昨日はコンバットに出たかったですが、断念して帰宅。家ですることがないので、チーズケーキを再び作りました。
辻調おいしいネットに載ってた、ニューヨーク･チーズケーキです。
前回のスフレチーズケーキに比べると、こちらの方が濃厚で酸味もあります。クリームチーズの量も多くなりましたが、サワークリームとかレモンの皮をすり下ろしたのを入れたりとか、材料が大分違いましたね……。
メレンゲを混ぜすぎて泡を潰してしまい、ふんわりできてないです……。普通のベイクドチーズケーキとの違いがわかりません。手間はかかった割に、ちょっと残念な出来でした。美味しいけどね；
今日は授業がなかったので、久々の安息火曜日。
お昼に食べた食パンが美味しかったのでちょっと元気になりました。……って、その食パンを作ったのは自分なので（日曜の朝に作った）、超自画自賛過ぎてモヤッとすると言うか、嫌すぎるｗｗｗ 作ってる時は、正直言うと、ちょっと水分が足りなくて（仕込み水が牛乳だった）生地が締まっちゃってたから、成型の時のまるめ直しで表面の生地がちょっと破けてしまい、(‘A`)と思ったですし。
結論を言えば、レシピが良かったおかげですね＾＾
その後も調子が良くなってきてたっぽいので、仕事帰りに富澤さんに行ってきました。富澤さんでうろついてる時に、寒くなったので、油断禁物。
なんだかんだと買ったら、11点くらいになりました。そのほとんどが、ナッツ類かドライフルーツなのですがｗ
ドライクランベリーが、100g売りと1kg売りがあって、1kgを買おうか迷いながらも、重くなるからと100g購入。家に帰って確認したら、ベリー&ベリーだと1回に40gですが、クランベリーチーズは80gじゃん……やっぱり1kg買うべきだったわorz クランベリーチーズは、しばらくカレンズチーズにしようかとも思ってますけどね（もらったカレンズがなくならない；；）
やっぱりお粉5キロは重いです。その他の材料と合わせて、大体７キロくらいになったと思うのですが、レジのお兄さんが「重たいから2つに分けますか？（要約）」と言ってくれたので、お願いしました。が、お粉とその他という分け方ｗｗｗ
結局、2つとも一緒に持って歩いてましたが、道中、今の私には重すぎたのか、ひどく重いと感じてはいないのに立ちくらみっぽい状態になってました……。持ってなかった時でもフラッとしたので、時々、何かがヤバかったようです； 早く帰った方がいい、早く帰ろうと言い聞かせながら、デパ地下でサラダだけ買って帰りました。
休みの日なら、家から行けるからコロコロ（＝キャリーバッグ）を持参すればいいですけど、仕事帰りとかになると堪え忍ぶしかないですねｗ なんというか……下僕ってより、介助員が欲しい気がｗ
家に帰ってからパンつく。何にしようか考えたあげく、カレンズを使おうと、リッシュのグラハムパンをフライングして作ってみました。来月、授業受けるつもりなのよね……。
強力粉＋全粒粉の生地の中には、カレンズとクルミが入っています。買ったクルミを早速使いましたとも。
レシピの写真に合わせるなら、もっと焼き色付けなきゃダメですね……写真は結構焦げ茶色。あんまりクラストが硬いのは好きじゃないので、こんなもんでいいかーとガス下+1分でやめちゃいました。
捏ねるのは楽しかったけど、焼き上がった途端に興味が減退して「こんなもんか……」になってしまい、焼き上がりの感動が出てきませんでした。見た目からして、良いのか悪いのかよくわからないしｗ
最初、水多いか！？と思ったけど、意外にすんなり捏ね上がってくれて良かったです。
混ぜ込みの仕方がオリジナリティ溢れていたので、人には見せられないわ……でも、来月の授業でもやってしまうｗｗｗ リッシュの授業に立つことになるであろう日が来るのは、遙か彼方の遠い日なので、そんなんでも別にいいですけどネ（←
