爆発注意

今日は結構体調が良かったです(*´ω`) 金曜の酷さが半端なかっただけかもしれないけど、職場でも普通にぼーっとしていましたwww
具合の悪い時に話したりしないからだろうけど、好きな人と話せた次の日は、割と元気なことが多い不思議。

 

今日の授業は2名様の予定でしたが、お一人が無断キャンセルに……。とてもお久しぶりな生徒さんだったので、会うのが楽しみだったのですが、残念です;

揚げカレーパン&ドーナツという、爆発の危険性を伴うパンだったので、結構緊張でした>< カレーのジャガイモを潰しておかないと、レンチンした時に爆発。生地のとじ目が甘くて、揚げた時に開いてしまったら、中のカレーが出てきて爆発。そうなったところを見たことはないけど!w
でも、生徒時代に先生に脅かされたので(事ある毎に爆発するからと言われた)、他の先生とかに「爆発したらどうしよう><」と言い回ってました;; 生徒さんにまで、「バチバチッ!ってなったら、私の方がテンパるだろうけど、何とかします」と言ってしまったくらいです(ダメ講師)
別に揚げ物は苦手じゃないですけどね……。むしろ、積極的にトライしたいのですが、使う油の量が半端なさ過ぎてツラい; おかげで、料理の揚げ物は常に揚げ焼き。

作業は順調に進んで(カレーパンの卵ダイブの時に、ちょっと間違ったけど;)、いい感じに出来上がりました。良かった良かった。生徒さんも満足するパンができたので、ホッとしたです。爆発しなかったけど、鍋から取り出す直前でビチビチ言ってきてたから、ちょっとドギマギしたわw

 

カレーフィリングを買ってあるので、焼きカレーパンでもいいから作りたいお……。でも、今作りたいのはクリームパンなのよね……。来週は鍋炊きカスタードを久しぶりにやるですお><

 

今月は、開講してるところは大体予約が入っていて、27日だけ空いてました。
休めるかなーと思ってたのですが、授業前にコース変更で開講依頼が来たワァ。受講期限が迫っている生徒さん(現在、基礎を激走中。GW中に3回転とか頑張ってた)に「先生、間に合わないのっ!><」と言われて、「バタバタするかもしれないよ~(私が)」と言いながらOKしました。実際には断れないんだけどねwww

授業は全然構わないのですけども、私の頭の問題なのよね……。今月はシフトになかったからやらないと思っていたので、いろいろ教えたいパンの1つなのですが、何も考えてないわorz まだ半月くらいあるから、その間にまとめておこう……。

 

顎は相変わらずなのですが、痛みの質が変わってるような? 急性の痛みから慢性の痛みな感じです。
今日になっていろいろ思ったですが、なんだか顎の四十肩みたいだなー→痛いからって動かさなかったら、余計に可動域が狭くなって良くないんじゃない?→痛くても、頑張って開いてかないとダメかも
頑張って開けることにしました……。 やり過ぎて炎症起こしそうw 痛いですけど、筋が伸びなくて動かせない感じになってるので、少し無理しつつ労ってやります。……労るなんてことを自分が実践するとは思えないなwww

 

 

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イタタタ;

昨日のパンプで痛いとなっていたところが筋・肉・痛★\(^o^)/
太ももの前の上の方とか、胸のところとかですが、胸のところはコンバットのサイドエルボーから来ているように思います。その後も、家で左に引っ張ったりしてたしなぁ。
しかも、昨日、ワインの栓を抜いた時に、勝手がわからなくて変に力が入ったせいで、右肩痛めたorz ワインなんて飲まないから、コルクオープナーの使い方もわかんらんだよ……(スマホから検索して学ぶ始末w)

 

今日のジムはマットニュートラル60から。
その前にあった朝のストレッチで座ってた時から、腰が痛い……orz 伸ばしたり捻ったり、努力はしてみましたが、もーゴロンゴロンしたかったわ;;

横向きに寝た状態で腕を前に伸ばして、背骨を軸に腕を180°展開して胸を開くというやつ。初めてやった時、セットアップの時点で両手が揃わないとかいう事態に遭遇して、「これは難敵だな……」と思ったですが、本当にこれは苦手だー><
左腕を動かして、背中側にパタン(固くて肩が浮いてるけど)。
……それはいいよ。腕が重たくて戻せないよ……;; 結構、えいっ!と力を入れないと持ち上がらなくて、トホホな気分でした。支点になるだろう肩が床に付いてないから、こういう目に遭うんだろうか。左の肩も内転気味かぁ……。

