みっしり!

昨日、ジムでお風呂に入ってから、寒いし、体がだるくて元気出ない><でしたが、今日も何だかそんな感じが続いてました。

あまり乗り気じゃなかったけど、パンつく@午前の部

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新基礎のラスト・ブルーベリードームをアレンジして、6分割した生地の中に、クリームチーズを包んでみました。食べてないから、味はわからないですけど、ブルーベリーとクリームチーズの相性はいいから多分美味しいよ。
そういえば、昨日のフォカッチャの味は普通でした。試しに、半分だけ岩塩とローズマリーを掛けてみたのですが、塩味がある方がやっぱり美味しいかも。

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ポンデケージョ。焼き上がる時間までいたら、CXに間に合わなくなるので、家人に焼き上がったらクーラーに載せておいてと頼んで出て行きました;

ミックス粉で作ったけど、まるめたら手にくっ付いて酷い目に遭いました……時間が経てば立つほど、扱いづらくなりました;; 少し冷凍すれば、扱いやすくなっていたのだろうか……。
今回のお味は、プレーン・カレーー・バジル・黒こしょうにしてみました。ミックス粉使ってるから、問題ない出来栄え。中はパンっぽいです。餅ではないですw

 

それにしても、GWの時もそうでしたが、パンを作るのに乗り気じゃない……という時ほど、やたらと頑張ってしまうのはどうしてなんだろう……。ちなみに、ブルーベリードームの次を、ポンデケージョにしようか豆大福にしようか悩みましたww

 

ジムはCXWORXから。
2曲目は10でしたが、脚を振り下ろす時に「右から」って言われてるのに、必ず左からやってしまって、最後の時は「右、右、右」と声に出してまで言い聞かせてたっていうのに、コーチも「右です」って言ってるのに、思いっきり左からやって、間違い率100%という恐ろしい記録を作ってしまいましたwww ここまできたら、「私は間違えてません(キリッ」って主張してもいいよね?(いくない)

今日のチューブはやたらと固かったので、全然伸びないっ>< 3曲目はウッドチョップに入る前から挫折しかかってました……。始まる前にチューブを取りに行ったら、カゴの中で縛ってまとめてあるのが解けていたのがあって、放っておくのが忍びなかったから取ってみたというのに、そんな仕打ちを……。もう1本の解けていた方にすれば良かっただろうかw
本当に固くて、4曲目でも結構大変だったのですが、私のLet me think about itだったので、できないのも癪だから、ピキピキ(#^ω^)しながら頑張りましたwww これでまた、私のフカフカ度がアップしたに違いない……(10の4曲目続きで、十分成長している気もするのですがw)

 

ヒーリングST。
昨日は痛かったけど、今日は痛くなくて安心のウォーリアー2@サンサルテーション それは良かったんですけども、そういう不具合が出ない程度に不調で、なんだか付け根のあたりに冷感があったりして、血行が悪くなってそうです……(´Д`;) 痺れはないからいいけど。

3曲目のハーフムーンができたので(昨日よりもできた感じ)、今日こそバランスがクリアできないかなーと期待をしていましたが、まだあとちょっとなところでした; こっちのハーフムーンの方が、ちょっとバランス崩しそうになって、その次のスターポーズに引きずる……orz 右軸のダンサーズポーズは、片足立ちをすることだけで精一杯でした; 危ない危ない。

来月から日曜のヒーリングがなくなってしまうので、久々にコーチの丁寧な〆の言葉を聞きました。相変わらず、もう二度と会えない(ノД`)という気になるなぁと思いましたが、さりげに私も、コース途中で終了してしまう生徒さんに対して言うのにパクってますwww

 

