加減することを知る

昨日、腰の様子が相当よろしくなかったようで、寝てる間にスーパーゴロンゴロンだったようでした。深い睡眠率が31%よ……いつもの半分以下じゃない……。どうりで起きた時に体がだるくて起きられなかったわけだわ;; 整体で疲れちゃったのかもしれないけど。

 

今日のジムはコンバット60から。用心に、痛み止め飲んで赴きました。
1曲目は30の曲で、前半がApache rocks the bottomでした。アタックの4曲目で聞いたことがありましたが、コンバットでは初めてでした。曲は知ってるけど、やったことないから、最初の方で「??」になってたわ;; そして、後半がSomebody told meだったもんだから、イントロを聴いて「はいはいパンプね」とw

左の肩まわりの調子が良くなっていたので、最初からフックが結構いい感じに打てました。が、やっぱり力がないのですぐに疲労する;; アッパーをやったら、肩甲骨の下あたりの動きが初心者っぽい感じでした(?) 右と違って、使ってる感がやたらわかるんだけど、一生懸命さを感じますw
5曲目は61の曲で、先週もやったと思うんだけど、先週よりは耐えられました。が、8曲目(43の曲)のフック・ボディフックでは力尽きてた……。しかも、ボディフックの位置は初心者っぽい感じってよりも、未対応物件でしたw でも、使ってる感があったということは、動くようになってきたってことかも。

ムエタイはSo what!で、アセンディングエルボーをやると腰がちょっと痛かった;;
なので、ガッと振り上げずに、普通の人っぽくやっていました(?) 体を伸ばすのがダメだったのね……。何曲目だったかなーなジャンプニー連発は、やっても腰が痛くなかったのですが、後ろの足をあまり折りたたんでなかったからできたのかも。

休憩があまりなかったせいか、めっちゃ早く終わった……。

 

パンプ60。
腰に負担のかかるスクワットなんかが控えてるもんだから、地味に緊張してました。おかげで、スクワットはSummer of ’69でしたが、普通にやっても大丈夫だったっぽいけど、腰はこーでもないあーでもないとやりながらやっていたので、腰じゃなくて太ももがやられました\(^0^)/ 1曲目の時点で、ランジがちょっとしんどかったのは布石だったのね……;;

3曲目は91の曲。胸だから腰は何ともなかったですけども、ステップ台に寝てたら、どうも右肩の浮き具合が気になって仕方ない>< 自分、巻き肩ですから……。
右肩をギュウギュウ台に押しつけようと努力をしていましたが(胸に関する努力は、大してしていないw)、後ろに引く前に方を下げろとか上げろとかいうレベルのようで、イマイチ上手くいかない……。逆に、右肩を付けちゃってから、左肩を引いた方が楽にできる……しかしそれでは意味がなさそう……うーむ。

ランジはワッショイワッショイ94。結構しんどかったのですが、2セット目で急に「このしんどさは、きっとガンガンやったら突き抜けられる」と思い、ワッショイパルスを発動しましたwww 冷静にw
で、とりあえず何とか終わりましたが、太ももの備蓄エネルギーはなくなった!って気になりました……。多分、本当にしんどかったんだと思うw

 

ステップ60。
87が主な感じで、前半の曲はとっても懐かしかったです。多分、このあたりからステップにちゃんと出るようになったなぁ。

やる時に時々思ってたけど、You make me feel…で、女性ボーカルの「what you like」だかってフレーズが「ツラい~」って聞こえるので、しんどい時には心の中で「ツラい~」と歌ってますw
ってくらい、太ももの疲労感が半端ない。疲労感ってより痛い><
そして、どういうわけか、この先に約50分くらいあるというのに、いつも1曲目から全力投球してしまうのはなんでだw

腰が悪くて、ツイストなんかに敏感になっているせいか、今日のステップは、やたらと捻るのが多いんじゃないの?と思ってしまいました。
初っ端からかよ! しかも腕伸ばして捻るんかい!とかは思ったりはしてませんが(本当にw)、微妙にソフトに捻ってました。いつもの調子だと、ガッと力を入れて捻るもの……。そして、こういうのが力の加減ってやつなんだ……と、思ったりもしてました。*まとも*な力の加減をやったわw

