カテゴリー: お仕事

昨日作ったパンは、今日の夜に一切れ食べてみたら、味が落ち着いた感じで良くなっていました。甘みもあっていいのですが、私はあまり好みではないなぁ。お粉の香りが、結構淡白な感じがします。もっと発酵に時間をとったりしたら、また違ったかも。

最近、どうも体力が続かないのか、夕方くらいになると体がしんどくなりがちです；
体調が悪いわけでもないので（月曜の変なのは良くなった）、単なる年のせい、私がよく言うところの、経年劣化というやつでしょうかｗ

いつもは、授業前に何か食べるということはなくて、あるとしてもモンスターを飲むとか、ミックスナッツをちょっと食べるとか、そのくらいなのですが、今日はついアイス屋さんのアイスを食べてしまったｗ　寒いのは苦手だけど、アイス好き。冬でも食べる。冬の寒空の下でも食べる。そして体が冷えてブルブルするｗ
美味しかったけど、やっぱり口が開かんですお！　小さいプラスチックのスプーンでしたが、スプーンを口に入れるのがダメなんだよね……。お箸の場合、食物だけで口の開く大きさにしてもいいけど（押し込めばいい）、スプーンの場合、スプーン分の高さが余計に加算されるのよね；；　ちまちま食べながら、「食介（食事介助）されても、これじゃ食べられないな……」などと、しみじみと思っていました。

授業は3名様。
初めてさんが2人いたのですが、1人は私がよくお世話になっていた元SSさん。もう1人は、昨日、私の前の授業を受けていた生徒さんで、どんな人なのか少しわかっていたので、まだ安心でした。

いつも、平日のラストの時間帯は貸し切りレベルのまったり空気なのですが、今日は人がいっぱい！　私が来た時、準備する場所がない！＞＜というくらいでした。体験レッスンをやってるテーブルの半分を借りたりしてましたですよ……；；　土日の昼間ならまだしも、こんなのは珍しいです。
そんな空気に慣れていないので、雰囲気にすっかりやられて地に足が付いてない感じになってましたｗ　準備する物が少なくて良かったわ……。

授業の方はリッシュだったので、生徒さん達は基礎の力がしっかりしているから見ていて安心でした。大変スムーズにいき、30分くらい前には焼き上がるくらいになっていました。思わず「あんまり早いと、内容が薄っぺらいって怒られちゃいますけど、ちゃんとやってますからね！」と、力を込めてしまいましたｗ　なんだか、異動しちゃったバランスのコーチが「5分くらい早く終わっちゃいましたけど、ちゃんとやってますから」と、毎度言ってたのを思い出します。
バックヤードではあることを確認したのに、私のいろいろ書き留めているざきんこメモが行方不明になって（授業とは全く関係ないパンのレシピから、授業用の雑学までごちゃごちゃ書いてある）、あることないこと適当に言ってました。適当過ぎて、トワイニング（紅茶の販売メーカー）をトワイライトと言っちゃったｗ　フレーバーティの代表格のアールグレイですが、トワイニングではレディグレイってのも売ってるんですよｰと、全然関係ないこと を言うために間違えましたｗ　でも、これはざきんこメモ関係ない……会社の名前は常識レベルよね；；

授業終了時間の5分前にはお開きになったので、ジムへは余裕の到着でした。リッチ生地相手だったから、発酵に時間がかかって間に合わなくなるかもと思ってたですが、生徒さんの腕が良かった！　楽しくできたし良かったです＾＾

ステップ45。水曜はラスト95のようでした。

今日は朝から左の膝が痛かったので、ちょっと心配になってましたが、やる分には特に問題なかったです。90°に曲げるのはいいけど、鋭角になるまで曲げるのがダメだったのか、足首を持って太ももの前を伸ばすストレッチのポーズでは、ちょっと痛かった……。

