週末の頑張り

前回は、自転車のチェーンが外れて精神的CXという悲劇に見舞われましたが、今回は無事に職場から家に帰り、お昼を食べてからジムへ。パンしか食べてないw 朝食かよ!って感じに、トースト食べたくらいにパンしか食べてないw

 

ジムはX55の45分から。48期間中。
今週もまいまいコーチが代行でした。代行になってるとは知らなかったので、思わず「白馬に乗った王子様ならぬ、ステップ台に乗った王子様キタ!」と思ったけど、どっちかと言うと、羊飼いのペーターが羊を小屋に戻しに来た感じか……(??)

パワー1、スピード1、アッパーボディ1、パワー2、アッパーボディ2、スピード2でした。多分。

1曲目から、どうよ? どうなのよ?と大注目でしたが、最初はバックタップとレッグカール。シャッセが入った時には、レッグカールとバッククロスタップという……The・三者三様www ウチの職場と同じだな!w(同じルールの中でやるはずなのに、部署毎に独立しているw)
雛鳥の刷り込み効果みたいなもので、一番最初に受けたコーチの動きで覚えてしまうせいか、最初のバックタップが「バックタップなんだね」と理解しつつも、勝手に足がクロスするという……何なのこの鳥頭(意味違う)

1曲目は、序盤にあるバックタップとレッグカールを繰り返した後にステップタッチをするところが、考えるとできなくなるし、惰性でやると超絶不安になるデンジャーゾーンだわ……;; 動きが速くて頭が追いつかないw

パワー2とスピード2は初めてやったので、色んな意味で心細かったでした。ついていくのに必死で、覚えることができないから、次が不安><
パワー2は、スクワットで横にひょこひょこ飛んで、横向いてランジ、ってのがあった。ヒップアブダクションもやったような? それだけw
スピード2はストラドルがあったんだったか……。メガダンスでやったやつみたいに、ほほーいと跳んだw 左足首の痛いのが復活したので、2セット目で着地困難になってしまった;;
ジムに行く前に、外で上り坂を走ったら痛かったし、こりゃ明日のコンバットで残念なことなりそうだな……せっかく何ともなくなったんだから、是が非でも治してコンバットやりたいなぁ;;と、一連の中で思いましたw 気を抜くと、悪い日常動作をやっているのだね……。

間違って覚えてたところを修正できたりして良かったでした^^ 言われたことがわかってなくて、間違えたままのところもありそうだけど;;
立ちくらみは治った!と思ってたら、やってる最中に時々頭がフワフワしてたので、治ってたわけじゃなかった;; 仕事が忙しくなくてあまり動かずに済んでたから、症状が出てきてないだけだったようなので、すっかり己に騙されましたw ぼやーっとしてたので、もっとシャキシャキやりたかった><

 

パンプ60。
99期間中。

左足の修正を図ってましたが、正しくやってなくて変な無理がかかったらしく、スクワットの時に右足の膝の内側が痛い;;
右膝。しかも内側。しかも、結構痛い。やってらんないZE★
なので、スクワットの時に重りを元に戻す計画が頓挫してしまいました(ムダに言葉が難しいw) ワイドやワイダーになったら痛くなくなったので、ミッドの時の体重のかけ方に問題があったのかも。

それにしてもX55効果なのか、スクワットで重りを軽くしたのが楽になってきたってのは、太ももが育ってきているのではなかろうか。跳ばなくなったから、そっちで使う筋肉は衰えてそうだけども。
……それでX55のパワー2を思い出した。スクワットしてから跳んだw 何故か、ジャンプした時に脚を開きたくなって、ウズウズしてましたwww

今日の3曲目は、どこの場所もみんなほどほどで、超痛い!というところが出ずに済みました(´∀`;)
体がちょっと捻れてるみたいで、ステップ台に寝てたら収まりが悪いし、左腕の方ばっかり痛くなってきてました。ざきんこあるあるの1つw こんなのがあるから、プレートでフライだのAプレスだのってのができないのよ……;;

朝から腰が重たかったので、パンプで腰は大丈夫かな……と心配でした。普段、お腹やお尻に力を全然入れずにやってますが、今日はスクワットの時はめっちゃ力入れてお尻締めてたw いつもやれって話だけど、そうしなくても大丈夫なくらいの重りしか担いでないからなんだろうなぁ。重たいのでそんなんだったら、骨盤の上の腰椎が前後にズレそうですw
4曲目のクリーン&プレスは、そんなに深く腰を落とさないで持ち上げたので、何ともならずに無事に終了できました。水曜は、相当腰を落としちゃったんだろうなあ。

