開き直り

昨日作ったベルギーワッフルは、 1個は端っこが焦げてそうだったので、朝に自分が食べましたが、 残りの5個は職場の人を適当にチョイスしてあげました。好評をいただき、大変ありがたかったです。暇だったから作った的な物なので、ちょっと申し訳ないくらい。これなら、ココアや抹茶を生地に混ぜるとか、チョコでコーティングするとかしたら良かったかも。レシピの材料を捏ねて焼くだけだから簡単だよ!

 

すっかり寒くなりましたが、寒さに負けずにジムへ。
もう大丈夫じゃないの?と思ってたくらいの右の背中でしたが、ちょっとチェストプレスをやったら、なんだか今日一番痛いです。というよりも、今日始めて痛いです。ふーん?と思って、ストレッチやりに行きました。

ストレッチの間にかかってた曲がCXの8でした。聞いてたら、3曲目が自分が思うよりも長かったので(4分くらいなんだろうけど)、「この長さを私はよく頑張ってた……」と、ストレッチそっちのけで思ってましたw あの曲は、最初の方の「かもぉんっ!」しか記憶に残れてないですw後はゴムバンドとの格闘で、曲そっちのけですよ……。

 

アタック45。
やったことない曲でトリッキー続きだったので、ちょっとテンパってました;
2曲目のレッグカールで方向変えてスクエア移動(あ、元に戻ってしまった)とか、3曲目の横に移動してニーリフト(いつどの足付いていいか混乱)とか、4曲目で対面ですと!?とか。お初曲は楽しいので、コーチありがとー!なのですが、流されっぱなしで顔が険しくなってます、多分;

2曲目までは、割と調子良くできてたのですが(途中で脚が軽くなったし)、3曲目のドロップスクワットをやったら右の背中に響くんですけど……orz心の中で「せんせー飛んだら背中が痛いでーす」と、誰に向かって言ってるわけでもないけど訴えてましたwスーパーやジャックは平気だったんですけどねー。
右の土踏まずが突っ張ってて、内転筋に何か起きてる!と、やりながら思ってましたが(最近治ってたのに)、多分薬切れたせいだ……。
そして、金曜日が休みだということに気づき、お試しでもらった薬がもうなくなるのに、整形にかかれないと気づきアイタタです。まぁいいか。

このあたりを引きずって、プッシュアップは半分頑張って、半分できてないです。
インターバルでは、最初はキックを加減してましたが、3セット目から「どうせこれ終わったら帰るだけだし、いいかー」と開き直って、普通にやって終わらせましたw少しは自分の体を労ることをしなさいよねwww

 

ヤフーのところで見かけた記事「ストレスに焼き立てパン
焼きたての香りは、確かに幸せの香りかもしれないですね。焼きたてというか、焼き上がるまでのオーブンから漂ってくる香りが私は好きですー(ほぼ同じだろうけど、焼きたては拡散してよくわからないw)

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パン曜日

初雪が降ってからというもの、解けてくれる気配がないので、このまま春まで徒歩通勤になりそうです。
歩いてたら膝がまだちょっと変なので、このままだったら将来には変形性膝関節症になるかも><と、軽く怯えていますw
全体的には、そこそこ良くなってる気もしますが、あーやっぱりダメだorzともなるので、教わったやつとか何とかを地道に続けていきます……。やらないと忘れるしw

 

昼休みに、こそっとアントゥルメでパンの型ととかち野酵母を注文。
買ったパンの型は合わせトヨ型なのですが……これを授業で使った時(ハニーシナモン)、「この型を買うことはないだろうな」と思ってました。全然好みじゃなかったし、食パン型ラブでしたし(現在4台持っている)
それが、授業の練習用にとはいえ、ノリノリで買うことになるとは、人生って本当にわかりませんw

型1つだけ買うのも何だしなーと、ついついパン酵母を買ってしまいました。お粉を買っても良かったけど、この前買った2.5kgの封を切っていないうちに、更に2㎏買うのはさすがにマズいかと(2.5kgの他にも、いろいろ種類で合計4㎏ぐらいあるし……)
とかち野酵母が100g入りなのはいいです。……今、インスタントドライイーストが350gくらいあるんですけど、1回につき大体3gしか使わなくて、私はとかち野さんに辿り着くまでに、一体どれだけのパンを作ればいいんでしょうかw

