忘れっぽい管理人の記憶の記録
レシピｐａｒｋのレシピで作りましたー。レシピは↓
http://www.abc-cooking.co.jp/srv/recipe/park/recipe0737.html
あ、明らかにレシピの写真とは焼き色が違うぅぅぅッ！ｗｗｗ
誤魔化して写メってますが、しっかり閉じてなくて（苦手）、開いちゃってるのが何本かあったのでした；；ピン！ピン！って跳ねてるのは、ちょっとかわいいですけどねっｗ（負け惜しみ）
味は……うーん、もうちょっとさつまいもあんが甘くてもいいかなぁ。これは、自分が自家製のかぼちゃあんを使ってパンを作るので、かぼちゃの甘さに慣れててさつまいもあんが物足りなく感じただけかも。生クリームも加えて、コクを出したりしたらいいのかなー？
フィリングは、かぼちゃあんやカスタードクリームでもいい感じですネ。個人的にはチョリソー入れたいｗ（それはウィンナーブランチの役目？？）
先生にお勧めされた、照り焼きチキンで作ってみました。いやー家にパプリカがなくて……てへぺろ
いつも家でパンを作る時は、250g捏ねることが大半なので、160gとかってのはさっさと捏ね上がって楽ちんですね★
ブレッドコースデビューは、カボチャとパプリカのガレットですね。ハイ。
ガレットと言っても、そば粉は入ってません。普通のパンです。
粒マスターとマヨネーズを混ぜた物の上に、かぼちゃとパプリカ、黒オリーブです。上に、パン粉と岩塩を散らした覚えも。美味しかったよー。
厚切りベーコンとオリーブのセモリナパン。
夏のシーズンブレッドはやってなかったのですが、美味しそうだったので買ってみました。
セモリナ粉って、結局のところ中力粉に分類される感じ？
フランスパン用の粉も中力粉あたりっぽいけど、もちっと感が出るみたいですね。家でハードブレッドは作らないので、間違ってるかもしれないけど。
出来上がりは……
いろいろ残念な出来でしたｗｗｗ
もっとざっくり切っちゃって良かったんだねぇ……；
そして、私が苦手とする、とじ目をしっかりやるというのができてなかったのがあり、1個だけながらも、ベーコンの油が流出するという……orz 天板に広がる脂ｗ何かと思ったわ。
今作ったら、もう少しまともな物ができそうです。
手作りキットから
買う前に、ざっと自宅で用意する物を確認していたつもりだったんですが、キルシュを見逃してて、しまった！と思ってたら、運良く十数年前（もっと前？）のキルシュがありましたｗあんまり使ってなかったので、アルコールが飛んだりもしてませんでした。
3種のベリーは、ストロベリー・クランベリー・カレンズ（レーズンもベリーなのかは知らん）
ナッツは、アーモンドスライス
ホワイトは（？）、ホワイトチョコチップ
です。
それにしても、ほとんどの材料が全部入ってるのは便利ですね★自分ちに、カレンズとかドライストロベリーはないですよ。
ちょっとバターの量が多めだったり、アーモンドパウダー入ってたりしてて、捏ねづらいなぁという印象が。アーモンドパウダー入りだと、イマイチ生地の伸びが悪くて捏ね上がってんのかよくわからない……。
そして、8割捏ねでストップして、具材巻き込みというのも苦手なので、完全に「これでいいのか……？」で作ってました。
外見
断面
すっごいチョコ臭でしたｗいい匂いですけどねー
反省すべき点は、なんかクランベリーのまわりがちゃんと焼けてなかった感じが……orz
いつもパンは、バターじゃなくてショートニングを使っているので、あっさりしてて美味しかったです。バターの方が、時間かけて食べる分には、風味も良くなっていきそうな気もしますが。