日曜の恒例ハシゴレッスン

余裕を持って家を出たのに、どううわけかジムに着いたのは結構ギリギリでした……どこかで自分の時間が止まってましたか。

 

マットニュートラルは大体平気でしたが、肩甲骨を寄せるようにする動作が、ズキ!っとなって、ちょっとダメでした。でも一瞬だから気にしない★

マーメイドの時に、サイドプランクで左腕がガタガタしてきたけど、その後のCXWORXでは右腕の方がガタガタしてました……。
これはやっぱり手の突く位置が良くなかったんですかねー。先週のマーメイドでは、左右どちらでも割と何ともなかったですし。
今日は後ろにひねった時に、ぎゅーとやってそのまま床にころりんと転倒するところでしたw自分の身の程をわきまえてなさ過ぎです。自分が思ってるよりも、実際の自分は体が硬いのよー気づいてー><

先週は一部分しか記憶に残ってなかったので、今回はコーチのためになるエクササイズの紹介を、ちゃんと覚えてられるように聞きました。
ABCでも料理の説明をされた後に「何切りでしたっけ?」などと質問をして、「ざきんこさん、一番真剣に聞いてると思ってたのに」と言われたことがあるくらい、真面目になって聞いてるんだけど、耳トンネルなんですよねぇ;年齢と共に、復唱することが必須になってきております。

ふむふむ、背中を伸ばすのには足と手で押しやっこをすればいい感じかぁ。

……?

……?

言われたとおりにやってるはずなのに、背中が伸びた感じがしないです……肩胛骨が痛いです……。
肩胛骨が痛いのがフィルターになってて、ちゃんと背中も伸びてるのかもしれないですけど、でも「なんか変じゃない?」と思うくらいに痛かったですw
家に帰ってからやってみたら、ちゃんとできたっぽいので(背中の伸びを感じるので)、レッスン中は似たような何かをやっていただけのようでした。

それにしても、毎週受けているというのに、いろんなやることがだんだんダメになってきてて何なのさ?って感じです;

 

マットが終わった頃から眠くなってきてたので、CXの最初の頃はちょっとぼんやりでした。そのうちぼんやりしてられなくなりますけどw

2曲目のホバーが不調でした……。
鏡とかマシン側のガラスで確認してたら、背中とかお尻とか気になりすぎて「私は基本からしてイケてない」と思ってるうちに曲が終わってましたw プレートを使って体を伸ばしたりクランチをやるのは、そんなに辛くなかったですが、これって結局どこが鍛えられたおかげで頑張れるようになったのかよくわかりませんw お腹なの? お腹なの??

4曲目にLet Me Think About Itが久々にやってきたワァ。コーチありがとう!★
というわけで、ノリノリでサイドタップやったり前後に移動したり。アタックでのバウンス移動といい、好きなのはキラキラしちゃいますw
ゴムバンドで余裕なのは、本当にこの時くらいですね……。やっぱり下半身はそれなりに筋肉付いてるんだなぁ。腕と均等に鍛えられたいですが。

最後はOut Of My Headで、曲がかかった途端に心が折れそうになりました; なんとか腕を上げて頑張れましたが、絶対ズルしてるに違いないwww背中痛いのがスルーされる時点で、何だか怪しいです。

8の曲だったから、ふと思ったんですが、8の3曲目を、どうしてみんなができるんだろーじゃなくて、どうして自分はできないんだろーで考えてしまいました。鍛えてるつもりなんですけど、成果なさ過ぎ。
腕の力が弱くて、いつもパン捏ねる時の最初の段階(粉半分と塩と油脂以外の材料に水を投下して、木べらでドロドロになるまで高速回転)が、腕が痛くなって頑張れなくなるのですよね……。1分か2分ってところを、私は30秒で挫折します……。これだけでいいので他の人にやってもらいたいですw

 

その後はABCへ。

1dayレッスンの「ご自慢料理でHappyガールズパーティー」です。
何がメインなのかわからないwww

/メニュー/
肉巻きピラフ
秋野菜のオーブン焼き
コーンクリームスープ
キャラメルパンナコッタ

 


やる気のな差がにじみ出てしまった肉巻き。

鶏のもも肉を広げる→ピラフを載せて巻く→皮で巻く→たこ糸で縛る、です。
魚を捌くのは得意ですが、肉の扱いは苦手なので、あんまり上手くできずに先生にやってもらってしまいましたorz
そして、ご飯に対して他が小さく、ちゃんと綺麗に巻かれなかったです……。C型の肉巻きっぽいのが出来てましたw

上のソースは、トマトピューレに牛乳と生クリームなどを入れて作ってます。

 


こっちの方がメインっぽいボリュームのサラダ。
本当は4人でのレッスンだったところ、2人キャンセルになってしまい、ベビーリーフだけは4人前のままでした。私は2.5人前食べた気がしますよ。でも、ドレッシングがないので、もそもそ食べるしかなかったという……。

 


コーンスープ。

私はタマネギの粗みじん切りをしただけで、他はノータッチ。
普通に食べましたが、正直申し上げるとコーンスープは苦手です。というか、とうきび自体が苦手。茹でたのを食べたら、だんだん気持ち悪くなってきます;