 

仕事が終わってからは、パン材料を買いに富澤商店へ。連休のためですとも。
白のさらしあんと無塩バターとクリームチーズを買う予定だったんですが、何故かチョコシートとワッフルシュガーも買っていました……。シュトーレンに使える!と思ったラム酒付けフルーツを買いかけましたが、さすがに控えました。無塩バターとかクリームチーズは業務用の大包装だし、今月もパン材料でお金使いすぎ\(^o^)/
帰りにちょっと右手で荷物を持ったら肩関節が痛くなったので、ヘイ!下僕かもーん★の気持ちでしたwww

 

家帰ってから、パン作りです。

本当は白ごまだけど、家になかったので黒ごまにしてしまったセサミブラン。これはこれでいいかもしれないけど、集合体恐怖症で水玉が苦手な者としては、直視できないものがあります。白なら目立たないからいいんだよね……。

小麦胚芽が混ざっているのですが、パンの名前がセサミブランなものだから、先月の大買い物の時に何も考えずにブランを買ってきました。……上旬にあった勉強会で作った時に「小麦胚芽」とレシピに書いてあり、買うの間違った……orzと、ようやく気づいたのでした。買う前に、ちゃんとレシピ見ろよ……。
ブランは食パンに混ぜて使ってみますが、その他、消費促進に豆乳に混ぜて飲むとかやりそうですw目的のためなら、味は気にしないっ。

ちなみに、気のせいか、やたらとフワフワにできた気がします。捏ねやすかったし、水が多かったのかも。

 

1回転だとやっぱり暇で、「そういえばあられ糖買ったし、一次発酵だけで良かったはずだから、ベルギーワッフル作ろー」と、セサミブランの一次発酵中ぐらいから開始。こちらは持ってるレシピの本からです。

リッチ生地だから、ベタついて捏ねにくい>< でも、前に作った時よりは成長したみたいで、そこまで手こずらずに捏ね上げ完了。
一次発酵中にレシピを見たら、二次発酵もするんだった……だからレシピを見ろよ……。

 

ビタントニオは持ってないので、直火のワッフルメーカーで2枚ずつ焼いていきました。 
あまりに久しぶりだったので、焼き時間を忘れて、何度もひっくり返して確認;
覚え書き:弱中火あたりで、片面2分。

セサミブランは、私のお昼ご飯として作ったからいいけど、こちらは思いつきで作ったので、食べる人がいないw よくある供給過多現象です。職場の仲のいい人に、そっとあげますわ……。

 

最近、パン生地を擬人化するようになってきてます。捏ねやすい生地だと「この子は素直」、捏ねづらい生地は「この子は手ごわいけど、やってたらわかってくれる」とか、もうね。
このままいったら、パンに惜しみない愛情を注ぎすぎて、人間を好きになれなくなるんじゃないかと思えてきますwwwいやいや、みんな大好き大好きー ヽ(*´∀`*)ノ
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重いの続き

寝不足でナチュラルハイになってましたが、胃腸に覿面に出ていて腸が寝てました。動いてなくて、ゴロゴロ言ってます……。

最近、本当にタイミングが悪く、こういう時に限って職場の昼にあった勉強会に出されたお弁当が、行ってみたかった本店が円山にあるお店のものでした……。嬉しいのに素直に喜べない複雑な気分。
美味しく完食させていただきましたが、いつもなら「まだまだいけるよ-^^」などと職場の人に軽口をたたくところを 「やっつけた……」と言ってしまいました。ハンバーグがメインだったけど、そのハンバーグがなくても良かったです……。

 

家に帰りたかったですが、夕飯はABC。

Cメニュー~あったかロシア料理~です。
ロシア料理なんて、ピロシキとボルシチしかわからないですね……。

/メニュー/
ガルプツィー(ロシア流焼きロールキャベツ)
ピロシキ
ボルシチ
カルトーシュカ(じゃが芋のサワークリームのせ)

 


