あせあせ

30日から、楽天でセール? キャンペーン?をやるみたいなのですが、その前に一気に楽天で買い物をしてしまった……。自分でも、金遣い荒すぎだろ (‘A`)と思ってしまいましたが、たまにはそうしたい時もある(ような気がする)

今日は購入第1弾が到着。浅井商店でミニクグロフ型とか、焼き型を10個ずつ2種類買っちゃったんだけど、クグロフ型は8個で良かっただろうか(もう、8個も10個も変わらなさそうだけどw)

そして、着々と道具が増えていっており、収納場所に困窮してきてます; 授業関係ない道具ばっかりがコレクション状態よ……www 今のところ、授業で使うけど持っていない道具といったら、筒のコルネ型だけです。買おうと思ったけど、コルネを作ることがしばらくなさそうだと思い、買い物カゴには入れたところで削除しました。円錐のコルネ型は、既に持ってますw

きっと、明日は第2弾が届くはず★ えへへー(*´∀`*)

 

今日の授業は2名様。初めてさん&お一人が小学生さんだったので、緊張してました……。更に、ドライフルーツを切るのに時間がかかって、授業開始15分前に半端なく焦りだすw

基礎を一周したけど、凄く久しぶりという生徒さんは、基本がしっかり出来ていたので、ブランクを感じさせない安定感でした。割と、捏ねてしまえば後は楽な感じのパンでもありましたからね……。めん棒をかけずに成形するって、いいね!w
成形も、チーズ流出事故が起きたりすることなく、綺麗にできて良かったわ……。美味しいと喜んで食べてました。クリームチーズの人気に嫉妬w

 

小学生さんは、捏ねるのはちょっと手伝いましたが、力強く捏ねてくれてたので、見てても結構安心な感じでした。
麺棒を使って生地を伸ばしたりする成形には、やっぱり時間がかかってしまいましたが、小学生じゃなくても、このへんは初級者は絶対に時間がかかるんだよね……。この成形は、もう少し後のメニューにした方がいいと思うなぁ(まぁ、2回目で長方形に伸ばして成形するけど……)
でも、ちょっと焦ってたので、さくっと長方形に伸ばせなかった私のデモ成形よりも、生徒さんの方が上手くできていたので、思わず「私より上手い」と言い切って、隣のケーキのテーブルにいた生徒さんに笑われてしまいましたw 5回くらいで長方形を完成させたかったのよ……。

その後、迎えに来たお母さんには「私より大人です」とお伝えしました。遅くてすみませんとお母さんに謝られましたが、私の方こそ、もたついててすみませんって感じです。
そして、講師生活初! お迎えのプレッシャーで、クリアファイルとクリップの回収をし忘れて、持って帰られてしまった……orz 片付けてたら足らん;;

今年は、「今までこんなこと1度もしたことがなかったのに」というミスを多発したので、頭大丈夫かと思えてくるわ; もうね、塩と砂糖を間違えた衝撃は大きいよwww それ以来、入れる前に、わかっててもパラパラと落として味見しますw

 

水曜日の授業というのが、まだ自分の中で定着していないせいか、今日が木曜な気分がして損してますw 今週の土曜は出勤なので、ゴールはまだ見えてきてませんw 土日は忙しそうだし(パンでwww)
とりま、明日はパンプとバランスを頑張る体力は不足しても、気持ちだけは……ッ!(`・ω・´)

 
ブログランキング・にほんブログ村へ

いいふろ

今日は晴れたので、自転車乗れるーわーい!と、朝家を出たら、晴れてる空から雨が……( ゚д゚)!!
今日は21時から雨ってなってたけど、後は晴れだったじゃん!!と思いつつ、自転車で行きましたけど、職場に着く手前で止みましたー(棒読み)

 

11月26日は、いい風呂の日だそうですが、なんと4月26日も、よい風呂の日らしい……ッ!! 「いい」と「よい」……日本語って都合よくできてるわねw

いい風呂の日でしたけども、パン生地を発酵させている合間に急いでお風呂に入ったので、あまりのんびりできず; お風呂に数分浸かった時に、いい風呂気分をちょっとだけ堪能しました^^ ババンババンバンバーン♪なんて大熱唱してないんだからねっ!www

