イタリアな感じが続きますが、けしの実と粉チーズの2種類のグリッシーニ。
復習分の方を先にアップしちゃってるけど、気にしない。
1時間半くらいでできあがる、クイックメイドなパンでした。ふんわりさせないように、あんまり捏ねないし、一次発酵だけでいい感じだしね。
いつもは教室で食べずに持って帰るのですが、これは数が多かったのもあり（12本）、1本ずつ食べてみました。カリッと感がいい！ でも、ちょっとふわっってのか、もちっとしてる感じのとこもあったｗ これ、準強力粉で作ったら、もう少しさっくり仕上がったのかなー？
けしの実＆岩塩の方が美味しいと思ったけど、時間経って食べたら粉チーズの方もいい感じだわーと思いました。家での復習には、粉チーズにパプリカパウダー混ぜてます。そして、もっちり食感orz
お酒はあまり飲まないけど、これはビールのお供になるね。カリカリ塩味系は、そういう傾向があるのだろうか（クラッツもそうだし）
……と、ちょっと調べてみたら、塩にはアルコールの分解を促進させる効果があるらしい！ やはり体が求めているのだなぁ。人体の神秘！！