カテゴリー: お仕事

火曜は、教室で靴を脱いで早々に素敵先生に会いましたが、開口一番「大丈夫ですか？　倒れそうに見えますよ」と言われました……。ちょっと疲れてはいたけど、そこまでひどくは……；；

授業は2名様で、初級と上級。初級の生徒さんは、3ヵ月くらい前に前回のメニューを教えていた生徒さんで、顔を見たら「甘いパンが好きって言ってたなぁ」とか、何となく覚えていました。上級の生徒さんは、何度か教えたことのある生徒さんなので、そこそこ安心。
素敵先生に会えて元気が出たので、授業は割と普通にできたように思います。なので、結構早くに終われた感じです。

水曜は疲れが溜まり気味。本職の立ちっぱなしが、ダメージ食らうのよね……；；
今日は3名様で、発酵時間に作業がないから楽だわーと思って、のんびり目に教室に行きましたが、前の授業の先生がセッティングをしてくれてたら、4人分……( ﾟдﾟ ) !?

当日予約で1人増えていた……。しかも、レンチンカスタードの材料を用意しなきゃならず、動揺しすぎてオロオロしまくり。社員の先生が牛乳量ってくれたり、前の授業の先生が洗い物してくれたり、みんなに助けてもらいました。
普通に準備しても、時間は間に合ったんだろうけど、スタジオに入る直前くらいに衝撃を受けて動揺していたので（何かは言えないけど、そのうち発覚しますｗ）、そこに予期していなかった当日予約と、疲れとで、すっかり混乱の極みでした。

授業はラスト2名、中級1名、初級1名でした。
初級の生徒さんが当日予約の方でしたが、いつもは別のスタジオで、ここのスタジオは3回くらいだと社員の先生が教えてくれました。……この生徒さん、前に教えた気がする……顔覚えてる……。
ラストの1名と中級1名は、時々教えたことあるナーな感じ。もう1人のラストさんは、先週と先々週もいらっしゃいましたｗ　私に付いてくれたみたい……かな？

自分がテンパってるのはよくわかったので、来た順番にどんどん計量を始めてもらいました。もはや、生徒さんが「今日来る前に～」とか話しかけられても、一応受け答えはできましたが、気は急く一方でした。
どうも、みんなの計量を見守る私は過保護すぎなようで（やっぱり……）、「最後は遠くで見てるだけで何も言いませんから、自分で判断してくださいって言われていたのでドギドキしてたけど、見てくれて良かった＾＾」と言われました。家で作るという将来的なことを考えたら、常に確認してあげてるのはダメなんだけどねぇ。生徒さんが多いときには、できる人はどんどんやっていってもらわないと、自分が回せなくなるというのもわかるんだけど；

ひどい時に比べたら、まだ頭は働いたのですが（頭の中で噛みはしなかったw）、中級の生徒さんには、あまり何もしてあげられなかった……(´･ω･｀)伝えることも少ないメニューではあるのですが、凄く申し訳ない気分です。

焼き上がりは、みんな時間内にできたので、ある程度人数の多い方が早く進むのかもしれないなぁと思いました。話し込んだりしないｗ
それで21時までには、みんな帰ったのですが、なんかもうダメです；；　片付けに時間がかかりすぎて（IHの上に煮沸の鍋置いてんのに、しばらくしてスイッチ入れてないことに気付く……とか）、30分くらいかかってしまった……。ジム行ってお風呂に入ろうと思ったけど、予定する帰りのバスに間に合わなくなりそうだったので、真っ直ぐ家に帰りました。ロッカーにしまおうとして、ドラッグストアで買ったヴァームが重いわ；；
帰りのバスで、大学生集団が至近距離にいて、なんというか……居酒屋臭というのか、そういう脂っこそうな食事の匂いに、気持ち悪くなってしまった……；；　10分くらいの我慢タイム＞＜

家でお風呂に入るのに掃除をしたら、本気でやったので、もう力が残ってませんでした……orz　夕飯食べられない＞＜　水しか飲めない＞＜
そういうわけにもいかないので、頑張れ頑張れ言いながら頑張って食べましたｗ　肩が重くてお箸が使えずに（お風呂掃除やり過ぎｗ）、野菜サラダはボロボロこぼしまくりです。ちゃんと回収して食べたけど。そして、豆腐ハンバーグとか切り干し大根とか、人並みに食べましたが、10時過ぎてんのにいいのかね……；；
その後にお風呂に入りましたが、お湯に疲れは溶けていかないｗｗｗ　今週はずっとそうですが、明日も目覚まし鳴るまで起きません（キリッ

