頑張りました。

昨日の夜に仕込んだ生地を、起きてから焼きましたー。

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グラハムベリーショコラ。粉量がえらく少ないから物足りなくて、倍量捏ねましたw 全粒粉入りの生地に、カシューナッツとドライクランベリー、チョコチップを混ぜ込んでます。チョコチップの比率が高いから、結構ポロポロ落ちました;;

結構前に開封した準強力粉(十勝ヌーヴォーのモンスティル)を早く使わねばーと思い、お粉は準強力粉100%。発酵をオーバーナイトにしたので、イーストは0.5gくらい。レシピの量だと、発酵時間は25分だものw

 

昼からはジムへ。
ステップ60は通常クラス。通常のは30/70だっけ? 70/30だっけ?(覚える気がないw)

前半は久々の88。4曲目まで好き曲続きなのと、このナンバーあたり(多分87)からステップをやるようになったこともあってか、何となしに覚えていて、割と間違わずにできました。
1曲目のBoogie 2niteは、癒しコーチを思い出すなぁ。ちゃ~♪で片手を挙げるところが、何故か彼女で覚えているw(そして、覚えてるけどできない)
今日はまいまいコーチのを見ながら、癒しコーチの「はにゃ~ん!」と、「えへへ★(でへへ★にも近い)」をちらっと思い出しました。コーチ元気かなぁ。コーチのラストレッスンで、気持ちが入らなくてゴメンね!><

先週の、体調不良の時であろうとも、5曲目のスクワットでは、最近こっそり五郎丸ポーズをやってますwww 散々テレビでやってたから、正しい形はわかってるんだからねっ! 浣腸!とかやってないんだからねっ!w
いつもぐーを合わせてやっているので、数週間前に「これ、五郎丸ポーズできんじゃない?」と気づいてしまった……。ってか、気づいたとしてもやるなよ!って感じですが、レッスンにささやかな楽しみと流行を取り入れたいお年頃(?) 誰も見ちゃいないから平気平気★

パーティはRun the worldだったー。体全体で「えぇぇぇぇー!!」という気持ちを表現してしまったw
数えるくらいしかやってないけど、本当にこれはわからん……特にランニングウーマンが;; 伸ばした足を、そのまま床につけるってのがピンとこない→やろうと足に集中したら、ステップ台に載った時に膝を曲げてない→それでもとりあえずやったら、腕の動きがバラけるw いいとこなし! 手と足の動きがバラバラでもできるように、エレクトーン習ってたら良かった!w
この付近のナンバーでWhere them girls atも初戦敗退(凄惨なまでの敗北w)したけどできるようになりましたが、これはすんなりできるようになる気がまるでしないわ……。

ピーク3はLet it rock。サビのところがロッカーだから、体に優しい。ちょっとこぢんまりするけどね……。
やってて、「あ、これはロッカーのやつだ」と思い出したのはいいけど、1セット目は1回ずつ左右交互だと思って間違い、2セット目はやり過ぎて間違い、最後にようやくちゃんとできましたw 1セット目の時の間違いはあたふたしたけど、2回目の時はすんなり合流するあたり、間違うことに慣れてる自分……てへぺろ(棒読み)

 

コンバット60。
2曲目にThe final countdown再び。「木曜にやってるの見ました(・∀・)」ってコーチがにこやかに言ってましたw コーチ、敢えてかぶせてきよった……( ゚д゚ )!!
というわけで、今日もみんなで三角州★彡 木曜よりも私のまわりの人口密度が低かったので(女の人だったし)、他人の作った三角が見えたw やったばかりだったので、怪しくなりそうなブロックの向きは間違えずに済みました(´ω`;)=3
この曲は三角もいいけど、ステップでしゅっぽっぽー&バンザイ★がやりたい……w

3曲目はCome with me。前と後ろにペぺぺって行くのが、移動が苦手な私でも好きw
ちょこっとボディがあったので、ひ・だ・り!!と思って、本気をチラリズムw ボディ左右2回だったらできないけど、1回ずつだったからできる……。
ステップで腕(肩甲骨)をガシガシ動かしたおかげか、左でも結構力を込められた感じでした。えいっ!って言いながらやってたもんねw

ムエタイがBorn to kill。久々でしたが、これって前に両手でプッシュの後がフックなのね……。プッシュキックじゃないんかーってか、やりづらっ!と思ってたら、それに加えてのジャンプニー。なんかコーチにのせられて(?)全部やってしまったw しかも元気だったから思いっきり。加減ってものがわかりません(キリッ
おかげさまで、終わってから腰が痛くなってピヨってました(´д`;) この腰の痛いのはランニングマンのせいじゃないと思う!

