忘れっぽい管理人の記憶の記録
今日、思わず買ってしまった本。辻調と見て、ついｗ
それの中にあったレシピのパンを作ってみた。
レーズン入りのツォップパン。
上に、あられ糖とアーモンドスライス。
ドライフルーツを混ぜ込むのを見越してなのか、ちょっと水多かったのかなー。国産小麦（はるゆたかブレンド）使ってるので、水減らしたんだけど、それでもまだ捏ねづらく、かなり叩き捏ねしまくりでした。……粉足せば良かったと、今になって気づく。
パン・ド・ミ。
レシピは、レシピparkの「角食パン～ミルク仕込み～」から。ここのところ、このレシピで角食ばっかり作っているんだけど、今日は山型にしてみた。
型から外す時、うっかりパンを指で押してしまい、後ろ側にはべっこりへこんでます。食パン型で、火傷2回したし（現在進行形の火傷アリ）、と相性悪過ぎだわー。
切り餅で大福作ったやつ。クックパッドでレシピ見た。
今なら何でも電子レンジで作れてしまうんだねぇ。
12月Ｂメニューにあったカクテキと、8月Ａメニューにあったニラ饅頭を作ってみました。
カクテキ準備ｗ
何故この組み合わせかというと、カクテキを作るのがメインだったのですが、ニラが余ったのでニラ饅頭も作ってみた次第です。そして、餃子の皮がなかったから自分で作ったよ……。家には、パン用の粉が大量に保管されているので、強力粉は余裕ですｗ
カクテキ
もう少し時間をおいて漬けておきたい！と思ってたけど、当たり前ながら時間が経つと水が出てくるんですよねぇ。こういう時って、調味料は濃いめにして漬けておいた方が良いんだろうか……；；薄くなってきて残念。
ニラ饅頭
普通に美味しくできました。良かった良かった＾＾
ちょっと餃子の皮の生地が残ったので、それはうどんにして食べました。うーん、エコクッキング★
本当にこのパンが好きなので（成型の時にべたべたするのが好きではないけど）、何度か作ってます。お粉にアーモンドプードルも入れるところで、自分には好き味＆食感なのかも？
型を買ってなかった時は、そのまま丸く焼き、アーモンドダイスは適当に載せ、粉糖はなしでした。
素焼きっぽい感じですね（？？）
その後、イングリッシュマフィン型を購入！
見事に教室で作ったのと同じ見た目で完成しましたですよ！！
やっぱり綺麗に出来上がると、嬉しくなりますねー（*´－｀）
ちなみに、イングリッシュマフィン型は浅井商店で購入しました。一緒に、コロネの型まで買っちゃいましたよ……ｗ 更に、その後には2代目キャンバス地やクープナイフなんかも買っちゃっいました♪ここは安くてオススメ★
レシピｐａｒｋのレシピで作りましたー。レシピは↓
http://www.abc-cooking.co.jp/srv/recipe/park/recipe0737.html
あ、明らかにレシピの写真とは焼き色が違うぅぅぅッ！ｗｗｗ
誤魔化して写メってますが、しっかり閉じてなくて（苦手）、開いちゃってるのが何本かあったのでした；；ピン！ピン！って跳ねてるのは、ちょっとかわいいですけどねっｗ（負け惜しみ）
味は……うーん、もうちょっとさつまいもあんが甘くてもいいかなぁ。これは、自分が自家製のかぼちゃあんを使ってパンを作るので、かぼちゃの甘さに慣れててさつまいもあんが物足りなく感じただけかも。生クリームも加えて、コクを出したりしたらいいのかなー？
フィリングは、かぼちゃあんやカスタードクリームでもいい感じですネ。個人的にはチョリソー入れたいｗ（それはウィンナーブランチの役目？？）