ジムの後は、ABCにご飯作りに行ってきました。なんだか久しぶりな気がします。

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5月Aメニュー「万能ダレで彩りおうち定食」です。

/メニュー/
鶏肉と彩り野菜のねぎ塩ダレ
雑穀ごはん
桜えびの卵焼き
セロリときゅうりの浅漬け
オクラのお味噌汁

野菜切ったりするのは結構やりましたが、後はほとんどやった記憶がありませんw にしても、料理デビューさんに私がサポートしてあげてて良かったんだろうか……。ついでに、元気出なくてローテンションだったので、あまり明るくやれずに黙々としてて生徒さん達すみませんでした、ってな感じでした;;

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鶏肉と彩り野菜のねぎ塩ダレ
鶏肉は揚げ焼き?して、野菜も一度油で炒めております。後半、私が野菜を炒めてましたが……ゴメン、串が刺さったからOKと思ったけど、レンコン食べたらバリバリいったわwww というか、レンコンを厚く切ってすみません。今日の私はレンコン女子(イミフ)
ネギ塩ダレは、万能ネギにみじん切りにした長ネギを入れたっぽいです。美味しかったです。

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卵焼き。これにも万能ダレが入ってます。エビ入りは美味しい。

私、高校の時に毎日厚焼き卵を作ってお弁当に入れていたので、特に問題もなく、先生が他の生徒さんに教えている間にサクッとやってしまいました。昔のことでも意外に覚えているものですね……むしろ、昔のことの方がよく覚えている気もしますが。

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浅漬けにも万能ダレは入っています。万能ダレとお酢を1:1で入れたと思います。

私がキュウリをめん棒で叩いて割りましたが(味が染みやすくするのにですね……)、割るって言うより粉砕した気がw 危うくキュウリジュースを作りそうでしたwww
浅漬けなので、そんなに味が強くなく、美味しく食べられました。セロリは平気。

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お味噌汁。
私、ミョウガを食べたことなんてない気がします……! 薬味にありそうですけどね。
私は家で、お味噌汁はなみなみ入れる派なので(お椀の9割ぐらいまでは入れる)、いつも物足りなさを感じます……。世の中の人々は、お味噌汁って言ったら、このくらいしか入れない物なんだろうか……

 

美味しかったけど……私には足りなかったです……;; 家に帰ってからからポンデケージョの味見したり、もぐもぐしてました……:

 

パンつく@夜の部

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やっぱりチャバタ。行きつけのパン屋さんのチャバタをパクってみましたが、混ぜ込みのタイミングを失敗したので(急に思い立ったせい) 、成形時に混ぜ込み。なので、あまり表に包んだ出てはしてないですね……;; 次作る時は、まだまとも^^
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パンとジム

ここのところ寝落ち率がえらく高いのですが、昨日は家に帰ってきた時から眠いなーとは思ってました。そして、言うまでもなくブログを書きながら寝落ちしてしまったのですが……起きたら6時って、普通に完全な睡眠を取ってしまってたわwww そこから続きを書いて、お布団で寝ましたけども(9時くらいまで)、よく寝た割にすっきり感のなさが否めませんw でも、昨日作ったチャバタがとても美味しくできていたので、ちょっとテンション上がりました★

 

パンつく@午前の部

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冷凍ブルーベリーの新人社員さんからリクエストがあったので作ったヴィエノワーズ。真ん中にプロセスチーズ入り。
閉じが甘くて流失事故が起きた姿は写真に撮っておくべきだった……出くわした時って、そこまで頭がいかないのよね; そのせいで、切ってある方のチーズの位置が横に寄っています(流失したチーズが固まりかかってきたのを詰めてやったwww)

ヴィエノワーズは「ウィーン風の」という意味があって~という説明を先生がしてくれます。昔、フランスパンの質の悪さにうんざりしたオーストリア人が、ウィーンから技術だかレシピだか、そんな感じのものを取り寄せて作らせた、バターや卵が入ったパンとか何とか言っていた気が。ヴィエノワーズは、クープが入ってる棒状のパンというのがトレードマーク(?)のようです。
ちなみに、最初はフランスパンの配合の水を牛乳に替えた物だったとか、どっかで見た気がします。

