターは1回しかやったことがなかったので、10曲目のスクワットをやったりするのをした記憶がまったくなく、「あれ、私って60分やったの初めてだったろうか」と思ったのですが、クランチの方は覚えがあるので、単に忘れてただけでしたw きっと、腕を上げているのが辛すぎて忘れたかったんだ……。途中で肩関節が辛くなって、何度も下ろしましたよぅ;;

 

ヒーリング60。
いろいろ体が歪んでるようで、1曲目でソフトブロックをやったらグキッとやった右の足首が痛い>< あれー;と思いながら、ちょっと足幅を広げてみたりしましたが、そんなに痛くはないけどこじれちゃってますね……不意に現れるw

今日のバランスの後半は、さっぱりでした;
今日はもう諦めてハッピーベイビーやってみよーとやってみたのはいいけど、元々やる気がなかったので、やり方を聞いておらず、えー手って内側から?外側から?と、ぺたぺた持ち替えて、結局わからないから適当にやってました……手だけでなく、体勢自体もw 無関係だと思って聞かないっていうのは良くないです。ごめんなさい><

次のヒップオープナーズは……なんというか、鬼門になることが多いですw とりあえず(?)フロッグポーズは、床に付けてる膝の内側が超痛くて、「痛いよぅ(;ω;)」と思いながらやってましたが、あぐらをかいて上体を倒してから横に移動させるのは、痛い背中が痛すぎです。
59では、ここにヒンズースクワットがあったから、グキってやった時はできなくて困った記憶。できない時には、腰浮かせたらいいのか……。

ツイストでは心折れそうになりつつ、プルプルしながら最後まで耐えましたけども、腰を落として捻りつつ静止というのは、踵の方に重心がいきすぎて、爪先が浮きそうになるし、私もういい!とギブりたかった……。57といい、好き曲のツイストは、どういうわけか私には難敵です。もう、太もも力が赤ゲージなのよ……w
なので、今日のリラクゼーションでは下半身がブルブルしてました;脂肪が揺れてそうですね!!

リラクゼーションと言えば、コーチの言葉で「腕を広げて」とかいうのがあるのですが、どうも私はこれができないんですね……。1回やってみたら、体の前が空いていると、不安になってリラックスどころじゃなくなるので、私はどれだけ言われても2度とやらないと心に決めました(キリッ
布団で寝る時も、寝入るまでは肘持ってたりしてますしね;

 

夕飯は、バジル炒め。
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粗挽きの挽き肉を買ったので(半額だったから)、焼いたら脂がめっちゃ出てきて,ちょっとビックリでした。
前にも作りましたが、これって結構食べづらいですw

 

今日のラストはクリームチーズ消費活動。

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生まれて初めてスフレチーズケーキを作ったー。
15センチ角形って書いてるのに丸型を使ったので(間違えた)、膨張の具合に問題が発生したのか、フワフワにできましたが割れました(´・ω・)朝に食べてみるーえへへー
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がっつりサンデー

3時くらいに寝たので、8時半に目覚ましをセットしたのですが、体内の睡眠時間タイマーが働いたらしくて、いつもの睡眠時間4時間半という7時半頃に目が覚めてしまいましたorz 休みの日くらいは寝たいよ! 寝かせてよ!!www

 

ちょっと早めからスタートしたパンつく@午前の部

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栗あんパンオンリーです。覚え書き:水mid ガス+2分
白あんが500gで買ったのと(3個で100g使用します)、栗の甘露煮も早く使ってしまわなければ……と思ったので、大量に使うように6個の栗あんパンということになりました。
やっぱり焼きムラがあるので、天板をひっくり返しましたけど、奥の方のパンの真ん中が焼き色甘いですね……むぅ。

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アンチョビポテト。 覚え書き:水mid ガス

最後の仕上げのパセリを忘れていて、いいだけ冷えた頃に振ったので写ってないです……。これを見た方は、真ん中のところに乾燥パセリがぱらぱらっと振ってあるように脳内補完してくださいwww
フィリングのために粒コーンの缶を明けたら、大量に余ってて困ってます。誰か何か教えて。とうきびを食べると、匂いで具合悪くなるのですががが

先程、冷蔵庫に入れておきました……。ポンポントラブルには気をつけますw

 

あんパンを左手で捏ねてたら、何かやらかしたようで左の背中が超痛いことに>< ま た 広 背 筋 か ! ! ……orz
よくわからなくて、痛いなーと思いながらもアンチョビポテトも捏ねてました……。

