休みで良かった

ここでも書いてますが、ここのところ寝る時間が遅かろうと早かろうと、5時台に一度目が覚めてしまうので、寝付きが悪いよりはマシかなーと思ってますが、やっぱりよろしくないと思うの。
で、短時間型の眠剤を出してもらおう! 休みの日だったら起きる時間を気にしなくていいし!(起きる時間に薬が残ってたら困る)と、昨日思って、外来にかかるタイミングを見計らっていたのですが、休み前のせいか忙しいし、なんだか抜けられるような気分でもなかったので、「きっと明日は大丈夫」と信じて、薬は諦めました。

やっぱりぱりぱり起きた\(^0^)/ 1時間くらいゴロゴロしてから二度寝しました……。

しかも(?)、久々にジムの夢を見て、大きいスタジオの方のいつもの場所でバランスをやってました。記憶がそうだから、見える景色もその角度w
気になっているせいか、やってるのは3曲目ですw ストロングマンっぽいのとかやってた気がします。

すると、あの! 説明しっかりさんな! 師匠コーチが! 全く! 何も! 言わない!! 1曲まるっと!!!

無言でサクサクやっていってます……。
夢だから、何も言われなくても普通についていってましたけど、やりながら超不安で「何か言って! コーチ、何か言って!!!」と、コーチをチラ見しまくりながら心の中で叫んでいましたwww 今日のバランスの3曲目をドキドキしながら迎えたわ……。

 

午前中にパンつく。

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いつものやつ。

お粉が違うせいで、仕込み水を70%→71%にしたのですが、それでもちょっと生地は固め。クープがめっちゃ開いてしまいました。E65は、逆にクープ入れてもあまり開かないんだよね……。
バゲットっぽく成形したのもありましたが、入れたクープが浅すぎてとじ目がパッカーンになりましたorz

 

昼からはジムへ。
まずはコンバット60。昨日のうちに、お友達が来ると聞いていたので、一緒に出られて良かったです^^ 普段なかなか話ができないので(いろんな意味で)、話せて嬉しい(´ω`)

久々のまいまいコーチのコンバットでした。コーチ厳選メドレー★ 10曲全部リリースナンバーが違うよ! みんな聞いたことあるー! でも曲名とか思い出せない><

1曲目は51。スタジオが混み混みだったから、ぶつかりやしないかと(特にバックキック)時々ビクビクしてやっていましたが、まわりの皆さんが常連さんだったので、一定の距離を保った状態でやることができました。私なんて、気付けばどんどんずれていくからなぁ;;
左手首からずっと繋がっていって、右の足裏くらいまでの流れが、どうも攣ってる;; 左のフックとか打ちづらい上に、パンチで腕を伸ばしてもつっぱらさってるーな感じで痛かったです;; そして、右足の土踏まずの筋がビキっとして痛っ!って何度もなってたわ……。これを越えたら、確実にビキーン!ですわ……。

5曲目は50。ソルジャー!(・∀・)/で、気を取られて、気付けば次の動きを間違えるという、これもははやお約束w 超恥ずかしい>< だから普段は、隙間の振りつけをやらないのよ……www

6曲目と7曲目は同じ曲? 6曲目は38で、7曲目は20みたいだけど、印象的なサビのところが同じ。よーのーぐっふぉーみー あいどんにーのーばでー♪?
7曲目はやった覚えがあるけど、6曲目をやった記憶がないなー。掌底→バックエルボー→バックキック、というのをやったことがなかったような気がする……。
おかげで、掌底の次のバックエルボーを、1セット目では拳を収める意味くらいにしか思ってなくて、ほわーんとやっていました;; 2セット目の時に「エルボー」とコーチのキューが聞こえて間違いに気付き、急に本気出して殺る気でエルボりましたwww 後ろはガッとやりやすいわね……。

9曲目は34! 辞めちゃったコーチのパンプ6曲目と言えば、あはは~ん♪あはは~ん♪いえぃいえ~~ええ~♪あはは~ん♪なWe Got It Going On。コンバットでは始めてやりましたが、こっちにもあったんだ……と、やることはやめてほしいけど、ちょっと楽しくなりましたw コーチがお風呂っぽくて良かった(イミフ)

