ボロボロですねー

背中とか膝裏とか股関節とか、あちこち痛くて、私って実は満身創痍wwwという、金曜日のスタートでした。スタートどころか、終日そんな感じでしたが……。

 

職場の上の人に、「待ってますから」とパンを再度たかられ(黙認してくれた恩があるので、献上せねばならないとは思っていますが)、「お前に食べさせるパンなどないッ!!」 と、心の中で思っていたのは内緒です。いや、もうお友達に口に出して言っちゃったけどwww
尊敬すべき方ならやる気も出ますが、人間的にダメダメなのをよくわかっている方なので(会社運営で振り回されっぱなし)、パンを作ること自体が苦痛になりそうなくらいやる気が……;
私は、私が好きな人に作ったパンを食べてもらいたいです……。職場のお友達にも、気になる彼にも、押しつけまくりな友達にもw

 

という職場でドロ~ンとなりながらも、帰宅後にジムへ。

授業見学の時に使おうと思って、クリップファイルを買いにジムへ行く前に百均へ行くことに。
ファイルのコーナーで、先日辞めたコーチらしき人とばったり出くわしました。出会い頭に出くわしたので、お互いに「あっ」となったわw
あれっ?と思ったのですが、話したりすることがなかった方だったので(毎週レッスンには出てたので、先方に顔は覚えられてはいたと思うけど)、「あれー○○さん?」と声をかけることはできませんでした……。人違いだったら嫌だしw(ちなみに、本人だったとして、ジムにいた頃と変わらず、しゅっとしていましたw)

 

さて、ジムは3タテですよ!

アロマリラックスは結構アロマの香りがしてました。
最初に比べたら、かなり改善されてますねー。早い時間からアロマキャンドルを点灯させているのかもしれません。若干、アロマだけでなく蝋の匂いも感じましたが、それは致し方なし。

寒い中に自転車で来てから、30分弱でのレッスンですが、ストレッチで体がほぐれ……きれないorz これからの季節、厄介ですね;
そして、体の歪みが気になって仕方なかったので、お休みタイムでもそわそわしていて休めませんでした。ついでに、痛くて首が後ろ半分は回りません;;筋が突っ張りすぎです……。

 

アタック45。
とりあえず何とか頑張れる痛みに落ち着いていたのですが、リピーターは膝が厳しかったです。膝というか、膝裏すぐ上の内もも側で、曲げから伸ばす間が痛い感じで、伸ばしきると意外と大丈夫。ランジは平気。

どうせ明日は休みだし、ジムには行かないし、もーいーやーヽ(`Д´)ノと、どうでも良くなったので、加減することなくモリモリ頑張りました。

そして転機(?)が。

7曲目のアジリティトラックは「Don’t Want To Go To Bed Now」。
バウンスしまくりだったのが良かったのか、インターバル(58のKiss the sky)が急に脚が痛くなくて何をやっても平気に!!
そして、水曜同様に笑顔全開でキックなりダウンパンチですとも。なんとも単純……www それくらい痛くないことが嬉しいんだということでご理解くださいw

 

痛くないから、ハピネス★ヒーリングだと思っていたのですが、そうは上手くいかなかったです……。

久々に1曲目がMy friend。
本当に久しぶりなんだけど、一時期ずっとやらされてたせいか、コーチのデモを見た瞬間に「あ、My friendきたっwww」と、ちょっと笑ってしまいました。頭の後ろに腕を回せるのは、腕が長いコーチだけだっ!と、いつも思っています。えぇ。

問題が発生したのは、2曲目のサンサルテーション。
ダウンドッグからランジに移る時の、左脚を前にする時(2セット目と4セット目)に、右脚の付け根が痛すぎて、予想外だったこともあり思わずやること忘れました……(2セット目は特に) 本当に、まさか……でした。

そんな感じで腰回りというのか、そこらへんがよろしくなかったようで、3曲目がしんどかったです。
前傾状態では、太ももの前の上側あたりが痛くて体を支えられない……ギブ★

バランスはどうにかなっていましたが(主観)、他はいろいろひどい目に遭ったので、リラクゼーションの時に「ヒーリングで痛くなるなんて……」と、ショックでちょびっと泣きそうでした。普通に起き上がれないし、もう私ダメすぎwww

 

帰り道、ヒーリング効果(多分)で、自転車にまっすぐ乗れたみたいです……。
いつもまっすぐ乗ってるつもりなのですが、体が傾いているらしく、ペダルを漕ぐとチェーンのこすれる音がするのですよ; そして、ペダルがえらく重くなります。クロスをやると、同じ現象が起こる……)
が、帰りは音もしないし、ペダルも軽い! 自転車のせいじゃなくて、自分が悪いのか……。

ブログランキング・にほんブログ村へ

デザートにもキューピーハーフ

再びやって参りました、キューピーハーフをこれでもかっ!というくらい、ふんだんに使った1DAYレッスンです。

キューピーハーフで簡単!冬のほっこりおもてなしメニュー

/メニュー/
ガーリックフォカッチャ
鮭ときのこのパイグラタン
かぼちゃのミネストローネ
レアチーズケーキ

 