6曲目のRockstarを聞いて、やっとスッキリ★ ……というのも、コンバット64の筋コンの曲を聞いてると、なんかステップの曲を思い出すんだよなぁ、almost over nowとかってやたらと言うやつ、なんだったっけなぁ……と、ずっとモヤモヤしていたのが、ようやく解消されたわー。5曲目で「太ももがもう動かない(T△T)」になってましたが、頑張ってバウンス移動した=3

パーティは83の曲。前にもやったことがあったかもしれないけど、あまり覚えてなかった;; コーチなら脱いでもいいよw
台の上でバックマンボ、床の上でフロントマンボの流れですが、バックマンボをやってから台に下りて、振り返りながらフロントマンボの、振り返るのがダメーーーージ。めっちゃ細かいところで……。
最初は何ともなかったですが、後半になってきたら薬が切れてきたのもあったかもしれないけど、軽くだけどジワジワ痛い;;という具合でした。今までのツイストの数々をこなしてきた私にとって(言い過ぎw)、これは思わぬ伏兵だったわ……。

最後のピークはミッション!な81の曲。敬礼やったら次の振りを忘れるという、相変わらずのやりきった感(=そこで思考ストップ)を醸し出してしまいましたw やる時に構えてるからか……。
前半はリピーターとかアクロスとかだったから、「いやーシングルスクワットがなくて良かったわー」と安心していたところ、後半に出てきた……やたらいっぱいorz
コーチがぴょこぴょこ跳んでる!と思ったけど、こっちは、もう太ももの上の方がしんどくて高く上がらないのよ……。私はもう力尽きました★

 

汗出て1キロくらい減りました。この数値を見たのは、何年ぶりだ……。

 

帰ってからパンつく。立ってるのがしんどかった;;

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基礎のカマンベールソーセージ。
ソーセージとピザ用チーズとカマンベールのマリアージュ(←意味を良くわかってない)

……とじ目を上にしたまま焼きました\(^0^)/ 成形後に下向けるんだったのね……レシピよく見てなくて間違えた……。
どうしてソーセージの切り口が上向いてるんだ?と思ったら、やっぱりひっくり返すからだったのか。
しかも、切り込みを入れたらすぐにソーセージがあって、そこにチーズを載せるから、焼いたら溶けたのが溢れ出し、焼き上がりを見て「??」ともなってました。

カマンベールチーズがもう半分残ってるから、カマンベールノアを作ろうかと思ってたけど(クアトロツイストは材料不足)、もう1回練習した方がいいかも。

 

ついでですが、つい最近、インスタグラムを始めました。ここの画像を軽く加工したのを載せてます。
IDっての?は、luv4breadなので、良かったら見てね。

 

 

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ぱぱんがぱん

今日はパンを作るか寝てるかのどっちかでしたw やっぱり足がダルい(´д`;)

 

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オプストヨーグルトブロート……だったと思います。
変換レシピに載ってるパンです。

3分割のところを4分割にして、230℃18分で焼成したので、割とこんがり。
強力粉で済ませようと思ったけど、レシピ通りに米粉を振りかけたので、お粉に焼き色が付かないですねー。

 

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基礎のスコーン。恐ろしい夢を見たので、真面目に作ってみたw
しかし、普通の牛乳が足りなくて、低脂肪乳(1%のやつ)を使ったから、ミルク感が薄そう;

 

今日の夢は、常連さんが授業でスコーンを作ったんだけど、焼き上がったチョコ入りスコーンの方を食べて「やたらとしょっぱい」という感想を言いました。

まさか、チーズ入りスコーンの方と砂糖とかを量った分を入れ間違えたんじゃない!?となり(冷静に考えたら、ブラウンシュガーと塩の量は違うんだけど、チーズ入りの方は粉チーズも一緒にセットしておくので間違えにくい)、メニューの作り直しってことで、ワタワタと準備を始めた……というものでした。その間、常連さんはスマホいじってたw