後半にあった、サイドプランクから片足を挙げるというのは……膝を浮かしてたら体を支えてる足の側面が耐えられな……バターン!>< しかも、今日は肩も使い物にならないので、バターン率が高いwww
CXの古いナンバーだったかでやった覚えがあるけど、CXは靴のおかげで何とかなりそうな感じ(でも苦行w)。マットは裸足だから、慣れるしかなさそうな感じ……。大丈夫なポイントとかありそう。

 

シバム45。
2曲目にMariaがきて、「聞いたことあると思ったら、昨日聴いてたわwww」と、ちょっと笑ってしまいました。Masと同じ人の曲ですけど、英語じゃないから何言ってるかわからんw
曲は聴き慣れてるけど、私的お初曲だったので、「うの、どす、とれす、なんとかこんとかまりーあ」のところで3回ステップ踏むとか、「へ?」となって、ちょっと慌ててしまったです。最後の方の曲のズレっぷりに比べたら、こんなの大したことなかったですけどw(そのズレは、結局最後まで直らなかったwww)

バレエジャンプが出てくるといつも思うけど、コーチのジャンプの高さは凄いです。「凄いなー」と思いながら、何回も跳んでてくたばっていく私であった……。本当に、ジャンプは地味にキツい。

 

CXWORX。
3曲目の出だしを聴いた瞬間に「ウッドチョップは絶対1本。むしろエアでやりたい」と思ったBoomでしたw
あまりにも「Boom Boom Boom」ってとこの、ウッドチョップから三角を描くところの印象が強すぎて、プレートからスタートするとか、スクワットやるとかは、完全に忘れてましたw 中プレートでやって、太ももも痛くなかったし、結構楽にやれてましたけど、後半でしんどくなってきた……心拍数上がるものね;;

1曲目と6曲目は初めてやりましたが、6曲目は四つん這いで片足を挙げて、反対の手にプレートを持ってサイドレイズ→その腕を伸ばすーな動きが。他にも、片足上げたままでプッシュアップをやったり、私の肩にはしんどかった……><
家帰ったら、痛めた方の肩は触っただけでも痛いから湿布貼ります(昨日の夜にも貼ったけど、いつ剥がしたかイマイチ記憶にない)。どうも炎症起きてるみたいね……。

 

帰ってからパンつく。

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新リッシュのパネトーネ。水と割るけど、オレンジジュースを仕込み水に使ってます。
切ってみないことには、いかほどのモノなのかわからない感じですけど、ラムレーズンとドライクランベリー、レモンピールとあられ糖が入ってます。多分美味しい。

 

夕食を挟んで、もう1回パンつく。夕飯食べた後に寝ちゃったら、消化不良でお腹痛すぎ;;

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くるみとアーモンドを混ぜ込んだ生地で、中にクリームチーズを入れたライ麦パン。初めて作ったのでよくわからんけど、きっと美味しい。

刻むのが面倒だったので、ナッツ類をフープロにかけたら、固さに差がありすぎて、アーモンドは大した砕けてないのに、くるみは粒状になりかかってましたwww 一緒にローストしたから、そのまま一緒に入れたのが敗因ね……。別々に入れてやりましょう。

 

 

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何とかなれ!

昨日は、夕方に座り仕事をしていたので、いつもみたいにしんどくならない! 調子良くなった!と思ったら、立ってちょっと仕事をしたら(書類を取りに行って、別のところに置くレベル)、調子が傾いてしまいました;;
立つのが悪いのか……ってことは、もしかして血圧低いのかもと閃いたので、しばらく後に、立ちくらみを起こしながら血圧を測りに行ったら、上が93。普段は100は越えてますが、90台で大丈夫な時もあるけど、やっぱり80台に近いとダメか……。

過去に80台に突入した時は、普通にしていても歩いたりするとフラフラするというかグルグルしていたので、人に心配されたりもしました。本人は別に何とも思ってなかったですけど;
今回は、脈が43bpmだったのもあってか、看護師さんにペースメーカーとか(失神したりしないと言ったら、そこまで行ったら緊急だと返された)、心臓は1回ダメージを受けるとずっと響くよ~と脅かされました(((( ;゚Д゚)))