 

家やジムだと、入浴時間は20分くらいなのですが(お風呂に浸かってる時間は、あまりない)、旅行に行ったら、めちゃくちゃ入ってます。
家みたいにやることがないので、ビジネスホテルの貧相なユニットバスでやたらとバスタイム満喫★ 旅先に入浴剤は欠かせない(キリッ
大体1時間近く入っているので、お風呂から上がってしばらくは汗が引かないのよね……。汗かきまくってデトックス効果があるかもしれませんが、ホテルでのフリーダムっぷりが半端ないので(人には見せられないwww)、それだけで心のデトックスになってる気もしてきましたw 時々、地元のホテルに1泊したくなります……マジでw
おそらくは、ちょっと非日常を過ごしたいんですね。最近、旅行に行ってないからね……(´・ω・)

 

発酵中にお風呂入ってたですが、それで作ったパンはこれ!

DSC_1223
パン・オ・フリュイ。カレンズ・クランベリー・アプリコット・くるみを入れてます。今回はライ麦を入れずに作ったせいか、ちょっと色が安っぽい感じ(?)ですね……。もっと焼くのかもしれないけど、ドライフルーツが炭化……。

先日作った老麺を使い切る目的でした。老麺のグラムを量らずに投下したら、めっちゃ生地がベタついたので、慌ててお粉を足しました。最初、お粉は220gにしていたのですが、250g弱くらいにはなったかも?
で、老麺を使う本来の予定のパンは後日作ります……多分;

カミソリの刃を取り替えたら、めちゃくちゃクープがスパッと入って驚きました! 捨てた刃は、いいだけ使ってたもんなぁ……切れないのは生地が柔らかいからだと思ってたけど、違ったわw

明日のお昼に食べます^^
ブログランキング・にほんブログ村へ

11月最終週スタート

自転車が直って、これで安心して自転車生活を送れるワー!と思っていたら、今週の天気予報は雨か雪しかない……。まさか、昨日で終了!?
何このドンピシャなタイミングwwwと思わざるを得ませんが、今週が雪でも来週は晴れて小春日和かもしれない。私はお天気の神様に嫌われているので(家を出ると降る→道中に超降る→着く頃に止む)、あ、あんまり期待なんかしてないけどねっ!(;ωノ|柱|。。。

 

今日のジムはコンバット45。風に飛ばされそうになりながらやって参りましたw

ウォームアップは53。左足でフロントキックをやったら、あ、膝が痛いっ!>< 何回かやっても膝が痛い>< 膝が痛いけど、まぁいいか……と、とりあえず蹴っておきましたw バックキックは膝を伸ばしてないので痛くなかったし、その後のサイドキックとかでも大丈夫だったので、この時だけだったっぽいです。
フロントキックの時、鏡を見ると、どうも真っ直ぐに蹴ってないのよね……。ちょっと骨盤を捻ってる感じになっていたので、直して蹴ってましたが、性根が捻れているからですね(違)

ウォームアップにジンガってあまりなかったので、出てきたら張り切ってジンガってましたw ステップで移動しなくていい!と思いながらも、ステップで横移動するジンガもやってましたが、コンバットなのに、パンチでもキックでもなく、ジンガで張り切るってどうなのよ……w
そして、決めのえっへんポーズを間違えたのだった……どのレッスンでもちゃんとやれたことないけどw

コンバット2は、ジャブ→クロス→エルボー→サイドキック→フロントキック何回か、って、一連の動きが長すぎて覚えられないわよっ!!(前にも言いました) こちらでも、キックが混ざりますw
そして、最後の方にある、ニーアップ2回やってからサイドキックをやるってのが、上手くバランスが取れない……; 蹴る前にも蹴った後にも、ニーアップで1拍静止するけど、そこでピタッとできなくてバランスを崩しつつ、次のニーアップの最初で両足を付くから何となく戻す感じでしたw もう少し、体を寝かせた方が良いのだろうか……。

