ねじねじ

寝付きはいいんですけど、どうも睡眠の質がよろしくないようで、今日は怯えながら逃げる夢だとか、トイレに幽霊が出てきた夢だとか(隣の個室との仕切りの上を見たら、ぎょえー!)、本当にろくな夢を見ないなwww
おかげで、夜中に目が覚めたのもあってか体がしんどかったです……。昨日は昼に意識を失いましたが、今日は頑張ったけど寝られなかったし、ちょっと神経もキリキリしているようです。

 

今日のジムはウェストシェイプ。
ヒップリフトの微妙なできなさw 右を挙げたら支えている左の肩が痛いし、左を挙げたら上がりが悪いし、内心「(^ω^#)」くらいには思っていました。
左の調子の悪さが落ち着いてきたなーと思ってたけど、そうでもなかったのか……。そういえば、大丈夫になってた「ジタバタした後に足の付け根あたりが痛くなる」ってのが再燃してター! 先週のウェストシェイプでお尻歩きをした時には痛くならなかったから、木曜からの一週間……何が原因だろうか。し、CX……かなー……。

その後は、トレッドミルでちょろっと走りました。夕食取ってきたせいか、いつもより楽でした。呼吸もしやすかったから、初めの方で息苦しーわーということもなかったです。しばらく9km/hで走ってたのもあるか……この速度なら、口をとじたままで走れますしね。

 

家帰ってからが大忙し。パンを作り、発酵の合間に洗濯して、ブレッド通信の作成ですよ! 気付けばもう10月後半だったのよね……火曜日にようやく気付いたわ。そして、火曜の生徒さんには今月号を配るのを忘れたわよ;;(いかにテンパっていたかわかるな……)
タイムテーブルの入力してて、10月のシフトの時から思っているのですが、私……木曜は要らない子だ……。そのくらい、木曜だけぎゅうぎゅうに詰まってます。平日なら大体2~4回の授業がありますが、木曜だけ7回あるのって、凄くバランス悪いよ;;

 

パンのコラムは、いろいろネタは考えてましたけども(パン屋さんは世界の言葉でなんて言うのかーとか、無塩パンってのもあるよーとか、基礎のパンをアレンジして作ってみたよーとか、発酵器はこうやって自作できるよーとか)手っ取り早くできる理由で、初心者にありそうな授業での困ったことのQ&Aにしてみた。ふざけた書き方をしているので、それで文字数を稼いだ感が否めません。

Q:先生! 量ったら1g多くて、減らしたら今度は1g足りなくなるの繰り返しで、もーやだー! 特に卵!! 1gくらいいいよね? そのままでいい?
A:イクナイ! パンや製菓は正確な計量が命!! 1gの誤差が、後の大いなる災いとなって降りかかるやもしれませぬ。面倒でも、ちゃんと量ってくださいね。

Q:先生! 仕込み水を入れて木べらで混ぜてますけど、びちゃびちゃしてて混ぜづらいです! もんじゃ焼き作ってるんですか!?
A:パンを作っています。水っぽい時には、小ボウルの方からスケッパーを使って粉を大ボウルの方に少し足し入れてあげましょう。この時、塩を入れないように気をつけてね!

終始こんな調子wwwアホでゴメンねwww

 

で、こんなのを書いてる間に発酵させて、パンできた。

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いつものチャバタにバジルソース塗ってからねじってみた。前に作ったチャバカレーも美味しかったけど、今日のターゲットはバジリコ。
ねじり方のコツがよくわからんので、あまり外に見えてなくて残念。しかも、最初の作ったのは強すぎてくびれてるー! くびれのない私がくびれのあるパンを作るなんて、何たる皮肉!www

今、ふと気付いたけど、クアトロツイストの成形でやっていけばよかったのね……。日本を切り口上にして、ペンペンしてからねじねじ。気付くのが遅すぎでしたw
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ちょっとパンダフル

ボディバランスに遅れていって、土曜コーチに怒られる夢を見ましたw
大きいスタジオの方でやっていたのですが、走っていったけどスタジオの外から見たら既にコーチが振りの説明をしていて、「あーダメだ……orz」と、思わずその場でガックリ跪いてしまいました_| ̄|○(←本当に、このポーズとったw)