パンナコッタ。

よくわかりませんが、上には生クリームとキャラメルソースが載っています。
キャラメルソースがレンジで出来るなんて……!!昨日知りたかったですよ!!
大人なほろ苦さもありつつ、美味しく食べました。なんか食べた後に喉がイガイガしたけどw

 

美味しかったです。サラダにドレッシングを持参したかったですw
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パンで反省

寝不足です。 3時間半くらいしか寝てないのに、一度目が覚めたら眠れない……。私はもっと寝たいよ。

 

ABCでパン・オ・セーグルを作った後、札幌に先月できた富澤商店へ。
行きの電車に乗り込む時に、仕事帰りの上司にばったり出くわし(私は休日、上司は出勤日)、部署の人間模様について話したりしました。もーホントに協調性がない職場だからなーw人数少ないのに、人間関係がペイズリー柄みたいです。

 

富澤商店では、お粉の他にパンに使う材料を購入。
ネットショップで25㎏しかなかったので売ってないのかなーと思っていたスーパーノヴァは、やっぱり置いてなかったので、次候補のビリオンに。初めてのお粉なので、使うのがちょっと楽しみです。
強力粉に混ぜるのに使う薄力粉は、どのへんを買っておけばいいんですかね……。マルサンパントリーの福袋に入っていたスーパーバイオレットをちまちまと使ってましたが、そこまで蛋白が少ないお粉を買う必要もないのか……?と、スーパーバイオレットとドルチェとファリーヌで悩み、ドルチェとファリーヌに絞ったのはいいけど、その差がわからず(蛋白も灰分もちょっと違うけど、ほとんど同じ。値段も同じ)、結局名前が好きという理由でファリーヌにしました。最後はもう、フィーリングですねw

メープルシュガーを買おうと思ったけど、高いので、ちょっとズルをしてメープルフレーバーを買ってしまいましたw 砂糖に混ぜれば、きっとメープル。
でも、何故か陳列棚を離れても、バニラくさい気が……? 気のせいかなーと思って、再びフレーバー売り場に行ってみたら、その下の方の段にバニラビーンズが売っていたので、それの匂いだったっぽいです。と思いました。

 

買い物が終わった後も、頼まれた買い物だとかで歩きまわったので、疲労困憊です。お粉が重いよ。
強力粉2.5㎏と薄力粉1㎏を買ったので、単純に3.5㎏以上は持ってる状態でしたけど、数値だけ見たら大したことないんですよねぇ。腕力のなさがここでもorz コロコロか荷物を持ってくれる下僕が欲しいですwその時は、強力粉はきっと2.5㎏じゃなくて5㎏買ってるかもしれませぬw

 

夕飯を食べた後に、近所のスーパーに再びパンの材料を買いに行きました。乳製品とか何とか。
売り物がいっぱいあるところは無駄に長居をしてしまうので、それほど買う物はなかったのに、スーパー内を何周かしていました。筍の水煮を見て「あー肉まんも久しぶりに作りたいなぁ」とか。手が空いた頃に作るか……。

 

帰ってきてから、パン作り開始。1dayのパン2種類。作ってる最中、どういうわけかLost In The World(ヒーリング55の)が頭の中でぐーるぐるしてました……。この曲は前半部分は好きなんですが、後半があんまり好きじゃないんですよね。というか、どんな電波を受信しちゃったんでしょうかw

りんごのメープルリング。職権を行使させていただきましたので、初挑戦です。
パンの表面に見える黒いのはレーズンではありません。クルミを焦がしただけですwww

ここでメープルシュガーが登場でした。
生地に大さじ3入れるところ、大さじ2しかなかったので、残りはブラウンシュガーに。……香りが全然違いますですのんw ちょっと入れておくかーと、買ったメープルフレーバーを振ってみた……けど、これはバニラエッセンス??という香りでした。なんだか、もやっと感が……。

リンゴのコンポートを巻き込んだのはいいけど、1台目は巻きが甘すぎて空気入りまくりでした;その失敗を踏まえて、2台目はちゃんと真面目にやりましたとも。
そこまではまぁどうにかやっていけましたが、切り込みを入れる前に二次発酵に移ってしまったです……。途中で気がついて、生地が緩んでた頃にハサミでチョッキン。ガスが抜けていくわぁぁぁと思いながらも、仕方ないです。でも、まぁ出来上がったので良かったです。

 


キャラメル★ナッツカフェ……?