パワー3があいされんだー。時々、だれされんだー?とかボケてみたりするのは、終盤戦で疲れてるに違いないw
全曲通して、最初のパンチはどれも手抜きっぷりが甚だしいのですが(ストレッチストレッチー★)、最初のフックの大振りっぷりは、ちゃんとやる気はあるんだけど、自分で見ても「やっる気ねーw」って感じでしたw いつもより、真面目に稼働するのがちょっと遅かった気もします。
慣れた曲だと、曲に合わせて動けるようになるのですが、最後のジャブとクロスの連打は「今日は合ってる!」と思ったのに、最後に腕を上げたら、みんなと逆だった……やっぱりズレてた……orz 人の声でわかんなくなっちゃうから、目を閉じて曲~曲~と、ボコボコにしてたんだけどなぁ。

今日はどっちもランジだとかエスキーバだとか凶悪なのがなくて良かった……(´ω`;) 元気だったけど、ステップの時に「左の太ももんとこ痛い;;」ってなってたし。
しかし、今日はサイドキックを頑張っちゃったようで、階段登ったらお尻の横が痛いw 肩甲骨横も痛いけどw
動きやすくなったせいかもしれないけど、気のせいかコンバットで、だんだん殺意が増している気がする……。べっ、別に敵はいないよ!!

 

夜にパンつく。

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ベーグル。見た目ではわかりませんが、かぼちゃ生地とプレーン生地の2種類。
水多めでバターも入れて、焼き温度下げ気味なので、いつもより焼き色が薄いです。食感も柔らかめになってると思います。

プレーン生地には、プロセスチーズの角切りを巻き込んでます。
かぼちゃ生地には、あんこ入れたのと、小豆(抹茶シフォンで使ったやつ)の2種類。あんこ入れたのは、余ってるのを全投下してみたところ、多すぎたらしくて、あんこブシャー!になってしまったw(左上のやつ★) 普通のパン以上に内圧がかかるから、閉じが甘いとこうなっちゃうんだよねぇ;;

 

 

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葉月来たる

私の季節が到来です。キラーン★
この月は、体調の良い年と悪い年が交互に訪れている感じですが、今年は良い年みたいです^^ ちょっと前にグルングルンしたとか言っといてどうよ?って気もしますが、何もしなくても体がだるい、というのはなくなってる気がします。
水曜の授業で下半身をやられて、次の日に脚がしんど過ぎる……というのは、きっと火・水にジムで動かないせいで、老廃物が溜まってるんだ、きっとそうだ。血圧も低め、脈拍も少なめだから、動いて循環を良くしないと脚に全部溜まるのよ……(レッスン毎にトイレに行くことを考えるに)

 

いつものパン屋さんでお昼を食べてからジムへ。
今日はベーグルブームだったので(作りたくも思っている)、2個食べたうちの両方ともベーグルサンドでした。ガッツリ照り焼きチキン入りのと、クリームチーズ入りのやつ。

コンバット60から。
3曲目まで28の曲。2曲目がThe final countdownで、横に移動→ニー2回→戻る→ミドルブロック2回のところで「来た来た、三角移動でカオス!!」と思ってしまい、ニヤニヤしてしまいましたw
みんな曲に合わせて動いてるんだけど、移動距離は個々で違うから、合戦のような気持ちになってしまいます。

4曲目でクマ……じゃなくて、クロウってのをやりました。36の曲? クロウってやったことなかったから、私的お初曲でした。
個人的に、クマのガオーな感じをイメージしてましたが(手はガオーにしてた!)、鏡を見る限り、どうやって見てもボールを投げてるようにしか……高校野球のシーズンですもんね(じゃなくてw)
しかも、普段ピッチングなんてやることがないので、右の肩が振り下ろす時に痛いw

ムエタイは31の曲で、トリプルエルボー&両腕でドロップエルボーを、本気でやってましたw この時、私の前に仮想の敵が存在していたので、エクササイズだということを忘れてやっていた……www
でも(?)、やってる時に最初っから仮想敵が存在してるんじゃなくて、やってる時にふと現れるんだよね……。そして「この高さじゃ低い」とか思いつつやってたりして、今日は「武井壮みたいなことになってんなぁ;;」と、セルフツッコミをしてしまいましたw