コンバット3は、エスキーバからでしたが、マトリクスキックが……久しぶり! 56週間の頃に比べたら、フロントキックをゆっくりやった時に、足の付け根が痛いよー><っていうのは、多少減った気がします。ちょっとエスキーバで手を抜いてたのかもしれないですが(やってても、そんなに太ももが辛くなかった) だんだんツラくはなってきたので、床に手を突くランジが入ると、キックが超早っ!www そして、バランスを取ろうとするかのように、すぐさまランジ→でも、手を突く時にバランス崩しがち、という、結構コミカルな動きになってた気がしますw
やっぱり、ジンガは張り切る……www

ムエタイでダウンワードパンチとジャンプニーで張り切ってしまったので、途中でバテた……息が足りてない(´д`;)
ジャンプニーの時に息が止まってたせいだと思いますが、2セット目で、「飛ばしすぎて、体が酸欠になりたがってる……視界はかすんでないけど、予感がする……ッ!」と、思いながらペースダウン。でも、ジャンプニーはやるw 明日は授業がないから、明日おいでパンチでしたが、それもガッスガスやりましたw

最後のパワーでは、特にフックを頑張ってみました。というか、ツイストをやっても左に捻られない残念な脇腹を、フックの時に腰から回して、どうにかして動かしてみようと思った次第です。
先生! 左半身が持っていかれますっ!という状態でしたが(合ってるけど、左の踵も浮いててえらく回ってます)、ウエストのところが捻られてるというのはよくわかったので(わかり過ぎるくらい)、いいのか悪いのかよくわからないけど、まぁ……いいか……?

 

明日は授業がないっぽいですが、マスターの生徒さんはおらんのか……;;
明後日の授業は一応成立しそうで、どうも小学生と思われる生徒さんがいらっしゃる。ドキドキのあまりに、基礎だけど動画見て予習してしまったw 卵多いけど、捏ねるの大丈夫かな……一次発酵中の作業は、洗い物の前にやってもらおうかな……オロオロ。

 
ブログランキング・にほんブログ村へ

さつまいも祭

午前中はパン気力が湧いてこなくて、何もしなかったら1日パンを作らずに終わる……と思い、1本分のさつまいもの角切りだけしておきました。アク抜きに10分くらい水に浸しておけばいいけど、数時間単位になっておった……w

 

で、お昼からパンつく。
気が向かなかったので老麺を使ったパンは作らず、買った手作りキットの消化を。計量の手間がなくて楽ちんです^^

DSC_1216
見た目がよろしくなくて申し訳ない、さつまいものもちもちブレッド。作り手の感性がモロに出るので、シュッとしているレシピの写真よりも、締まりのない形だ……。

加熱したさつまいもを砂糖水で煮詰めたものを溝に載せて、クランブル(クッキーそぼろって言うのかwww)を取らしています。バターが少ないせいで粉チーズみたいなこといなってるなぁ。基礎のラズベリークランブルに載せてるのは、もっと玉になっているので、心配になってバターをちょっと追加しました。

お粉に白玉粉も混ざっているので、もっちり食感なのですが、普段からもっちり系に仕上がるお粉を使っているせいか、私にはよくわからないんだよね……;;
端をカットして、8等分したら完成形。天板の横幅な感じの長さで、結構大きいです。端っこを味見してみたところ、味は甘い感じで美味しかったです。これは、りんごとかでもできそうだね!

 

DSC_1219
火の当たりの関係で、ちょっと焦げてしまったさつま芋とチーズのベーコンエピ。毎度エピは上手く作れないわね……orz

ベーコンと黒コショウとさつまいもとピザチーズ、これを巻き込んでいます。焼く前に、黒ごまを撒き散らしました。ビチビチサイズで高さのあるものを巻いていくから、凄い巻きづらかったwww でも、ちょっと面白かったです。

こちらのさつまいもは、加熱しただけで味付けしていませんが、これに塩コショウ味ってどんなもんなんだろう……。斬新な組み合わせだなぁ。

 