上には、かぼちゃの種・カシューナッツ・ピーカンナッツをキャラメリゼしたものが載ってます。
レシピでは市販のキャラメルシロップを使うようになってたんですが、売ってなかったので、仕方ないから自作。

これは二次発酵がちゃんとできてなかったと思うんですよね……。発酵器(発泡スチロール製)が冷え切ってたです。なのに、そのまま焼成にいってしまったー。生地の温度が低くなってたから、焼き時間を延長する羽目になったんだろうなぁ。
ついでに、真ん中をぎゅっと押さなかったせいで、パンの膨らみによってナッツ大暴走。落ちまくったのを、手で修正。こんもりナッツで遮ってるから、真ん中の火通りが悪そうです。いろいろと、もっとどうにかなったと思えてなりません。

 

と、2種類とも(特に後者)、上手くできなかった……という気分で、達成感がないというか、中途半端な感じです。初めての物をタイムラグはありつつも同時進行で2種類作ったたからーとはいえ、反省が多いなぁ。
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ハロウィンをまるっと無視

1dayレッスン「たっぷりかぼちゃのハロウィンケーキ」を作りに行ってきました。


ジャック・オ・ランタンなんて知らないw
顔をかぼちゃの皮で作るのですが、不器用なので口を「w」って作れなかったです……包丁で細かい作業は辛い;(の割に、目を丸く切るのは頑張った)

ココア生地のスポンジにクリームチーズとメープルシュガーを混ぜたクリームを挟んでいます(。ローストしたくるみや、レンチンしたかぼちゃの角切りしたものを間に入れたりもしてます)
それで、ドーム型にしてから上に、作ったかぼちゃ餡をねりねりと絞りました。かぼちゃ餡は、かぼちゃに白餡と生クリームとか。なので、だれなくて良いです。

 

なかなか作業量が多いので、 ケーキのコースは取っていない私としては、結構しんどい……。
洗い物も多いし、やっぱり私には製菓は向いていないと痛感しました。薄力粉を主に扱うことからして、もう無理。グルテンが作られないように混ぜるとか、そういう慎重と繊細さを必要とする作業はダメですわー。

 

余ったスポンジケーキに、これもまた残ったかぼちゃ餡やクリームチーズを載せて、むしゃむしゃ食べまくっていたら、胸焼けしました……。お腹が空いていたからって食べ過ぎです。ただでさえ、ここのところ胃の調子があまりよろしくないというのに。……家で、普通に夕飯食べましたけどね★

 

……お菓子くれなきゃイタズラしちゃうぞ、か……。別にお菓子は自分で作るからいいので、器用さとかコミュニケーション能力とか柔軟性とか腕力とか愛とかお金とか女子力が欲しいですw

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デザートにもキューピーハーフ

再びやって参りました、キューピーハーフをこれでもかっ!というくらい、ふんだんに使った1DAYレッスンです。

キューピーハーフで簡単!冬のほっこりおもてなしメニュー

/メニュー/
ガーリックフォカッチャ
鮭ときのこのパイグラタン
かぼちゃのミネストローネ
レアチーズケーキ

 


まずはフォカッチャ。

前回のクルチャ同様、油脂にキューピーハーフを使用しています。
お粉が1人50g(強+薄)に対して、マヨは大さじ1/2……大体7gくらいですかね。

ガーリックとマヨを合わせたものを上に塗って、焼成。
遠慮がちにうっすらとしか塗らなかったので(穴に埋まるし……と思った)、イマイチガーリック風味を感じることができずに、ちょっと残念。臆することなく、塗りたくって良かったのかも。溶けるしw

 


パイグラタン。

冷凍のパイシートを下に敷いています。薄く伸ばしてグラタン皿に敷き、重石を載せて一度パイだけで焼成。
焼いたら伸びるだろーと思ってて伸ばしを適当にやったら、焼き上がったものは縮んでいました; アホです。見本の写真は、皿よりも角が思いっきりはみ出てる感じなんですよね……。

フィリングは、鮭ときのこ2種。それを、コショウやマヨで味付け。
そして、ホワイトソース(やっぱりバターの代わりにマヨ使用)と一緒にパイの上に載せて焼成。
鮭は結構量があったので、食べ応えがありました。

 


ミネストローネ。

あんまり具が入っているように見えませんが、かぼちゃ、タマネギ、ニンジン、ベーコンが入っています。ちなみに、私がよそいましたので、皆さんのがアンバランスですみませんって感じでした……。

これも油にマヨ。マヨって卵が入ってるせいで、ちょっと火にかけたら凝固してくるので、若干焦りますw
1人分で大さじ1/2なので、問題になるような味にはなってません。トマトで全て消えますよねw

 


緊張のレアチーズケーキw

前回のアイスサンドが、ちょっとな出来だったのと、レシピparkのチーズケーキが落ち込むレベルだったのもあり、結構ドギマギしながら食べました。

普通に美味しかったです……!

マヨのお酢臭はありません。ヨーグルトと牛乳、レモン汁が入っているおかげでしょうか。知らない人に出したら、言わないと入ってると気づかれないかもしれません。
アイスサンドはクリームチーズに砂糖とマヨ(それに、カットしたドライマンゴー)ってだけだったですし……。それに比べたら、遙かに美味しいです。

 

今回のメニューは、全体的にこっそりとマヨって感じでした。
美味しかったし、これで2000円ですから、とってもお得でした(これは絶対受けた方がいいよ、安いし!と言ったら、そこですかwwwと先生に突っ込まれたけどw)
まぁ、敢えてマヨネーズを入れたチーズケーキは作らないと思いますが、こういう使い方も出来るんだなという、カルピスだとか豆乳だとかのレシピ本のようなモノを感じさせてくれる品々でした。ごちそうさまー^^
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