仕方ないから別のことするか……と思いつつ、スタジオの入り口の方に歩いて行ったら、私に気付いてくれたらしいコーチがドアを開けてくれました(*´▽`)
「すみません~><」と、一応謝り(?)ましたが、「早く(入れ)!」って怒られました; で、途中で入ったので何やってるか把握できてなくてオタオタしてたら、コ、コーチが見るからにイラッとしてます……すすすみません;;;

……そんな夢でしたw
少し前に見た夢は、パンの授業で常連さんが気を利かせてくれたらしく、私が準備してなかったから冷凍庫から材料を出して成形を始めてくれたけど、それは料理に使う材料で使っちゃダメだったのよ……ということがあって、「講師が何やってるんだ」と責められました; 怒られたり非難されたり、夢の中で不遇すぎやしないか……(そもそも、私が悪いのが原因だけどw)

怒られる夢って、どーゆーことなんだろー?と思ったので、夢占いを検索してみました。
……そうなのか。「優しさに触れたい」に何となく繋がっていました。

 

パンつく@午前の部

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マスターのチャバタを4分割に。
ついでに、イーストの量を減らして、発酵時間を多めに取りました。きっと美味しい。

 

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かぼちゃと甘納豆のパン。
適当に材料を入れて作ったのですが(分量もフィーリングw)、これは単に加水率が高いだけで、チャバタではない何かだと思います……;;
本当に適当に作ってるので(問題のある配合は考えてないつもり)、なんだかどうもすみません;

/材料/
強力粉 180g
かぼちゃフレーク 20g
赤サフ 2.5gくらい
砂糖 18gじゃなかったかなー
バターミルク 大さじ1
塩 3gくらい
水 135mlくらい(126mlの後から、水道から手ですくって適当に入れたw)
バター 9.5g

小豆の甘納豆 80g

ミルクっぽい味のチャバタって作ってみたかったのですけども、今回はカボチャバタで収まりましたね……。

 

パンつく@夜の部

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リッシュのキャトルシュクレ。

水の量は一番下でやってるのに、もの凄く捏ねづらい!! 作りに行った時は、こんなに酷くなかったのに!><
そんなふうに思いながら、頑張りましたけども……もしかして、卵の量を52gじゃなくて56gにしたかも!と、ピンと来た! それくらいしか心当たりがないのですね……。
「まぁいいか。コクが出るってことで」で済ませてしまいましたが、キャンバス地の上で捏ねたり、いろいろやってみました。水じゃないから、キャンバス地で吸わせても、劇的に改善はされないのよね;; なので、生地が柔らかすぎるので、編み目が埋もれてしまったわorz

更に、二次発酵中にキャンバス地は生地にくっ付いてしまい、剥がしたら表面が荒れ荒れです;; もう廃棄するキャンバス地だったから、最後に一仕事させようと仏心を出してしまったのが敗因です。さっさと新しい物を出してかぶせれば良かったです……。
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週末ドタバタ

昨日、帰ってきたら、やたらと疲れてたし寒いしでパソを立ち上げる気力がなくて、布団に潜ってブログにメール投稿しようと入力してました。カチカチとは言わないだよね。スマホはフリック入力だから、シュッシュしてたとか言えばいいのだろうかw

ちょっと入力してたあたりで寝落ちしてしまい(いつもの如くw)、起きて画面を見たら一瞬メールの画面が見えたけど、目覚ましアプリの画面になって、メールはなかったことになっていた……。
幻の文章は珠玉の内容でした。……嘘です。「筋肉痛が激化! 昼過ぎには少し良くなったけど」とかいう、ひっどい内容でしたwww お腹痛くなるし、腰も痛くなるし、どうなるかと思ったわ;

 

朝、仕事に行く前にバター切りと粉の計量。家に帰ってから、昼食取る前に作業開始。

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スコーン。
ぱんやさんのレシピのスキムミルクをバターミルクに置き換えました。しかも、カルピスバター使用だぜ★ムダにリッチw

 

いつものパン屋さんで、ずっと前から食べたいなーと思ってたけど買ったことのなかったスコーンがありました。
それは、「くるみとピーカンナッツのスコーン」です。
金曜日、買ったパンが心許なかったので(お腹的な意味でw)、そのスコーンを買ったわけですよ(*´∀`)

他のパンをいいだけ食べてましたが、スコーンももぐもぐ。
……この黄色いのなんだろう……まぁいいや。ってか、美味しいことは美味しいけど、ちょっとバターというか油脂の匂いが鼻につくな……次買うか微妙だなー……。