でもって、お昼はジムへ。天気が酷いよ!とテレビで散々やってましたが、雨は止んでたし、風もなかったので良かったです^^

体が重たくて(体重的にもだけど)太ももの調子も悪げだったので、階段を上りながら「今日は太ももがダメな日だ」と思っていましたが、ヒーリングの時に、それどころじゃなかったことに気付きましたw

 

CXWORXは10。
2曲目は割と好き曲ですが、プレート持った手と脚を伸ばして静止というのはキツイですわ……。1カウントだけを繰り返す方が、まだ楽。
最後、しんどいよーあと8秒くらいかなーっていうか、ですよね!と思ってたところに、コーチからの「あと10秒」というお言葉が。「そんなにあるんか!」と、思わず吹いてしまいましたw すみません、反射的に思いっきり吹いちゃったのは私ですwww 吹いちゃった割に、脱力せずにひたすら耐えましたが、腰痛くなったワー><

4曲目の時のチューブの感じからすると、普通に伸びるようでしたが、3曲目でウッドチョップよりも前から私の腕は耐えられません; もー白いゴム紐でいいわ(投げやり)
今日の4曲目は、フォームは大丈夫だったのかまで確認する余裕はありませんでしたが、バランスをちゃんと取ってやることができました。そんなにふらつかずに頑張れたー。けど、左パートに移った時に、血圧が下がったのか、目の前がかすんであまりよく見えなくなったので、もの凄く遠いところを見ながら無表情にやっていましたw なかったことにすれば、問題ありません(……か?)

5曲目の曲が聞き覚えあるなぁと思ったら、ジャムの63で使ってるからでした。しかも、超やなとこw(苦手な、腕を>と<に動かすのが入ってる) CXでやるのは別に嫌だなーというところはないですけども、足開くのは、ちょっとやりづらい;;
マウンテンクライマーはやってたら楽しくなってくるんですが、私の腕がやめろと言っているwww やってる間、私はどうなっているんだろう……。腕が痛くなかったら、超たのしー★で済ませられるのになぁ。

 

ヒーリングSTは60。
サンサルテーションで、先週の金曜ヒーリングと違って、汗で張り付かないからランジがしやすいワー!と思ったのはいいんですが、ダウンドッグで背中が結構痛い>< ここでくるとは……という具合です。でも、あまり何も考えてなかったので、加減するという選択肢を忘れてましたw 「痛いなー」と思いながら普通にやってましたです……。
お風呂に入ってる時に、「そう言えば、コーチが前に広背筋のストレッチのやり方を教えてくれてた!」と思い出し、しばらくそれのお世話になりそうです。

と、左の背中が痛いので、今日は左がダメな日。バランスでツリーポーズは何とかなりましたが、エアプレーンは全滅です……クラップとかしてる場合じゃないですwww 反対の脚の時は、そこそこできていただけにギャップ激しすぎでした。
バランス後半。バードポーズは、肘の骨のとこに載せたら、ぐらつかなくなったので、ちょっと浮いてられました。でも、角度は付けられん……本当に顔面から着地するわ; 鳥が飛んでるみたいな角度かぁ……。
蛍のポーズっぽいのは、イマイチどうしていいのかわからない; 足広げないとやってられないけど、足広げると戻れなくなるし。先週は、当たり前のようにお尻突いて着地しましたけどw(ドスって音がしてたけど、気にしない)

 

ちょっと寝足りてないのにパンとジムと頑張ってしまったので、夕飯の後にちょっと寝てしまいました。先日買った本を読んでるうちに寝てしまったので、凄い角度をして寝てました。ちょうど、CXの6曲目の、うつ伏せ・膝から下をアップ・踵をくっつける、というポーズと同じwww 起きたら膝が痛かったですー><

それから、パンつく@夜の部

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ブルーベリードーム。覚え書き:水mid ガス
すぐ焼きに入れるーと思って天板を持ちながら切り込みを入れたのですが(作業スペースなし)、クッキングシートが異様に滑るので、ろくなことがありませんでした;
霧吹きを忘れたので、普通にふわふわな表面になってしまいました。更に、時間の経過と共に自重で潰れてきたorz

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クワトロツイスト 覚え書き;水max 電気+2分
もう一度確認したくて、水多めでチャレンジ。ナッツが水を吸うので、捏ねてる時は多いけど、成形の時は普通な感じでした。でも、焼き上がりの状態は、ちょっと締まりがないなぁ。やっぱり真ん中がいいかー。

 

いろいろ確認してたら、もう5月の予約を入れてる生徒さんもいるんですね……。祝日のコマに予約が入ってましたが、シフトで働くと祝日は関係ないんだなぁと実感。でもって、成形が上手くできないパンだったので、練習せねば……!

