作りはした

今日も、何だか授業に追われる夢を見た>< 内容は全然覚えてないけど、夢の中でイヤ~な気分にはなっていました。時間を焦らされるなんて、昨日の授業のせいだろうなぁw

 

今日の授業は、基礎で1名様。基礎を一周もしている常連さんなので、安心の授業でした。

私、ここのところリッシュ専門講師化しているので、基礎の授業はあまりやらないです。
更に、そんな基礎の授業でさえも、基礎を一周している生徒さんを相手にしてばかりなので、真の基礎授業をしちゃいないのよね;; 調べてみたら、8月のMAX授業以来ないわ! ひたすら、リッシュリッシュリッシュ(私についてる生徒さんがコース変更するのも一因か……)、たまにマスター、稀に基礎(しかし基礎くない基礎)って感じです。そんなんだから、7月に基礎リニューアルだったのに、未だに半分以上教えたことのないメニューがあります。

 

どうもストレスが溜まってるみたいで、帰ってから、結局シフォンケーキを作りました。しかも、プレーンで抑えておきゃいいのに、キャラメルソースを作って、マーブルシフォンケーキを目論んでみた=3 テスト前の掃除のように、変なところで凝ろうとするんだよね……。
完全に冷えきってから型から出さないとしぼんでしまうので、今はまだひっくり返したままです。

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我慢我慢w

パティシエパウダー(ホットケーキミックス類似品)に強力粉を混ぜるレシピだったけど、早く減らしたい準強力粉を使いました。強力粉を入れると、フワフワってよりももっちりな感じになると思います。極端な例だと、スポンジケーキと食パンの違いくらいw

見た感じから、お粉をたくさん使ってる感じがしますが、メレンゲで嵩が増しているので、それほど入ってないです。故に、あまりパティシエパウダー消費にはなってない;;
生地を型に流し込む時に、メレンゲの固まりを何個か見てしまったので、穴の空いてるところがあるんだろうなぁ。焼く前から、orzになりました……。マーブルもキャラメルの色が薄いから(生クリーム配合)、綺麗な模様になっているのかも微妙ですが、そっちは別にいいわw

 

混迷を極めている試作パンですが、昨日の授業前にネットでいろいろ調べてみて、新たな成形を考えてみました。
平焼きにこだわりはないし、生徒さんが「こんな成形もあるのね!」と喜んでもらえた方がいいし。それで上手くいけそうか、連休で試作してみる。でも、もう試作パン食べるのヤダーwww

 

 

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ちょっと元気になった

仕事帰りに寄り道したから、家に帰ったのは21時前でした。
んでもって、パンを作る余裕はないから菓子つく。何か作りはしたかったんだ……。

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チョコパウンドケーキ。
溶かしたチョコを生地に混ぜ、刻んだチョコも生地に合わせてます。バレンタイン向きだな!!!
香りは、ココアホットケーキみたいな感じで、質感もフワフワな感じ(粗熱が取れた頃だったせいかも)

別に食べたいと思って作ったわけではなく、「そういや、お友達のチョコ好きな娘さんにチョコ菓子をあげられてないなぁ」と思っていたので、パティシエパウダー(ホットケーキミックス類似品)の消費を目的として、同梱されているレシピを参考に作りました。
私が今食べたいのは、チョコじゃなくて、プレーンじゃなくて、ドライフルーツの洋酒漬けがみっしりな、どっしりパウンドケーキなのよ……。
ドライフルーツの漬けたやつを昨日ネットで注文したので、それ待ちな状態です。今年は、パンは配らないからシュトーレンを作る予定もなく、ラム酒漬けを作ってないのよね。大粒レーズンのラム酒漬けがあったか……。

半端にABCでケーキ作ったりしてるもんだから、溶かしバターを混ぜるとか、ホイッパーで混ぜるとか、粉に卵入れて混ぜるとか、慣れない手順でモヤモヤっぷりが半端なかったでしたw パウンドケーキの手順ってより、フィナンシェの手順っぽい……。

 

先日のクッキーが、なかなか好評だったので(お子さんが食べたとかそんなの)、本当にありがたかったです。自分で作ったのって、自分で食べたら「??」ってなるので(うみゃいパンは、クリームとかドライフルーツが美味しいと思っている)、お世辞も入ってるだろうけど、不思議な感じ。で、懲りずに配るw

 

 