そんなことを考えながら4分の3くらい食べたところで「(゚д゚)!! これリンゴじゃん!」と、ようやく気付きました……ノ乙(、ン、)
そのリンゴってのも、5mm角くらいのシロップ漬け! この黄色いのなんだろうと思った時に、一瞬でもくるみを思い浮かべた自分がアホ過ぎるwww

袋に入っていて、ナッツの段に置いてあったのを何の疑いもなく取ったのはいいけど、食べる時に気付いて!! ナッツ固いから!!
信じたら、最後まで信じてしまうのね……詐欺にも引っかかるわ……。みんな! 騙さないでね!!www

 

……ということがあったので、自分でスコーンを作ってやった!!(・`ω・)
チョコチャンク入りと、ミックスナッツ入り。ピーカンナッツがあれば、くるみとピーカンナッツで作りましたが、なかったので家の在庫のナッツから。しっとり度が高いですが、うみゃいです★
ジムでお友達に渡そうと思って持っていったのですが、来なかったので、ジムの帰りにABCに行って差し入れしてきた=3

 

ジムはパンプ60から。
15時15分からなのですが、今まで授業が15時半からだったのもあって、パンプが15時半だと勘違い。早めに家を出てしまったなーと思ってちんたらしていたら、ふと「15時半だったら、ステップが16時45分……バランスは17時45分なのに……あれ!?」と気付き、またしても「誰も私の前を走らせないッッ!」というスピードで、自転車の暴走族となってしまいました。一番家から近い国道の交差点から、8分弱で着くということがわかった!

そんなことがあったのと、お友達がいないのとで、テンション低くスタート(デッドロウに気が乗らない……)。曲は、87と70台後半のMIXだろうか。最初は78と言ってたような気もします。ランジは79?
1曲目は特に問題はありませんでしたが、2曲目のスクワットがツラい……。ちょっと頑張れなくて、1カウントお休みしてしまいました; 最初の方は頑張れましたが、後半のセットになってくると、ワイドスタンスだったけどボトムハーフができなくなってくるし。

今日は朝から左半身の調子が悪かったので、胸とトライセプトのステップ台に寝てやるのは、バーを持ったら左右のバランスが悪くて、余計な力使ってました;; そして、お腹に下ろした時にトライセプトのはずなのにバイセプトが痛くなってきて、「なんかよくわからないけど、間違ってることは確か(脇は締めてるけど……)」と、新たなイベントが発生しておりました……orz
バイセプトは、2.5キロでチャレンジしてみましたが、ひどいものはなかったので、まぁまぁクリア。初めてやる曲(多分)だったので、前にやった時と比較できるわけではないから何とも言えませんが、筋肉が成長してくれているのかなー。こんなんでも。

ランジはキツかったです……本当にめげそうでした;; 一言で言うと、酷い目に遭ったわw
スクワットとランジが交互に入っていて、ランジで瀕死になっているところに、スクワットでたたみかけられる感じです。ランジの後のスクワットは、後ろに伸ばしてた方の脚が痛くてたまらんよ……。87もしんどかったけど、これも同じくらいな気分でした。先に何をやるのかわからないから、こっちの方が精神的にはツラいかも。

 

ステップ60
ラスト93。結局私は3回しかやってないのよね……。アタックは全くやってないですけど、何故にこの時間がアタックからステップに変わっちゃったのかしらね。たまには跳ねたいけど、時間が合わぬー><

1週間に1回しかやらないので、前回間違ったところは今日も間違う、そういう仕様です(キリッ パワーニーでアラウンドザワールドをやって、急に4マーチになったりするのは、ぬかりなく間違いましたw そろそろパワーニーの時に挙げる腕を間違わなくなったなーと思っていても、未だにやっぱり間違うし; ステップは流れをなんとなーくで覚えているので、いざとなった時にあれ?ってなるのよね……。

今日もパンプ効果で、ジャンプスクワットとかストラドルジャンプだとかは、ちょっとイージーオプションにしてやったりしました。飛んで着地というのは、結構脚にキますお……;; でも、1セット目の後半だけだからねっ! 2セット目は、自分でも意外だったけどできたもんね!