まずはフォカッチャ。

前回のクルチャ同様、油脂にキューピーハーフを使用しています。
お粉が1人50g(強+薄)に対して、マヨは大さじ1/2……大体7gくらいですかね。

ガーリックとマヨを合わせたものを上に塗って、焼成。
遠慮がちにうっすらとしか塗らなかったので(穴に埋まるし……と思った)、イマイチガーリック風味を感じることができずに、ちょっと残念。臆することなく、塗りたくって良かったのかも。溶けるしw

 


パイグラタン。

冷凍のパイシートを下に敷いています。薄く伸ばしてグラタン皿に敷き、重石を載せて一度パイだけで焼成。
焼いたら伸びるだろーと思ってて伸ばしを適当にやったら、焼き上がったものは縮んでいました; アホです。見本の写真は、皿よりも角が思いっきりはみ出てる感じなんですよね……。

フィリングは、鮭ときのこ2種。それを、コショウやマヨで味付け。
そして、ホワイトソース(やっぱりバターの代わりにマヨ使用)と一緒にパイの上に載せて焼成。
鮭は結構量があったので、食べ応えがありました。

 


ミネストローネ。

あんまり具が入っているように見えませんが、かぼちゃ、タマネギ、ニンジン、ベーコンが入っています。ちなみに、私がよそいましたので、皆さんのがアンバランスですみませんって感じでした……。

これも油にマヨ。マヨって卵が入ってるせいで、ちょっと火にかけたら凝固してくるので、若干焦りますw
1人分で大さじ1/2なので、問題になるような味にはなってません。トマトで全て消えますよねw

 


緊張のレアチーズケーキw

前回のアイスサンドが、ちょっとな出来だったのと、レシピparkのチーズケーキが落ち込むレベルだったのもあり、結構ドギマギしながら食べました。

普通に美味しかったです……!

マヨのお酢臭はありません。ヨーグルトと牛乳、レモン汁が入っているおかげでしょうか。知らない人に出したら、言わないと入ってると気づかれないかもしれません。
アイスサンドはクリームチーズに砂糖とマヨ(それに、カットしたドライマンゴー)ってだけだったですし……。それに比べたら、遙かに美味しいです。

 

今回のメニューは、全体的にこっそりとマヨって感じでした。
美味しかったし、これで2000円ですから、とってもお得でした(これは絶対受けた方がいいよ、安いし!と言ったら、そこですかwwwと先生に突っ込まれたけどw)
まぁ、敢えてマヨネーズを入れたチーズケーキは作らないと思いますが、こういう使い方も出来るんだなという、カルピスだとか豆乳だとかのレシピ本のようなモノを感じさせてくれる品々でした。ごちそうさまー^^
ブログランキング・にほんブログ村へ

今度は左

昨日の具合の悪さなどなかったかのように、華麗に復活。昨日、お友達に鬱憤を聞いてもらって晴れ晴れしたせいでしょうかw
もの凄く具合悪くなってたりしても、いつも次の日にはケロッと良くなるので、本当に自分の体が信用なりません。2日目を見ないことには、自分でも見極められない……。

 

昨日のアタックのおかげで、再び股関節の調子がよろしくないです。
一日中、痛くない時がなかったくらいでしたが、我慢できないわけでもないし、このくらいは普通にあるレベルでしたので、やっちゃったねと思いながら過ごしていました。

で、今日はステップ45。
結構前から左膝の裏あたりが伸ばした時に痛かったのですが(前にマッサージ屋さんに行った時に訴えたら、ズレてますねーと矯正してもらったくらい)、伸ばし方を加減したりしたら気にならなかったのです。

本日、とうとう爆弾が破裂しましたorz
スリーニーリピーターをやってる最中に「痛っ!」と。段差があるので(私は2段派)、否応にも伸縮が通常以上にあるせいでしょうか。
ステップで股関節痛は気にならないのに、何をやるにしても膝の裏が痛くてしんどかったです。ピークは本当に辛かったよ;;

アタックが痛さでスッキリできなくて、痛くならないステップが頼りだったのですが、そのステップにまで見放されてしまいましたか……。明日のヒーリングで大丈夫なのか心配です(真っ先に思い浮かんだのが、トライアングルポーズw)

 

パンの練習もしなければならないというのに、シュトーレンがあまりにも楽しすぎて再び作ろうと画策中。
でも10月だし、ハロウィンだから、それっぽいのにしてみるか……と、オリジナルレシピを考えていました(やっぱり、ジムでバイク漕いでる時)

やっぱりハロウィンと言えばカボチャです。
カボチャとレーズンとシナモンの組み合わせは、結構鉄板だと思うのですが、レーズン嫌いなお子様が多いので(人にあげるのを前提にしている私)、レーズン抜きで考え、洋酒抜きでも考え、どうしようかなーですよもう。
かぼちゃとクリームチーズも美味しいんですけど、日持ちの悪さが一気にアップするので、これも却下。