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悩みまくり

さっさとレシピを完成させて、統括に申請書を提出してしまいたいのに、焼き問題で壁にぶち当たっている試作パンです。正直言って、ここで詰まるとは思ってなかったわ(;^ω^)

というわけで、午前中にパンつく。

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何ら代わり映えのしない3種類。
くるみ&チョコチップは食べたら美味しい組み合わせだけど、もう飽きた\(^0^)/

仕込み水の量を5cc減らして、焼き温度を220℃、焼き温度は16分にしてみました。

二段焼きだと、どうしても火力が弱くなるようで、焼き色が付かないばかりか、昨日と同じように生地にシワが入ってしまう;; 一段焼きでは起こらない事象です。焼き時間も何もかも、二段焼きだと一段焼きよりも上にしていかねばならん……。
どうやら、シワが寄るのは焼きが足りてないせいみたいなんだけど、過発酵も原因にあるみたいでした。やっぱりイ-スト小1・1/3は多いのかなぁ。私だからなのか、みんなもなのかが判断つかないワー。
でも、成形にかかる時間は、生徒さんよりも私の方が早いのは当然なので(さすがに講師&制作者として、トロくやるわけにはいかぬw)細々と時間のかかる作業を生徒さんにやってもらうとなると、更なる過発酵の危険がありそうね……。うーん。

ついでに平焼きあんぱんが、上に載せてるロールケーキ用の天板では軽すぎて、平たさが足りないorz そして、平焼きパンなのに生地とあんこが密着できていないという致命的出来で、フリスビーみたく投げてやりたくなりましたw

 

失意のまま(?)ジムへ。

ステップ60から。ぼですてーっぷ!
並んでいる時に、スタジオでやっていたジャムを見物していました。ラビコ-チはダンサーだから、ジャムで踊ってたらストレス解消になるのかなーと思ったけど、ただのダンスじゃなくてエクササイズだから、そういうわけにもいかないのか……。まわりも見てないといけないし、逆に大変かも。

前半は76、後半は95とか。
やる気はそれなりにあったけど、試作のことに頭を取られ過ぎてて若干お留守状態でした;; 多分、3曲目の途中くらいまで……。

2曲目にロッカーがあって、コーチに背中を見せてるから、先にやってるのも何をしてるかわかりませんでしたが、ちょうどスタジオ横の鏡から見えるーラッキー♪と思い、ふむふむ見ていましたが、床に足置いた時に間違えてたー\(^0^)/ ロッカーよ、ロッカー……。 (鏡から見ると)奥側でやる動きまでは把握しきれなかったわ……。

3曲目はギャロップで構えましたが、それ以上に、その先にあったステップ台を斜めにオーバーやって4歩下がる動きは、またしても「越えるの?」「ステップ台を越えるの?」「引っかけじゃないよね?」と、超絶構えまくりでしたw
キック2回やってから、斜めにオーバーのコンビネーションは、ちゃんと考えてないと絶対に間違う(キックを忘れて跳んでいきそうだ)と思ったので、真面目にステップのことだけを考えてやりました=3 間違えなかった( ・`ω・´)b

5曲目から95でしたが、曲を聞いたら、ぎょわー!!( ゚д゚ ;)な気持ちになりました……。しんどいよイメージが強すぎて(Parachuteの後にやるからw)、内心ビクビク。……の割に、初っ端からスクワット→ペンディラム→スクワットで、終盤のスクワットの後にペンディラムで戻ろうとしましたwww
4曲目のダメージがそれほどでもなかったおかげで、リピーター7回は痛くなったけど、叩きのめされずに済みました(´ω`*)

スピードステップは70の曲。Aメロの時点で、「あーシェイクシェイクとかやるやつだ……((((;゚Д゚))))」と、恐怖におののいていました。くらっぷくらっぷ、しぇいくしぇいく、じゃんぷじゃんぷ、すらいすすらいす(多分)
ひたすら必死でしたが(クラップの時点で)、前の人に釣られて、シェイクの時の手のフリフリと、ジャンプの時のプッシュが混ざってましたw

ピーク3はRoarだガオー。
今日もシートベルトはできませんでした……(´・ω・) コーチが「右手」って言ったのは聞いてたけど、「『みぎて』って?」と、言葉のわからない人になっていました;; 頭の中に漢字は出てくるw
でも、3セット目の時に、左手が空いてたので、なにげにやったら合ってた★という、次はないと思え!的な正解をしてしまったwww

 