ロールキャベツ。

合い挽き肉と少量の米が具として入ってます。
キャベツでくるんでから、フライパンで焼いて軽く焼き色を付けてから圧力鍋へ。ソースになるトマト缶と調味料を入れて加圧。

上に載ってるのはサワークリーム。昨日の勉強会で、料理の先生が生徒さんにサワークリームのことで絡まれた話を聞いたので、「これのことか……」と思わず眺めてしまいました。
サワークリームの代用は、水を切ったプレーンヨーグルトだったり、生クリームにレモン汁入れるとか、ヨーグルト入れるとか、いろいろあるみたいです。

ロールキャベツにご飯が入ってて、新食感です。美味しかったですが、もう少し温かいうちに食べたかっ……。

 


ピロシキ。

ロシアの方での具材を包んだ総菜パンの総称らしく、何を入れてもいいらしいです。今回の具は、合い挽き肉と玉ねぎとゆで玉子。
「パンのことよくわかりません><」と先生に言ったら、先生には「えっ」と言われ、近くを通りかかった統括に「何言ってるんですか」と鼻で笑われましたw

料理コースでの、パン系の扱いはひどいよ!
メインじゃないとはいえ、表面の乾燥具合がパンの授業じゃあり得ないレベル。心中穏やかではありませんw
成形の下手っぴ具合にちょっと凹みつつ、一緒に受けた方の成形がかわいかったので、いろんな人に「かわいい」と言いまくってました……。

味は、安心の美味しさ。
家で作ってもいいけど、カレーパンの授業の時に使った油の量が凄まじすぎて(ヘルシーリセッタを4本くらい)、揚げ物を避けてしまいたいです。焼きピロシキにすればいいんだろうか……それなら、肉まん作った方がいいよねーになって参りました。

 


ボルシチ。

食べたことがなかったので、どういうものなのかイマイチ理解してなかったのですが、ビーツの色で赤いとは。
ビーツの水煮缶を使ったのですが、ちょっと独特の匂いがする気がします。……野菜臭い。

それに、玉ねぎとセロリとキャベツです。水煮缶汁+水+コンソメで煮込み、味付けは砂糖とお酢。それに塩とこしょう少々。
ビーツ自体が甘い感じなので、ちょっと甘いかもしれなくて、お酢のせいでちょっと喉にくる感じでした。

これは、私はあまり好みではなかったです。やっぱりビーツが野菜臭い。砂糖大根の一種だそうで、そういう土に埋まってる物だよ的な野菜臭さです。火が通ってても生な気分。

 


蒸し芋。ロシアのじゃがバターみたいな物らしいです。

鍋で蒸して、上にディルとサワークリームを混ぜた物+イクラ。上に載ってる葉っぱもディルです。ディルは森林の香りがします(先生のお言葉)

お芋はメークイン。蒸してる最中に鍋の水がなくなってて、鍋が焦げる(そして異臭が充満)ということも起きましたが、出来上がりには問題はありませんでした。
最近、特に目が弱くて、玉ねぎ刻んでても目が痛いし、異臭でも目が痛くなるし、水中めがねを持参したいです……。

味は別に特別な物もなく、普通に蒸したお芋でした。感動も何もありません。

 

帰り際に先生達と模擬の話などしてしまったため、バスを乗り過ごしましたorz
バスターミナルに着いたのが21時。バスの出発は21時。目の前を発車したバスに通っていかれました。ここでまでタイミングが悪いとは……。

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風雪に負けず

休みなんだから絶対いっぱい寝るんだからねっ!と思って寝たにもかかわらず、結局いつもレベルでした……。頑張って布団の中でゴロゴロしてましたが、7時半でギブ。休みくらい休みたいですorz

 

昨日作ったチーズケーキの中身。朝に味見してみた。

上の載せた物と同じのが混ざってます。最初から混ぜているのであって、上に載せたのが重みで沈んだわけではありませんw
味は、チーズのずっしり感はそれほどないので、あっさり目で食べやすいです。私としては、もう少し重たい方が良いのですが、それは毎度のことです。私が作る物は、何故かみんなあっさり風味。何度「あっさりしてる」と感想をもらったことか。私はあっさり味を作りたいわけでは……。

