最後のシーズンケーキはパンとの抱き合わせになっていたので、取る気はなかったけど取らざるを得ない状態での申し込みでした（秋は好みだったので取ったけど、冬のシーズンケーキは取ってないのです）
3個しか作らないのかーと思ってたら、1個が結構でかいです。シーズンブレッド秋の、かぼちゃレーズンと同じサイズ。食べ応えがありました。
下にはイチゴレアチーズ、上は普通のレアチーズの二層構造（間にイチゴの刻んだのを入れた気もする）のレアチーズケーキで、クランブルで挟まってる状態になっています。
クランブルを作ったら、もう1人の生徒さんは、しっかり固くなってたのに、自分のはポロポロすぎてくっつかないし、いろいろ大変でした。先生がフォローしてくれて助かったようなものです。
やっぱりケーキは苦手ですわ……。達成感より疲労感が；
全て、名前が物語っているパンですねｗ
カレー粉も生地に混ぜ込んでます。
それと、プロセスチーズとタマネギを細かくした物を、塩とカレー粉で味＆風味付けし、生地に巻き込みー。上には粉チーズかけました。最後にパセリだったろうか。
サイズがまちまちだったり（左上のが、異様に小さいｗ）、綺麗に渦が作れなかったり（切った後に押しつぶすのです）、反省すべき点が多々ありまくりです。他の生徒さんが綺麗に成型しているのを見るたびに、心から「あぁぁー＿|￣|○i||i」となるわけですよ。
本当に成型が下手なのです。というか、成型に興味はなく、ただ生地を捏ねていたい人です、えぇ。
シーズン春のケーキ「キャラメルショコラ」です。
チョコスポンジとキャラメルチョコムースを積み重ねたりしてます。
体験ケーキの時も、こういった作り方でした。冬のシーズンケーキでも、こういう作り方だったみたい。この作り方は、ここではお家芸みたいですねw
チョコスポンジは、カカオニブ入り。カリカリ食感がいいです。私は、前にマルサンパントリーで買ったフロランタンキットで初めて遭遇しました。カカオニブはなかなか手に入りづらいようですが、富澤商店で小包装(100ｇ入り)が売ってるよ！
キャラメルチョコムースのキャラメルは、かなり濃い色になるまで焦がさないと、チョコに味が負けてしまうそうです。
キャラメルを作ってからチョコと混ぜ合わせ、溶かしたゼラチンを入れて、泡立てた生クリームを入れて、ムースは完成。
このムースだけでも、上にフルーツを飾って出したら、ケーキにするつもりだったとは思われないよねｗ
上のフルーツ（イチゴ、フランボワーズ、ブルーベリー）は、ナパージュにくぐらせていますが、 ナパージュをわざわざ買うとなると、いつも作る人でもないと残っちゃうかも？；；あ、フルーツ載せたデニッシュパンのつや出しに使えばいいか！
ガススタジオ限定レッスンの「土鍋炊き筍ご飯の春御膳」です。筍づくしな感じ。
／メニュー／
筍ご飯
鶏肉としし唐辛子の香り焼き
若竹汁
菜の花の辛子酢味噌（筍も入ってるよ！）
いちごどら焼き
筍ご飯は、このような感じです。筍の他には、油揚げが入ってます。
ご飯をよそって、余ってしまった分は、「私達はムリだから食べて」と言われたので、全部私がいただきました。ＡＢＣの料理って大体量が多いけど、がつがつ食べる私としては、それでもお腹の余裕がありますよ。えっへん（？）
肉は、私がひたすら切りました。凄い時間かかってました……そして、数を考えることもなく、適当に一心不乱に切っていた……。４人分を３人で分けたので、１人担当が若干多くなってます。グリルで焼いて、美味しいお肉でした。
菜の花は好きなので、酢味噌和えよかったですわー。前に作った白和えで、すっかり菜の花好きになったのです。大人になったのね……。
どら焼きは、白玉粉が入ってる、白いどら焼きって感じです。どら焼きというよりか、⊂←こんな感じに餡を包んでいるので、和風ワッフルな感じにも。
あんこは、あんこと生クリームを混ぜた小豆クリームです。おいしいよねぇ。
ここでハプニング。レンジ台のところに、どら焼きを載せる皿がずっとあったせいで、皿がかなり熱せられており、どら焼きを載せたら、クリームが溶けてきたという……。ちょっと残念なことになってしまいました。
とはいえ、全体的に安くて美味しくいただけたので良かったです。まぁ、家で作るっていったら、どら焼きくらいか……。
４月Ｃメニューです。小籠包、楽しみにしてたんだ！！
／メニュー／
皮から作る焼き小籠包～上海生煎饅頭（ションジエンマントウ）～
排骨飯（パイコーハン）～豚肉の旨煮ご飯～
白ねぎと生姜の白湯スープ
タピオカマンゴーオレンジ
小籠包の皮を捏ねるのは、ちょっとだけにして、他の人に譲りました。フルメンバーだったせいもあって、担当エネルギー量の配分がわからん。私が本気出したら、すぐに捏ね上がってしまうしな。
肉汁ってどうやるのかと思ったら、汁をゼラチンで固めて、タネと一緒に混ぜて焼くのですね……。塩竃焼きと同じくらいのカルチャーショック？でした。勉強になったなぁ。
出来。
焼き餃子だよ？
できてから、実食までの時間が経ちすぎたせいでしょうね……。１個目は、何となくというレベル。後の２個は、完全に焼き餃子でした。残念すぎる。
バイコーハン。ガッツリいくような感じですね。さぞかし美味しいメニューだと思います。
肉の下味には、カレー粉と五香粉を使いました。五香粉が、凄く嗅ぎ覚えのある匂いで、何だろうと思っていたら、ＳＭ散（胃薬）。成分見れば、３種類ぐらい、同じ物が入ってました。スパイスは薬にもなるしねぇ。
出来。
肉が生焼けです。
一緒に食べてた人「これ、生ですよね……？」
私「……そうですね」
一「食べない方がいいですよね？」
私「そうですね」
という振りがあるまで、肉の中身を見ないで食べてたので、気づきやしませんでしたが、結局 「仕方ないなぁ」で気にせず食べちゃいました。豚肉の生は危険なこともあるので（お腹壊すとか寄生虫とか）、あんまり食べない方がいいんですよね。食べる時には自己責任で。
肉は若い子が焼いてたんだよね……。こんなけ厚い肉だから、火の通りは悪いさ。一番離れたところにいた自分にはわかりませんが、おそらく、火力が強いまま焼いたため、表面だけがさっさと焼き過ぎかけたんじゃないでしょうか。先生……もっと指導してあげて……orz
白湯スープ
生姜はわかった。白湯スープってくらいだし、それほど特別旨いものでもなし。
タピオカマンゴーオレンジ
カラータピオカが綺麗でした。タピオカなんて、滅多に食べないので、こんなもんかーな感じです。
味は、オレンジジュースが強すぎで酸っぱくない？ｗ っていうか、マンゴーわからんわ。
私は肉の下味を付けた他、合間合間が暇すぎて、目に付いた物を取っては洗い物してました。おかげで、重要なところは立ち会わせてなかったりなんだり。スープなんて、何一つ触ってない。盛りつけもノータッチ。
なんていうか……いつも少人数（２人か３人）でやることが多いので、非常に残念な感じでした。楽しみにしてただけに、ダメージでかいです。Ｃメニューの定員は４人のままにしてくれ……。