コンバット60。めっちゃCD替えるなぁと時々思うけど、コーチがコンバット好きなのか、コンバットが人気だからなのか、そのへんはよくわからない。

3曲目はMove your assで、みんなが延々と「へーいへい」って言ってましたw ミンナコワイヨーwww
やることはアッパーとかジャブとか、そのへんくらいだったような気がするのですが、みんなのへーいへい(しかも低音)に、自分を保つのが大変でしたw

6曲目の47の曲は久しぶり。しゅしゅしゅっと前に行ったり後ろに行ったり。覚えてたから良かったけど、1セット目にステージから背中を向けてると、危険極まりないわ……。とりあえず、型は全滅に近いものを感じるw
明るい曲調なせいか、ぽん・ぽん・ぺいっとゆるめな感じに殴っていました……。上下段を気にするのは、後半になってからだった……。

ムエタイは37の曲。久々に、ダウンワードパンチでめった打ちにしてしまったw 明日来るなパンチじゃなくて、もーレシピなんて考えたくneeeeee!!という気持ち(はぁと 1セット目が利き手側だったせいか、進んでいくに従って近年稀に見るフルボッコモードよ……。
全体的に、ジャブ・クロス・ジャブ・クロス・ジャブ、ディセンディングエルボー(語呂が悪い;;)のディセンディングエルボーは、木曜コンバットのでも筋肉痛にあったというのに、そんなことも忘れてガッツリやりました。たくさんやれば、筋肉痛にならなくなるよね★

最後のパワーはFalling。横移動の時に靴が床に引っかかって転倒しかかりました><
咄嗟に手を付いたので、足はグキってなりはしなかったけど、横に移動してから前向いてジャブ・クロス・フックだったので、体は既に前を向こうとしていたため(まさか引っかかるとは思ってもいなかったし)、鏡から私が消えたところを自分で見てしまったwww なんだか、満員電車で自分が背の低い人になって埋もれたような気分(?)

筋コンがWe got it going onだったー。掛け声とかは一切やらない主義ですが、パンプでのづまさんコーチの影響で(?)、私が唯一歌っちゃう曲w づまさんコーチ恐るべし。あはは~ん♪

 

今日はコーチトラップが多かったでした。ステップの方が多かったように思うけど、きっと疲れてる……頭が。
つつがなくやるとボーッとしてるので、コーチ的には問題なんだろうけど、突発的なことが起きると「あ、違ったんだw」と、半覚醒状態の脳が起こされるのよねw

 

帰ってからパンつく。

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シュトロイゼルクーヘン。
シュトロイゼル(独)=クランブル(英)=クッキーのそぼろ(英日mix)
クーヘン(独)=お菓子。バームクーヘンとか……

来年の4月にリニューアルされる、どっかの何かのパン(見つかったら怒られるかもしれないから言わない)
甘みのあるパン生地の上に、ダークチェリー(アメリカンチェリーなんじゃないかと思う)とクリームチーズを混ぜたのを塗って、上にクランブルをかけて焼いたものです。白いのは粉糖だよ。

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切ったらこんな感じって……大して何もわからない;; 何かサンドされてるように見えるかもしれませんが、単に切り口が粗いだけですぅ。

ブッタークーヘンって、上にバターを塗ってアーモンドスライスを載せて焼いてあるやつも、有名なメニューみたいです。そっちの方があっさりしてそう。そっちも機会があれば作ってみたいです。……それよりも先に(ry

 

 

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パンも大詰め!

ジムのマシンフロアに師匠がジムの制服を着て歩いてる夢を見たw
スタジオでレッスン開始待ちをしてて、なにげに振り返ったら、クリップボードを持って、そこってボイラー室的なとこじゃね?ってとこに入って行きました……。
思わず「復帰した!?」と驚いていましたが、逆に言うと、師匠が退職したってことは夢で改変できないくらいに十分理解してるってことですね。そりゃもう5ヵ月弱顔を見てないわけだし、ここ数週間、頭の中でRelease meがグルグルしているのが、何らかの意味を含んでいるじゃねーだろーかーという気になるわ。

 

昼からはジムへ。アタック60から。
またしても、お昼ご飯を食べたら胃の調子が;; 最後に食べた、カロリー取りのベコ餅が敗因のようです。これを飲んだら大丈夫になる!と思って、昨日もらった薬を飲んでおきました。多分、本当に効いた。

大体57の曲。私的お初曲っぽい!
2曲目は、先週はU字カールでボーッとして惨敗したけど、今日はL字だったので大丈夫でした(でも、確かに構えはしたw)
久々にヒールディグをやったので、どんな感じだったっけー?と、踵は床に付けてるけど、フロントフリックみたいな感じになっていました;; いいんかなーいくないんかなー??