いつも通りに、6曲目のアクロスでフラフラして、前に飛び込み気味で台から落ちたりしてましたが、最後のRoarは派手にやらかしました……；；
途中で、「力尽きそうになってる……！　体が動かなくなりそー＞＜」となっていたので、ここで負けるわけにはいかない（何にかはわからんｗ）と頑張ってみたら、力が入りすぎて、踏み外してガターン！！　あぶなっ！　怖っ！＞＜
そんなのを、１曲の中で２、３回やらかしました。言うまでもなく（？）、ラスト直前のが一番ど派手★　アクロスなのにステップ台を９割飛び越えちゃったものｗｗｗ（完全に飛び越えてないから、ガターン！なった）　アイス食べたりしたのに、残念な結果です。食べたから、底力が発揮できたのかもしれないわねｗ　アイスは美味しかったからいいけど、ステップは明日がんばろー★

火曜の授業も水曜の授業も、人数が少ないせいもあって、いい感じに終わることができました。 良かったー(*´ω｀)

昨日の基礎は2名様。
常連さんと久しぶりーな生徒さんで、体験レッスンの方が1組いたけど、ほとんど貸し切り★
長方形の成形は、リッチ系の生地だと生地が柔らかいから上手くできるのよね……。自分でもビックリなくらい、イケてるめん棒のかけ方でしたｗ　リーン系は固いから難しいんだなぁ。

仕事が忙しくて、ちょっと疲れ気味で授業に赴いたので、久しぶりにモンスターを飲んで頑張りました。それのおかげで頑張れたのかどうかはわからないけど、モンスターのせいか体調のせいか、寝る時になったらなかなか眠れなかったです；

横向きで寝てたら自分の心臓の音が聞こえて、しみじみと「なんか音が遅いよな……」と思いましたｗ　 脈拍が40台の半ばくらいから変わってないんじゃなかろうか。たまにしんどくなるけど、失神したりはしないから（眠くなるのは、一昨年はしばらくあったけど去年はなかった）、病気ではない徐脈なんだろうけど、それってU波とＰ波の間が長いのかなー。

そうやって自分の脈のことを考えてたら、好きな人の聞いてみたいな、72,3bpmくらいありそうだな（根拠はない）。普通の人は、いつもどんな感じに聞こえてるんだろう（速くならないわけじゃないから、わからないわけじゃないけど）と、真面目なのかよこしまなのか、そんなことを考えてしまいました。好きな人に、触ってみたいだとか、脈拍を聞いてみたいとか、 どうしてこうも 願望の方向が動物的なんだｗ

今日のマスターは1名様。凄まじい勢いでスタジオに行って、湯種作ったｗ
捏ねても捏ねてもグルテンがビリビリしていて、内心冷や汗モノでしたが（発酵で膨らまなかったらどうしよう……；；）、時間をかけてしっかり捏ね上げたので、二次発酵も予定の25分から3分追加の28分で済み、バッチリな焼き上がりでホッとしました。ベンチを10分のところを7分にしてたので、それを考えたら予定通りな感じです。美味しいのできたよ。

おかげで、ステップにも余裕で間に合いました。  余裕なので、ジム先輩に会っても「ギリギリでどうしたの？」とか聞かれることがなくなりました（ジム先輩にはバイトのことを教えてないから、いつも濁してる）　が、「帰って寝るだけ＾＾」と言ってて、まだ夕飯食べてないとは言えません；
3月のコンバットは、ドアが閉まってから曲が始まる前に侵入して、すみません；続きだったので、コーチ本当にすみませんでした；；な気持ちになります。

1曲目の、途中にある手の振り（ジャン！に合わせて、両腕を斜めに振り下ろすとかそんな感じ）を、会員の方が率先してやったっぽく、きっとコーチ動揺。その後すぐに、コーチがえらいことになっていましたｗ　いつにないレッスンのひとときｗ　宣言してたので、来週に期待★（来週出られるのかわからんけど；）

やっぱり、アクロスとかで膝を曲げた時に、右膝が斜めになっているので、結構気になる……。このせいで、ランジが安定しなかったりするんだなぁ。

口が開かないのは、ちょっと良くなった！
今日は、ソーセージを食べられるくらいには開けられたです（痛かった時は、袋から剥いたソーセージをスプーンですくって、小さくして食べてましたｗ）
左にいろんなことをしてもダメだったので、ふと思って右にやってみたら、こっちからきてるっぽいでした。左の耳の斜め後ろがゴリゴリするなーと思って、右の同じところを触ってみたら、押せないくらい痛い！ってなったｗ

先週よりも口が開いていたら、口腔外科に行くとかいう話もなくなるだろうから、右の努力をするわ……。