で、とりあえず職場と帰りの買い物は何とかなりましたが、家帰ってから力尽きた(o_ _)o ご飯食べたらジムに行くとかそんなことを言ってる状態じゃなく、ご飯食べた後にしばらく寝てました。布団で寝ないのは良くないわね;
22時半頃に1度起きたけど、体がしんど過ぎてお風呂に入る力が出ない; 顔も洗ってなかったから、頑張ってシャワーだけさっと入りました。朝から眠かったし、リズムが崩れてたのかもしれないわね……。

 

今日は、昨日のしんどさを引きずってるわけでもなく、お腹も空いてたし、普通に朝食を食べて、午前中はパンつく。

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新リッシュのシナモンロール。

同時進行で作ってたココショコラと時間を合わせようとしたら、めでたく過発酵\(^o^)/ しかも、こういう時(砂糖多い感じ)だから消費しよう!と、金サフを使ったおかげで、余計にぼわぼわんな焼成前の生地でしたお!
作業のことを何も考えてなかったから、イースト量を減らすとかいうことは考えてなかった……。まぁ、ふわふわで美味しかったけどね!!(冷えたらわからん) 適正サイズのアルミカップをちゃんと買って、リベンジしたいです。美味しいから、人にあげたいパンだね。

 

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現リッシュのココショコラ。粉糖にまみれさせる前。大体18個できるようになってるけど、気にせずに分割して15個になってしまった。

先日、いつもパンくれるから~と、お友達からプレゼントをもらったのですが、そのプレゼントが娘さんセレクト(私のことをよく知らないから、パンをイメージして柄を選んだらしいw)。で、娘さんはチョコが好きなので、チョコなパンをあげるのに作った次第です。ココア生地に、細かく砕いたスイートチョコを混ぜ込んでいますが、そんなにチョコな感じもしないけど……。チョコマーブル1斤でも良かったなぁ。

 

それからジムへ。自転車乗ったら、やっぱり調子がイマイチ。昨日の今日だから仕方ないか……。でも、昨日のピークに比べれば全然です。

コンバット60。
並んで待ってる時に、爪の色悪いし大丈夫かなーでしたが、「なんか考えて興奮すれば血圧上がるんじゃない?」と、素で思ったあたり、全然大丈夫そうですw 何かそういうネタが欲しいwww

一応、1曲目はちょっと抑え気味。でも何ともなかったので(左膝が痛くてサイドキックは超ゆっくりとかいうのはあったけど)、その後は悪くなるまで普通でしたw

4曲目?だったかで、ジンガとジャンプキックが続く動きが、もーさっぱりでした……orz ジャンプキックした後、どうやってジンガに戻ればいいのか;; なんかテンポが合ってなかったので、シャッフルジンガにするのだろうか。
最初の何でもないジンガからして、久しぶりなせいか、腕とランジにイマイチ感が漂っていたのですが……(全部じゃんw)

確か5曲目で、最初のジャブクロスの連続をやってたら、ヤヴァいのきたっぽい! スタートが軽くジャブ2回とかってあたりで、血圧が急落したのかも! これはちょっと頑張って血圧上げよう……と、フックをやる時になったら力いっぱいやってみた。
(,,゚Д゚)∩<コーチ! 目の前がかすんできました!
目眩がしたという訳じゃないですけど、視界がぼやけてきたので「逆効果だったか……。ってことは、ペース落とせば治る」と思って、ちょっと落としました。おかげで良くなった\(^o^)/
その後の、飛び込みながらやる左フックは、いつも通りに「えいっ!たら、えいっ!!」で、スカスカしていました……w

左の背中が固まってるので、ムエタイでサイドエルボーをやると、右は何ともないけど左は全然できないので、右手を補助に(左の拳に手のひらを当てて、左に押す)使ってます……。
GWの時にも同じ曲をやったのですが、その時はずっと補助付き。今日は、何回かやってたら後半に補助なしでもできるようになったので、少しほぐれたのかも。おかげで、最後のパワーでアッパーがやりやすくなりました^^

 

パンプ60はお友達と一緒でした^^
道具をセットし終わってから、メガネを忘れたことに気付いてロッカーに取りに行ったですが、その時は始まる2、3分前だったと思うんです。戻ってきたらドアが閉まってて、既にコーチの説明中。時計を見たら、2分くらいオーバーしたみたいです……。スタジオ出てから5分もかかったのか!? 私、走ったよ!?