肩の時に、リアレイズをやる肩は全然何ともないけど、片膝立ちしてる足の付け根がキツくなってくる……ッ! 毎回、付け根が詰まるーー!><と、こっちの試練になっているので、どうにかしたいこの下半身;;
ショルダープレスとプッシュプレスは、割と中1枚では平気になってきた気が! 少しは成長できたかも……だけど、いつも何か(コアクロスやバランス)で肩をやられて戦線離脱するので、まだまだ基準値以下ね……。

 

帰ってから菓子つく

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マスターのアップルパイ。
リンゴは紅玉がまだ出てないからあかねを使いましたが、煮崩れしちゃって、半分くらいジャム化してしまった;; 授業の時に使ったふじと同じ調子でやったのが間違いだったわね;;

授業だと、そこに敷いてあるスポンジ台は市販のものだし、中に詰めてるカスタードクリームも講師準備だけど、全部自分で作らざるを得ないw
昨日の内にスポンジケーキを焼いて(これはミックス粉を使った)、今日になってから5mm厚にスライス。残ったスポンジケーキは、冷凍庫に入れておきました。また同じようなことで使いそうだし。

カスタードクリームを鍋で炊いたり、パイ生地も折り込み生地にしたり、マスターのレシピそのままじゃなくて、もっと簡略化すれば早くできるけど、全部真面目にやったので、3時間以上かかりました。自分でもよく作っものだと感心するわ。
次回はカスタードクリームパウダーを使ったり、練り込みパイ生地にしたりして、2時間くらいでできるシロモノにするわ……。

 

 

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ふにゃふにゃ~

夜中にトイレで目が覚めたら、めちゃくちゃ寝汗をかいていて、Tシャツがびしょびしょになってました( ゚д゚ ) !?
トイレに行ってから着替えて寝たけど、朝に起きたら、やっぱりびしょびしょになっていた……どっちの時も胸のところだけ……。そこに布団を寄せ集めてたんだろうかw

寝汗は別にいいんだけど、夜にトイレに行くのって(ここでよく書いてる……w)、1回でも夜間頻尿に入っちゃうらしいのよね……。夜に水分取りすぎなせいなんだろうけど、年寄りっぽいわ;;

 

今日が月曜のような錯覚に見舞われながら、休み明けで仕事は緩やかな忙しさでした。なんだか疲れた><
昼頃までは、いろいろとやる気に満ちたことを考えていたけど(パンのこととか、自転車のチェーン交換とか)、家に帰ったら体がだるくてイカン;; お風呂掃除をしたら、腕に力が入らなくて、ざらざらが取れないっすw

 

夕飯を食べてしばらく休んだ後、明日からの朝食のパンがないので、パンつくをせざるを得なかったw

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マスターの湯種食パン。
ヌーヴォー小麦の十勝ゆめぶれんどと、とかち野天然酵母の組み合わせ。十勝十勝してるw
昨日仕込んだ湯種(小麦粉をお湯で練った、餅みたいなもの)を練り込んでいるので、普通に作るよりも甘みともちもち感がアップしてます。湯種が入っていると、釜伸びがしにくいみたいね……山食なのに、あんまり山がない;; 二次発酵の時間をもう少し伸ばせば良かったなぁ。

基礎の食パンと食べ比べると、全然違って感動の旨さでした(生徒の頃に試食会で食べた感想)。しかし、粉も酵母も何もかも基礎と違うから、あまり比較にならないのでは……と、今になって思うw
私の感覚的な例えだと、基礎の食パンはサクサク食パン、マスターの湯種食パンはしっとり食パンみたいな感じ。基礎の方がトーストに合って、マスターのはサンドイッチが合う感じだろうか。私はそのまま食べたりもするから、しっとり派。

 

 

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すっかり寒いよ

ずっと体がだるい……で1日終わった\(^0^)/
でも、明日の仕事を前倒しして結構終わらせたので、明日は楽になりそう! 問題は、明日よりも来週の明日なんだよね……。
作業の中流に位置しているので、上流から流れてこないと全く動けないのに、早く下流に流さないと、海から「早くくれ」とせっつかれるw 今日と同じように早く回ってくればいいですが、来週の試練を考えるだけで気が遠くなるわ;; 来週の今日の記事が、元気であってほしい!w

 

足首の痛みから脱却すべく、あの手この手を使って改善を図ってみるものの、階段の上り下りで痛くなるので、あまり変わってないようです;;
そもそも、脚を内転させたり外転させると、左足の付け根の内側が痛いので、ここから治さないと下位は治らないんじゃなかろうか。ネタ的にシンプルそうだけど、どういうふうに手を付ければいいのかわからないし(痛くない方に向かって動かして静止させとく、くらいしか思い付かない)、足の付け根のそれは、実はもっと上に問題があるんじゃないかと考えられもするので、何だか厄介。
こういうのって、年のせいなのか? 年のせいなのか!? 年のせいとは思えないな! 断じて年のせいではないな!!!!