3曲目で、私的お初曲だったので、you、me、なんちゃら~に合わせて、相手を指差し! 自分を指差し! 両手を広げる~ってところが、???になってました;;
とりあえず1セット目は、あまりやる気も起きなかったので全部見送った(やってて、なんだかテンション低めだった……。4曲目のダブルホップは、やる気のなさが半端なかった……)。
2セット目の後半で、ちょっとやったら相手を指差すところで、自分を指差すという、恒例の左右間違いじゃなくて、前後間違いをやらかしてしまったwww でも、そこで間違ったおかげで、次からはちゃんとできるようになりました=3
シャッフルしながら腕を上にあげるやつって、本当にやりづらいワー;;

アジリティはサンバなやつw ダダダ隊長でしかやったことないので、ダダダ隊長のイメージ(と、とある会員さん)のイメージが、なんだか付いています。
ジョグで前に行ってから、その場でペンディラムやって、ジョグで後ろに戻る、ですが、うっかりフリフリしながら後ろに戻ってしまう罠にはまるwww
これは、後半あたりのストンプが楽しい♪

今週も、パワーはそんなに大変じゃなかったでした。後半にタックジャンプがあったけど、前半部分がハイニーランとかヒールジャックくらいなものだし、ジャンプも普通に真上に跳ぶやつだったし。
それで体力を温存できたようで、タックジャンプは結構頑張って膝を曲げて跳んでみました。

時々思うけど、古い曲は少し優しいと思う! 今の曲は、どやさ!な感じがしないでもないw そこそこ年数をやっているから、徐々に強度が上がっていたとしてもあまりわからんけど、ご新規さんは初めてやった時に挫けやしないだろうかという気になる……。

 

パンプ60。
スクワットがイマイチ不調でした;; あまり覚えてないけど、3/1が割とあった感じがしてちょっとしんどいなと思ったけど、ボトムハーフが2回でもしんどくて腰を落とせない……。2回の後に、4回のを4回くらいやったような気がしますが、8回がなくて良かったと心の底から思いましたw
1/1/2を心の支えにしてたのに、1回もなかった……orz

4曲目がYour Bodyで久しぶりだったー。プレートでスタートだけど、私は何も聞いてませんよ?で、さっくりバーでスタート。
やるたびに、「師匠の『スーパースロー(後半のとこ)』って言い方が好きだったのになぁぁぁぁ。言い方変えちゃうし(^ω^#)」と思い出して、本当にモヤモヤモヤモヤ。この件があって以来、この言い方が好き、この様子が好きというのは、されなくなったらしょんぼりするから言わないようにしたんだよね……。私の小さな楽しみを奪わないでほしいwww

ランジが68だったかの曲……よくわらかん。
ランジスクワットから始まったんだったっけな。そんなに回数はなかったように思います。
その後に、ステップランジをやったのですが、前に足を出して、後ろに戻るっていうのが苦手……。最初、前に戻ろうとしてた上に、後ろに戻ったら後ろ人のステップ台にぶつかったものだから、ビクビクしてやってたので、後ろに戻った時に真っ直ぐ立ててなかったように思います。めっちゃグラグラしてました;;

バーを腕のところに載せてやるフロントスクワットが! この曲、1回やったことがある気がする……ッ!と、ここで思い出しました。づまさんコーチでやったような気がします。
重りの重さを変えていいと言われてたので、変える時間があるわけじゃなかったけど中1枚にチェンジしたら、めっちゃ軽くてスクワットが楽過ぎた……そのまま大1枚で良かったのかもしれない;;

ののコーチは、パンプよりもコンバットの方が先にライセンスを取ったと思うんだけど、パンプで多彩な選曲っぷりは凄いなぁ。

 

お風呂に入ってから、バランス60。
前半は65、後半が70。

今日はちょっと丁寧にDark horseをやったのですが(意識してではないけど)、サビのところの腕を頭上から下に下ろすところは、ゆっくりやれば肩がしんどくないと、今更ながらにしりました……。いっつもばさぁっ!ってやってたりするものね……;; やりながら「ゆっくりだといいかも!(・∀・)!!」と思ってやっていました。