 
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残念っぷりがひどいwww

ヒーリングのリラクゼーションなのですが、普通に仰向けで寝てますが、ここのところ、妙に横向きで丸くなって寝たい気分です。
でもって、ふと寝相で性格とかわかるとかあったなーと思い出して、ネットで調べてみた。

>自分の力ではどうしようもない状況に陥っていたり、問題を抱えている場合、例外的にこの姿勢で寝ることもあります。それはこの姿勢には、自分の体を縮こめて、現状の状況から逃げ込みたいという気持ちが表れているからです。

Σ( ̄□ ̄;)!?

現実逃避したいって事ですかね……ふーん……。でもさ、自分の力でどうしようもないことが起きたら、もう開き直るか、諦めるしかないよねぇ。

 

今日の授業はMAXの5名様。次のコマがないから気持ち的には楽でしたが、作ることしかできなかったわ……;; おさらいとか何とかは全然できてなかったです。1年ぶりくらいな方とか、どんよりしちゃうわwww
大体、終了時間に全員が焼き上がった感じでしたが、頑張った頑張った(棒読み)

さりげに、今度の火曜もMAXになってて驚き。とりあえず今度もがんばろー。

 

家に帰ってから、しつこいけどカレーリベンジ

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冷蔵庫の残りのエノキダケだのニンジンだの、結構適当に入れました。おかげで、1人用のサイズのフライパンがギュウギュウになりましたw

授業の時は、確かにチリパウダーで辛くなったよな……と思いつつも、いくら投下しても辛くないです……。ちゃんと同じメーカーのスパイスなのになぁ;
というわけで、チリペッパーも追加して投下。……辛くなった! よしよし^^と思いながらパパパッと振りかけましたので、今日はそこそこ辛く出来上がりました。これでこそカレー。ようやくカレーですwww

 

その後、あまり気乗りがしなかったのですが(お疲れ気味)、来週の授業の練習にパン作りました。そして、凄まじく失敗orz

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胚芽ロール。
成形が半端なく失敗です。水が少なかったのもあってか(真ん中だったけど)、かなり巻き目が割れてます。ここまで割れるのもなかったわ;;しかも、巻き終わりが立ち上がっちゃってるし。
人にあげようと思ってましたが、これは流石に無理。

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ナッツカフェローフ。
麺棒をかけ過ぎました……まったく発酵が上がってきませんorz 1時間半くらいかかって、ようやく焼きに入れましたよ……。
その他、いろいろと悪いことが重なっていたのもあって(スチーム発酵をしたのに、スチームが出なくて生地が乾燥したとか)、試練のパンとなってました。

 

やっぱり、自分の体が「やめた方がいい」と訴えてる時には、素直に聞くべきですね。自分の体って、気持ちより正直だわwww

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むにゃむにゃ(σω-)

土曜の出来事は書き残しておきたかったですけど、さすがに今日の午前3時から書く力は出ませんでしたw

とりあえずの土曜ダイジェスト
・5人テーブルで、私は緊張のあまりに、多分血の気引いてたよw 一瞬、フワッとなって焦りましたw
・渡す材料を間違えた……orz フィリングですが、間違いに気付いて作り直しましょうと言ったんですが、大丈夫よーとそのままで。本当にすみません。きっと、そのクリチは酸っぱいです。
・とりあえず、授業展開はgdgdでしたけども、授業終了の10分前には全員焼き上がりました。
・社員の人から「普通にしててもできると思うから、そんなに緊張しなくていい」と、後で言われましたけど、普通にってのは無理。
・2コマ目の2人テーブルの気楽さは、たまらんねw
・家に帰ったら21時くらいでしたけども、まず夕飯作り。前にABCで作ったバイコーハン風のものと、ネギ生姜スープ。スープにコショウをかけすぎて、やたらと辛い仕上がりになりましたw
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・そんでもって、23時過ぎ頃からパン作りということになりましたwww
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ベリー&ベリー。生地が柔らかすぎるので、切り込みが上手くできない……orz
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バジルツォップ。ふわふわにできるので、水を最少でやってみたら、編み目が割れましたね……; やっぱり真ん中か。

それにしても、初めて作った時には、あまり美味しいとは思えなかったのですが、今回作ったのを食べてみたら美味しいよ! 多分、前は焼きが足りなかったのかも。そのせいで、バジルの香りがあまりしてなかった気がします。