 

夜にパンつく。

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ツナと里芋のグラタンパン……だったか。6個できるのを4(ry
ABCの昔のシーズンブレッドのレシピで、ない物はないなりに適当にやりました。

チーズで覆われてしまっているけど、中にはツナと里芋とベーコンのグラタンが入っています。市販のホワイトソースなんて家にないから、レンチンで作った!=3
カスタードクリームと同じ考えで作ってたら、全然固まらなくて加熱しまくった結果、水分が飛びすぎて冷えたらゴテゴテに;; そんなに加熱する必要はなかったのか……。牛乳を足して伸ばしましたw
カスタードクリームは、薄力粉の力だけじゃなくて卵の凝固力もあるんだよね;;(途中で思い出した)

そのホワイトソースの量も多かったようで(レシピは140g必要とあったけど、少し多くできたはず)、二次発酵中に、1個がとじ目の弱いところからクリーム出てきた;;
クリームの油分のせいで、生地をとじようにもくっ付かなくてとじられません。かつ、生地が緩んでいるので引っ張ると破けます(漏れたところは既に生地が薄くなっているから)。
パンのデザインは、生地の上をハサミで切る(そして、ピザチーズを載せる)から、パンの膨らみに押し出されてグラタン池ができることはないとは思いましたが、いくらかは漏れるだろうし、既に出ちゃってるものは隠したい。

努力を重ねた結果、はみ出て穴の空いた部分を生地の真下にして、天板で塞ぐという手段に躍り出ました。生地で塞げないなら、天板で塞げばいいじゃないwww

おかげで、何事もなかったかのように焼き上げることができました^^
ちなみに左奥のパンですが、事故ってるとは見えなかろうw たくさん触っちゃったから、膨らみが出なくなっちゃってるけど;;

載せるチーズが少し足りなかったので、「切れてるチーズ モッツァレラ(商品名)」を足してみました。おかげで、チーズお焦げっぽいのがあるのかもしれない。
初めて買ったので、どんなものかと食べてみたら、癖がなくて美味しい! これ美味しいー!と、そのままムシャムシャ食べそうになりましたw 新たなる出会いに乾杯!www

 

 

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いつでも筋肉痛

案の定、昨日のコンバットで筋肉痛です……肩の……orz
ディセンディングエルボーのせい……ってほど力入れてやってないよなー?と、ムエタイ時の所業を思い出してみたところ、ダウンワードパンチのせいっぽいです。これも、そんなに力入れてやってない(バランスが取れなくて、膝に手を付いてやってたくらい)んだけど、やってみたらこれが一番痛いので、そうなんだと思います。
二の腕の筋肉痛もまだ治ってないというのに(昨日はアセンディングエルボーがなくて、本当に良かった!^^)、新規加入されて、毎日どこかが筋肉痛という状態ね……。

 

先月からスマホの調子が悪くて、モバイルSuicaが反応しなかったり、nanacoが使ってない時に「ICカードの読み取りに失敗しました」とか出てくるので、おサイフケータイに関わる何か(FeliCaチップ?)が故障しちゃってるっぽいです。ジムのロッカーで落とした後からのような気もする……。しかし、同じくらいの衝撃で、何度もいろんなところで落としているw
ショップに行って、瞬時に直せないようだったら(=修理に出さなきゃいけないようだったら)、面倒なので機種変をしようと。今のスマホは、ちょうど2年過ぎたし。モバイルSuicaが使えず、切符を買わなきゃいけないのが面倒くさくてたまらんのだす!

……ってので、先週の月曜日に意を決してショップに行ったのですが、自動ドアを開けたと同時にドアに貼ってあった張り紙を読んでしまった!
「社内研修があるから、早く閉めるから(要約)」
受付時間過ぎてたorz

翌日、渋々切符を買ってエクレアを作りに行ったですけども、切符を買ったのが何年ぶりだかよくわからないくらいで(モバイルSuicaがkitacaと連動した初日から使い始めたし……)、往復券というのを買ってみたら、ビッグサイズな切符が出てきて、ちょっとビックリしたw

エクレア作りに行くためにモバイルSuicaを復活させたかったけど叶わず、来月まで切符を買う必要もなくなり(多分)、修理出すor機種変するという気持ちを、完全に失ってしまいましたwww edyやnanacoも使えなくて不便なんだけど、現金を使うようになって、お金の大切さを感じましたw
今日も行こうかなーと思ったけど(もはや修理よりも機種変する気になっている)、駐車場にパラパラ車が停まっていたし、スマホの機種変って家帰ってからが面倒くさいので(アプリDLしまくりw)、やっぱりやめ。誰か背中を押して!w このタイミングだからって、別にiPhone7にするつもりじゃないですw FeliCa対応になって魅力はあるんだけど。