ここ最近、暖かいせいか、体の調子が結構いいです。今日は疲れちゃって、もうダメでしたが；；

体はいいんだけど、頭の方がイマイチ上手く動かない……。
昨日はリッシュで3人、今日は基礎で3人の授業でしたが、どっちも上手く回せなくて、自分の漠然とながらもイメージするスムーズな進行とは程遠かった……。
焼き上がりが遅かったせい？　説明が噛んでたせい？　焼き上がりはみんな良くできてたのですが、終わってからモヤモヤが残る感じでした。ちゃんと説明しなかったからってのもあるのか……。
一次発酵中に作業のあるメニューが来ると、どうしてもその人に付きっきりになってしまって、他の生徒さんの説明タイムに費やせないのよね……；；　基礎は鍋炊きカスタードだから仕方ないけど、どちらも作業有りが3人中1人だけで済んだ組み合わせだったのは、運に恵まれてたかも。

先週から授業やってますけども、どうも正月休みから頭が抜け切れてないのかもしれません。何と言っても、去年24日で終了だったしｗ　それ以前から慣れというかダレというか、授業がゆるいので、傍目から見れば同じように見える可能性も……。でも、最近は全然汗をかかなくなりました。全然熱くない授業です。ちょっと日曜のマスターが心配だ……；；

今日は、やる気を出せばアタックに出られる状態で（5分前にフロント到着）、コーチが代行だと知って飛んでき……たかったですけども、 下半身疲れが半端なかったので頑張る気力が出なかった……ふくらはぎがヤヴァい＞＜
膝も痛いし（年寄り臭すぎる……orz）、お風呂だけ入って帰りましたが、お風呂でもシャワーだけだったから立ちっぱなし、帰りのバスも立ちっぱなし（１５分だと思ったら５分のバスがあって、知らずにのんびり行ってたら４分に停車してるバスを発見！ ギリギリ乗れた★）、もう……今は座ってるけど、ふくらはぎがジワジワしてる(´д｀;)

今日は講師会議があったので、本職の方は半日有休を取りました。
今日はめっちゃ吹雪くよ！　午後からヤヴァいよ！！と、散々天気予報で脅かされていたので、職場を出るときにドッキドキでした。幸いにして、まだ吹雪く前だったので、ちょっと風が出てきたなーくらいで済みました。最初は、家に帰って、バスでスタジオに行こうと思ってましたが、そのバスが危険なことになりかねないので（ダイヤの乱れ）、スタジオの方へ直行です。

同期の料理の先生が、料理のトレーナーになることになったそうでした。
私も講師面談の時に「パンのトレーナーになる気はない？」と言われたのですが、「やりたい気持ちはあるけど、現状では無理（トレーナー用の勉強会に行けないし）」とお断りしてました。Cランク以上じゃないとできないとか言われてた気もするんだけど……。
で、ランクの話をしたら、ランクは関係なかったらしい……。同期の先生も、ケーキの先生も「Ｅランクでもやってるよ」と教えてくれました。だから、私に言ってきたのか……。ちょっと納得です。

先月の講師面談の時に統括から言われていた、講師間の情報共有にラインを使うってのが決定になりました。The パンライン★
料理はガラケーの先生がいるので（ガラケー版のラインもあるけど、言わないでおいた）採用されず、ケーキは先生がオンリーワンなので不要なので、パンラインだけが動くことになるようです。

そんなわけで、私も、とうとうラインをやることになりました……。
講師会議の後、授業の準備を終えても1時間くらい時間が空いていたので、その時にバックヤードでアプリをダウンロードして、設定を。
何か設定しないと、一気にアドレス帳に登録してる人みんなに、ラインをやってることが知れ渡るというのは聞き及んでいたので、そうしないように統括に聞きながらやってました。

そこは問題なかったんだけど、その後の、コード？が送られてくるから云々って、送ってきたけど入力する必要がなかったし、それとは別に、メルアドにパスワード？を送るようにしたのにメールが届かないし、何もかも入力することなく完了してしまった気が……。これで本当にいいのだろうか。普通に動きそうな感じではある……（まだ使ってないからわからんけど）

今までラインをやってなかったのは、必要性がなかったからに他なりませんが、本当に……私の友達、みんなガラケーのままだから、誰もラインやってないのよねｗｗｗ　ラインをやってる友達が1人だけいることに気付いたけど、どうやって登録すればいいのかわらかん……orz　メールしてIDを教えてもらえばいいのかなー。
ちょっと！　あんたのID教えなさいよねっ！！　べ、別に、知らなくてもいいんだけど、とっ、登録くらいしてあげるわよ！！　……ツンデレってこんな感じでいいですか？
……ちなみに私のIDは、まだ登録してませんｗ

今日は、私は年明け初授業で、基礎3名様。
元々4人予約でしたが、おそらく吹雪を警戒して2人キャンセル。2人授業かーと思ってたら、昨日の夜に電話で予約してくれた猛者出現★　猛吹雪だったらしいのですが、そんな中をきてくれる生徒さんは凄い。