 

バランス60。
数日前に、しぇけらしぇけら~♪をふと思い出したのですが、やることは記憶から追いやっていて、曲だけ脳内リピートしていました。スタジオは入ったら、コーチの予告曲にShake it outがキタワァ\(^0^)/

やっぱり左の調子が悪くて、サンサルテーションでアップドッグ前後で手首がイタタ>< ツイストの時には、左の背骨横が引っ張られてて、イタタタ><

3曲目が夢の続きでコーチが無言だったらどうしよう;;と思いましたが、いつも通りで安心しました^^ コーチに限って、無言ってあり得ないよね……。曲はSome nightsだったので、今回も「手首……手首治ってー」と拝んでいましたw
考える隙間がなくて、いつものようにやっちゃったけど、考えてしまうこと自体が間違いのような気もしています。考えた方が力入りそうだし。

で、6曲目にShake it outです。コーチ、「せっかくなので」って何ですかwww
しずく型になるってのと、最後のしぇけらしぇけら♪しか覚えてなくて、片脚ずつ上げ下げするのとかすっかり忘れていました。これ、ずっと両脚を上げ下げしてたら、腹筋崩壊するわね;;
コンバットでも腹筋やったし、そんなにお腹使えないと思う……と、ガッチリやろうという気持ちは、そんなになかったです; 「これ以上上げられませーん」とか言い返そうという気持ちはあったwww
最後のV字になってやるのは、お腹じゃなくて足の付け根が限界値>< 途中から、脚というのか骨盤のところからガクガクしてきました;; 久々にやると、やっぱりハードだわー。でも、これの嫌さって、やることよりも、やることと曲調のギャップの酷さだよねwww

ストレッチは52の曲。足先が冷たかったので、ゴリラポーズで指先を握りしめていましたw それだけでも、ちょっと温まりました★ 不覚にも、今日はモコモコ靴下を持ってくるのを忘れてしまい、ジムの道中で「頑張るしかない」と思い続けていたので、ここに差し掛かった時が勝負でした。
ちょっと体も寒くなっていましたが、終わりの方にある1曲目の動きを、渾身の力を込めて肩甲骨を動かしすと、結構温まる! 全曲中、最大の集中力を費やした気すらしますwww

寒かったからじゃないけど(ちょっと寒かったけど我慢できた)、リラクゼーションで全然寝られなかった……。朝に足りてない分を、ここで少し昼寝すると思ってたですが、冴え渡ってたね……;;

 

今日は授業のシフトは入っていましたが、1人減り、2人減り……で、結局予約ゼロになって閉講になりました。
ジム行ってから授業にーという流れになるところだったので、そのつもりではいたですけど、正直言うと、消えて良かった^^

夜に菓子つく。

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パティシエパウダーで、焼きドーナツ。焼きドーナツなんて初挑戦。

プレーンなので、ホットケーキとかと同じ味です。結構あっさり。朝に食べる分だから、そんな感じでいいよね。

 

 

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久々の受講

8時に目覚ましかけたのに、5時に目が覚めるってどういうことだ!! しかも寝たの2時!
前は、周期的に寝付きが悪くなったことがありましたが、今回は寝付きはそこまで悪くはないけど、どうも早々と目が覚めてしまいます。まるで年寄り。もはや年寄り。ジム3連戦とかやってんのに、疲れてないのか……。

 

11月にドゥーブルフロマージュ(チョコケーキ)を作りに行って以来のケーキの受講になりました。
あまりにも久しぶり過ぎて、カードを通す場所を忘れてしまい、うろたえてしまった挙げ句、ジャーナル(受講レシートみたいな物)の出るところに一瞬カードを向けてしまいましたw 使わないと忘れるのよ……;;

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ミルクレープ。
生クリームにクリームチーズとフランボワーズジャムとリキュール、レモン汁を合わせたクリームを挟めています。途中に、冷凍フランボワーズも砕いて挟まってます。

