まだ助走中

まいまいコーチとダダダ隊長が出てきた夢を見ましたw
ホテルの室内プールな感じで、白を基調とした綺麗なところでした。よくある長方形のプールだけど、コースのラインが引いてあったりはしてませんw

プールサイドを歩いていたら、テーブル越しにイスに座って、若いお姉ちゃん2人にまいまいコーチが何か説明をしていました。この構図は、どう考えてもジムのフロント横にあるテーブルに違いないw
そして、ダダダ隊長はそのへんを巡回していましたw マシンフロアの構図ですね、わかりますwww

私は水着を着てはいませんでしたけども(若いお姉ちゃん2人も水着ではない)、ジムの服でもなかったので、ジムの制服を着ている2人を見かけて、私は何も知りません><って感じに、背中を向けてそろそろ歩いていましたw まいまいコーチには気付かれたっぽいけどw

 

授業の前に、ジムに行ってお風呂だけ入ってきました。
帰りのフロントには支店長が立っていて、受付をやっていたののコーチが緊張気味っぽく見えました。やっぱりそういうもんかー。私には、爽やかお兄さんくらいにしか見えないですけどもw

本職の方で、入職当時は若かったので、経営者を前にしたら緊張してましたが、今だと代替わりした経営者が自分の年齢に近いのもあってか(奥さんが私と同い年だし)、緊張しないです。頭おかしいから関わりたくないとか、思ってるからかもしれん……。その下で働いてる自分に矛盾を感じたりする時もあるw 定年に達する前に、職場がなくなってるんじゃないだろうかと、おぼろげながら思うわ……。

 

今日の授業は基礎でマンツーでした。久しぶりに真基礎の生徒さんだったわ……。
初めましてさんだったので緊張したわ;; その上、昨日もそうだったけど、頭が上手く回らなくて、めっちゃ噛みまくりでしたorz パンに関して、今年はまだ頭がお休みしてるわね……。

メニューはドイツのクリスマスなアレでした。去年の授業の時に、ポイントを書いておいたメモを挟めていて、それを見て「あ、そうだった!」と思い出す作業手順があり(正確には、思い出したと言うよりも、初めて目にしたわレベルの気付きw)、過去の自分GJでしたw
これは、全メニューでメモを付けておいた方がいいかもしれない……。回数をこなしてなくて、同じメニューを教える間隔が広すぎるから忘れちゃうんだよねぇ。

ちなみに、二次発酵から上がってきた生地が、転がりんこの危険性をふんだんにアピールしていたので、修正を加えてから焼きに入りました。おかげで綺麗な形で焼き上がることができました。マジパンがはみ出てしまったので(成形の時に予感はしていた)、そこは申し訳なかったと思ってます。

片付けが早く終わったので、早く帰ることができました。昨日とは逆で、いつもより1本早いバスに乗れたわ★
家に帰ってから思ったけど、このパンは捏ねが上手い人の方が膨らみすぎて、巻きが戻る可能性があるなぁ。なかなか作る暇がないけど、私も作りたいなー。でも、作るならABCレシピじゃないやつで、スパイス効かせたのを作りたいです~。

 

 

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