 

パンプ60。
私のパーソナルスペースが広いので、いつもまわりの人との空間を大きめに取ってるせいか、コーチが初めましてさんに場所を作ってあげると、いつも私の傍になりますw 左隣とか後ろとか。
それは自体は別にいいんだけど(やり始めたら気にならないし)、私の隣だと柱のとこだし、後ろだと最後列だし、ステージの斜めあたりとか真ん中とかが空いてる時は、そっちの方がコーチのことが見やすくていいと思うんだよなぁ。

大体83な感じでした。
コンバットでちょっと疲れたのか、スクワットは楽々って感じではなかったです。同じSummer of ’69だった月曜の方ができたと思う……。
時々おへそのところを凹ませるように力を入れてやったら楽でしたが、あまり長くは続かない(´д`;)

トライセプスは台に寝てやるやつでした。3曲目の台に寝てやるけど、寝ると血圧が下がるのか眠くなる;; その前の曲が心拍数上がるようなのだから、そっちの関係かもしれませんが……。
一応真面目にやってましたが、プレスのシングルって言ったのに、エクステンションのシングルという忙しない動きをしてしまったり(めっちゃ腕使ったわw)、ちょこちょこ間違えてやってました;; 3曲目ほど眠くはなかったんだけどなぁ。

ランジは今日も跳びましたが、前半のジャンプはしっかりできなかった……>< 太ももがしんどくて、膝を曲げて腰を落とせなかったです。なので、あまり膝を曲げないでジャンプ&着地、でした。膝をロックしないようにだけは気を付けたつもりです。
反対の足のランジスクワットが、比較的楽にできたおかげか、後半のジャンプはめっちゃ跳びました★ よく「天井に届くくらい!」とか言われるけど、それは現実的ではないのであまり聞いてないのですが、背後のガラス壁のところに貼ってあるレスミルズのポスターの上辺に届けー!!って思いながらやってたわw

 

ステップ60。
(,,゚Д゚)∩<コーチ! お盆はまだです!!w

大体82の曲。1曲目は思いの外ステップカールとかをモリモリ頑張ってました。膝を曲げて、太ももの前を伸ばすのよ!w
今日は天気が良くて湿度もあまり高くなかったから、コンバットの時にはあまり汗をかかずに済んでたし(全然水分を取らずに済んでた)、そのへんでも体力奪われなかったのかも。1曲目で力尽きたりしないだろうかと、ちょっと心配にはなりましたw

2曲目はスリラーで、オバケorゾンビな手で~ってので、最初はドッキドキで腕を回しましたw 今回も、いつものように逆だったらどうしよう><というのが、もれなくついて回るわ……;; 今回も、1曲目のストレッチで向きを変える時に腕をぐるっと回すのは、コーチを超見ながらやって、半分しけたようなのになってたしw

が、2曲目を切り抜けたと思ったら、3曲目で逆ったwww
台を1周するところで、1セット目でも「反対回りそうになっちゃった;;」となったんだけど、2セット目で本当に反対に回ってしまって、みんなと「こんにちは!」になってしまいました……orz どうして目の前に進もうとしないで、狭い方から(しかも足が邪魔してる)行こうとするのよ……;;

パーティもオバケな手で振り振りするやつ!
最初はドッキドキで(ry 1回目は、腰の振りが逆だったんじゃないのか疑惑のある私ですがw、こういうのは何も考えずにやった方が上手くいくようです。だんだん腕の伸ばさなくなってきて、後半は胸の前あたりで、振り振りやっていました。
私は地味に、freak out♪ってとこの高いところでオバケの手をしてスクワットのところが好きだ……。

スピードステップで、足が上がらない>< しんどい><と、弱音を吐きまくってやってましたが、ピークでフランベのテーマ曲が、1,2,3,ファイヤー!ときたので、なんか凄く頑張ってしまいましたw
4ニーリピーターは腕も良く引けたし、膝も良く上がりましたが、4スクワットは重たい……ツラい……けど、弱味は見せない!(イミフ)
後半は曲が変わったので、私の中では終わっちゃって、ひたすらゴール目指して走り抜けました……よくやった。

 