多分、「やたらしょっぱい」というのは、先日の授業の生徒さんで、砂糖と塩を入れ間違えて、帰って食べたらめちゃくちゃしょっぱくて、スタジオに連絡したら作り直しになったという話を聞いたからな気がします。
砂糖と塩の入れ間違いは、昨年末に辞めちゃった講師の先生が、実技試験でやらかしたってのは聞いたけど、意外に起こりうる事故なのね……。

 
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おうちスタイル

みんなー今日は師匠の誕生日なんだよー。師匠元気かなー(そろそろ思ってもいいよね?)
去年は、おかえり!だったけど、今年はもういない、なんだよね……。1年で状況が大きく変わってしまいました。
でも、転職とか結婚とか、他人の人生の転機を目の当たりにすると、「人生のここだ!っていうポイントを目の当たりにした」と、いつも思います。自分があまりにも波風のない人生を歩んでいるせいかもしれないけど、とても光栄な気分になる(謎)

師匠のことは、こっそり誕生日を呪ってます。……漢字間違った。祝ってます(何というベタなネタ……) いや、もう呪っておいていいか? お前なんか、めっちゃ素敵なお嫁さんもらって子宝に恵まれた挙げ句、孫やひ孫に囲まれて、幸せな人生だったと思いながら布団の上で死んじゃえ><

 

昨日はジムで散々頑張った割に、今日はあまり長く寝たりはしなかったです。いつもと同じくらい。疲れてるんじゃないのかー?
起き抜けに、不意に「ナシゴレンが食べたい」と思ったのですが、そう思ったのに、ナシゴレンがイマイチ良くわかってない……。アジアン料理で、ちょっと辛いご飯(そして、フワフワのえびせんが付く)くらい。それで十分?w
ナシが「ご飯」で、「ゴレン」が「炒める」って意味なんだって。ミーゴレンってのもあるけど、ミーは「麺」って意味らしいよ。

お昼に作って食べましたが、チリソースがなかったので、ケチャップと豆板醤とかで作るレシピで作りました。ちょっとしょっぱくなったけど(そして、ピリッとしたけど、もう少し辛みがほしかった)、美味しくできたー。……若干矛盾してるか? まぁいいか。

そして夕飯に、ガパオライスが食べたくなって、自分でも「似てない?」とツッコミを入れてしまい、且つ、家にバジルはない>< あるのは、乾燥バジルだけよ……;; バジルがなければ、ナンプラー炒めか?
次にグラタンが思い浮かびましたが、ピザチーズがないわ……orz プロセスチーズと粉チーズとカマンベールチーズとクリームチーズはあるんだけどねぇw(そのどれもが、パンつく用である) 買おうとした時にやめたのが間違いだったわ;;基礎パンのベーコンロールを作ろうとしたけど、それも断念しました。
で、結局ロールキャベツになりましたw ゆで卵入れたから、見た目がビッグw

 

パンつく。

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ライ麦配合で、プロセスチーズ入りと、くるみ・クランベリー入りの2種類。
VIRONのレシピ本にあったやつです。カンパ生地。

ライ麦パンってなると、くるみ、いちじく、クランベリー、ブルーベリー、レーズン、クリームチーズあたりが定番だけど、何か他にこれはいい!って物ないかなぁ。ライ麦に酸味があるから、そっちに流れていくわよね……杏とか。甘いのと苦いのは合わなさそう。

 

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しいたけ。
……マスターのラウゲンブロート。ベーグルを作ろうとしたけど、こっちに変更しました。

しいたけを量産しようかと思いましたが、レシピに忠実に作ってしまったw
冷凍して、食べるパンがなくなった時に食べようと思ってます。

 

 