 

スイートパンプキンを作ってからジムへ。
家を出る前から、雨と風が凄いなーと思ってましたが、家を出たら横殴りの霰が降っていました……。
バス停に走って向かいながら、雪だー! 初雪だー!!と、子供のようにテンションが上がってましたが、追い風のため、ふくらはぎに雪があたりまくりで冷たいです>< しかも、ジムの周辺が妙に風が強くて、敷地内まで辿り着きつつも行き倒れになりそうでしたw

 

今日は駆け込まずに済んだマットニュートラル。オーソドックスに、いつものやつでした。
カゼっぽかったからかもしれないですが、木曜あたりから、急に動いたり走ったりすると、ちょっとふわっとしてたので(金曜がピーク)、最初に寝てられて良かったですw でも、今日は朝起きた時に「完治してる! なんか調子いい!」と、体温低めの割に元気だったので、立ってても大丈夫だったかもしれません。寝不足続きでも、まだ何とかなったお年頃でしたw

途中のコーチのためになる話を聞きながら、ふと足の裏を比較してたら、あー左の方が内転してるー膝の裏のところが痛くなるのもこういうことかーと。
三点が一直線ね……ってのは良かったんですが、ちょっとぎゅーとやったっぽくて(自覚はない)、オープンレッグロッカーで脚を上げてたら左脚の付け根がなんか痛いorz  家に帰ったらお尻のストレッチもやらないとダメだ……と、凄く思いました。そしてサイドキックのことは忘れたいです。いつか私は転倒する(キリッ

 

CXWORXが始まる前に、並んで待っていたら、12月からのタイムテーブルで、金曜夜のコンバットのことを話してる方が。
木曜に見てた時にも「私の支えだったのに……」と言ってる方もいたので、あの割り当ては不評なのか……。ついつい黒装束集団だなぁと思って外から見てますが、本当に人気なんですねぇ。自分が受けてないせいで「コーチ陣のシフトがあるから、そこは汲んであげようよ」と、スタッフ側に同情的になってましたw

CX。
1曲目がワンダイレクションの曲だったので、今日は8をやるのか…… 途中から曲変わるかなーと思ってましたが、最後まで8。
先週に引き続きホバーが不調につき、諦めて膝付いてました。腕が痛いよ><
ここで温存できたのか、3曲目は割と頑張れました。バンドなくても大丈夫だよ!とめっちゃ言われましたが、前にコーチがバンドの外側の方を長めにするといいと言っていた覚えがあるので、それでどうにか何とかなったようです。頑張りきれなくて、戻る時にはパッと緩めちゃっったりしますが;
途中で、夜に勉強会があったことを思い出しましたが、今更だよねと投げやりですw 8の出始めだったら、きっと大変なことに。

3曲目は頑張れたけど、最後の曲はやっぱり辛いです>< 今になって腕がだるい。
途中でちょっと休んでしまいましたが、「これって確か、背中に効果あるんだよね……。背中使ってない気がする」と、最後の方になって思い出しました……。でも、肩甲骨を寄せる気持ちの余裕がないです(気持ちの問題じゃないけど;) 出る時、コーチに「腕もげます^^」と訴えてしまいましたw

毎回、CXが終わってからお風呂に入って鏡を見ると、目の下にクマができてる気が……。

 

家に帰ってちょっと休んでから、勉強会へ。
今日はパン・ド・ミ以外は菓子パンだったので、夕食にするには辛いものが。


ベリーチーズクリーム、パン・ド・ミ、ツインクリームクーヘン、ティーオランジェ、セーグル・オ・フォグ。

残った物は廃棄なので、勿体ないから頑張って食べましたけど、それにも限界が。そして、胃がもたれた……。
ざっと自分の食べた分のカロリー計算をしてみたら、1日の必要摂取カロリーくらい食べてましたwww

 

模擬授業で合格したわけではないのに(そもそもまだやってないし)、もう私のシフトが生徒さんに公開です。
「12月には絶対入ってもらうから」と統括に言われましたが、模擬でダメすぎたら補習なんですかね……。

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