コンバットとステップはジム先輩と一緒だったのですが、ステップの後に「昨日ジムに行かなかったし、明日のバランスに出ようかなーと思ってる」と言ったら、「おいでよ^^ 日曜もおいでよ(←毎週という意味)」と言われてしまいましたw
ABCのおかげで体力が余ってないので、日曜は休養したいのだけど、ジム先輩はその事情は知らないからね……。でも、ジム先輩は夜勤明けに来たりとか、今日もお友達の家を朝4時に帰ってきて寝不足~って言ってたので、年上だけどパワフルです。職業的に、パワフルじゃないといけないのかもしれない……。

 

帰ってからパンつく。

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ベーグル。ヘルシーに全粒粉入り。

2個だけプロセスチーズを巻き込んでみましたが、プロセスチーズのカットサイズが乱暴すぎて、生地が破けちゃったりしたから、焼いたら流失事故>< 二次発酵を取らずに茹でたので、少し休ませておけば良かったかなー。でも、成形の段階で破けたのは修復しないかw

辻調おいしいネットのレシピが、グラニュー糖125gになってんだけど、そんなに砂糖を入れるものなの?? 分割で1個90gにするってなってるから、125gは誤植じゃなさそうなんだけど。
そのレシピを参考にして作ったけど、恐怖のあまりに12.5gにしたわ……。

 

 

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シュトーレン作った

今日は法事でした。
当初、12月1週目の日曜日と、私の独断で決まっていたのですがw、住職に申し込んだら、その日はお寺の集まり(よくわからんけど、そんな感じ)があって、役員だか何だかで欠席できないから無理と言われ、今日になりました。遠方から来た親戚もいたので、天気が良くて良かったです。ここいらは火曜日くらいから雪続きの予報になっているので、1週早くて良かったのかも。

食事はよく食べた。法要料理は、大体食べきれないほど量が多いですけども、なんでこんなに奮発したんだwというのをチョイスしていたわね……。なんだかレベルアップしてるし。
食べて、若桃のシロップ煮はすぐわかったのに、何の肉なのかはわからないという(牛と鶏ではない、まではわかった)、生活に必要なところで味音痴orz

 

夜にシュトーレン作った。
昼間はパンをたかってくる親戚がいたので、兄嫁にあげるパンを隠しておいてたし(昨日のグラハムアップルレザン)、そんな時に作業はできぬw
作りたいから作って、たまたまパンを提供しているだけなので、欲しいと要求されると(前には「来る前に作っておいてって頼んでおけば良かった」と言われたことも)、途端にやる気をなくす天の邪鬼っぷり。ご用命の際は、技術料5000円を請求させていただきますねwww(どこぞの家電メーカの修理代w)

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辻調のレシピから。
バニラシュガーを作るのが面倒だったので、ただのグラニュー糖をまぶした段階です。普通のグラニュー糖が足りなかったので(普段使わないから)、勿体ないけど、未開封だった特細目グラニュー糖を使いました。この後に粉糖で包んで完成。
本捏ねのお粉は薄力粉500gなのですが、ちょっとズッシリさせたかったので50gくらい強力粉に置き換え。少なすぎて、あまり効果なかったかもしれないけど;

何らかの計算を間違えた気がします。ラム酒漬けドライフルーツ群(いろいろレーズン、クランベリー、アプリコット、オレンジピール、くらいかなー)600gくらいに、200gのアーモンドホールを投下。混ぜ込みの惨状は、パンを作ってると言うより、もはや格闘でしたw レーズン(別容器で、かなり長期間漬けこんでいた分と思われる)を、結構潰しちゃった><
生地がモロモロしているから混ざらないわけではないのですが、全体量が凄いものね; おそらく、ざきんこ史上では最重量だと思います。混ぜ込み分で重量が飛躍的アップ。

結局、スパイスは5g入れてみたのですが(中種を含めて、お粉は630gくらい)、できたのを味見してみたら、ラム酒が強すぎてわからんwww ラム酒漬けのドライフルーツ群の水気を、もう少し絞っておけば良かったかも。
でも、味が染みる前に食べてもうみゃーい★ 去年は別レシピだったけど上手く作れなかったので、美味しいようにできて良かったです。もう少し焼いても良かったかもしれないけど;

4分割のところを、人に渡すにも味が残念だった時のことを考えて(兄嫁には、帰りがけにあげる約束をした)、1個230gくらいの8分割にしました。6分割くらいで良かったかなぁ。食べたい人いたらあげます(キリッ

 