今のところ、数種類のナッツとチョコ。
っとキャラメルチョコにしたら美味しいんだろうなぁと思うのですが、あいにく家に在庫なし。普通のチョコか、ホワイトチョコチップしかありませぬ。
チョコの代わりに小豆の甘納豆というのもアリだけど、ナッツの種類が限られそう。

そんなカボチャーレン(?)に、バナナとかパイナップルとかアンズのドライフルーツを入れてみたいよ!(どういう味になるか)などといろいろ思いつつ、シュトーレンにする意味とは……などとセルフツッコミを入れたり、考えたら負けと思い直したり、こうして週末まで葛藤するのでした……。

ブログランキング・にほんブログ村へ

元気じゃないけど元気です

今日は体調が思わしくなく、鏡を見てみたら、なんだか目がくぼんでおりました。朝起きた時はむくんでいたのですが、凄い勢いでむくみが取れた気分。

低空飛行のまま仕事をしていたわけですが、お昼にはホカホカしてるのに足下がゾクゾクするとかなんとか。
この先を考えたらダメだ! 私に何かが起きているわけがないっ! 考えたら負けだと思いながら、のど飴を大量の食べつつ頑張りました。売店で、試しに買ってみた濃厚すもものど飴が美味しかったです。

こんな状態なので、ジム行かないで家に帰るか……とも思っていましたが、家に帰ったら帰ったで、お休みしないでパン作っちゃうんだよねwと、自分の行動を先読みしてしまい、 どっちもどっちだなぁと。作りたいパンはたくさんあるっ!

 

夕方には普通になっていたので、結局ジムへ。行っただけで満足して、もう帰ってもいいwとか思ったりもしましたが、筋トレとストレッチ、アタック45を頑張りました。

アタックはMIXになっていたのですが、最初の3曲は56から。
2曲目でジョグでも脚が痛くならなかったので、私のテンションはこの時点でかなり上がりまくり、笑顔全開状態でしたw ギャロップも平気! ハイニーでも平気! 本当に嬉しかったですとも。

4と5曲目が78だったのですが、プッシュアップを頑張ってしまったら、力尽きました……。股関節痛復活orz

残りの曲は多分56。
6曲目でペンデュラムスイングはちょっと辛かったですが、走った時は割と大丈夫だったので、ガッツリ走ったりしてみました。ランニングトラックを力一杯走ったのは久しぶりですよ!w

最後は、サイドフリックのダブルもあったので、痛くてぶれてしまいました。我慢できないことはないけれど、痛いモノは痛いのです>< ムカついたので、シングルサイドフリックの時は、右足を思いっきり蹴って自爆していましたw

 

終わった後、お友達にいろんな鬱憤を聞いてもらいました。 ありがとうありがとう!!
本当に勘弁してよー><でも、仕事と割り切って頑張って作るよー。作るのには手抜きはしないよー! 常に全力投球なので、手抜きはプライドが許さないわw

帰りに携帯を確認したら、ABCから留守電が。
いろいろ日時を言われたのですが、手っ取り早く土日に授業見学をすることになりました。
……電話切った後に、「日曜はマットが……ッ!!」 と気づきましたよ。何も考えずに返事してしまった……というか、土曜の予定を日曜と勘違いしていたあたりからして、 曜日のスケジュールが完全に飛んでいました。
間に合うかな……生徒じゃないから間に合わなそうだなぁ。間に合ったとしても、次のCXは昼食抜きの状態では無理ですなw
ブログランキング・にほんブログ村へ

作ったシュトーレン比較

レッスンで作ったやつ

昨日作ったやつ

強力粉が、クオリテ(ABC)と春よ恋(自宅)という違いはありますが、高さが出ている違いは、やっぱり金サフを使ったせいでしょうねー。ここまで違うんだなぁと感心してしまいました。
しかも、金サフを使ったんなら、イーストを減量すればいいのに、そのままのレシピ量を入れてしまいました。うっかりどさっと入れてしまって、減らそうと思ったのですが、ちょうどレシピ量だったから「まぁいいや」とw

にしても、ABCシュトーレンは超簡単!個人的には、食パンよりも簡単に思えてきてます。中に入れるナッツやドライフルーツをいろいろ変えて作ってみたいですね。また作ろうw

 

講師の練習として解説(でも、言う機会はあまりないと思われる)
ABCで使ってるイースト(某オランダ製)は、通常タイプのイーストみたいなので、糖はお粉に対して大体12%くらいが限度。それ以上になると、発酵が鈍ってしまいます。シュトーレンは16%程度使用している上に、レーズンやオレンジピールからも糖分が出てくるので、どうしても発酵が遅いのです。
耐糖性のイーストだと、めげずによく働いてくれるので、膨らみが良くなります。なので、イーストの量は小さじ1杯くらいでも大丈夫です。

ついでに、焼き上がった直後にバターを塗るのは、パンから水分が抜けるのを防ぐ(乾燥防止)目的です。
そして、酸化を防ぐために、その上から砂糖を振るわけです。ちゃんと考えられているのですね★

……ふぅ。

ブログランキング・にほんブログ村へ