何たる仕打ち

朝から眠いですw
本職の仕事も、やはり木曜なので割と忙しく、お昼休みが半分くらい取れなくて、ちょっと寝たかったのに寝られなかったです(σω-) お休みしたいせいで(?)、頭の中で不意にSend me an angelがグルグルしていました……。多方面から私を寝かせようとしているわね!w

 

今日は、基礎を1周した常連さんとのマンツーでした。メニュー的にも、発酵時間に作業をすることもないので、かなりサクサク進んでいきました。

焼く前の切り込みの時に「包丁は押さないで引くだけです。引くだけ」と説明していたら、通りすがりのリッシュの先生が「引くことも大切★」と言ってきました。私は同意してたんですが、リッシュの先生には「先生は押してください」と、別の話題に切り替わって言われてしまいました; 時々努力はしているのよ……多分。

 

つい先日、その生徒さんが料理のレッスンに出たそうです。2人レッスンだったそうで、もう1人の方は、何度かパンの授業(=私の授業)で一緒になったこともあるので、顔見知り。料理の先生はリッシュの先生。そして、パンの授業で素敵先生も、スタジオに居合わせたのだとか。

その組み合わせで、私の話題でやたら盛り上がったそうです……一体何を話してたというのよ……!
実のところ、その料理の授業には出たかったのですが、思い立ったのが前日の22時。翌日に、当日予約の電話を入れるのも気が引けて(SSさんが材料の準備しなきゃいけないし)、ぐっと我慢の子だったんですよね……。こんなことなら、予約入れて出たら良かったわ!w

サクサク進んでくれたおかげで、15分前くらいに焼き上がり。5分前にはお開きでした。

頑張って早く片付けを終わらせて、ボディバランスに間に合うように頑張りました。おかげで、途中でおまんじゅうを買う時間も取れ、10分前くらいにジムに到着。やっぱり、煮沸の数が少ないと早く終われるわね……。
素早い行動を目指してやっていましたが、ロッカーだかトイレだかどこかで、右肘をガスッと強打。このへんはよくあることなので、気にも止めてなかった……。まさか、今後に多大な悪影響を及ぼしたとは。

 

ボディヒーリング改めボディバランス45。
ボディバだね、と思ってたけど、それだとボディバイブもあると言うことに気付いてしまった……;; コンバットとかステップみたいに、普通にバランスなんだと思いますけど、なんか語感が悪いわー。

CDが不調らしくて音飛びがひどかったですが、プレーヤもヤヴァいんじゃないかと。先週の金曜ヒーリングでもトラブって、「sorryって出てます;;」とコーチが言ったことを思い出しました。湿気にやられてるのか……。

 

1曲目のタイチーウォームアップは何ともなかったです。
問題が発生したのは、その次のサンサルテーション。プランクからのクロコダイルのポースで、ぶつけた肘が痛すぎる>< とりあえず、形はどうだかわかりませんが、ここさえすぎたら何とかなるだろーと、ここはちょっと我慢してやりましたです。きっと、ぶつけたところが内出血を起こして、圧迫しているんだろうなぁ。
で、何とかなるだろーは、結局のところ何とかならないだろーで、その先、何をやるにしても肘を曲げたら痛くて、笑いたくなっていましたw まぁ、明日になったら、何事もなかったようにCXとか出ますけども。

 

頑張って行って、のびのびーってなって癒されて終了★だと、信じて疑わなかったというのにに、ほぼ全体で右肘が痛いorz 感想が全てそれになりそうw とりあえず寝るか……。

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一人反省会

今日は2人だし、頑張って早く終わればヒーリングに出られるかなーと思っていたのですが、昼ご飯を食べに家に帰ってから確認すると、1人増えてた……。朝はまだ2人だったので、昼頃に当日予約をされたようです。
これは無理だね、押すよなーとジムは諦めましたが、行こうとする気持ちは持っておいた方がいい(その方が、進行スピードに対して緊張感を持っていられる)と思って、お守りのようにジム道具をカバンに突っ込んでおきました。ある意味、自分に挑戦ですw

というわけで、今日は3名様となりました。みんな揃って一次発酵中に作業があるので、てんてこ舞いです(私が)

最初は、授業の1時間半前に着けばいいかなーくらいで思っていましたが、いきなり増えた(用意する材料も増えた)ので、急いで家を出て、2時間弱くらい前に到着。いつも使っているテーブルは、既に授業をやっていて、私の授業開始時間でも終わらないので、別のテーブルを使うことに。慣れないところでやると、対応できないのよね……;; 準備するにも、もたついていました。材料の抜けはなかったですけども、溶いた卵がクリームを作るのに足りなかったり、道具を用意し忘れていたりと、残念なことが多かったです。

 