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基礎のバジルツォップ。この前のトマトバジルで使った、何たらミックスを使って、ドライトマトはなし。

倍量作ったので、12分割なんてやってらんないね!!!という気持ちになりつつ、「コーチ、今日はできてる!」と思いながらまるめ直してましたw
急いで成形したのはいいけど、編み間違ってたwww 多分、一番最初に編んだパンの気がします。真ん中から編み始めたのですが、ちょっと考えてスタートしたのに、上も下も裏編みじゃ……ダメくない?;;

 

パンも作ったし、お風呂入ろー^^と思ったら、トイレ詰まってる!! 外のマンホール開けると、下水が超溜まってます;; 火ばさみで探ってみたけど、下水が濁ってて何もわからん……。台所の下水も集まってるせいで、めっちゃ油が浮いてるwww(言うまでもなく、シュトーレンの結果)
業者に電話ですが(どこも24時間365日電話対応)、来るのは明日。時間は未定。いくらか流れているみたいですが、治ってるわけではないから、トイレ行くのも遠慮してしまうわ。

で、バタバタしてたら、cottaの送料割引セールが終わってしまうし(しかし、8日までに延長していたw)、気付けばメガネ紛失。
見えなくてもフィーリングで生活しているので(背の高い人を見ると、至近距離でも顔がよくわからないレベル)、いつまでかけてたのか、どこに置いたのか記憶にない……。家では何故か先々代のメガネをかけているので、今は先代のメガネをかけてますが、どこにやらかしたんだ……。

 

 

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やっぱり……

授業は……空回りしたwww

チャバタの授業は初めてやったので、液種のことを説明するのに、頭の中で上手く整理がついてなかったものだから、グダグダになってました……orz
講師レシピには、液種のことは一切触れてないのよね……と思ったら、マスターの教科書の存在を忘れていた……。それを使えば良かったと、今になって思いますが、その時には教科書の存在を忘れてました;;
しかし、今教科書を読んでみたら、その説明は辻調の……ゴホゴホッ 前日に、まるっとメモ書きして授業に使ったので、結局何ら変わりなかったのか……。

 

授業は、私のやりたいようにやらせていただきました(キリッ
普通に、ちょっとしたコツも教えたけど(三等分する時、真ん中が一番大きくなりがちだから、薄めにすると良いよ!とか)、「こうした方がやりやすいから」と、違うこともやってもらったりもしたです。怒られたら責任取ります。辞めてもいいです(と、生徒さんに平気で言うw)。譲れないモノは譲れない。自分、不器用ですから……。
どの方面でも、私の愛は常に直線的。ターゲット、ロックオン!!www

 

マスターは2時間でできるものが少なくて、このチャバタも2時間越えのパンです。
多分2時間40分くらい……と思ってはいましたが、正確な終了時刻をわかってやってないので(いつもそう)、授業をやりながら「早いの? 遅れてるの??」と、2時間を過ぎたあたりで心配に。発酵を3回やるしね。
結局は2時間40分で合っていて、余裕の焼き上がりでした。良かった良かった。こんな事なら、最終発酵を短めにして、二次発酵までは長く取っても良かったなぁ。

そして私の授業は終了~。体が活性化されてて、めっちゃ暑かったので、家でしろくまアイスを食べてしまった(それと同時にホットドリンクも飲むけどwww) ABCで働いてたら、冷え性治りそうだなぁw

 

夜にパンつく。

レーズンパンのリクエストがあったので、ABCのレシピのところ(いつの間にか、「レシピpark」じゃなくなっていた……)にある、かぼちゃのカンパーニュを作ることに。レーズンとかぼちゃの種を生地に混ぜ込んでます。
ちなみに、レシピの写真はこれ↓
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発酵カゴを使ってます。カンパーニュだものね。

計量のざっくりっぷりもさることながら(仕込み水とイースト以外、全体的に1~2割多い)、私が作ったらこうなった。

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ベンチタイム3分経過したところで、急に思い立って6分割。上にあられ糖も載せてみました。
これだと、仕込み水を牛乳にしても良かったなぁ。

 

 

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久々の新曲

今日は普通にお休みだったので、ダラダラしつつもパンつく。

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レシピパークに載ってた、チョコレートフォカッチャ シナモンシュガーかけ。大変簡単です。1時間半くらいでできます。

