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今日は午後から講師会議がありました。
新しい統括の先生は、あまりガツガツした感じではないようなので、ウチのスタジオには合ってるかもしれないです。元気なおっとり系のように見えるけど、統括になるだけの営業成績を収めてるんだから、それだけではないのよね。

講師会議が終わってから、私の授業まで3時間半くらい空くので、1度家に帰って昼寝しましたｗ
その際に、うつぶせ寝で体を真っ直ぐになるようにしておいたら、下半身のどこかの筋肉がボコッと緩んだので（引っ張ってたゴムから手を離すような状態が起きます……）、今まで膝が痛い＞＜腰が痛い＞＜というのは、相当どこかに無理がかかってたみたいです；；

昼寝を終えてからスタジオへ行ったら、当日予約で生徒さんが増えてたー( ﾟдﾟ ) !!
当日予約の生徒さんのﾒﾆｭｰには何も問題はなかったのですが、既に予約されている生徒さんのメニューが、スコーン並みに別行動で突き進むパンだった上に、久しぶりでイマイチ記憶に自信のないものでした。家帰った時に練習しようかと思ってたけど、睡魔に負けたｗ
2人だし、常連さん達だから何とかなるかなーと思ってたところに、初めてのウチのスタジオな初めましてさんだったので、いろんな意味で大丈夫かな……；；でした。「今年からよろしくお願いします」の挨拶ですよｗ

でもって授業はリッシュで3名様。捏ねづらいパン2種類と、別行動1種類……こんな風に書くと、めっちゃカオス授業っぽいｗ　リッシュだと、生徒さんは基本的には普通に作れるレベルに達しているので、基礎のようなガチカオスではなかったです。
別行動のメニューに付きっきりな状態になってしまいましたが、とりあえず何となく普通に授業はできました。正月ボケなのか、初めの挨拶で言葉に詰まったりしたので、ちょっと危なかったけど；；
生徒さんが、別の生徒さんの焼き上がったパンを見て「写真撮らせてもらっていいですか？　凄く綺麗だから」って、スマホで撮影していたのを見て、上手く言い表せないけど、素敵だなぁと思いました(*´ω｀)

授業中に猫を飼った話をしたら、新しく来た社員の先生（not統括）も猫を飼っているってので、話に加わってくれました。
帰りにバックヤードで着替えてたら、「先生、小麦ちゃんの写真見せてください～」と言われて、キリリ写真を見せました。先生はオスを2匹飼ってて、1匹はなかなか渋い名前でしたｗ
そういうのがあったので、帰りのバスに遅れたー＼(＾0＾)／

今日のお銀子。
かわいい写真を撮ろうと思わずに、めんこくない顔した時を狙って写すひどい飼い主ｗ
最初のかわいいのは、ある意味奇跡の1枚。

今日で本職もバイトも仕事納めでした。
本職は、この1ヵ月間のツケを全部清算してきたわ……。年末年始の仕事のせいで、私は他の部署のための仕事を優先してやった！　だから、事務仕事は全然やってなかった！　その全てを終わらせたけど、掃除はしていない（いつもマイ部署に大掃除は存在してないので、無問題）

午前中は、まるっとファイル整理。午後は伝票入力と充填作業に費やしました。ものすごい勢いで1時間半くらい入力し続けてたので、誤入力があるかもしれないけど、もはやわからんｗ　確か、集中力の限界って90分っていうから、その中で収まってよかったわー。
普段は立ち仕事ばっかだけど、今日はずっと座ってたので、立ち上がった時に腰が痛かったわ；；

今日の授業は、基礎でマンツーでした。
駆け込み授業が多いようで、今日一日の授業自体は結構生徒さんが多かったみたいでした。私がスタジオに着いた時に、開講依頼があった感じで素敵先生の授業があった上に、当日予約で入ったらしきフリークラスの授業もあって、私の授業をやるテーブルがないよー？な状態だったり。
しかしながら、私の授業は相変わらずのスタジオ貸し切りまったりんぐ★

基礎でしたが、既に基礎を一周されている生徒さんでした。……スコーンだから、普通のパンを作るのとはかけ離れた作業しかないので、あまり基礎一周は関係ないかもｗ
とりあえず、昨日適当ながら予習して作ったので（ちなみに、全て人にあげました）、私も作業を忘れてテンパったりすることもなく、まともにできました……。発酵しないで作るクイックブレッド（ベーキングパウダーで膨らませて作るよ！）だから、普通のパン授業よりは早く焼き上がりましたが、もっと早くできるかと思ったわ。他のメニューの兼ね合いから考えたら、こんなもんか……。