授業は、初めて教えるメニューでソースの作り方と材料が全く頭に入っていなくて、レシピ見まくりでした; 授業でサラッと言えたのは、最初に牛乳をレンチンするところだけでした……w 全部混ぜた後のホワイトソースが液状なのを見て、「これは……レンチンして固めるのか……?」と、気付くくらいの把握力のなさ(薄力粉を入れる時点でわかるだろーにw)

授業前にもレシピは確認していたのですが(これでも)、「ケーパーをみじん切りにするタイミングがどこにも書いてない!?」と、何度も読み直し。旧基礎のレシピがみじん切りだったので、そうするものだと思い込んでいたのですが、今回のはみじん切りにしないで、そのまま載せるのだね……。危うく、間違った物を作らせてしまうところでした。

 

別メニュー。
カスタードクリームはよく作るので覚えていましたので、何も見なくてもOKでした。成形の伸ばすサイズを確認するのは、いつものことですので、そこは残念ポイントではないです(始まる前に確認して覚えろよ……;;) 成形をやってる時に見守ってあげられなくて、申し訳なかったですね……。レシピのような形にしてあげられなかった><

旧基礎ではやたら作っていたというのに、新基礎になったらさっぱり作らなくなったアーモンドクリームは、アーモンドパウダーとすりごまを入れた時にゴムベラに交換するのを忘れていました;; 生徒さんに言われて「そうだったっ!><」でしたわ……;;

 

結果。
みんな焼き上がったのは、授業終了時間の15分前でした。レシピ説明を開始時間前にやってしまったのも、早く終わる要因だったと思いますけども、皆さんの手際が良かったのですね。頼りない講師になんて任せておけんわ!と、各自で進んでいったんだと思います。
というわけで、焼き上がり後の作業もあるメニューもサクサク終わり、授業終了時間前にはお開きになりました。あんまり頑張ってないけど、私は力尽きた_ノフ○
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ハートに溢れた授業

ここのところ、毎日のようにゲリラ豪雨が降りますね……。
お昼頃には雷鳴りまくりだし(しかも、結構長らく鳴っていた)、一瞬停電が起きたりするし、お天気が全然読めないです;;

 

今日の授業は2名様でしたが、偶然にも同一メニューでした。そう、もう二度と離さないアレw 他にもいっぱい二度と離さないパンはあるんですけど、離れちゃったら残念すぎるパンになるので、ここは強調です。
最初は「もう二度と離さない!」だけだったというのに、「Hold me tight」が追加され、更に「私も言われたい! 男に!」も追加と、だんだんと言葉が増殖していますwww 説明の時を外れると、「バレンタインデー向けですよね」と言って、同意を求めますw そして、私の「あげたかった。でもあげられなかった」という愚痴に繋がるという……とんでもない講師だなwww

 

にしても、本当にこのパンはできるのが早いです。授業終了予定の15分以上前には焼き上がっていました。なので、5分前にお開き。普段ならトロトロやっている私でも、結構早くに上がることができました。あまりこういうことはないのよね……。

帰る時には小雨が降っていて、風も少し強かったのでちょっと寒く感じて、「これはカゼ引くから、急がないと」と、急ぎめに帰りました。雨がパラパラになったら途端に急ぐのを忘れてたけどwww 昨日よりはスピードが出ていたので、まぁ普通です。
最初は雷がピカッ!っと光っただけだったのに、その間隔が狭まってきたり、ゴロゴロと音もするようになってきてたので、「ちょw雷近づいてるwww」と、野生児故にテンションが上がってましたw 近くに落ちて、電化製品が壊れたりしなければ、雷は好きですお!

家に帰ってから夕食を食べ始めて少ししたら、大雨が降り出してきたので、今日は授業が早く終わって本当に良かったです。生徒さん達も早く帰してあげられて良かったわ。ミラクル★

 

土曜の予約がMAXになってたのですが、4月から新基礎が始まって、ようやく初めて作るメニューが混ざってる! しかも、一次発酵中の作業があるパンが半分くらいだし、今からお腹痛いわ……。

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ダメさにビックリ!

昨日、勉強会のための動画を見ながら寝落ちしたり、布団に入ってから寝た時には、カギが見つかった!なーんだ、そこに落ちてるじゃん、という夢を見たり、疲れがあまり取れないで朝になってしまいました; 職場で眠い。なんかだるい><

 

で、今日はマスターのパン勉でした。向かいのアイスのお店でアイスを食べて夕食にし、突き進んで参りました……。

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「先生は興味ないようだけど」と言われたメロンパン。
公言してましたが、本当に全く興味ないですwww メロンパンはそんなに好きじゃないのよね……家でも作ったことはあるけど、パン屋さんで買ったことないわ。

講師同士でサクサク作っていくおかげで、上に載せているビスケット生地がだれなくて良かったです。生徒さんなら、どうしても手間取ってしまうわよね……なので、講師がいっぱい手を貸してあげてねと言われました。急いで! 超急いで!! ビスケット生地がドロドロになってくるから!!と、あおり立てるだけになりそうなんですけど……w

旧マスターのメロンパンの方が膨らみが良かったらしいのですが(そしてポコンとまん丸に)、道産小麦で作ってるからボリュームに関しては、目をつぶるしかないのかなー。お粉はキタノカオリだから、普通に美味しいです^^
試食の時に、「おいしー」と感想を言ったら、先生に「ね、メロンパンも美味しいでしょ?」と返ってきたので、「んーそーだね」と、心のこもってない言葉を吐いてしまいました;; 先生、私もカメロンパン作ってみたいですー。

 

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チャバタ。
トマトピューレを生地に混ぜているのでオレンジ色で、ブラックオリーブとドライトマトが中に入ってます。
オーガニックドライイースト使用で、何かちょっと香りが違うっぽい。アルコール臭?