DSC_1221
こちらは手作りキットじゃなくて、前にも作ったママパンのレシピにあった焼き芋パン。真ん中のは残り生地を焼いただけですw

前回、油脂ゼロで歯が折れそうな生地になったので、バターを追加してみました。確かに柔らかくなったけど、そのせいで窯伸び力がついたせいか、焼いたら生地は伸びますが、餡は伸びません状態。クリームパンを食べた時にスカスカで残念な気持ちになる、アレです。空気を抜いてなかったのもあったんだろうけどかなり空洞ができてしまいました;;

砂糖が入ってないから生地に甘みなしで、若干物足りないなーと思いましたが、中にさつまいも餡とさつまいもを砂糖水で煮詰めたやつ(もちもちパンと同じ)を巻き込んでいるので、そちらが甘いからいいのかも。
フィリングはちょうどいい甘さで美味しいです。やっぱり角切りさつまいもを入れないと美味しくなかったw(前回入れ忘れ)

 

焼いてる最中に、自転車のメンテをしに外へ。ちょっとチェーンを拭いてみた。
ずっとチェーンのこすれる音がするわけじゃないから、違うのかなー? どっから音がしてるんだろう……と、チェーンを回しながらあっち見たりこっち見たり。
前から気にはなってたけど、もしかしてこれ……?と思って、チェーンカバーにサンダーキック(嘘)をしてみたら、音がしなくなりました……。ペダル側のカバーが歪んでいたようです。良かった良かった^^

 

久々に、パンの生 産 過 剰 ★ 食べるのが目的じゃないと、こうなるんですよねぇ。
昨日作った分は、チョコとオレンジのリュスティックを160gで捏ねて良かったですが、残2個。くるみライ麦パンが残6個。スイートメイプルだったメープルシロップ入りのパン(メープルクレストは強力粉の名前でしたお!w)も残り4個。
今日はもちもち8個、エピ5個、焼き芋4個。やれやれ;
ブログランキング・にほんブログ村へ

勤労を感謝

普段から第4土曜日はお休みなので、ヒジョーに勿体ない気になる今日の祝日です。それは関係なく、お休みになると元気w

 

朝イチでパン作ってきました、というのがよくありましたが、今日は朝イチでジムに行ってきました=3
祝日スケジュールは、朝からパンプ入れるなんてハードだなーと思ってましたが、勤労感謝の日は勤労者を感謝する日じゃなくて、勤労を感謝する日なので、まぁ……そういうことか……と、勝手に納得してみましたw

 

パンプ45からスタート。

バイセプトがないから、コーチに昨日教わったことを実践できないなーと思ってたら、ウォームアップでちょっとあった★ なので早速やってみたら、持ち方とか関係なく、今日は腕の力があまり出なくて、やたら重く感じました;; 最近はちょっと頑張れるようになってたので、あまり弱音を吐かなくなったのですが、早く終わってーツラいよー><と、本気で思いましたwww
でも、どうしてだろー?と、その時は理由がわからなくて不思議でしたが、昨日のCXのせいだ!!と、今気付いた……w そうね……久々に伸びないチューブだったもんね……。

ジムに自転車で来たので(しかも、油ぎれっぽくてペダルが重い)、太ももはスクワットをやらなくても既に出来上がってます(キリッ やる前に、いつもより重りを足そうかなと思ったけど、やめておいて良かったわ……と、やってる最中に心から思いましたw そのため、メロディーラインを口ずさんで気を紛らわせつつ(サビのとこ)、頑張りました……多分。2曲目だけで、レッスン中の発汗量の3分の2くらいあった気がするわwww

ランジはEcuadorだったので、わーいわーいジャンプが来た!w その前の、曲がゆっくりになるところにある1回目のスクワットが、何故かやたらしんどいので、もう笑いがこみ上げてきましたwww しwんwどwくwてwおwかwしwいwww
でも、その前にあるバーを持ったランジでは、右足で支えられなくて、バランスがイマイチ……; そう言えば、昨日のバランスでも、ツリーポーズで右足軸ができなかったでした;;