スタジオの今年の授業の大トリでしたが、それがまさかの発酵パンではなかったという、ちょっと面白い〆でした★

帰りに、来月から別スタジオへ異動になる統括の先生に挨拶したら、ぎゅーってされて「女子っ感じでいいなぁ(*´ｴ｀*)」と、思いました……。統括はめっちゃ女の子だけど、本当に超女の子って感じです。お分かり頂けるだろうか。私は女子力より野郎力の方があるわよ……；；
私も気軽にボディタッチとかできるようになりたいｗ　手のひらで触るのが、特に苦手だからなぁ；；（ハイタッチとかありえない人）

来年も、まったり授業でやっていきます……。

年末年始に向けての仕事で、もう忙しくなり始めて、私は本職の仕事の時点でくたくたです……(´д｀;)　夕方には頭が回らなくなってきて、1.5×30の計算ができなくなりかけていました……。思わず、ウチの若いのに私の計算を聞いてもらってしまったｗ　45。30と15。
今日は残業になるかも！？といった具合でしたが、隙を突いてさっさと帰りました；；　そして、もう頑張れない＞＜と思って、モンスターを飲んで頑張ることにしました……効果が気の持ちようだったとしてもw

授業前にお風呂に入りに行こうかと思っていたのですが、溜め込んでいた作業が結構あったので、それの消化をして、授業が終わってからお風呂に行こうと計画変更。
頭が回らなかったので、最初の方では、あっちウロウロ、こっちウロウロ、何から始めたらいいだろう、台ふきん……あ、布巾の上にフォーク置いてあるからどうしよう（どけろｗ）云々、まるではかどりませんでしたorz
なので、さくっと終われそうなものを、材料の準備（註：昨日大体終えてたので、今日はドライフルーツの湯通し系４つ、オレンジジュースを量る、ベーコン切る、だけ！）と、砂糖やイーストの充填作業で、1時間くらい過ぎてた……。どうしてそうなったのか、自分でもよくわからないｗ

授業はリッシュで2名様。初めましてさんとお久しぶりさんでした。
初めましてさんは、別のスタジオに通われていて、このスタジオは始めて受けるということでした。いろいろ聞いてみたら、エリアコーチのいるスタジオがメインだったようで、ヘボンなことしか教えられない、なんちゃって講師は心の中の冷や汗が止まらないっっ！　しかも、頭回らなさすぎる時に……orz　最初の説明で、いろんな注意が抜けまくったわ；；

おうちでも作ってるような話だったので、捏ねは慣れた様子で凄く良かったです。私もあのように捏ねてるんだなぁと、ちょっと思ってしまったｗ
捏ね上がってそーだなー（8割で混ぜ込みだけど……）と思って、「今、自分では何割くらい捏ねたと思いますか？（最近のマイブーム質問）」と尋ねたら、「6割くらいですかねー」→正解は、捏ね上がり直前！　早く混ぜ込むべし！★

そんな感じで、成形も大したものじゃないので、さくっと焼き上がりました。初めましてさんだったけど、いろいろお話できて良かったです。こっちでも、心の手汗が止まりませんでしたがｗｗｗ

お久しぶりさんは、去年の12月にマスターの授業を教えて以来の方でした。名前は見覚えがあるんだけど、どんな生徒さんだったか思い出せない……と思ってたけど、顔を見たら思い出しました。
授業自体、ほぼ1年ぶりの復帰第一戦が、ひたすらベタつく、手にひっつきまくりだけど、チープなしょっぱさが絶品！（褒めてます）な大型パンが今日のメニュー。かなり捏ねに手こずりました；；　捏ね上がった時に、私は授業が押すことを素早く覚悟したわ……。

発酵時間も延ばしたりしたのもあって、予想通りに10分押しました；；　生徒さんには申し訳なかったです。
去年のマスターの時も、二次発酵を結構伸ばした結果、オーブンの予熱が解除になってしまい、いざ焼きに入れようとしたら予熱が入ってない！！という事態を起こしてしまい、更に3分とか待ってもらってしまったということを、帰りに思い出しました。生徒さんは優しくて、いつも笑顔で「いいんですよ～」と答えてくれて、いやホントに申し訳ない気持ちでいっぱいです。

で、片付けも遅くなってしまったので、お風呂に入りにいったら予定してた帰りのバスには間に合わないし、その次のバスが20分後だし、夕飯食べたいお！だったので、そのまま帰りました。今日の帰りに乗ったのは45分。予定のバスは55分ｗ
行き帰りに、重たい思いだけしてお風呂道具を持ち歩く羽目になってしまったわ……。夜に雪が降る予報だったので自転車で行くのはやめたのに、全然降らないし、昨日も今日も天気予報に騙された……。