スマホの機種変は、2年ぶりだから前準備(電子マネーをセンター預かりにする、とかそんなの)をイマイチ覚えてなくて、部署の人に聞いてみたら「今のスマホが初代なのでわかりません><」って、2人に聞いて2人から返ってきたw
私は次ので3代目になりますが、みんな物持ちがいいんだなぁ。私は「故障して機種変」を繰り返している……;; 今のスマホは、前のスマホを落として画面をクモの巣にしたからだし;;

 

夜に菓子つく。

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バニラシフォンケーキ。
黄身の量以外、ABCのレシピで作りました。

先日、ABC以外のレシピでシフォンケーキを作ったら、水分が多すぎたらしく、生まれて初めて底上げ(上の平らの部分が、カルデラ並みに陥没)してたまげましたw 底を剥がす前に、すとんと落ちたw
ABCのレシピは、万人がきちんと作れるように考えられてるんだなぁと感心してしまったわ。今回も、何ら問題なく焼けました^^

 

こむ子は今日は寝まくり。

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eat sleep rave……じゃなくて、play repeatってとこだろうかw 羨ましすぎる生活です。

 

 

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有休活用

有休取ってABCに行ってきました。エクレアだから、ケーキ作りに行ったと言えないw

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エクレール。
チョコかけたやつ、クッキー生地をかぶせたやつ、マンゴー味かけたやつ、カシス味かけたやつ。
チョコとクッキー生地のは、チョココーヒーカスタードクリーム入り。マンゴーとカシスのは、生クリームとカスタードクリームを混ぜたクリーム入り。ちゃんと中までクリームが入っているのか怪しいんだよね……;;

今時なシャレオツ感が漂いますが、サダハルアオキをイメージしたレシピ開発だったとか何とか。それなら、皮を絞る口金を星型にしないでいただきたい……火通りがいいからこうしたのかもしれないけど……。
そんな有名パティシエのイメージにかすりもしてないヘボンな出来で、青木さんごめんなさいという気持ちに。……なんかモヤっとしたものを感じるんだけどw

2時間の生徒さんが、ありがとーございましたーと帰っていく時に、最後の洗い物(大ボウル4個とか、量が半端ない!)をしていて「今日、3時間だったよな?」と思ってたら、大体30分くらい早く終わりました。やってる間って時間配分とかわからないし、必死だったのもあるけど、マンツーだったおかげね……。
来月、ようやくラストのメニューにたどり着けます。シャルロット・オ・フリュイですが、どんなケーキか説明すると、「ババロアの上にフルーツの盛り合わせを載せた、サクっとしたスポンジの柵に囲まれてるケーキ」……という感じ……。わからなければ、ググれば良いw

ケーキの先生から聞いたのですが、スタジオの統括が来月に本州へ異動になるらしく、新しく来る統括が、私が講師になった時のスタジオ統括だそうでびっくり! まさかの再来道!w 行ってるスタジオはコンパクトスタジオじゃないから、昇格したんだろうか。
怖い先生(厳しい先生と言うべきか)だと、統括を知ってる先生が言ったりしてるせいか、スタジオのスタッフがビクビクしているそうでしたw 何年か経つから、少しは丸くなってるんじゃないのかなー。まだ20代なら尖ってるかなーw

 

何だかもの凄く疲れてしまって、帰りに買い物をする余力もなく、家帰ってからお昼食べて昼寝しました。だからどこの部屋の力士……。

 

夜にパンつく。

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旧リッシュのココショコラ。
全粒粉入りのココア生地に、細かく挽いたチョコを混ぜ込んでいます。本当は仕込み水は水だけど、3分の1くらい牛乳にしてみた。……生地が脂っぽかったw

別に作ろうと思ってたわけじゃなく、この前のハニーブレッドで、今度こそチョコ抜き!オレンジピールだけで作る!とレシピ入れファイルを探したら、スイートブールの次(上から2枚目)にあって、魔が差して作りました。それだけw
本来は18個くらいできるように細かくカットするのですが、そんなん細かく切ったって、食べるの面倒だわーと、12分割。出来上がってから、3分割で十分だったと気付く……w

粉糖をまぶしたら完成。

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パン生地には甘みがないので、粉糖で甘み調整って感じ。
普通の粉糖を使うところだけど、明日のお昼に食べるのに、パンの水分で溶けてでろでろりんになると思い、溶けない粉糖にしておきました。明日、口のまわりがひどいことになる……w

 

 

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