リニュ前のミルクレープは、クリームを山高に盛って形作って、上に生クリームとフルーツを飾ったので見栄えが良かったですが、上にホワイトチョコパウダーを振っただけなので、何とも地味な様相だわね……。何なのかわからんわ。切ってみないと良さがわからないのは、パン基礎で言うところのナッツカフェローフ(切らないと、中の渦巻き模様がわからない)と同じだわね。

クレープ生地は12枚くらいできたら良いみたいですが、私は10枚でした。
先生の説明を全然聞いてないので(いつものこと)、クレープを焼いて裏返す時のやり方3種類を、あんまりよくわかってなかった;; そして、結局やる時に、再び先生が教えてくれました。先生ゴメンね;;
薄焼き卵を何枚も焼くような感じで、4枚目くらいからは要領がわかったのでサクサク作れるようになりました。焦げないように、焼き色が付くように、IHの火力調節を(手動で)駆使しまくり★

クリームの塗り広げ方も、最初はよくわからなくてトーストにバターを塗るような感じになっていましたが(回転台を使ってるから、グルグル回しながら……)、半分くらいまでやって、ようやく意味を理解したわ……理解に時間がかかるお年頃w
帰り道で思ったけど、ショートケーキを受講する予定はないけど、ショートケーキをいきなりやるのは危険過ぎ。生クリームを塗る作業を、どこかで軽くやっておいた方が絶対いいわね……。

オーブンで焼くという固定の時間がないので、己の手際の良さが授業の所要時間にモロに反映されるメニューでした。
私ともう1人の2人での授業でしたが、揃って15分以上前には終わることができました。授業終了時間に、私は家に到着していたwww

 

家に帰って冷やしてから切ってみました。
自転車のカゴに入れて帰ってきたので傾いてて、生地がクリームで滑って真ん中あたりからズレてたわ;; 問答無用で剥がして直しましたがw

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こんな感じ。

薄力粉と強力粉が半々なので、結構……というか、かなりもっちりした食感でした。そんなのだから、多少のことでは生地が破けたりしないのね。初級だし、小学生の生徒さんもいるし、作業効率を考えたら、そうなるのだろうか。

ミルクレープはどうでもいいけど、授業の時に先生がチラッとクレープシュゼットのことを言ってて、私はそれが食べたくなったわwww
さっき、家で作るには……と考えてみたけど、フランベ(引火してアルコール飛ばすヤツ)した時に、きっとパニクるからダメだ……。前髪を焦がすかもしれないw

 

 

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ふりだしにもどる

今日も、起きた時から脚がだるい><
ちょっと閃いて、つい先日、引き出物(のカタログギフト)としてゲットした低周波治療器を太ももの横に使ってみた!w その結果、ちょっと筋肉が柔らかくなった!!
低周波治療器は、本当は左手首に使えるんじゃない?と思ってゲットした代物なのに、手首(というか、その上位部)にはまだ使ってないです。そんな手首は、また悪化してしまい、手首回しても痛くない!はフォーエバー(´・ω・)

いくらか良くなったので、パンつく。昨日のうちに、生地は仕込んでいました。

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黒ごまおさつ(適当にネーミング)

いつものバゲット生地に黒ごまも混ぜ込んで、さつまいもの甘露煮の角切りを入れてみた。ちょっと生地の固さに対して、さつまいもが多かったみたいで、結構割れちゃった……。成形とクープを悩んだ結果、1個だけクープを十字に入れてみたら、寄生獣の東出昌大みたいなことになりましたw

成形を失敗したのも全部袋に詰めて、ABCに置いてきました。

 

ジムはアタック60から。
前半は88。最初のバウンスなんかをゆるーくやっていましたが(手もだらーんだし)、「このゆるさがバランスには必要なんだな……」と、ちょっと思ってしまいました。
体力的にアタック全曲を全力でやり切れないから、ある程度の加減をしてますが(意識して始めたわけではなくて、いつの間にかそうなっていた)、バランスはアタックみたいに心拍数が上がって、具合悪くなってヤヴァい!ってことがないから、加減する意識がないんだろうなぁ。……なんてことを、1曲目の間に自己分析しましたw

