朝起きたら、体が動かなす……。しかも、腰も痛い；；
どのように考えてみても、昨日、張り切り過ぎましたｗ 昼からケーキ作りに行くし、バランスに出ようかなーと思っていたけど、時間に間に合わせる力が出ませんでしたorz
そんで、朝にパンつく。
カマンベールノア。
前の前の基礎のメニューで、くるみとカマンベールチーズが入ってる、岩塩振ったパン。
先週、カマンベールソーセージを作った時に成形を間違えたので、もう1度作ろうかと思ってましたが、肝心のウィンナーがなかったのと、諸事情で作ることに。元から作ろうと思っていたから、好都合だったかも。
私が講師になった頃には、この基礎メニューをやっていましたが、今日初めて「……二次発酵前に強力粉振るんだったのか……」と気付いてしまったｗｗｗ 焼成前に振ってたわ；； もう時効だよねっ！＞＜
成形が今の方が遙かにまともにできているので、それを考えると、一応は成長しているんだな……と感じました。
ちなみに生徒時代（よく画像が残っていたものだわｗ）↓
ずんぐりむっくり。初めて作ったんだから仕方ないけどね……。
昼からは、ケーキを作りに行きました。
タルト・オ・フリュイ・フレ。簡単に言うと、フルーツタルト。
タルト台の上にカスタードクリームを入れて、フレッシュフルーツ（白桃･黄桃・キウイフルーツ・ピンクグレープフルーツ･ブルーベリー）を載せています。
言うまでもなくデコレーションでつまずいた私……。センス皆無ですとも、えぇ。
授業は私を入れて3人だったのですが（どうも大人は私だけのようだ）、1人が途中で具合を悪くして、組み立てを前にして戦線離脱。貧血を起こしちゃったみたいです。しばらく休んでましたが、最終的には救護室に行っちゃって、付いていった統括が生徒さんに言われたようで、先生が組み立てをしていました。
離脱した生徒さんの分の洗い物も、わーっとやりましたが（もう1人も手伝ってくれました）、自分の授業の後片付けも、このくらいスピーディにやりたい……と思ってしまいましたｗ トロいから終わったら疲れてる……；；
料理の授業を終えて、試食している生徒さんをひょいと見れば、昔SSをやっていた子でした。凄く久しぶり！！
聞けば、留学していて1年くらい海外にいたそうでした。そんでもって、1年半ぶりくらいにスタジオに来たらしく、スタッフらがみんな変わってるとかで驚いていました。確かに、ほとんどいないわね……；；
これでケーキ基礎18回を修了しました。
結局、マスターを契約しようと思って、とりあえず半分（6回）と思ってたら、社員が授業やら体験レッスンやらで手が離せそうになくて、今日はそのまま退散しました。明日までに契約すれば、ケーキキャンペーンと追更キャンペーンに乗れるんだが……。
夜にパンつく。
ベーコンロール。
粉チーズ入りの生地に、ベーコンとカレー粉と粉チーズを巻き込んでいます。巻き込んでる物を変えたら、くるみチーズ＠リッシュのパンではなかろうかと思ってしまったわｗ
レシピをちゃんとよく読んでなくて、またしても成形を間違えた……orz 生地を麺棒で伸ばしたところで不安になって、ABCのサイトに行ってイラストレシピを確認しようとしたら、サイトに接続できませんなエラーを吐かれて、確認できず；； 文字は小さすぎて（スマホの画面ですもの。最近のiPhoneはでかくていいな！）、余裕で読み飛ばしていました（注意力がないだけ）
カレー粉と粉チーズの撒き方を間違えてたので（生地の半分の長さまででいいのに、全面に撒いた）、ベーコンのあるところくらいまでが渦巻き色してればいいのに、超渦巻きになってそうな予感……！
