今日はパンを作るか寝てるかのどっちかでしたｗ やっぱり足がダルい(´д｀;)
オプストヨーグルトブロート……だったと思います。
変換レシピに載ってるパンです。
3分割のところを4分割にして、230℃18分で焼成したので、割とこんがり。
強力粉で済ませようと思ったけど、レシピ通りに米粉を振りかけたので、お粉に焼き色が付かないですねー。
基礎のスコーン。恐ろしい夢を見たので、真面目に作ってみたｗ
しかし、普通の牛乳が足りなくて、低脂肪乳（1％のやつ）を使ったから、ミルク感が薄そう；
今日の夢は、常連さんが授業でスコーンを作ったんだけど、焼き上がったチョコ入りスコーンの方を食べて「やたらとしょっぱい」という感想を言いました。
まさか、チーズ入りスコーンの方と砂糖とかを量った分を入れ間違えたんじゃない！？となり（冷静に考えたら、ブラウンシュガーと塩の量は違うんだけど、チーズ入りの方は粉チーズも一緒にセットしておくので間違えにくい)、メニューの作り直しってことで、ワタワタと準備を始めた……というものでした。その間、常連さんはスマホいじってたｗ
多分、「やたらしょっぱい」というのは、先日の授業の生徒さんで、砂糖と塩を入れ間違えて、帰って食べたらめちゃくちゃしょっぱくて、スタジオに連絡したら作り直しになったという話を聞いたからな気がします。
砂糖と塩の入れ間違いは、昨年末に辞めちゃった講師の先生が、実技試験でやらかしたってのは聞いたけど、意外に起こりうる事故なのね……。