スクワットは大1中1でしたが、今日はしんどかった;; コンバットの疲れがあった気はしなかったのですが、午前のパンつくとの複合技がジワジワ来たのだろうか。いや、それはなさそうだなー。
真ん前にいた細いお姉さんが、私よりも重いのを担いでいて「凄いなー。脚凄い細い(私の2/3くらい)のに……」と、自分の太もものダメっぷりに絶望した!(`A´)

胸は久しぶりに中1小1。……左の肩関節が主張しすぎです。見て見てー!ってくらい、感覚的に左の肩関節が前に出てる感じで(右に体を捻ったら左肩が出る、そんな感じ)、負荷がそこに集中した気分です。そこだけが耐え難い痛さ;; でも頑張った……。プチンってなったらやだなーと思ったけどw

ランジはプレートを持ちながらスクワットをやるところがあったので、中プレートをバーにセットできない(中は2枚しか持ってきてない)という事態に陥り、仕方なくバーには大1枚をセット。なんだかんだで、毎回増量していってますね……。
最初のバーを持ったスクワットで、太ももの上の方が痛かったので「しまった!」と思いましたが、ランジは楽だったので何とかなりました。ランジのコツを掴んだのかもしれない(?)

 

お友達の分、自分が場所をいつもの場所よりも内側にズレたら、なんと! 右半身が空調の風直撃ポイント!! 一人の時だと、そういう場所を気にして場所取りしますが、今日は完全に空調のことを失念していた……。ずっと心の中で寒いと思ってましたが、バイセプトの時に、とうとう「超寒い」と声に出してしまいました。
体が冷えるから汗をかくこともなく、やってやったぜ感がなく終わりましたが、心拍数も上がらないのであまりしんどくもならずに済みました。複雑な気分だけど、やっぱり寒いのはツラい(((+_+)))

 

帰りはフラフラと買い物して時間を食いまくったので、外もすっかり寒く(10℃)なってて、家に入ったら第一声が「手がかじかむ><」でしたwww

 

 

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またこの季節がやってきた?

昨日作ったパン

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新リッシュのパン・デ・シュクレ・アマンド。
モンキーブレッド、スイートブラウン的な、細かく切った生地をシロップにくぐらせて、積み木のように型に積んでいって作るパンです。間にアーモンドダイスをかけているので、アマンド。

シロップの水分のおかげか、とてもふわふわしてて甘くて美味しいです。

 

今日作ったパン
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バゲット生地に、チョコチップとオレンジピールをがっつり入れました。
講師会議のため、二次発酵はかなり時間をショートカットしてしまいました; もっとゆっくり時間取りたかったけど、焼き上がったらすぐに家を出る感じだったので、結構ギリギリまで時間を使ってはいたです。

味見したら、美味しいんだけど……固くて顎が……orz

 

今日は講師会議があったので、仕事は昼から有休を取りました。バイトのために本職を休むw

会議が17時で終わり、授業まで2時間近く時間がありましたが、その時間をフルに活用して計量準備をしていました。
授業は2名様だったので、大してなかったのですけども、フランボワーズジャムの開封で結構時間を消費しました。 みんなに「開けるんですねw」と言われたけど、 こういう時間のある時で良かったですわ……。
フランボワーズジャムの缶の内容量900gに対して、使用量は50g。残った分は、50gに小分けして冷凍庫で保存。せっせと18個に小分けしました……私はやった! やってやった!!www

授業は、作業が多くて忙しいパンもありましたが、お二人とも良い感じに出来上がったので良かったです。合わせトヨ型を使うパンは、焼き上がって型を開けるまで状態が全くわからないので、膨らみが足りなかったらどうしよう……と、毎回緊張するわ……;; 足りなかったらしょんぼりパンだし、膨らみすぎたら型からはみ出る恐怖があるし、どちらも授業で起こしたことはありませんが、自分で作った時には経験しているので怖い怖い。

 

今週も余裕を持ってジムに行けて、ステップ45へ。ラスト95でした。

2曲目までは何ともなかったですけども、3曲目に入ったら、途中から急に変です。なんかちょっと苦しくなってきて、明らかに2曲目の時と感じが違います。
何だろ、おかしいな……とは思いつつ普通にやるようにしていましたが、そんなんだからピークの4曲目で汗引いてきて、これはやっぱりなんか変だと自覚。でもパラシュートジャンプは頑張ってやって、その次のパワーニーでしんどくなってましたw