今日使ったステップ台とブロックがダメダメで(滑り防止のゴムが、半分中に埋まっちゃってたところが……orz)、やってたら微妙にズレてきました;; スピードステップは手前にダメ箇所があったので、踏み込むと滑っていくから怖かったよ……>< 途中で、台を反転させたら大丈夫になったのでホッとしました。
ブロックは何ともないのと組み合わせて、どうにか乗り切れるけど、ステップ台はどうしようもないわね……。滑り止めのシートが置いてあるけど、まさか使用必須な状態になってるとは思ってないし;

 

バランス60
正直、ステップとバランスの間にお風呂タイムが欲しいw ステップでびしょびしょだよ……(´・ω・) 最後の最後で、首を回した時に髪の毛が重い;

MIXだったので、1曲目はAirplanes。
……右と左で腕を前に伸ばして膝を曲げたら、左右で違うっぽいな……膝と爪先の方向はあってると思うんだけど……ダメ左のせいかなーと、鏡を見ながらちょっと考えてました。右膝を曲げた時の方が、前に倒れ気味……か? 左の内股が痛くならなかったので、そんなに骨盤は斜めってなさそうな気もするですが……。

3、4曲目は62の曲で、ちょっとダメだったけど、思ったよりはできた方でした。全部ちゃきっとできるようになるのが理想ですけども、疲労貯金のせいで、なかなか難しいですw
3曲目でのウォーリア3は、あー><になりそうだったけど、そんなにガタガタしなかったです。自分でも、何が起きた!と思ったくらいw 木曜の時はガタガタしてた気がする! 金曜はやらなかったのでわからないっw 木金は仕事が忙しくて立ちっぱなしだったけど、今日は半日だったし、平日よりは立ってなかった(その分、レッスンは密度濃いけどw)から、大丈夫だったのかなー。

腹筋は、Sweet & amazingでしたが、コーチの説明を聞きながら「今日は頑張れるような気がしますっ!」と、ちょっと思いました(`・ω・´)
1回目に、すんなり起き上がれたので、「あ、できたかも!」と思ったのですが、それ1回きりでしたorz 何回か起き上がれるとこまできたのですが、膝をキャッチしたら汗で手が滑って、届いたのに届かないー! でも、追い腹筋はもう無理!www ……終わってから、ついつい「負けた……今日も負けた……」と呟いてしまいました。多分、もうちょっと、あとちょっと><

リラクゼーションに入るまでに足が冷えてしまっていたので、パンダ巾着にモコモコ靴下を仕込んでおいて良かったです。ちょっとぬくぬくして寝ました^^

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情熱の裏

昨日の抹茶のパン(あれでもクグロフらしい)は、あまり期待してなかったけど美味しかったです。これは、ちゃんと作って、チョコのコーティングもちゃんとできたら、人にあげたい感じ。チョコも含めて美味しいよ!
ちなみに、ただ今の状態は、だんだんチョコが緑色になってきています……ッ!www

 

今日は授業がなかったので、仕事帰りに富澤さんに行ってきました。使い切ったマロングラッセを買うつもり……。

着いてから栗製品のコーナーを見ていたら、なななんと! 栗の粉が売ってる!!!!
私の事情を知る誰かと一緒にいたら、「ちょ! 栗! 栗売ってる! 栗売ってる!!」って感じに、テンション上がりまくってバシバシ叩きながら言っていたと思いますwww すかさず買い占めんばかりの勢いでゲット★ 今なら何言われても怒らないよ!www
一昨日あたりに富澤さんの通販サイトでは見あたらなかったので(今見たら、新製品で売ってた)、どうしようかなークオカで500g入りのを買うしかないかな……と、昨日の夜に思ってました。買わずに待って良かった……(*´ω`)
これでいつでも本当のリベンジが可能ですが、作ったばかりなので、今週末に作る気はしないw

 

家には、作ったパンがいっぱいあるので、今日はパンを作る予定はありませんでした。

……なのに、なんか作ってしまったwww 21時過ぎから作って、大体1時間半くらい?

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基礎のレザンハートのアレンジ。
ココアパウダーの代わりに、インスタントの全部入ってるやつ(抹茶オレとかキャラメルラテとか)の粉を使ってみました。これは、えーと……ネスカフェのカフェモカだった気がします。これにラムレーズンは合わないだろーと思ったので、チョコチップだけ。
何をかけたら合うかわからなかったので、何もなし・ココアパウダー・粉糖、の3種類にしてみました。粉糖は甘そうだなぁ。……あ、シナモンシュガーでも良いだろうか。

