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４月Ｃメニューです。小籠包、楽しみにしてたんだ！！

 

／メニュー／
皮から作る焼き小籠包～上海生煎饅頭（ションジエンマントウ）～
排骨飯（パイコーハン）～豚肉の旨煮ご飯～
白ねぎと生姜の白湯スープ
タピオカマンゴーオレンジ

 

　小籠包の皮を捏ねるのは、ちょっとだけにして、他の人に譲りました。フルメンバーだったせいもあって、担当エネルギー量の配分がわからん。私が本気出したら、すぐに捏ね上がってしまうしな。
　肉汁ってどうやるのかと思ったら、汁をゼラチンで固めて、タネと一緒に混ぜて焼くのですね……。塩竃焼きと同じくらいのカルチャーショック？でした。勉強になったなぁ。

 

　出来。
　焼き餃子だよ？

 

　できてから、実食までの時間が経ちすぎたせいでしょうね……。１個目は、何となくというレベル。後の２個は、完全に焼き餃子でした。残念すぎる。

 

 

　バイコーハン。ガッツリいくような感じですね。さぞかし美味しいメニューだと思います。
　肉の下味には、カレー粉と五香粉を使いました。五香粉が、凄く嗅ぎ覚えのある匂いで、何だろうと思っていたら、ＳＭ散（胃薬）。成分見れば、３種類ぐらい、同じ物が入ってました。スパイスは薬にもなるしねぇ。

 

　出来。
　肉が生焼けです。

 

一緒に食べてた人「これ、生ですよね……？」
私「……そうですね」
一「食べない方がいいですよね？」
私「そうですね」
　という振りがあるまで、肉の中身を見ないで食べてたので、気づきやしませんでしたが、結局　「仕方ないなぁ」で気にせず食べちゃいました。豚肉の生は危険なこともあるので（お腹壊すとか寄生虫とか）、あんまり食べない方がいいんですよね。食べる時には自己責任で。

　肉は若い子が焼いてたんだよね……。こんなけ厚い肉だから、火の通りは悪いさ。一番離れたところにいた自分にはわかりませんが、おそらく、火力が強いまま焼いたため、表面だけがさっさと焼き過ぎかけたんじゃないでしょうか。先生……もっと指導してあげて……orz

 

　白湯スープ
　生姜はわかった。白湯スープってくらいだし、それほど特別旨いものでもなし。

 

　タピオカマンゴーオレンジ
　カラータピオカが綺麗でした。タピオカなんて、滅多に食べないので、こんなもんかーな感じです。
　味は、オレンジジュースが強すぎで酸っぱくない？ｗ　っていうか、マンゴーわからんわ。

 　

 

　私は肉の下味を付けた他、合間合間が暇すぎて、目に付いた物を取っては洗い物してました。おかげで、重要なところは立ち会わせてなかったりなんだり。スープなんて、何一つ触ってない。盛りつけもノータッチ。

　なんていうか……いつも少人数（２人か３人）でやることが多いので、非常に残念な感じでした。楽しみにしてただけに、ダメージでかいです。Ｃメニューの定員は４人のままにしてくれ……。