その後も微妙なのが続いたけど、パーティステップの時には大丈夫になっていたので、残りは気にせずにやりました。でも、お風呂に入る時に服脱いでうーんと思ったけど、良くない汗をかいてたわ;

 

後から気付いたけど、ステップの3、4曲目で具合悪くなるって、去年の循環器不調期間と同じ症状なのよね……;; しかも、時期的にもそろそろな感じ。
何日か前から、自転車でしんどいなーってのはありましたけど、強風向かい風の中をこいでるせいだろうし、 今回はたまたまであって欲しいです。

 

 

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ジム連休ラスト

連休の終焉が間近に迫る度に、一生連休でいたいと小学生のようなことを思いますw 今週なんて2.5日しか出勤しないから、来週がツラいわ……。

 

今日のジムは、マットニュートラル60から。

坐骨で座ってたら、初っ端の方で既に腰が痛いorz
腰が反ってると痛くなるようなことをコーチが言ってたですが、前に反り腰なのを指摘されてたので、そういうことか……と、なるほど納得でした。でも、反り腰なのは全く自覚ないんだよねぇ;;

スパインストレッチは、結構一生懸命にえいえいやりましたが、苦手なのもあって、つい「本当に長いな!(`Д´)」と言ってしまった……w 肩関節がツラくなってるとかどうなのよwww 変なところに力入りすぎ。
肩を引く動作は、やりたい動きだったので良かったのですが(右肩が内に入ってるから右肩を引きたい)、そんなに動かせないのに頑張っちゃったせいで、終わってから仙骨付近が痛い……。次のアタック待ちで並んでる時に、「ここが痛い>< ここが痛い><」となでなでしてましたw

 

アタック60。
アタックは久しぶりです。久しぶり過ぎて、またしてもマーチで止まる時(4、8カウント目)に膝を上げたりするのを忘れたwww 完全にやり方を忘れて「あれ? あれれ?」になってたわ……;; これは絶対にステップが原因だと思う!!!(ステップのマーチは、足を床に付けたままだし……)

ランニングトラックで、1セット目のサイドフリックを、みんなと逆やってるなーと気付いたですが、不都合ないだろーと思ってそのままやってました。
が! その次のジョグに入る時に、踏み出しがやりづらかったから、スタートの左右って繋がりやすくなるようにちゃんとできてるんだなぁと納得。2セット目でコーチが「左から」と言ってくれたからちゃんとできたけど、3セット目でまたしても反対をやって(途中で気付いて修正)、「コーチ、言わなかったらダメ人間に戻っちゃってゴメンね(´・ω・)」と、ちょびっと反省でした。前半の曲で、コーチが何回か間違えたってので(´・ω・`)となってたのを「コーチめんこいw」と思っちゃったのもゴメンねw

パワーがNessajaだったので、ついタックジャンプ頑張ってしまい、その次のNight of your lifeでスクワットが全然できませんでした……力尽きたorz

 

お風呂上がりにロッカーでパンを食べたですが、ジムを出てから、お団子屋さんのお団子を買い食いして、心身共々満たされて帰路につきましたw
元々、プリンが食べたいなー→だったら作れるんだよなぁ(レンチンでも)→そういや、開封したクリームチーズを使わねば→キットのレアチーズケーキ作ってしまおう……ここまで考えてたのに、お団子を食べてしまうという斜め上な行動をしてしまった……。ずんだ餡は美味しかったですけど、こし餡はもう少しパンチが欲しかったなー(食べる順番を間違ったと思った)と思いながら帰ってたら、だったら自分で(ry 何でもかんでも自分で作ろうと思うな!! パンだけにしておけ!!

 

お団子は食べてしまいましたが、レアチーズケーキは作った(・`ω・)=3

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キットの木苺のレアチーズケーキ。生クリームとクリームチーズとフランボワーズパウダーが混ざってるチーズクリームが詰まってて、間にフランボワーズの砕いてあるヤツが挟まってます。

普段、お菓子を作る時に使う生クリームは、動物性と植物性のを半々にしてるので、多分あっさり目になってるんじゃないかと思います。ケーキ屋さんのクリームってどういう配合なのかわからんけど、生クリームのケーキを食べると胃がもたれるのよね……。コンビニとかのを食べた方が平気w

 

 

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