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ムダではないだろうけど

夢。
家族がりんご(世界一みたいな大きくて赤いりんご)を1個出してきたので、「酸っぱいかもしれないから、おじじは食べないかもよ?」的なことを言ったら、台所で加工されたw 生搾りりんごジュース(すりおろしではないw)になり、1杯半くらいになってました。そして、それは急に登場した親戚2人へ……。私にはあたらなかった……。

そんな夢見るから、いつも通りに早々と目が覚めるのよねー。二度寝しましたが、あと2時間は起きずに寝たかった。

 

夜にパンつく。

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新基礎の米粉と抹茶の豆大福。中に求肥とかのこ豆ミックス入り。

求肥は白玉粉で作りますが、生地にも白玉粉が入ってます。
水が足りなかったのか、ABCスタイルでお粉をボウル2つに分けてやらなかったのが悪かったのか、白玉粉が溶けきらずに粒が残ってしまった……orz 表面にお粉を振ってあるのでわかりづらいですが、トゲトゲしてるのが残った白玉粉です。

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中はこんな感じ。
うっかり豆を6等分じゃなくて7等分していて、2個目の成形で気付いて正しく等分させましたw

 

中は問題ないですが、肝心の生地が上手く作れなかったので、焼いている最中に白玉粉がちゃんと溶けるのか検証する意味を込めて、もう1度作り始めました。一次発酵前まで作るだけで良かったけど、結局最後まで作ってしまいました。

DSC_2088
水を増やして、ABCスタイルで作ったおかげか、今度は綺麗に溶けて表面も滑らか。
こっちにお粉がやたらと多く振ってあるのは、最初に作った方が足りないだけですw 成形後と焼成前と2回付ける指示を見落としてたわ;;

 

パン気力が未だに出てこなくて、あまり作る気になれないところに、面倒なのを連続して作るとかアホかとw
それでもやっぱり、あまり気持ちは盛り上がりません。気分が重たい感じ。ずるずる。

 

 

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いつもこんな調子

夢見て、泣いて起きたけど、全部なかったことにして二度寝しましたw なので、何時頃に目が覚めたのか見てない★ でもきっと明け方。

 

午前中にパンつく

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新基礎のイングリッシュマフィン。
これだけで食べるってより、何か物を挟んだりして食べるパン。おやきではありません。

結構しっかりと型に油を塗ったのに、生地がくっ付いてしまって、型から取る時に竹串で削いで取りました;; なので、縁がボロボロになっています。
おそらく、二次発酵が長くて、生地が型にしっかり付くまで育ってしまい、油を持っていっちゃったんだと思われます。

メープルバターツォップも作りたかったですが、いろんなことが懸念されたので次回持ち越し。

 

夕方前くらいに、友達に会うのに出かけてきました。
お昼ご飯を食べてから、なんだか体がだるくなってくるし、胃のあたりが痛くなってきたりして、不調感たっぷり。電車では席に座れたので良かったですが、立つとあんまりよろしくない……。
端から端に移動する時に、途中で力尽きてしまい(グルグルしたりはしてないけど、胃と背中が痛すぎ)、しばし休んでから頑張って行きました。この私が! 富澤商店の前を通過したのに! 心を動かされなかったくらいに! 調子が悪かった!!
……自分ではわかってなかったけど、結構顔色が青かったらしいでした;; 温かいお茶を飲んだりしてるうちに、回復できて良かったです。

 

昨日の夜に生地だけ作って冷蔵庫で寝かせていたので、夜にパンつく。

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バゲット生地で作った何らかのもの。生地はVIRONのレシピ本から。お粉はE65。

何も入ってないやつと、レッドチェダーチーズ入れたのと(流出事故がひどい;)、チョコチップ&オレンジピールの3種類作りました。出来上がってから、全部プレーンで良かったんじゃない?と思ってしまったw

成形もちゃんとやらなかった上、生地をオーブンに移す時に、いい加減なことをやったので(クープ入れたのに、手で持ってオーブンの中の天板まで移動させたため、クープが塞がる)、いろいろ残念な出来だという結果は認識しているのですが、そこで頭がストップ。反省も改善策も何も出てこないので、頭回ってないわ;;

 

 

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