フォカッチャだけどバター入り(そして、焼く前に溶かしバターを掛ける)だし、形がフォカッチャだけど、普通のココアパンな感じです。チョコ好きなお友達の娘さんにあげるのに作った。そして、ジムで渡したら、先日にチョココロネの話をしていたので(2回作って、2回ともお友達がジムに来なくて渡せなかったりしてました)、「チョココロネ!?」と聞かれてしまいました。ご、ごめんね……;;

 

ジムはアタック60から。85期間中。

2回目でしたが、大体わかった。1曲目のマーチでクラップはやりませんでしたが、自分で自分の足(ふくらはぎのとこ)を蹴ってしまった……思いっきりやったので、結構痛かったです; 今も線状に赤くなっているのを見ると、しゅっと蹴った感じだったのね……。
トレッドミルで走ってた時にも、時々かすってましたが、右足が斜めに入るのだろうか。

4曲目のバーピーは、立ち上がってタックジャンプ!が、スピードに対応しきれませんwww 太ももがしんどくなってきてヨロヨロしているところに、急き立てられるので、全然タックじゃないジャンプになってます……。感じ的には、キムタクと椿鬼奴が出ているタマホームだかのCMで「跳べ!鬼奴」と言われて跳んでるような形ですw(イミフ)
ここのタックジャンプはイケてませんが、パワーに出てきたタックジャンプは結構楽にできました。昔やった時より、跳んだ時に足を体に引き寄せられるようになったのか、そんなにしんどくない★ ただ、ここらへんで力使い果たして、次の曲で片足立ちは総じて横転の危機。お尻の筋肉が疲れちゃったのね……><

先週よりも頑張ったと思っているのですが、終わってから、とても体が楽。インターバルの時にお腹冷たくなってましたが、かつて旧ヒーリングに出た後のようなスッキリ感がありました。これならステップにも出られそう!再び★
今日も大事を取って(バランスは新曲だし……で)ステップはお休みしましたが、考えるとアタックよりもステップの方がしんどそうな気がしてきました。4曲目とか(前回のパラシュートジャンプとか思い出すと)。跳ぶ動きがなのか、膝の屈伸のある動きがなのか、そういうのが多いと心臓に結構くるわよね……。

 

バランス60は65期間。
63以来の新曲です。
新しい動きだとか、今までと違う流れだったりして覚えることが多すぎて、ついていくのに必死。1曲目から「はっ?」になってました。もはや、合ってるのか間違ってるのか、どうやるのか、それすらよくわかりませんw 体よりも頭が疲れたわ;;

コーチがノースリーブを着ていたので、3曲目で頭上で両手を合わせて伸ばす時に肩あたりのラインが見えて「コーチ、肩関節柔らかいんだなー。羨ましいなー」と思いました……。私そんなに後ろに行かないorz やろうとすると、結局背中が反ってしまうようで、背中が突っ張る;; 61の背中に腕を回して手をキャッチするってのはできてましたが、背後で両手を合わせるのはできなくなりそうです……;手首が痛い><

ヒップオープナーズがツラい>< 両脚共々内股が痛くなるので、腕を床に付けろと言われましても;;という感じでした。
元から苦手パートですが、どうせ股関節固いよ……。パンプで腕に筋肉が付かないのと同じく、いくらやっても柔らかくならないよ……。パンプよりも遙かに長くやってるのに(;△;)

コアアブドミナルは、脚を天井に上げるのが入っている時点で、私的耐えろ曲確定; 61でいいだけやったじゃないか……またやるのか……orz 痛くて力尽きてしまいたかったわ;; でも、痛い痛いと思いながらも、ここで足を床に付けるとかいう考えには至らないwww 普段から堪え忍んでるから、そういうことを考えることがないのよねw

これ、覚えられるのかな……。次は来週の土曜になるので、綺麗さっぱり忘れてそうです;;

 

夕飯後にパンつく。

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バゲット大納言。食べたくなったから作った。
オリジナルのレシピもありますが(シニフィアン・シニフィエのレシピ本のやつ)、変換レシピを参考に速成法な感じで作りました。本当なら、半日以上かけて作ります。

生地の重さが145gくらいのところに、甘納豆が100g入っています。切ってみないと誰もわからないだろうけど、豆ぎっしり! 甘いパンだけど(生地はバゲット生地だから甘くない)、明日の朝食です。

 

やる気が残っていたら、明日デニッシュ頑張る。シュトーレンも練習したいんだけど、こっちは正直言って準備が面倒なんだ……w

 

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