焼き上がってからお風呂に入ったら、疲れが出たのか(自覚はあまりない)いつものところに大きいじんましんが出てきたー><
明日の朝に作るパンの材料準備とかしてたら3時くらいになってしまい、もう若くないので、ここを書こうと思ったけど眠たくなってきたのでおやすみーでした。

 

日曜日

パンつく@午前の部

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火曜の授業でやるかもしれないマスタードウィンナー。
今になって、成形を間違えているダメっぷりw ハサミで切り込みを真上から入れてしまった;; 後から画像を見てガッカリ。

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今年のハート祭に倍量作って、15分割した思い出のレザンハートw
今日は手早かったのか、チョコチップが溶けなくて良かったですわー。

 

スタートが遅かったので、今日のアタックは諦めました。
その次のCXに、余裕で間に合うように行こうとしたのですが、とろくてダメでした……。更にバスが遅れ、最寄りのバス停に着いた時には、12分前。「また精神的CXWORXか!!」と思いながらも、走りましたとも。息できないっ><

どうにか間に合って、新曲発表のCXWORX。
コーチが、そんなにつらくない&1曲目から4曲目まで繋がってると言ってましたが、思わず「6曲しかないのに、4曲目まで繋がってるってどういうこと!」と心の中でツッコミを入れてしまいましたw 休みなしって、卑怯な追い込み方だわーwww

初めてなのであんまりよく覚えてないのですが、2曲目で初っ端のホバーからお腹が痛かったです; 普段は滅多にお腹痛くなったりしないので、こういう時に何が悪いのかがわからないの>< 腰が反ってるんだか、お尻が出っ張ってるんだか、腹筋が衰えてるのか……;;

今日のチューブは伸びなかったので、3曲目でウッドチョップを1回やってみて、即座にチューブを一本取りにしましたとも。頑張ろうという気が起きないくらい伸びませんでしたw 本当にみんな凄いよ。私は紐を持参したいwww
4曲目も伸びないからやりづらい……。プログラム的にはその方がいいのかもしれないですけど、言われてるところと違うところが痛いよ……。お尻と言われてもお尻は何ともなくて、太ももの横の方が痛かったり。今に限ったことでもないのですが;

5曲目でのマウンテンクライマーは、説明を聞いてたらステップでやったことのある動きだったので、ちょっと安心しましたけども、どれだけやらせるんですか……www 高速で延々とやらされてたら、私は肩が痛くなって、もう無理>< と思いながらも、中途半端にやめられそうにない雰囲気だったので、痛いよーと思いながら頑張りました。肩の真下に手を突いてなかったのかなー。
ちなみに、確か「お腹」とコーチが言っていたような気がするんですが、お腹は平気でしたね……。平気じゃなかったのかもしれないけど、肩の痛さに上回るものなし★

……全体的に、しんどいやつが長いですね……。長すぎて「これやりたくない」ってのが出てきて、1ヵ月が軽く憂鬱ですw ともあれ、がんばろー。

 

ヒーリングST
今日は結構太ももが元気だったので、スタンディングストレングスは頑張れました。いつもこのくらい元気でいてくれたらいいのになぁ。辛い時の辛さは、本当にツライw
内股が痛いのも何ともなかったので、トライアングルポーズも問題なくクリア。いつの間にか何ともなくなってるから不思議。後は、左腕かー。今日は何ともなかったですけど、ボウポーズで左腕が危険なことになるので……。

コアアブドミナルは、タイムリーにSweet & amazing。好き嫌い的には「コーチ、なんてものを……っ!」ですが、トレーニング的には「コーチ、ナイス選曲!」という、胸中複雑な感じでしたw
で、起き上がるのがやっぱりできない……orz 最初の2回くらいは「もう少しでできそうかも!」と思うくらいに起き上がれたのですが、そこで力尽きたみたいです……。その後は、ぱたっと起こせなくなってました; それ以前に、手が膝に届かなくなってるって、どうなのよ……。
それにしても、このできなさは、昔っからここで書かれてましたw いつか「できたー\(^0^)/」と書きたいものです。

 

CXの新曲をやると、ムダに力が入っているのか、帰りがとっても眠いたかったです。家で昼寝をしてしまった。

 

パンつく@夜の部

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クリームパン。生地を楕円に延ばすのは、ばっちりになりました★

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2種のあんパン。
焼き温度と時間を調べるのに、3個ずつ分けてます。ふんわりしたパンが好きな物としては、上の方が表面が柔らかいのよね……。でも、もう少し焼き色が付いてた方がいいか。

 

久々に、パンの過剰生産ですねw 作りながら「食べてくれないかなー」と、何度か口にしてましたwww
頑張って食べるかぁ……。
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