昨日、いつもの枕だったのに、なんだか枕が合わなくて、寝づらい……寝づらい……でゴロンゴロンしていました。おかげで寝坊したわ；；
目覚ましを止めた記憶が皆無だったので、セットし忘れたかと思って確認したら、6時16分にアラームを止めた形跡がありましたｗ そんなバカなッ！
でも、昨日はやたらと「疲れた＞＜」と口にしていたので（連休明けのせいだろうか）、寝られなさも加算された結果かもしれませぬ。今日もあまり元気が出ない上に、立ちっぱなしで足がむくんでるわよ……。
今日はマスターのパン勉でした。
前に家でも作ったことのある、ラウゲンブロート。二次発酵がないので、早々と出来上がります。
お粉の種類のせいか、水分量のせいか、とじ目を意識してしっかりとじなくても、茹でた時に開かなかったです。今回は水をMAXでやったことからすると、お粉のせいか……。よくわからん。
美味しいので、相変わらず異様に食べてしまった……。
クグロフ。カレンズとオレンジピールとラムレーズンが入ってます。
美味しいけど、バターや卵が多いリッチ生地なので、オレンジピールでさっぱり感もあるけど、なかなか大量に食べられないです。私ですら二切れ（ってか、他のパンをいいだけ食べた後で焼き上がったせい）
クグロフと一緒に作る、パンデピス。
フランス語で「pain d’epices」って書いて、パンはパンのこと。エピスがスパイスのこと。スパイスのパンで、パンデピス。英語では、ジンジャーブレッドというようだけど、ジンジャーだけなのか……。
ナツメグ、オールスパイス、シナモンが入ってるですが、前からオールスパイスって何よ？ 五香粉みたいなミックススパイスなのか？？と不思議でした。調べたら、オールスパイスはオールスパイスだった。固有名詞だった……。ナツメグとクローブとシナモンの香りがする植物らしい。
スパイスは漢方薬にも通じてたりするので、体に良さそうな風味です。家で何度か作ったくらいに（同率で失敗してるけど、原因がわかったのでもう失敗しないよ！）、私は結構好きなパン。パンと言うよりケーキに近いわよね。
勉強会前に、素敵先生とお話をしたのですが、先生のポジティブシンキングは凄いなーと思いました。
私は打たれ弱いので、マイナスなことには血の気引くし、凹むし、しばらくどんよりしてしまうのですが、素敵先生は「過ぎたことは仕方ない」で受け止めて、すぐにリフレッシュスタート。その切り替えの早さが本当に羨ましいです。
私は、どんよりから切り替える時にバッサリ切り過ぎる傾向があるので、それはそれで困ってます。気持ちが戻らん；