やっぱりハートの心がないので、若干ハートが歪んでいます。優しさとか、まるでないもんね。
これはだね、上のとがってるところ(hold me tightポイントw)と、下のとがってるところを同一直線上にないと、綺麗じゃないのよ……。くっ付きそうになったのを、微妙にずらしたのが敗因かも。
授業で、パンの生地同士がくっ付いて焼き上がったら、「チュウしちゃってる」と私は言ったりするのですが、このパンの時には「私は相手いないからしたくてもできないってのに、見せつけやがって!ヽ(`д´)ノ」と、やや黒いモノが漏れ出ますwww

水が足りないかなーと、足した分だけ多かったので、べたべたがひどかったです; コーヒーの粉の方にも砂糖入ってるし。
分割の段階から成形の時まで、キャンバス地を使いました。それで大体いい感じに落ち着いてくれました。最初の水の量で良かったのね……。面倒くさくて、1つのボウルでミキシング(バターだけ後入れ)したから見誤りました; そして、ベタつくーと思って捏ねてたから捏ねすぎていて、ちょっとグルテンが強くなってました; 成形で生地を伸ばしても戻ってくる;

もはやレザンハートではないハートなパンをいろいろ考えてます。にしても、これは人前で食べるのが恥ずかしいパンだなぁw
明日も授業がなさそうなので、ジム行って帰ってきたら、また作れそうな気がしていますが、もう作らん。もう作らんよ……。

 

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いろいろ残念

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朝に焼き上がったクグロフ。

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中には、マロングラッセとチョコが少々。
マロングラッセは、お粉の半分くらいの量が必要でしたが、そんなになかったので半分弱くらいしか入ってません。残念。

味は美味しいのですが、なんというか……苦労に見合っただけの美味しさはなかったです。発酵温度や時間が、かなりいい加減でしたからね;
もっとゆっくり作れば違うんだと思うので、中途半端に苦労しただけでしたwww

余り物利用
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クグロフに卵黄を5個使ったので、卵白救済に抹茶のフィナンシェを作りました。全部は使い切れませんでしたが(気力が尽きた)、卵白で作れるんだね……。卵白2個分だかで10個できたです。
見ようによっては袋詰めのインゲンとかそらまめとかに見えなくもないですが、フィナンシェだよ!w

 

それからジムへ。
クグロフを焼いていた段階で筋肉痛が治っていなかったので、「これでパンプかー。起きたら治ってないかなー」と思って4時間くらい寝ましたが、やっぱり治ってませんでした↓ 自転車を漕いでもちょっと痛いわ。

着いてからロッカーで着替えてたら、なんだかジャージの太ももがキツイです……。
コーチが太くなったと言っていた。
お友達も太くなったと言っていた。
私も太くなったと言うことか……orz
ジーンズを、ウェストでもなく、お尻でもなく、太もものサイズで買う身にもなってよね……。もう、細身のなんか買うもんかっ!!(TдT)

 

パンプ60は祝日プログラムのせいか、バランスとCXでお世話になってるコーチと、ステップでお世話になってるコーチの2人体制でした。YES!!のコーチのお世話になるのは、86の新曲発表会以来ね……。

筋肉痛にばかり気を取られていましたが、準備段階で左の手首が捻ると痛い>< また悪化したのか……orz
まぁバーを持ってたら捻ることないし、いいかーと思っていたら、1曲目のショルダープレスでい・た・い!!>< まさかの序盤でこれですよ……。
その時に、うわー;;と思いましたけど、終わったら「痛かったー><」で終了ですw ランジで右の太ももにヤヴァい痛みがあったりもしたので、1つに気を取られていられなかったのね……多分w スクワットの時には手首よりも肘が痛くなったりしましたが、諦めてやるしかないっ。

MIXで安心してたら、ランジは87のまま(゚д゚)!! 「重りを軽くしてください」と言われた時点で、わかりました……w
1曲目のランジで痛かったので心配でしたが、それは大丈夫でしたけども、私はもう頑張れませんでした。どちらの足も、ランジの形を維持できなくて、途中の3/1あたりで直立してしまったです。しんどかった……。

そんなことになってるから、次の曲でリアレイズをTレイズにしていたわ……肘曲げるのか;; 最後の最後くらいまで、ずっと間違えてたです。斜め下を見てるから、まわりなんて見えてませんでしたw
ショルダープレスがきつかったですが、プッシュプレスがなかったから良かったかも。しゃがめないですよw

 