4曲目は74の曲。超久々! ”You gotta fight for your right”ってとこで、左の拳を突き上げるってのを、なんとなーく覚えてたですが、ちょっと自信がなくて、それでもやりかけたら「あれ、みんなやらない……;;」って、もの凄く中途半端になってしまいました;; 一番恥ずかしい状態w
後半の蹴るところは、かすかーに覚えてましたが(踏み込んで蹴るとか何とか)、やれたようなやれてないような。

サークルランは88の曲。1セット目のスイングバックしてからランジをやるってのをやり損ねた(キューのタイミングを誤解した;;)のは、柱の陰だったから全然気にしなかった。2セット目は、コーチ私見てるね? むしろ、私に言ってるね?って思いたくなるような勢いの状態で「ランジ」って言われて、今!?( ゚д゚ ) !!と、タイミングをやっぱり間違い、グダグダなランジをやらかしてしまいましたw

インターバルは、私的お初曲な47の曲(多分)でした。インターバルでタックジャンプをやるなんて……。
ジャック2回やって、前にスクワット1回やって、タックジャンプ1回って、間違えなかったけど、「私、いつかこれ間違う;;」と、ちょっとドキドキしてやっていました。この時のタックジャンプは、結構楽に跳べました^^

パワーはNo limit。最初、これもやったことない曲かな?と思ってやってましたが、のーのーのっのー♪って聴いたら「前隊長の時にやったことあったわ」と思い出しました。久々です。久々で、大の字になってジャンプするのを忘れてたわ……。最初の方は、自分でもよく覚えてないジャンプ(間違ってもタックジャンプはやらないw)をやってましたwww

 

パンプ60。MIXになりました。
1、2曲目は91の曲。1曲目のスクワットが、もうしんどかった……;; ランジは何ともなかったですけど、前足の方に重心を掛けていたのは認めるw
2曲目もちょっとしんどかったので、レッスンが始まる前は、そんなにしんどい状態だとは思っていなかったので、重りを足そうかどうかかなり悩んでいたのですが、「とりあえず今日はやめよう」とやめて正解だったわw

3曲目はPhoenix。やりながら「あ! これマンツーで聞くの忘れた>< ずっと聞こうと思ってたのに><」と、今更になって思い出しましたorz なので、適当に「昨日の質問の回答と照らし合わせると、きっとこういう事なんだろうな」と理由を考えて、納得させることにしました。多分合ってる。
今日は助言を受けて中1枚でやりましたが、肩じゃなくて腕が超ツラい;; いつもより軽いのに、いつもよりツラい;; 何なの? 何なの?と耐えながら頑張りました……しんどかった。
5曲目のProblemも、最初からヨレヨレになってましたが耐えましたw オーバーヘッドエクステンションは、本当に二の腕使ってるなーという場所が痛かったです。そういう意味では良かった。

ランジはFind you~。こっちのランジは、ちゃんと後ろ足の方に重心を掛けてやりましたとも。それでも、そこまでしんどくなくできました^^ てれれれ~てれれれ~♪
ランジよりも、プレートを頭上に持ち上げる時のスクワットがツラかったです。カーフレイズになると、ちょっと気が紛れるw

 

バランス60。
3曲目は49の曲でしたが、「わからん……わからんよ……」と思いながらやっていました。
昨日も「わからん……」と思ってたので(わからんから、毎回言われるわけだしw)、終わった時にコーチに意見を仰ごうと思ったのですが、昨日も今日も先客がいて話せなかったので、私の中の旬が過ぎたわ;;
マンツーでずっとお世話になっているけど、今でも超緊張するので「隣の家に塀ができたんだってね、かっこいー」なんてくだらない話をしたくてもできない上に、話を早く切り上げたいオーラを出されるので、相当切羽詰まった状態で、訴える内容をよく考えてからじゃないと聞けないのですが、そんなんだから、タイミングを逃すと言おうという気持ちの力がなくなるので、もう無理;; わかんないなりに考えてやるしかないわ。

バランスは68の曲。エンジェルポーズで背中を反らせると、まぁまぁできてたけど何とも危うい感じ。
終わってから思ったけど、背中を反らせようという意識よりも、胸を張らせようというのか、腹筋を伸ばそうという意識でやった方が、骨盤がついて行きやすいかも? 普段、どれをやっててもお尻がたるたるのままですが(ボウポーズは腰痛めると思いつつも、やっぱり力ないw)、これはお尻をキュッとしないと、安定感が出ないわね……。