胸の時にプッシュアップがあって、肩の時にもプッシュアップがあって、最後の方で「……アタックでもあるよなぁ」と、つい思ってしまいました……。膝を突いてやるから、もう耐えられない><ってことにはなりませんけども(手の位置のことを考えてるか、ひたすら無心でやるw)、トライセプトのパートがあって、そこでもやらされたら、私泣いちゃうwww

 

楽しく元気に終了して、次はアタック60。

アタックは久しぶりです! 約4ヵ月やってないので、体力がもつかなー? 呼吸がしんどくなったりしないかなー?と、ちょっと心配でした。そして、人が結構多かったので、久々で忘れてそうだけど、移動は間違えないようにしないと……(ぶつかる可能性が;)と、軽くプレッシャーを感じましたw

久しぶりの恐ろしさが、早くも1曲目で発生! マーチの4カウント目は、膝を上げておくんだったか下ろして良かったか忘れたwww うっかり下ろしてしまったわ;; ステップの時のマーチは、下ろしてるしさ……(言い訳w)
先行き不安な感じでしたが、他は大丈夫でしたー(^^)v サイドタップのところとかも、忘れてなかったです。やっぱり、私のレッスン歴で、アタックが一番長いだけあるわ……(マーチ忘れたけどwww)

4曲目は、横飛び&上にジャンプしまくりな80のやつでした。足を引いて、ダッシュ!のところの音が好きw
パンプに続いて、ここでもジャンプ来たっ!と思い、ぴょんぴょん飛んでしまいましたが、4セットもやるのはやっぱりしんどいわよね……;; 4曲目の中でも、強度的ピークはランジというイメージですが(振りの流れもそんな感じだし)、これはランジよりもジャンプの方がピークな気分です。地味に横飛びもキツい><

ピークは、ソルジャー!(・∀・)/なNessajaでした。で、アームカールしながらニーアップの横移動で、左の手首の外側が痛いーと思いながらやっていましたが、3セット目の時に「コーチが言ってたことの逆をやればいいんじゃないの?」と、電球が光った!w 早速、小指側は握らないようにしてみたら、痛くナーイ★ その喜びは、アームカール3回くらいしか味わえなかったんですけどねw
そして、タックジャンプが……あった! 頑張ってやったですが、完全に私の太ももはここで終了です。次の曲の下半身トレでは、一番最後の32回連続スクワットはできませんでした……8回×4回でやってしまったw

無意識に緩めてたかも知れませんが、思ったより全然楽でした!(太もも以外★)  帰りは買い物に寄り道したりしたけど、エネルギー切れで寒かったわ……;;

 

家に帰ったらパンつく。

DSC_1208
昨日、買って食べて、ちょっと腑に落ちなかったリュスティックを作ってみたw
中はチョコチップとオレンジピールが入っています。

私の中では頑張った方だけど、やっぱり焼き色が足りなかったわ……;;

 

DSC_1210
ベストセレクションのメープルクレスト。お砂糖の代わりにメープルシロップを入れています。
これは焼き色のことは考えてなかった。気にしたら負けだと思った(ダメじゃん)

水が多くて(調整し忘れた……)粉を足しましたが、それでもやっぱり多めでベタついたので、ノット型の成形が1個だけ完璧(右下)ですけど、他は同化したりなんだり。最後の方で気付いたけど、結び目は均等な模様になるようにしないとダメだったわね; 何も考えてなかったので、ベンツのマークのようにはならずに、Yの字のようになってたりしました; また作ろー。

 

DSC_1213
辻調の実技編に載ってるレシピで、パン・オ・セーグル・オ・ノア。セーグル=ライ麦、ノア=くるみ。ライ麦入りのくるみパンです。昨日作った老麺を使いたいが為に、特に今日作ろうとは思ってなかったけど作ることにしました。本来使うパンは、気が向けば明日作ります。

かなり頑張って焼きました。焼き時間は15分以上追加したと思います。色が付く要素が入ってないパンだから、余計に時間がかかるのよね……。美味しくできてますように。
ブログランキング・にほんブログ村へ