 

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今月号のnicoに載ってたパン。ホワイトチョコチップとクルミが混ざってます。
初挑戦だったので、いろいろ残念な出来orz でも、教室に差し入れにしてしまいましたw

ジムに行く前に、パンを届けに行ってきました。
今日は風が強くて寒かったでした……。寒さ耐性が低くて、は虫類みたいな人間なので、ジムに辿り着くまでの間に「体つらくなってきた……;;」と、テンション激下がりです。これ以上寒かったら、きっと体動かなくなってる!www

ジムはアタック60から。
最初にコーチが、めっちゃ脚使います的なことを言っていたので、ちょっと怯んでしまいました;
前半の5曲は80だったので、1曲目のリピーターはぐらつかないように、ちょっと気をつけました。いつもぐらついてしまいますが、ウォームアップだし、まだ体がやる気出てないんだ、きっとそうだ。
体がつらいのが続行中だったので、グルグルしたりするわけではないので普通にできますが、なかなかテンションが上がりません。こんなのちょっとやったら治るわ、と気にしないというか、いつものお約束パターンということで片付けました。やっぱりというか、3曲目くらいから上昇してきたので、気をつけながらやりました。

ランニングトラックに入った時に、そのまま80でSummer of loveかなーランジとバーピーやだなぁと思っていたら、\イェイイェイ/なSomething’s Gotta Hold On Meでした……ホッとしたのも束の間、この曲はバーピーがあった!と思い出してガクーリですw ちょっとバーピーを忘れてて、多分頭を振っていたとかそんな感じだと思いますけど、目が回りそうでしたw 動作が速いから、追いかけるのに必死なのよ!

アジリティでヤダーなラダーがいっぱいあったし、パワーはソルジャー!\(・∀・)はいいんだけど、タックジャンプあるしで、本当に脚にキた感じでした。10曲目の足トレは頑張れなかったです……もう、太ももが痛くてスクワットで静止なんて出来ないのよ……orz それにしても、あの曲(Night of your life )は、バックに流れるテレンポンポン(曲を聴いたことない人にはわからなすぎる表現ですみません;)を聞いてたら、タイミングわからなくなるわ……。

 

ヒーリング60。
アタックの最初の方で、いつもの位置から視界が悪かったので、「これは……裸眼でやってたら眼精疲労で不幸になる」と思ったので、メガネ装着で臨みました。よく見えますが、いつもと違う位置だったので、そっちの意味で見づらいという残念な出来事が。ヒーリングは、初めてレッスンに出た時にステージに向かって右に場所を取ったのもあってか、他のレッスンは左に場所を取るのに、ヒーリングだけ右で固定です。でも、金曜はスタジオが違うせいか左なのよね……。

サンサルテーションで、好き好きウォーリアー2を張り切ってやろうとしたら、片方だけですけど股関節が痛くて衝撃的でした……。今までいろいろと股関節が痛いよ><というのはありましたが、ウォーリアー2だけはそんなことなかったです。なので、まさか痛くなるとは思ってなかったので「あ、痛いっ!?」でしたw でも、次のスタンディングストレングスでは、そんなに深くやってなかったからか、何ともなかったです。まぁ、ジャンプするところ(超前半)に全力を尽くしたのでw、後はそんなに力いっぱいやってないです;

感じ的には良くなってそうだったので、バランスは頑張れそうと思っていたのですが、どっちも最初はできても長く続けてられない、という残念な結果でしたorz ダメなところが自分でもよくわかってないですが、ちょっと左脇腹が痛いせいか……。ツイストで右に捻った時に、左の股関節とか「う、うぇぇっっ(つД`)」てなるくらい超痛かったので、そのへんも繋がってそうですけども。急に全然できなくなったり、普通にできるようになったり、私って体のバランスがギリギリのところにいるのね……。