コアアブドミナルはSweet & amazingでした。……ロールアップができなくなっちゃった>< 足が浮いちゃって起き上がれん;; 1セット目ができなくても、2セット目でできるようになるかな……とほのかに期待をしたものの、期待ブレイク! ちっともです。
できない歴が長過ぎるので、できなくなっても「やっぱりできない人か……」と思うので、ダメージはないw 5回くらいしかできてない(そのうち、2回くらいはできなかったのも混ざってる)しwww

 

調子が傾いてきたのか、アタックも先週のように塩害が起きるような汗はかかなくて、着替えなくてもパンプに出られなくもない感じだったし、パンプは寒いし(バイセプスで血の気引いてたわw)、バランスも足冷え冷え><

 

夜に、残りの生地でパンつく再開。

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午前中のは8分割でしたが、こっちは4分割。日中に、黒ごまクリーム作って云々と考えたりもしましたが、やっぱり黒ごまおさつです。

中に入れたさつまいもの量が少なめで生地に余裕があるので、午前中のようなのはなかったですw
でも、細長いやつはクープが浅かったので横が思いっきり裂けました;; 中身見えるくらいまで切り込んだ気持ちだけだったわ……。

 

 

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疲れたしか言えない

昨日の夜、体が火照ってなかなか眠れなくて、薬飲んだけど3時間半くらいで目が覚めてしまい、睡眠時間より質がよろしくなかったわ……;; 授業の準備中は、あまり調子が良くなかったです。睡眠不足のせいで胸が苦しい。

そして、今月もバット&角ジップロック争奪戦に負けました……orz まだケーキの先生とSSさんしかいない時に来たから油断して取り置いてなかったら、いざとなった時には空っぽだったわよ……。仕方ないので、1個違う用途で使うべき角ジップロック(大袋のものを開封した時に入れておくヤツ)を拝借しました。

 

朝イチの授業はリッシュで3名様。
私の授業を数回受けてくれた生徒さんと、初めましてさんの親子でした。小学生さんでもリッシュまで進んでて凄い!

準備はちゃんとやってましたが、メニューの一つが、私は初めて教えるパン(そして、寸法が何度も出てくるから覚えてない)だったのもあって、多分テンパり気味だったと思います。あまりよく覚えてない……。
質問に対して、一応、質疑応答は成り立っていたけど、ちゃんと記憶と知識のすり合わせをしないで、咄嗟に言っちゃってたように思います。答えながら「ちゃんと考えてなくて、その場しのぎっぽいな……;;」と思ってたくらいだし。
ホワイトチョコシートを作るのは、ホワイトチョコは分離しやすいから難しいと答えたけど、実際どうなんだろうなぁ。クックパッドにはレシピあったけど、ABCのレシピを流用して作った場合だと違いそうだし。

皆さんが良い方々だったので、本当に助けられたと思います。うっかり卵を塗り忘れてクープを入れて、生徒さんから指摘されたり、本当に申し訳なかったです。

大体時間通りに終了。

 

2コマ目は基礎で3名様。1名は当日予約でした。早いうちに連絡くれて良かったわ。
まだ授業10分くらい前だったのですが、前の授業の生徒さんが席を離れる前から来て、生徒さんを急かしてしまった……。席から離れてから、おもむろに準備スタートです。でも、待たれてたので多少は急ぎました(多分)

全員初級でしたが、2人がメニュー被りだったし、一次発酵中の作業がほぼなかったので、安心してました。……油断してたというのだろうか。

3ヵ月ぶりくらいの2つめのメニューの生徒さんの……秤が……変態秤だった……orz
仕込み水入れて、全然水が足りません。ありがちな、大ボウルと小ボウルでお粉を計量(=倍量計量してしまう)というアクシデントもあるので、そのへんも確認してみたけど、そうじゃないと言ってたし、まさに私のチェック不足で大打撃です(私にw)
小ボウルのお粉が少ないのかと思って、ちょっと様子を見させてもらったですが、小ボウルのお粉を移しても問題外のレベル。計量からやり直してもらいました。

