いつも素敵先生は、授業の片付けのお礼だからと私の授業の準備をしてくれるのですが、時々、先生の授業よりも私の授業の方が生徒さんの数が多いことがあったりするので（先生が1人-2人で、私が5人とか）、本当にありがたいを通り越して、申し訳ないくらいです。
本職ではぼっちなので、スタジオやそうじゃないところで、そうやって気にかけてくれる人（私が勝手に都合良く解釈してる場合もある)がいると、優しいなぁ(T▽T)と、めっちゃ感激します。宗教とか詐欺に引っかかりそうｗ
まぁ、優しくしてくれる人が、裏でm9（＾Д＾）ってやってても、気付かないだろうなぁ。基本的に裏を読もうとする方だけど、信用してしまったら疑わないだろうし。師匠は信用してないけど、師匠バランスは信用してるから、師匠が間違っていようが、私はそれが正解だと思ってやってるｗってのが、いい見本（？）
今日はリッシュで二名様。1人は私の常連さんですが、偶然にも2人とも私が基礎レビューを担当した生徒さんでした。
大して基礎デビューに立ち会うことはないんだけど、基礎を終わらせて、マスターやったりリッシュやったりとパン作りを続けてくれているのを見ることができて、本当に続けてくれてありがとうな気分です。パンやお菓子作りは、一生ものの趣味になるって話らしい……。
常連さんは、期間限定メニューのラスト！ 成形の時に「巻きを強くしたらイカン」とは言っておいた（失敗例も教えた）けど、成形をやっている時に見てあげられてなくて、ちょっと巻きが強い形になってしまっていた……。申し訳ない……。
もう1人の生徒さんは、久しぶり（多分、4度目ましてさんな感じ）に教える方でしたが、リッシュデビュー！ ライ麦でベタベタなのに、お粉は300gの大変な生地を捏ねてもらいました。捏ねには結構時間がかかった……。でも、よく膨らんで焼き上がってくれて良かったです。ガス抜きがしっかりできてたのか、不安が残るんだけど……；；
年末年始に向けて仕事が忙しくて、今日もダルダルでスタジオに行ったのが出たのか、上手く頭が回らなかったわね……；； 明日の授業は、初めましてさんしかいないのに、大丈夫だろうか。何度見ても名前が頭に入ってこないので、調子の良い方ではないとは思う……。受講後アンケートでクレームを書かれやしないか、ドキドキだわ；；
今日の授業の準備も素敵先生がしてくれていて、おかげで私は明日の授業準備ができました。
明日はドライフルーツ類が多いメニューがあるので（ドイツでなくて、イタリアのクリスマスパンなやつ）、計量に時間かかるなー。授業終わってからお風呂入りに行くかなーと思っていたけど、当日の作業が減った分、いつものように先に行けるかも＾＾