もう起き上がれないよ……(´・ω・)と思いつつある、コアアブドミナルのSweet & amazing。コーチの説明を「う、うぇ(ry」と思いながら聞いてましたが、やる直前に超構えている自分www 今日は背中よりもお尻の方に意識がいけたので、後もう少し頑張りなよというくらいまで起き上がりました。足が浮いちゃうけどw そこから先に行けたことがない気がするので、まだまだチャレンジは続く……。

 

パンつく@夜の部

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近すぎwww

フォカッチャを作ってみました。ピザやフォカッチャに!というお粉だったので、リュスティックとかバゲットとか、イタリアパンじゃないものには使うのも何だかなぁと思って、フォカッチャに。小さいのを何個か作れば良かったけど、3等分くらいがちょうどいいんじゃないのかな。

生地にマッシュポテトも入っているので、水分が多いからフワフワが長く続くらしいです。あまり味に期待はしてないけど、明日食べるの楽しみ^^
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今日は生徒

今日はパンを作りに行くので、その授業の前に富澤さんに行ってきました。仕事終わってから、風のような早さで駅まで行って、電車でゴーですw

今回の目的は、生イースト。先日、通販で注文したのですが、土曜日に届くと思ったら日曜に届く予定で、足りないから買うしかない……ということに; 大きいのを買ったから、ここで小包装を買っても、使い切れなくて大変だワーなんですけども、致し方ありませぬ。生イーストは要冷蔵なので、ちゃんと保冷剤と保冷バックも家から持ってきて、仕事中は冷凍庫に入れてました。

行ったのに……売り切れって……orz

店員さんを捕まえて聞いてみましたが、陳列棚を確認して「ありませんね」で終了。これを買いにだけ来たっていうのに……。思わず「これ買いに来たのに……」と呟いてしまいました;

 

仕方ないので、買おうかなと思ってた物と、過剰在庫の恐れのある物(家にどれだけあるか把握してなかった;;)を買うことに。
ライ麦粉・サワー種・ポンデケージョミックス・グランマルニエ(オレンジのリキュール)・モンブラン用の口金です。仕方ないなーで買っちゃったので、気分が重たいですわ;

 

そんでもって、ABCへ。
あまり平日の夜には作りに行かないので、曜日感覚がおかしくて、ずっと土曜日の夜のような気分でしたw(でも、土曜日も自分が授業を受け持ってる日じゃなかったら、作りには行かないのよねぇ;)

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リッシュのチョコマーブルです。卵とバターが豊富なリッチ生地。
チョコチップじゃなくて、刻んだチョコレートを使っているので、成形時にバラバラ落ちて大変なことになりますw

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間違ったことはしてないと思うんだけど(しようがない……)、切り口が何だか貧相です;; 端っこだからだろうか……。

美味しいと思うんだけど、私はあまり生地が好きな味じゃないです。卵多いけど甘くないからかな……。バタートップもそれほど好きではなかったので。

 

先日、私がデビューを受け持った生徒さんに会ったので挨拶したら、やたらと「本物だった」と言われましたwww 私は生徒としても、普通に授業を受けているので、受け持ったことのある生徒さんに「( ゚д゚)?」という顔をされることがありますw
授業を受けたいけど、席は空いているかと聞かれたので、今度の授業は、あと1席空いてますよーと教えてあげました。やっぱり、火曜もMAXの運命だろうか……。

 

家に帰ってから、やっぱりパンつくw 毎度の事ながらチャバタです。
生イーストが足りなかったので、インスタントドライイーストも混ぜました。

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見た目はそこそこな物を作ってると思うのですが、いつも残念なパンになってしまうので、常にチャレンジ。
クラストをもちふわにさせたい……! 中途半端に焼き過ぎるのか、捏ねすぎて目が詰まってしまうのか、ぼそっとガッチリしてしまうのよね……。
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気持ちと現実