シバム45。
並んでる時に、近くにいた人が「パンプのコーチのウェストが細い」と言っているのを聞いてしまって、それは「私も今日思った」で済みましたが、「シバムのコーチが笑点(おそらく大喜利)の一番端の人に似ている」と言ってるのも聞いてしまって、それは今日はちょっとコーチを直視しづらくなってしまいましたw 見たら笑ってしまうwww
ジム先輩に、シバムの新曲は面白いよーと言われていたので、どんなものかと思っていましたが、MIXだったのでちょっとわかったくらいでした。フリーダムにポーズ★

パンプ効果が響いてます。ステップやアタックを続けてやる時よりも、かなりしんどいです。
多分、ステップとかだと、レッグカールだとか2ステップギャロップなんかの腿を伸ばす動きがあるおかげで、自然とストレッチになってくれるのですが、シバムにはそういう動きがないので、疲労を逃がせないっぽい。割と飛んだりしたので、だんだんグレープバインで足が上手く動かせなくなってきて、後半は曲が終わったら「しんどいー><」と口に出してしまうくらいでした;

しんどかったですけど、レッスン自体は楽しかったです。振りがわからなくなっても、フリーダムにやっててOKな感じですからね……。
最後はAll you need is love(はぁと

 

バランス45FX
ここ最近で、一番できなかったかもしれません。なにせ、直立するのもままならない状態でした;; まっすぐ立っててもふらつく……orz

1曲目の最中で、もうアカンな感じでしたが、終わった時の太ももの終了っぷりで目眩が起きそうでしたwww 太もも痛い><
3曲目は苦手な40の曲で、「これは横向きになった時に、右が耐えられない」と思ってやってたら、案の定、右向きの時に体を斜めに倒したら、足が体を支えられません。今まで、どんなにしんどくても何とか頑張ってきましたが、今日は本当にダメでした。太ももに手を置いた状態でも、痛いの全然変わらない……ひど過ぎ; 左に力入ってなくて、全身を右で支えるような状態になってるから、右が挫折しちゃうのね……。いつも、左向きは楽々です。

そんなわけで、バランスも左が大不調。左軸のほぼ全部がダメです。
ツリーポーズも危なかったですけど、その次にある、片足を反対の膝の上に載せて腰を落とすポーズができなくて、そのへんはリトライする時間がなさそうだったので(足を膝→腰を落とす→上体を倒して腕は後ろと、3段階しっかり踏んでいかないとポーズが完成できそうにないから)、何もしないで終了。空白時間の空しさは半端ないです。
またも左不調の時期が来たのね……。できないから、やっぱりお風呂で泣きましたw

 

帰りに、ロッカーの前で、先日の初ゴチンのおじさんにばったり出会い、「先日は~」と、謝られました。別に何とも思ってなかったので、すっかり忘れてたですよw それにしても、私の顔をよく覚えてたなぁ。
みんな! 自動車とケンカしても負けるから気をつけてね★

 

家に帰ってからパンつく。

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だんだんレシピ見ないで、適当に作り出しているチャバタ。
今回は、紫芋パウダーを混ぜてみた。そして、甘納豆入り。毒々しい色になっていますが……味とは別だもんねっ!

真ん中の白いパンは、土曜に作った老麺の残りを焼いた物です。
冷蔵庫の中でじっくり発酵していって、旨味が出ているので美味しかったです。

 

抹茶がなくて挫折した、栗の粉30gを使って作るパンを作りました。今できた★
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白いのはホワイトチョコなのですが、掛けなきゃいけないのに、シロップと同じように浸したので、表面の汚さがえらいことになっています;; もう、頭使えてないのね……。

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中はこんな感じ。栗の渋皮煮が1粒。

生地がもの凄くゆるゆるで(クグロフ以上に)、本当にめげそうでした。その真相を知った時に、本当に台所でくずおれましたがw
そう……栗の粉を使うために作ったパンなんです。
成形するのに栗の渋皮煮を出した時、そばにあったお粉入れを見た。
……何故栗の粉が入っているのだ?

入れ忘れた……orz
そう……栗の粉を使うために作ったパンなんです(大事なことなので二度言いましたw)
そりゃ粉が30gも少なかったら、生地もゆるゆるだよ……。
というわけで、この時点で栗の粉を投下。混ぜて発酵時間を追加です。

もう、バランスはできないし、パンは材料入れ忘れるし、仕上げは失敗するし、今日は何やってもダメですね。明日と明後日の授業は、どうもなさそうなので、少し休めそうです。

 

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