久々のメニューばっかりでしたが、鍋炊きカスタードクリームも上手くできたし、成形のデモもいい感じにできました。麺棒で楕円に伸ばすのが、今まで上手くできなかったのですが、結構まともにできた！　自分でも驚いたわｗ

ナッツカフェローフは、釜伸びで生地が裂けてしまったのが残念；；　二次発酵を23分取って型の8割まできたから焼きに出したけど（ラップに付くまでいってたら、あと10分は必要だったろうし）、まだ発酵足りなかったのかもなぁ。ぶっちゃけ、麺棒かけ過ぎてガス抜けちゃったから、発酵の上がりが悪かったと思ってるけど。

私が基礎で最も好きなパンのコーンチーズラウンドは、型を塞いでるから焼き上がるまで状態が全くわからない状態。でも、今まで一度も上手くいかなかったことがないので（絶対綺麗に膨らんでくれる）、それは自分の中で自信になっています。好きなパンだから、膨らみ不足でガッカリなパンなんて絶対にさせたりしない！という気持ちがあるのよね。

今月号のｎｉｃｏが、来月のバレンタイン特集だったので、生徒さんに向かってｎｉｃｏに対する暴言を吐きまくりｗ
「2人で作る何たらばっかり！！」とか「バレンタインデーに彼女と一緒に過ごすから、一緒に作れるレシピ教えてだとかって、ッカー！！！」とか、ダスターをぶん投げる振りしてみたり、大変荒ぶっておりましたｗｗｗ
好きな人に、クリスマスは渡せる機会に恵まれたけど、バレンタインデーは無理だわ……。でも、もし、話をすることがあった時に先月の話をされたら、どさくさに紛れてお伺いを立ててみようと思う。されなかったら、タイミング掴めないから言わない。

ちょっと時間が押しちゃいましたが、21時にはみんな帰りました。
さすがに、今日はジムに行かずに、真っ直ぐ家に帰りました。気温はそれほど低くないから寒くなかったけど、細かい雪で風が強いです＞＜　あちこちに吹きだまりができてるー。

朝起きたら、体がめっちゃダルい……(´д｀;)
そんな状態だったので、職場で元気出ない＞＜　ごくごく軽い目眩みたいなのがあったので、血圧低いのか？と思って夕方に測りに行ったけど、血圧は普通で、脈がいつもより少なかったくらいでした。あんまり関係なさそうね……。でも思わず「クリスマスなのに調子悪くて最悪だよ。メリークルシミマスだよ＞＜」と言ってしまいましたｗ

体調がそんなのだから、気持ちも元気出ない＞＜　昨日までは、素敵先生に「クリスマスに好きな人に何かあげようと思うんです」と言ったくらいだったのですが（私の案は、「それは少なすぎて引かれます」と大変不評でしたｗ）、「きっとまたタイミング掴めなくて終わっちゃうんだ……orz」と、超弱腰。

今日の授業は、基礎で1名様。私の前の時間の授業で、よく見かけた方でしたが、授業は初めましてでした。
真面目に成形するのが久しぶりだったので、デモのダメっぷりに絶望しましたorz　リッシュはほとんどタオルで説明とか、クープ1本とか、そういうレベルしかないので、やらなかったらどんどん退化していくのよね……。めん棒をかけるのが特にヤヴァいです。家でもあまりやらないから、昨日、本気で動画見たｗ　でも、上手くネジネジできなくて、生徒さんの方が綺麗にできてました。いつものことですが……。家で練習しなきゃダメだ。

生徒さんとは、初めましての割に、めっちゃ話が弾みました。話し込みすぎて、説明タイムが上手く取れなかったくらい（ど、どうしよう……説明をここでやりたかったんだけど……；と思ったくらいｗ）です。やっぱり、ここでもタイミングが掴めないorz
上手く説明できたのかどうかはわかりませんが、いろいろ言った気もします。こっちに来たら、結構元気になれたので（SSさんから、お手紙付きでプレゼントもらったし★）、結構喋った覚えはあるｗ

サクサク進んだので、5分前くらいに焼き上がり。後半のメニューだったし、生徒さんも1人でパッパとできる方だったので、終始和やかで終えることができました。
煮沸する道具も少なかったし、さっさと片付けたら余裕でステップに出られましたが、お風呂だけにしようと思ったので、片付けはのんびりめ。ジムにお風呂に入りに行って帰ってきました。

下りるバス停の少し前くらいで、寒いスイッチが入ってしまい、寒い寒い{{ (>_<) }}でバス停から家まで歩きました。家の前が雪かきしてなくて、膝下くらいまで埋まったわ；；　寒い寒い{{ (>_<) }}と思いながらも雪かきをしたら、洗濯物を干す時に腕に力が入らなくて、タオルをパンパンとかできなくなってました……貧弱にも程がある！ｗ