隣のテーブルが空いてるから出張よ!と思ったら、隣のテーブルで勉強会か!!! という、今日の授業でしたw

今日の授業は、くどいようですが5名様。
準備が間に合わなかったらどうしよう……とビクビクしていたので、仕事が終わったらすぐさまスタジオへ向かいました。今日はもう、バーンとか何とかを買ってる余裕すらなかったよ!www

準備をしていたら、足りないものがちらほらあって、SSさんが買いに走ったりしてくれました。
衝撃的だったのは、新人社員の先生。冷凍のブルーベリーがないことを伝えて、確認してもらいました。
社員:「先生、いつ使いますか?」
私:「授業は1時間後くらいだけど」
社員:「いえ、ブルーベリーです」
私:「最後の方だよー」
社員:「ということは、2時間くらいありますよね……」
そうして、おもむろに冷蔵庫から生ブルーベリーを取り出し、冷凍庫へ……。いや、ちょっと、それは待ってwww
結局、買ってきてくれたのですが、自家製する考えはなかったわwww 伝説が生まれるかと思いましたw

 

授業は1名様が遅刻してきたのですが、みんなの生地を確認しつつの計量確認からって難しい……;; しかも、前半の生徒さんだと、計量しているとことも見守っててあげないと、わからないです><ってなりますし。

ろくでもない授業になっていたと思いますが(成形デモはやるけど、直後の生徒さんの成形を見守ってやれないorzとかいろいろ)、とりあえず終了時刻の数分前には遅刻された方の分も含めて、全員のパンが焼き上がりました。みんなのおかげ。
初級さんには、手にくっ付かない捏ね方を教えておいて、中・上級の人の生地ができるまで放置。初級さんは捏ねに時間がかかるから、私は一番最後に計量を始めさせて(やってるところを見るのが目的)、最後に発酵に入らせるパターンです。

 

パンプやCXの筋力使います系プログラムでは、自分が思っているよりもできないってことが多くて、自分って女なんだなーコーチみたいに重たいのをひょいひょいとかってできないもんなぁと思ったりします。
今日の授業を終えてみて、それとは逆に、自分が思っているよりもできてるんだなーということもあるようです。時間内に終われたという事に関してだけで、生徒さんが自分で作ったパンの成形に満足いってなかったら、それは私の責任(=私の指導が至らなかった)なので、そういうポイントをかいつまめば、まだまだなわけですけども。

 

授業が終わってから、ジムにお風呂入りに行ってきました……。疲れすぎてテンションが高くなり、ムダに愛想がよいwww
昨日みたいなことになったら困るので、今日は冷ためのシャワーで済ませました。お風呂に浸かったら危険かもしれないので、本当はちょっと浸かってたかったけど、我慢我慢。そんな感じだったので、今日は何事もなく済みました。良かった良かった^^

 
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乱調気味で、私は心配

今日はABCでの飲み会があったのですが、週中に、しかも明日は本職も忙しいので、ちょっと無理ーと辞退させていただきました。
友達と飲み会をやると、大体終盤あたりで「私だけ頑張るなんて腑に落ちない」「仕事辛いのに、もう他で頑張りたくない><」と言い出して絡むのですがw、これで一番厄介なのは、酔いが覚めた状態で言っていることです……。酔っぱらって本音吐露っていうわけじゃないから始末に負えないwww 故意的すぎて本当に最悪な奴だな!!www

 

明日の授業のことで、あーでもないこーでもないと頭グルグルになっております……。スペースの問題が悩みの種なのですが、隣のテーブルで授業がないので、2テーブル分使うくらいの勢いで出張させていただくわw

確か、デビューした月の木曜日に5人テーブル(MAX人数)初体験をしました。
基礎コースで最も作業量が多いと思われるパンだのデビューさんだのマイペースな方だの、呆然となるくらいにいっぱいいっぱいで、半分くらい社員の先生が手伝ってくれたにもかかわらず30分以上押したという、そんな授業の思い出。