他の生徒さんは進んでるし(しかも、同メニューで水の量が違ったっぽく、質感がまるで違う2つの生地……)、今思えば、それほどテンパるようなことじゃなかったけど、卵の残量がないとかの背景があったせいか、マスクしてたのもあって、私は酸素が足りなくて軽く危なくなってました;;
でもって、改めて量り直してもらったけど、やっぱり水が少ないっぽくて、結構足しながらやってもらいました。いや、もう、その時もちゃんとチェックしてあげられてなかった……全く意味がないorz

早めにやり直したのもあって、それほど遅れを取らず(5分遅れくらい)、生徒さんの飲み込みが早くて成形も手早く進むことができました。めん棒のかけ方が上手!
大体10分オーバーくらいで授業終了。次の授業の先生に、テーブルを引き渡して帰りました。

今日の変装はマスクだけでしたが、スタジオを出る時にマスクはそのまま、メガネを外していました。
最後の生徒さんがスタジオを出た後に、まだスタジオの前を通ったようで、靴を履いた時にちょうど顔を合わせたので、一生懸命手を振ったのですが、全く気付いてもらえませんでした……(´・ω・)
制服とメガネの力なのか? それだけで変装いけちゃうんだろうか……w

 

ドッと疲れが押し寄せて、いつものパン屋さんでパン食べてから帰って、昼寝しました。汗は止まらないし、疲れたしか言えない。

 

夜にパンつく。

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手作りキットのカフェマーブルブリオッシュ。インスタントコーヒーとザラメ糖を練り込んで、生地がマーブル。
全く作る気はなかったけど、ひょいと見たら期限切れてたので作りました。なので、やる気のなさがところどころに散りばめられてます;; 形がいびつ過ぎよ……w

型に油を塗るのを忘れて、カラメルを入れたから悲惨な目に遭いました。と、取れない……。焼いたら溶けることに気付いてなくて、型からカラメルを剥がすのに必死になってたZE\(^0^)/

 

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いつものパンだよーw
今回は、お粉の2割を全粒粉に置き換えてみました。

 

もうね、ホント疲れました。

 

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うーん……

数値的には問題ないけど、なんだかとっても調子がイマイチな日が続いています。
明け方に目は覚めるし、起きたら体がだるいし、寒がらなくなってる状態の代償かよ!という気になりますw

 

今日はジムでステップ45に出ました。99期間中。
やっぱり、1曲目のステップカール&スクワットの最初は間違えました\(^0^)/
思うに、スクワットからスタートするのに、レッグカールから始めようとしちゃって慌てて直す上に、レッグカール-ダブルスクワット-レッグカール-ダブルスクワットの法則が頭に入ってないせいよね……。週1回しかステップに出てないのもあるけど、これは最後まで間違ったまま99期間を終えてしまうわ;;

もう1つの間違いポイントの、4マーチ-ダブルスクワットの後のレッグカールの向きは、やっぱり最初は間違えたけど、あってる時も、常に緊張しまくりでした。超ビクビクよ……w
まわりの人と同じ方向だったと思うけど、台から下りてスクワットをするのにちょっと足を開くのが、方向の流れに上手く乗れてないのか、なんかちょっとやりづらい;

ピークで、パワーニーで挙げる腕を、完璧に左右間違えましたwww 最初のセットは全部間違ったわ……。腕が振り上げづらいなぁと思ったら、自分の肩が不調なんじゃなくて、間違ってたからよ……;;

力いっぱいステップをやる!と思って望みましたが、あまりそういう感じになりませんでした(´Д`;) ちょっと下半身疲れ?なのか、7曲目がしんどかったわ;;
1曲目をやった時には幸先良さそうでしたけど、最終的にはあまり汗が出なかったです。パーティで汗引いてたくらいだし……。

 

帰ってからパンつく。

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クッペ再び。先日からハード系が熱いです★
昨日、家に帰ってから生地を作っておいたので(今回はお粉250gで仕込みました)、今日は成形と焼成だけ。
焼き上がったのを食べたくなったけど、今日は我慢して、明日の朝食べます。

 

 

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