「先生はいつもチャバタ作ってるんでしょう? だからメロンパン作ってね」というお達しを頂戴していたので、成形の時くらいしか触ってないです。成形のたたんだりするのは、めっちゃやってますね……確かに★ 最近、チャバタばかり作っているから、家ではパンを捏ねることが極端に減りました……。

 

授業を受けに来た生徒さんがいっぱいいたので試食に回しましたが、残った分は私がほとんど食べましたwww メロンパンは1個くらい、チャバタは1つ半食べたと思う……。若干、胃にキました;

それからジムへ。
やっぱり靴箱のカギは見つかりません……夢でしかなかったorz 契約ロッカーの中にもないし、やっぱり異次元に行ってしまったんだ。

 

CXWORX。
今週はろくにジムに行ってなくて、筋トレ系も1週間くらい間が空いているので、筋肉痛になりそうだなーと思ってました。が、それ以前の問題でした……。
1曲目で「なんか脚が動かないし、腹筋使えないし、めっちゃダメになってる;;」という具合でした……orz 体が本当にだらけすぎです。3曲目ではウッドチョップなんて2本でできる気がしませんでした……引っ張った瞬間に「これはダメだわ」で、すかさず1本に。でも、やってて「何かしっくりこない……;;」と、不本意な感じでした。あ、2本じゃなかったからってわけじゃないですよwww 2本でやってたら、多分、チューブを踏んでる足が浮く気がします。

全体的に、体が動かない! 始まる前も眠かったけど、帰りも眠いし、太ももがだるくて自転車が大変>< 本当に……何もやってないと、衰えっぷりが半端ないですわ……。9月から真面目に生きる!と思ったです。来週はまだぬるめな感じwww

 
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災難

本職が忙しい曜日でしたので、もう……なんというか、疲れてました;;
おかげで、1時間以上早くABCに着いて準備を始めていたのに、リッシュの先生がバターをくれてなかったら、計量間に合ってなかったかもしれませんでした。自覚するほどの疲れは感じてなかったけど、先生の優しさに泣きそうになったくらいなので、やっぱり頭が疲れてたみたいです。優しくされると、すぐにうるっとなるから嫌だわwww

そんな状態だったので、4人授業の今日は、一次発酵に入る前までが全然ダメでしたorz
混ぜ込みのデモとか全くやれてなくて、眺めてしまっていたし(みんな普通に捏ねてたから、くっくっと長く伸ばして手前にくるくるとか言ったけど)、頭回ってないでしたよ……。しかも、いつもと違うテーブルだったから落ち着かないしね……;
大体込み入るのは、一次発酵までの時間なので、後は作業のあるメニューも1つだけでしたので、綱渡り状態でしたけども、どうにかこうにか。

4人でしたけど、2人半くらいな感じだったので(メニュー的に、ラストのパンはやることなくて暇死する)、焼き上がってからの作業がやたらとあるメニューが完成した時で、終了時間でした。焼き上がりだけ見たら、みんなのパンは20分前から焼き上がっていってましたね……。よくわからないけど、なんか早く終わった……です。私が何も言わない方が早く進むねwww

 

片付けの時も準備の時と同様で、あっちフラフラ、こっちフラフラ。おかげで、無駄に時間食ってしまいました;;

それからジムに行ってお風呂だけ入りましたけども、トドメが;;
帰り支度して、契約ロッカーにお風呂道具をしまって、エレベーター付近の張り紙を見てたら、お弁当袋を落としてマイボトル(ステンレス製)が、足の親指の爪の上にクリティカルヒット!! 超痛い!! 痛すぎて、足引きずって歩いちゃうwww

よろよろして歩いてたら、ふと気付きました……。手に持っていたはずの靴箱のカギがない……;;
ロッカーに舞い戻ったり、フロントに行ったり、カバンの中をさらってみたり、時間にして15分くらいは探しましたが、結局見つからずにマスターキーで開けてもらいました……orz フロントの皆さん、お手数おかけしましたm(_ _)m 3000円くらいのシリンダー交換代は払う気満々ですwww 痛っ!ってなった時に、どっかに放り投げて星に帰ってしまったに違いない。

ダメな時は、本当にダメだね……www

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