今は、自分だけで授業を回すことができるようにはなっているし、さすがに30分押すようなことはならないと思いますが、テンパリはするよwww 一次発酵中に作業あるメニューばっかりで、ちょっと心折れそうですw 明日は牛乳祭ですおー^^(5人中4人使用で、計700mlくらい使用★)

 

今日も夕食をとってからジムへ。
パンプ30。今日も先週と同じコーチが代行でした。誰かに似てるなぁと思ったら、職場のズバッと切り込んで聞いてくる平成っ子でしたw性別違うけどw
昨日、彼女の運命だったとしか言いようがないアクシデントを聞いて、やっぱり運命ってあるのかなーと思ったりしてしまいました……。(詳細:いつも上手く作れない焼きそばが、初めて上手くできた!→その焼きそばをギッシリ詰め込んだ焼きそば弁当がお昼ご飯だよ★→朝、ロッカーでお弁当箱をひっくり返してぶちまけるorz→いつも袋に入れてるのに、今日という日に限って袋が破けていた→朝につまんでウマーだったお肉を一番上にいっぱい詰めたのは、勿論臨終→お弁当さようなら)

……パンプの話をするのでしたw
今日も、ウォームアップでデッドロウだったかデッドリフトの次に、アップライトロウというコンビネーションで、「またこういうのが先に来たワー」と、怯みながらもやってました。でも、今日のはアームカールがなかったからOKw ランジでちょっとバランスを崩すのは、パンプでもCXでもでしたが、足を真後ろに引けてない気が……。

ベンチプレスは、ちょっと痛くなったくらいで最後まで頑張れましたが、次の曲の待機中には腕がカタカタしておりました……。自分では、大変だったけどそこまでしんどくはなかったので、カタカタするのは意外な感じでした。意外っていうのか、自分の体を把握してなさ過ぎなわけですけども; ランジとかスクワットの時に、左膝を曲げたら痛かったのは、さすがにこの痛みはヤバイ痛みだと思いましたけどね★(すぐ治りましたが)

 

CXWORX。
1曲目が久々にSome nightsでした。好き曲ですが、CXの1曲目よりもヒーリングの3曲目の記憶が強くなっちゃってるので、この曲は長いという印象が。だんだんタップが辛くなってくるwww 今日はそれほどでもなかったですが、足の裏が攣りそうになるのよね……。

パンプの時は何ともなかったのですが、やってて調子がちょっと変。ゲフゲフしてましたけども、何となく呼吸がしづらくて、ムダに汗をかいた感じです。2曲目のホバーはなんかイマイチでしたが、プレートを使って伸び伸びするのは、腹筋が痛くて耐えられないっ><とはならずに済んでいたので、一応ちゃんとしてはいたと思うのですが、5曲目のサイドホバーはそのままだと肘が汗で滑りました; いつも思うけど、肘のあたりに汗かいてるって、何なの。

6曲目はOut of my headくるのかなーと思っていましたがMe & you。いつもの調子で上半身は持ち上げてましたが、太ももの前が張ってて脚が上がらないwww 方言でいうところの「上がらさらない」ってやつですw 上げる意志はあって、努力もしてるけど、大いなる意志によって抑制されてます>< 感覚的に、いつもの半分くらいしか上がってなかった感じです。恐るべし筋肉。

 

明日のための体力温存のため、今日もアタックはお休み。やらないと、体重がヤバイと思ってはいるのですが; 本当にヤバイ。
お風呂入って、帰り支度をしてても汗が全然止まらない; 湯冷めしそうで嫌だワーと思いつつ、アタックをやってるのを眺めながら最後の身支度をしていたら、呼吸がしんどいです>< 座ってちょっと休みましたが、あまり変わらないし、まぁいいか(良くないよ)と思って、みっともないところを晒しましたが、ノロノロしながら帰りました。
家帰ってから、ちょっと寝ましたが、ピークほどではないけど今もちょっと微妙。寝たら治りそうなので、とりあえず寝て、明日頑張ります。

 
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