3曲目は、腰幅でスタートしたら、屈むとインテンスポーズっぽいというのか、五郎丸ポーズっぽいというのか、なんだか出っ尻感が強くてやりづらいワーとなって、結局足を広げてやりました。そして、気が急いているのか、気持ちがトライアングルポーズを早くやれ!になっていましたw でも、トライアングルポーズはあまり好きじゃないんだよねぇ。なんかイマイチだし。

5曲目で「マットを縦に」と言われて、すぐに70がきたーーー!!と気付いてしまった……。
アタックのインターバルでキックを高くやって(サビの時だけw)、腿の裏とかは伸ばしてはいたけど、パンプのスクワット・ランジの後ですよ?とか、サイドキックとかバックキックはやってませんよ?で、ブルブルしていました;; 出だしが恐怖をそそります。
脚ってよりも、お尻が硬すぎてこれ以上ムリ!!!ってことになりました……。真っ先に「お尻の横が痛っ!」になっていたわ;; お尻がヤヴァいのはわかってたけど、70期間中よりはできるようになったと思います……。

コアアブドミナルで、足首攣った……(´д`;) めっちゃ楽な交互にタップをやってる時に、アイタタタ><になっていました。つま先立ちでやっていたのがよろしくなかったのか?? でも、5曲目でモンキーポーズとかやっても、足の裏が攣ったりはしなかったのよね……下半身は地雷原w

やってる時から、いい匂いがするなって思ってたのですが、多分、近くにいた人の石けんの香りだとか、ボディクリームの香りだとか、そういうのだと思います。
リラクゼーションで寝てたら、頭の方の人だったみたいで、香りでちょっとうぷってなってきた……;; どうしようどうしよう、横向いてタオルをマスク代わりにするか……で、回避しましたけども、なかなか難しいわね、スメル問題。

 

帰ってからパンつく。

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私の中では本決まり版。

平焼きパンのために、二段で焼いたのですが、焼き色付かないなー;; 先週のに比べると、その差が歴然。

先週のやつ↓
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絶対こっちの方がいい。

長めにも焼いたけど、焼き上がりの状態があまり良くないので(焼き色もだけど、焼き上がった後にシワが寄ったりしている)、焼き温度を上げるしかないわね……。
これを予約画面の写真にしようと思ってるけど(一応、それなりにはしている)、あまり美味しそうに見えない。つまり……加工すればいいんですね、わかりましたw

 

 

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こうなる運命

言わなくてもわかるだろうけど、昨日の痛いところは軽く悪化よ……w
一気に年寄り臭くなって、屈むたびに「アイタタ><」と言ってました。こういう時に限って、やたら屈む作業が多いのよね……。そして、そういう作業を自らやってしまうのよねwww

とは言え、昨日のレッスンをやって良くならなかった時点で、こうなることは予想できたので、別に後悔はしていない(キリッ
昼寝して、いくらか良くなってきたような気もします。これは腰が良くなったのか、仕事で肩を痛くしたせいで散ったのか、よくわからんw 仕事は先週の残りを片付けたのですが、ポチポチ作業も3000錠を超えるとキツいわ……。

 

帰ってから菓子つく。

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かぼちゃクッキー。
昨日、かぼちゃペーストが何とか~と書いていましたが、かぼちゃパウダーを使った代物ですw

本当はかぼちゃの形に仕上がる予定だったのですが、レシピに書いてあるアーモンドパウダーと薄力粉をパティシエパウダー(ホットケーキミックス類似品)に差し替えたせいか、バターの多さにダレてしまって、形を留めてられなくなったようでした;; これはこれでアリな感じですけども。アーモンドパウダーを変えたのが、一番の敗因っぽいです。サクサクじゃなくてもいいなーと思って、出してたけどやめたのよね……。これだったら、チョコチップやクルミ入れても良かったわ。

 

明日は、本職で研修会に強制参加という憂き目に遭っています。
それが終わるのが18時10分。職場からスタジオまで自転車で暴走したら10分くらい。授業は18時45分。準備を考えたらカツカツです。
一応、前の授業の素敵先生に、ナッツのローストだけは頼んでおいたのですが、先生が忘れちゃってたら、レンチンローストで時短するわ。それさえやれば、バター切る他は、本当はダメだけど授業やりながらでも準備できるものばかりなので大丈夫。

明日の天気は雨予報ですが(今も降ってる)、カッパ着て頑張っていく=3
雨ならいいけど、どうか雪にだけはなりませんように!! 雪降ったら……詰みますw

 

 

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